【文章內(nèi)容簡介】 ，為了穩(wěn)定豬肉市場，我國政府出臺了一系列政策措施，2007年起，國家對于生豬產(chǎn)業(yè)的扶持空前重視，國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》，建立了能繁母豬補貼制度、能繁母豬保險制度，完善了生豬良種繁育體系，并扶持生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)，大中型養(yǎng)殖場沼氣工程建設(shè)項目，實施生豬調(diào)出大縣獎勵。隨著對生豬市場支持政策的落實，養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型及品種良種化進度的加快，中國的養(yǎng)豬業(yè)正逐步走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)行情會越來越穩(wěn)定。多年來，xx作為一個傳統(tǒng)的生豬生產(chǎn)大省，養(yǎng)豬業(yè)整體狀況與我國大市場行情一致。商品豬市場需求預(yù)測根據(jù)我國人口預(yù)測數(shù)和人年均消費豬肉量，在此建立一個豬肉市場需求量預(yù)測模型： 假設(shè)前提：每人每年平均消費豬肉36公斤(C=36)(考慮到國民生活水平的提高，將目前的年人均豬肉消費量由35公斤提高到39公斤)以中國人口信息研究中心的預(yù)測人口數(shù)為當年全國人口數(shù)(X萬人)不包含出口的一切豬肉類產(chǎn)品(包括商品豬)。全國豬肉市場年需求量按以下公式預(yù)測：Y=36*X年份2012201320142015人口數(shù)X（萬人）135000136000137000138000預(yù)測需求量Y（萬噸）4550495052005380如以上預(yù)測所示,至2015年全國豬市場需求量全年到5380萬噸。xx省生豬產(chǎn)量預(yù)測 以下利用統(tǒng)計數(shù)據(jù)運用Eviews軟件對全國生豬產(chǎn)量進行分析預(yù)測(Y生豬出欄數(shù)X代表年份X1代表糧食產(chǎn)量X2代表生豬存欄數(shù)X3代表繁殖母豬數(shù))：因為統(tǒng)計分析中的T檢驗大于2所以回歸分析有效，得一元線性回歸方程Y=*X年份2012201320142015生豬出欄（萬頭）3050320233633530生豬市場供應(yīng)狀況 生豬生產(chǎn)歷來都是一個周期性的市場波動過程。對國內(nèi)市場而言，豬肉在畜產(chǎn)品消費中與牛羊肉區(qū)別很大，從歷年的產(chǎn)量和銷售的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，豬肉的市場波動比牛羊肉的市場波動稍大，比禽肉的市場波動要小。，10年以來總體上處于下降態(tài)勢；在經(jīng)歷了2006年6月份的生豬生產(chǎn)低谷后，生豬產(chǎn)品價格在2007年重新上到新的歷史高度，生豬生產(chǎn)基本在按照三年一個周期在變化，不過在上一個周期至今，又出現(xiàn)了不少影響周期變化的新因素：一是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，2007年底生豬規(guī)模養(yǎng)殖同比增長20％：二是由于受上一輪“買豬難”的沖擊，加上2007年疫病的影響，生豬存欄減少明顯；三是物價指數(shù)的持續(xù)走高，尤其是與養(yǎng)殖行業(yè)密切相關(guān)的飼料原料價格的上漲，已帶動生豬價格明顯走高。到2012年開始以出現(xiàn)新一個周期，在2012年3月到2013年6月豬肉價格一直跌入低谷，2013年7月和10月初出現(xiàn)了兩次較大幅度的上漲，母豬存欄已經(jīng)開始增加。但由于生豬生產(chǎn)受到母豬繁育時間的制約，從農(nóng)民留養(yǎng)母豬到生產(chǎn)出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長的時間，因此豬價偏高和豬肉供應(yīng)偏緊的局面還將持續(xù)相當長一個時期。xx省是全國的養(yǎng)豬大省之一。據(jù)統(tǒng)計，2012年全省生豬出欄達到3050萬頭，存欄1700萬頭。從2008年各地全面落實各項生豬扶持政策，加強生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，克服冰雪災(zāi)害及原料價格過高等不利因素影響，政策效應(yīng)初步顯現(xiàn)，全省生豬出欄、存欄實現(xiàn)較快增長，在國家政策的引導(dǎo)下，xx縣的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展很快。xx省xxx有限公司建有我市較好的豬場，現(xiàn)存欄種母豬近2000頭，年出欄生豬31680余頭。良種價格優(yōu)勢：，本項目引進優(yōu)良的長大良種豬，用杜洛克雜交生產(chǎn)杜長大三元雜交商品豬有一定的價格優(yōu)勢。品種生產(chǎn)性能優(yōu)勢：良種三元雜交良種商品豬飼養(yǎng)水平與普通三元雜交豬相差無幾，生產(chǎn)性能優(yōu)良，平均日增重（30100公斤的豬）800900克/天，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶仔豬每窩可達1112頭，每年每頭可銷售生豬2125頭，所以具有極強的市場競爭力。 營銷策略、方案、模式公司已在上海、深圳和浙江等城市的生豬批發(fā)大市場設(shè)立營銷窗口，公司生產(chǎn)的商品通過了無公害認證，生豬取得了供滬、供深許可準入，基本做到生豬自產(chǎn)自銷。 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析公司是供滬供穗基地，廣東、上海、浙江幾個主銷區(qū)市場簽訂了供應(yīng)協(xié)議，不存在銷路問題，產(chǎn)品市場風險主要在運輸方面，由于我市的特殊地理位置，距離廣東、上海、浙江幾個主銷區(qū)距離均比較近，只要注意安排運輸時間，提高運輸質(zhì)量，是完全可以規(guī)避風險的。 防范和降低風險的對策養(yǎng)豬業(yè)市場風險較大，首先是目前生豬價格波動仍然較大，直接影響經(jīng)濟效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價影響；第三是養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生的糞尿和污水對環(huán)境的污染影響，一些治污由于治污不好被迫關(guān)停；最后是疫病風險，特別是重大傳染病風險較大，最后還有區(qū)域性特大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風險，從飼養(yǎng)工藝、環(huán)境控制和防疫滅病多方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時加強內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風險，提高經(jīng)濟效益，市場前景廣闊。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項目引進良種母豬600頭，公豬25頭。確保新新增年出欄優(yōu)質(zhì)豬10000頭，建設(shè)120畝蔬菜基地（40畝大棚），生產(chǎn)無公害蔬菜1760噸，建設(shè)120畝苗木花卉基地（15畝大棚），生產(chǎn)50000株新品種。購置有機肥生產(chǎn)線設(shè)備1套、沼氣發(fā)電設(shè)備1套，購置溫控儀器儀表臺、滴灌設(shè)備1套，購置母豬產(chǎn)床150套、仔豬溫房150套、濕簾降溫系統(tǒng)15套、防疫消毒設(shè)備2套、（年單班產(chǎn)4000噸）飼料加工機組一套、配套自動料槽和飲水器等共2368臺（件、套、個）。具體見附表22(設(shè)備投資明細表)建筑物（主體工程）：擴建豬舍17棟、飼料加工房1棟、倉庫2棟、公豬舍配種房、精液檢測分裝存?。ǚN豬性能測定）室、獸醫(yī)診療室、病豬隔離舍、值班消毒室、豬糞發(fā)酵房、輔助用房等各1棟，共9800M2。配套場區(qū)道路、圍墻及綠化工程。建設(shè)沼氣池1000 M儲氣柜100 M沼液存貯池1000 M氧化塘3000 M蓄水池800 M平整土地240畝、建設(shè)蔬菜大棚30畝、苗木花卉大棚15畝、完善灌溉系統(tǒng)1萬米、機耕道2000米、化尸井和水井處1口及綠化和圍墻等配套工程，具體見附表21(土建工程投資明細表) 建設(shè)規(guī)劃和布局本項目的建設(shè)期為1年，自2014年1月2014年12月。 建設(shè)標準和產(chǎn)品標準本流程的良種生豬是目前國內(nèi)領(lǐng)先地位的良種生豬。使用本項目生產(chǎn)商品豬的生產(chǎn)性能優(yōu)良：平均日增重（30100公斤的豬）870－900克/天，比一般三元純雜豬種平均高出近50克/天；，；經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶仔豬每窩可達11－12頭，－，每年每頭母豬可銷售生豬22－25頭，比一般三元純雜豬種平均高出2－5頭，良種生豬具有極強的市場競爭力。肉豬按市場需求銷售，體重達到100kg上市。蔬菜產(chǎn)品標準全部按無公害產(chǎn)品標準出售。 工藝（技術(shù)）方案 工藝（技術(shù)）路線及流程圖生產(chǎn)工藝流程項目采用“六段三點法’’飼養(yǎng)工藝。分別為：空懷母豬配種階段、妊娠母豬飼養(yǎng)階段、妊娠母豬分娩哺育階段、仔豬斷乳保育階段、幼豬生長育成階段、生長豬育肥階段。每個生產(chǎn)階段上下銜接，不可脫節(jié)；“三點”：就是把整個飼養(yǎng)工藝流程按階段分散在三地進行，且三地之間隔開一定距離，保持相對的獨立性，以避免疫病的交叉感染。 “六段三點法”生產(chǎn)方案步驟：引進種豬配種后，母豬飼養(yǎng)6周，確認懷孕，趕入妊娠欄飼養(yǎng)，在妊娠欄中再飼養(yǎng)10周后分娩哺育。出生仔豬編寫耳號，肉公豬閹割，2428天斷奶。仔豬斷奶后，母豬回到配種舍等待復(fù)情再次配種，斷奶仔豬進入保育區(qū)飼養(yǎng)5—6周。5—6周后，仔豬轉(zhuǎn)入生長培育區(qū)，進入生長舍飼養(yǎng)5周，轉(zhuǎn)入培育舍培育肥11—12周，種豬按市場需求銷售、肉豬體重達到100kg上市。 工藝（技術(shù)）流程說明生產(chǎn)技術(shù)說明 (1)配種懷孕舍 ①生產(chǎn)二元雜母豬的種豬配種可以配2—3頭公豬或混合精液，但必須是技術(shù)員選定的公豬。②配種記錄要清楚、準確，若漏記或不清楚者必須在母豬卡上注明。 ③周一整理上一周的配種記錄并上報技術(shù)員。 ④及時檢查已配母豬，發(fā)現(xiàn)返情者及時重配。 ⑤按耳號規(guī)則給種豬打上耳牌，經(jīng)常檢查種豬耳牌，發(fā)現(xiàn)丟失要及時補上。(2)分娩舍管理 ①產(chǎn)前護理及檢查要點 按《全進全出操作規(guī)程》的要求，消毒好欄位，轉(zhuǎn)入待產(chǎn)母豬并做好母豬產(chǎn)前護理的準備工作； ②清潔衛(wèi)生 每天清理仔豬、母豬的糞便，保持整個環(huán)境的干燥和衛(wèi)生。每幢產(chǎn)房的清潔工具要分開，清潔產(chǎn)房順序：從健康欄到發(fā)病欄，對下痢產(chǎn)欄，要先撒上干性消毒劑(消毒靈、石灰粉等)，十五分鐘后要清掃干凈。③分娩管理給懷孕期112天的母豬肌注氯前列烯醇1毫升；認真觀察臨產(chǎn)母豬，若母豬出現(xiàn)臨產(chǎn)征狀時，就要做好接產(chǎn)準備工作。分娩時，要求飼養(yǎng)員必須在場，對母豬及仔豬做好護理及緊急處理工作。 接產(chǎn)前，準備好保溫燈、接產(chǎn)巾、消毒水等，冬天特別注意做好豬的保溫工作；分娩前用毛巾擦干凈母豬的乳房、陰部，并擠出乳頭的前幾滴奶水。消毒母豬和仔豬的消毒水只能消毒一窩，接產(chǎn)籃用完后必須消毒后才能重用，同時接產(chǎn)籃內(nèi)必須墊上干凈麻袋； 仔豬產(chǎn)出后不要立刻吃奶，也不要立刻剪斷臍帶，先將其放于接產(chǎn)欄內(nèi)，待臍帶稍為變干后，再剪去臍帶和仔豬的犬牙后，放到產(chǎn)欄讓其吃奶，此過程大概在仔豬出生20分鐘后開始進行。這樣做的目的是為了防止臍帶失血過多及仔豬吃奶時咬破母豬乳房引起母豬乳房炎；待仔豬吃完乳后，必須對仔豬打耳號、注射鐵劑，雜交公豬要進行閹割，這些操作必須在仔豬產(chǎn)后24小時內(nèi)完成，所有工具必須消毒后才能使用；母豬分娩中期，約產(chǎn)下第4—5頭仔豬后，不論難產(chǎn)與否，一律肌注縮宮素30萬單位，可更好地排出胎衣和惡露，預(yù)防子宮炎和產(chǎn)后無乳。仔豬補液： 仔豬出生兩周后，也就是仔豬下痢高峰期，此階段必須做好仔豬的護理工作，給仔豬補液是預(yù)防仔豬下痢及脫水的最實際辦法。按常規(guī)，此階段可給仔豬飲水中添加補液鹽，特殊情況可由技術(shù)員按實際情況處理。 (3)保育舍①母豬移入產(chǎn)房時，必須檢查母豬卡，若發(fā)現(xiàn)母豬卡與母豬情況不符，必須向配種人員和技術(shù)員查詢清楚并及時改正。②斷奶時由技術(shù)員根據(jù)育種、生產(chǎn)計劃，綜合性初生重、21天重、體型外貌對種豬進行窩選并對母豬作出評價、確定該母豬的去向。③保育舍必須半純種豬與雜種豬、公豬與母豬分開飼養(yǎng)。 防疫技術(shù)規(guī)程說明 (1)防疫措施 ①進出場消毒，生產(chǎn)區(qū)正門出入口設(shè)消毒池，長度大于一個半汽車輪距，池內(nèi)放3％苛性鈉溶液或菌毒敵，以浸過鞋底為度，7天更換保持有效藥液濃度。消毒室內(nèi)設(shè)可供場內(nèi)工作人員出入更衣洗澡的設(shè)施。凡進場人員必須通過消毒室沐浴、更衣、換鞋、噴霧消毒后方可進入。②養(yǎng)豬場周圍環(huán)境(含道路、豬舍之間)，豬舍內(nèi)要定期消毒。嚴格執(zhí)行“全進全出”飼養(yǎng)，空欄后嚴格消毒，7天后再調(diào)入下一批次豬群。 ③獸醫(yī)室貯備充足的常用疫苗、藥品及醫(yī)療器械、配置電冰箱、顯微鏡、超凈工作臺、離心機、酶標儀等。定期(每半年)采血，進行免疫抗體監(jiān)測。(2)預(yù)防免疫規(guī)程 免疫程序的制定應(yīng)充分考慮以下情況：國家指定要免疫的生豬疫病；對生豬生產(chǎn)危害嚴重的疫病；場內(nèi)可能感染的疫??；場區(qū)周圍已可能感染的疫?。煌赓彿N豬可能感染的疫病。免疫程序程序定后，必須嚴格按規(guī)定免疫程序進行免疫注射，保證全場所有豬群常年抗體水平達標，預(yù)防豬傳染病的發(fā)生。（技術(shù)）來源的可靠性和可得性主要技術(shù)及來源的可靠性、可得性：本項目引進優(yōu)良品種母豬600頭，公豬25頭。依托xx市畜牧獸醫(yī)局的生豬養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗，采用成熟的人工授精技術(shù)，選擇良種生豬，應(yīng)用科學合理的飼養(yǎng)管理方法，確保年出欄優(yōu)質(zhì)無公害三元雜交商品豬，先擇5個新品種蔬菜和50000株新品種苗木花卉。 主要工藝（技術(shù)）參數(shù)豬場養(yǎng)殖工藝流程：擴建豬舍17棟（9800M2）→引進青年后備祖代種母豬600頭、種公豬25頭→在后備舍飼養(yǎng)2－3個月配種→待妊娠100日后轉(zhuǎn)入產(chǎn)房→母豬產(chǎn)后1－3周內(nèi)全部配種、仔豬7日齡補料、21日齡斷奶后轉(zhuǎn)入高床保育、斷奶母豬轉(zhuǎn)入妊娠舍→仔豬65日齡分群轉(zhuǎn)入中豬舍（或出售）→60公斤以上轉(zhuǎn)入大豬舍肥育出售。新工藝豬群結(jié)構(gòu)參數(shù)表豬群類別存欄數(shù)（萬頭） 種母豬600其中：空懷母豬30妊娠母豬390分娩母豬120后備母豬60 公豬25哺乳仔豬110保育仔豬1300 育成豬1500 肥育豬1800合計存欄6325總計10000豬糞資源化利用工藝流程：處理豬糞和尿采取干濕分離→豬糞進入有機肥加工車間（豬尿進入沼氣池）→生產(chǎn)有機肥（生產(chǎn)沼氣和沼液）1000噸→有機肥和沼液作為肥田、果園、種蔬菜、養(yǎng)魚的肥料或飼料（沼氣用于發(fā)電和豬場及周邊村民的照明或供能）。①有機肥生產(chǎn)流程圖：除塵除塵干燥冷卻通風通風分級成品包裝攪拌粉碎有機肥專用造粒機配料發(fā)酵后半成品率粉碎N、P、K大返料有機肥生產(chǎn)工藝流程②沼氣生產(chǎn)工藝流程圖：固液分流沼氣生產(chǎn)工藝流程圖養(yǎng)殖場固體糞便糞污、尿液、廢水沼氣凈化發(fā)酵池沼氣③沼氣發(fā)電生產(chǎn)工藝流程沼氣發(fā)電生產(chǎn)工藝流程沼氣凈化設(shè)備輸氣管沼氣凈化升壓器恒壓器發(fā)酵池發(fā)電機組加熱及發(fā)電余熱④沼液、有機肥、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程沼液、有機肥、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程調(diào)蓄池深沉池發(fā)酵池沼液輸液管生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品蔬菜技術(shù)路線及流程：主要技術(shù)及來源的可靠性、可得性：本項目種植的蘿卜、雪里紅、辣椒、