【文章內(nèi)容簡介】 建設小康社會初期，隨著人們收入的逐年增長和生活質量的不斷提高，食品消費結構將發(fā)生重大變化，主食消費需求減少，畜產(chǎn)品消費需求大幅度增加是一種必然趨勢，中國作為習慣消費豬肉的大國，豬肉產(chǎn)品市場增長空間仍然很大，特別是目前經(jīng)濟水平和肉品消費水平仍然很低的西部地區(qū)，市場需求潛力更大。從國際形勢來看，我國入世之后，國內(nèi)的畜產(chǎn)品價格與國際市場相比有很大的競爭優(yōu)勢，其中豬肉價格低 60%，豬肉在國際市場上有很強的價格競爭優(yōu)勢和很大的出口發(fā)展空間。所以，我國養(yǎng)豬業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢，特別是西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)會隨著西部大開發(fā)和銷量的快速增長而得到較快發(fā)展。以我國現(xiàn)有近 13億人口年計劃遞增率計算，到 2022年我國人口達 14億以上，人均消費豬肉為 45千克（占肉類消費量的 65%），達到中等發(fā)達國家水平，豬肉的需求量為 6300萬噸，以胴體重 82千克計算，需出欄肉豬 。從而大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，市場前景廣闊。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析隨著我國 CPI數(shù)據(jù)的逐步走高，豬肉價格也相應的出現(xiàn)了波動。目前 XX本地市場上的豬肉平均價格為 16元/公斤，以一個小豬仔出欄為 3個月的標準計算一年可以出 4欄豬；一個小豬仔的售價大約是 60元/公斤購得一只 10公斤小豬需要花費 600元，投入飼料 500元，以 100公斤出一欄，生豬的市場價格約為 16元/公斤，那么100公斤的生豬可以售得 1600元，最終毛利潤每頭豬可以獲得171600—1100=500元，具有明顯的經(jīng)濟效益。公司將圍繞畜牧業(yè)結構性調(diào)整，以市場為導向，以科技為依托，以高起點、高檔次建立具有現(xiàn)代化、標準化的豬原種繁育及養(yǎng)殖場，利用發(fā)酵床技術來建立和完善豬良種繁育體系建設，注重生產(chǎn)和經(jīng)濟效益，依靠科技，加大繁育，養(yǎng)殖研究力度，提高種豬質量，推廣先進技術，促進生豬生產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質、高度方向轉變和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，降低成本,保障質量安全,提高公司市場競爭力。 銷售策略、方案和營銷模式銷售對企業(yè)的生存和發(fā)展有著相當重要的作用，必須十分重視產(chǎn)品銷售和管理。制訂出比較切實可行的方案：一是根據(jù)市場需要和企業(yè)自身的能力確定生產(chǎn)規(guī)模，分期發(fā)展，留有余地；二是在電視臺、報紙、因特網(wǎng)等媒體作廣告宣傳；三是通過建立示范點建設和標準化的養(yǎng)豬小區(qū)，給群眾建立示范，促進養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。企業(yè)以市場為導向，在“市場營銷觀念”的指導下，根據(jù)消費者的需求制定銷售規(guī)模，堅持微利多銷原則參與市場競爭，實現(xiàn)企業(yè)滾動發(fā)展的總目標。建設單位具有豐富的生豬生產(chǎn)管理經(jīng)驗和銷售渠道，具有一套嚴格的標準和豐富的經(jīng)驗?？梢砸劳鞋F(xiàn)有的銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡，在省內(nèi)個主要城市和地區(qū)采取有效措施進一步擴大銷售市場。也可通過引進來、走出去方式，積極開拓自營渠道，逐步擴大外銷市場。18第五章 項目建設總體方案 建設內(nèi)容和規(guī)模：本項目主要建設內(nèi)容有土建工程，設備購置，配套輔助工程和種豬引進四方面；土建工程包括新建飼料加工車間及倉庫 3790平方米，新建標準化豬舍 64475平方米，建設辦公生活用房 1500平方米，修建 M3的沼氣池, 引進先進飼料加工生產(chǎn)線 2條；設備購置：飼料加工及飼養(yǎng)機械設備；豬舍內(nèi)設備及其他設施；引進優(yōu)良種豬 1175頭。：年向社會提供優(yōu)質種豬 7920頭，商品豬28506頭。生產(chǎn)生豬配合飼料 3萬噸。 建設規(guī)劃與布局選址綜合考慮到充分利用基地自然條件和生產(chǎn)要求進行布局。布局設計則根據(jù)項目性質特點，地形地貌特點進行科學布置，體現(xiàn)科學性、實用性、可操作性，總體排布做到整齊有序，縱橫成行，間隔適合，方便車輛通行。各建筑物根據(jù)不同層高，用途選用不同的建筑結構。建筑設計上充分考慮了三通布置，采光及通風，環(huán)保等條件，做到設計科學、美觀大方。此外，還充分考慮了在項目區(qū)內(nèi)預留一定的綠化園地，以美化環(huán)境。 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的工藝流程19豬排出的糞便由發(fā)酵床中的菌種降解,菌種的好壞直接影響糞便的降解效果。因此，土壤微生物菌種的采集就顯得十分關鍵，可以在不同的季節(jié)、不同的地點采集不同的菌種采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。通過本項目的實施，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的不斷深入推廣應用，高效、安全、經(jīng)濟、適用性更加廣泛的菌種將會被隨之研究發(fā)現(xiàn)和利用。當發(fā)酵床用過一段時間后可以向其上面噴灑一定的活性劑以提高降解、效率。活性劑包括有天惠綠汁、氨基酸液等，是從植物體內(nèi)提取出來、經(jīng)發(fā)酵后形成的，主要用于調(diào)節(jié)微生物的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時，按說明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對排泄物的降解、消化速度，另外，平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多的時候，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對發(fā)酵床的循環(huán)利用有著十分重要的作用?；钚詣┮验_發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長的產(chǎn)品，并根據(jù)實際情況噴灑。發(fā)酵床的主要成分是由有機墊料組成的，墊料的主要成分是木屑、占到 90%，其他 10%是土和少量的粗鹽。木屑，很松軟，可以吸收水分；加粗鹽，有利于木屑的分解。豬圈填墊總厚度約 90CM，如果條件好，可先鋪 30——40CM深的木椴，然后鋪上鋸屑，如果鋸屑不充分，可先鋪 50CM深的玉米秸稈或 30CM厚的稻皮，然后再鋪上鋸屑。土：用量為總材料的 10%，泥土要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈的泥土；鹽：用量為總材料的 %；微生物原種：每平方米 2Kg。設計 25M2的豬舍約填 25M2150Kg=3750Kg，土用量為 415Kg，鹽用量20為 12Kg，微生物原種為 50 Kg ，水 1000 Kg，營養(yǎng)液（天惠綠汁，乳酸菌、動物氨基酸、米醋等的混合原料）8 Kg。將土壤微生物菌的原種、米糠、劇屑按一定比例混合，加入一定數(shù)量的天惠綠汁和氨基酸液，使其含水量達到 60%，以保證有益菌的大量繁殖。加入少量酒糟、谷殼熏碳、谷殼等也是很理想的。經(jīng)過 2——4天的發(fā)酵就可以制成供發(fā)酵床使用的有機墊料。發(fā)酵床的墊料，一般 15——20年都可以不用換，是典型的一次少量投資就可以永久的使用的項目。 發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設也十分重要，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風良好，南北可以敞開，通常每間豬圈凈面積約 25M2，可飼養(yǎng)肉豬 15——20頭，豬舍墻高 3M，屋脊高 ，屋面朝南面的中部設計有可以自由開閉的窗子，陽光可以照射到整個豬床面積的 1/3，并且從太陽升起到落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長繁殖，利于發(fā)酵。北側建自動給食槽，南側建自動飲水器，從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。修建溫室大棚，小氣候可以調(diào)節(jié)。冬天采光好，保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，可以通風降溫。由于地下水位比較低，故本項目采用北方常用的地下式發(fā)酵床。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 90——100Cm，填滿制成的有機墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在的生長了?？傮w來將與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但是發(fā)酵床有起獨特的地方，平時21管理也有不同的地方： 豬的飼養(yǎng)密度 單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般以每頭豬占地 —，小豬可適當增加飼養(yǎng)密度。，一定的濕度有利于微生物的繁殖，如果過于干燥還可能導致豬的呼吸系統(tǒng)疾病，為此可以定期在床面上噴灑活性劑。，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。，必要時許加活性劑來調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，以保證發(fā)酵能正常進行。，適當補充微生物原種和營養(yǎng)液。，豬的飼料喂量應控制在正常量的 80%左右，生豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當糞尿成堆時挖坑埋上即可。 60%左右，而且應該經(jīng)常檢查，如水分過多應打開通風口，利于空氣調(diào)節(jié)濕度。，防止它們對土壤微生物的殺害，使得微生物活性降低。把鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營養(yǎng)液，水分調(diào)節(jié)在 65%左右，噴水宜在填材料 50%以后開始，照這樣的順序把豬圈墊料填滿即可，飼養(yǎng)幾天，因微生物原種的作用，臭味自然消失，倉蠅和蛆不再繁殖，2—3 個月后，豬床底層成為自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達到 40—50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。22 引種根據(jù)養(yǎng)殖基地種豬群種豬利用情況，有計劃地從省外已獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種豬場調(diào)運一定數(shù)量的種豬更新種豬群血液，保證種豬具有良好的生產(chǎn)性能和繁殖性能。引種時注意如下事項：，在引進前應調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，如為疫區(qū)禁止引種。如非疫區(qū)，根據(jù)當?shù)刎i流行病情況選用疫苗進行相應免疫，并進行口蹄疫、豬高致病性藍耳病免疫，隔離飼養(yǎng) 30天，經(jīng)檢疫部門檢疫確定無病后出具檢疫證明后方可調(diào)運。，運輸車輛應做過徹底清洗消毒。 30天，在此期間進行觀察、檢疫，確認為健康者方可合群飼養(yǎng)。種豬數(shù)量　序號 　品種 數(shù)量 種豬購置費（元/頭） 　合計1 大約克夏公豬 25頭 2500 2 長白母豬 400頭 1800 723 皮特蘭公豬 20頭 2022 44 杜拉克母豬 500頭 1800 905 藏公豬（西藏八一） 15頭 3500 6 藏母豬（西藏八一） 200頭 2022 407 野公豬（新疆阿克蘇） 15頭 8000 12　 　合計 1175頭 　 飼料和飼料添加劑 NY/5032 要求。即飼料原料無霉變、發(fā)酵、結塊和無異味。有害物質和微生物允許量符合23GB13078 規(guī)定；飼料添加劑應是農(nóng)業(yè)部批準的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)，且具有產(chǎn)品批準文號，具有該品種的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味，并應遵照標簽所規(guī)定的用法用量使用。各階段飼養(yǎng)中飼料營養(yǎng)構成如下：原料種類 前期（2060kg ） 后期(6090kg)正大 551(%) 玉米 (%) 小麥麩 (%) 酒糟 (%) 菜籽餅 (%) 鹽(%) （1）藥物飼料添加劑的使用按農(nóng)業(yè)部《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行；（2）不添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑。（3）不應直接添加獸藥，使用藥物添加劑應嚴格執(zhí)行休藥期。（4）飼料中嚴禁添加“瘦肉精” 等違禁藥物。、濃縮飼料和預混飼料（1）色澤一致，無發(fā)霉、結塊和異味。（2）產(chǎn)品營養(yǎng)成份分析值與標簽值一致。（3）在豬的不同生長時期和生理階段根據(jù)營養(yǎng)需要，配制不同的飼料，營養(yǎng)水平達到 GB8471 國家標準。24（4）禁止在飼料中額外添加 β興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑和國家禁止使用的飼料添加劑。（5）不使用霉變或被污染的飼料。 防疫：根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》的要求，結合本地實際，根據(jù)當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門統(tǒng)一安排選用疫苗進行疫病接種工作，并注意免疫程序和免疫方法。（1）防疫對象：防疫對象主要指口蹄疫、豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、高致病性豬藍耳病等。（2）免疫時間：免疫時間根據(jù)省農(nóng)牧廳規(guī)定統(tǒng)一進行。（3）免疫方法：免疫方法根據(jù)疫苗說明書進行。（4）免疫程序：免疫程序根據(jù)當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門的計劃進行。：采取定期驅蟲方式，并使用安全有效的驅蟲藥。（1）防治對象：防治對象內(nèi)寄生蟲主要為豬囊蟲、豬蛔蟲、豬旋毛蟲、弓型蟲，外寄生蟲主要為螨病。（2）藥物選擇： 根據(jù)《無公害豬食品 豬肉飼養(yǎng)獸藥使用準則》（NY50302022）要求選擇驅蟲藥物，為防止或延緩抗藥性蟲株的形成，在下表所列藥物中定期輪換使用，并嚴格執(zhí)行休藥期。類 別 名 稱 制 劑 用 法 與 用 量 休藥期天阿苯達唑 albendazole 片劑 內(nèi)服，一次量，5mg10mg 　抗寄 雙甲脒 溶 amitraz 溶劑藥浴、噴灑、涂擦，配成%%的溶液 725硫雙二氯酚 bithionole 片劑 內(nèi)服，一次量，（75－100）mg/kg 體重 　非班太爾 febantel 片劑 內(nèi)服，一次量，5mg/kg 體重 14芬苯達唑 fenbendazole 粉片劑 內(nèi)服，一次量，（5－）mg/kg 體重 0氰戊菊酯 fenvalerate 溶液 噴霧，加水以1：1000－1：2022 倍稀釋 14氟苯咪唑 flubendazole 預混劑 混飼,每 1000kg飼料，30g，連用 5－10 天 18注射液 皮下注射，一次量，伊維菌素 ivermectin預混劑 混飼，每 1000kg飼料，330g,連用 7天 3片劑 內(nèi)服，一次量，levamisole hydrochloride 注射液 皮下、肌內(nèi)注射，一次量，　奧芬達唑 oxfendazole 片劑 內(nèi)服，一次量，4mg/kg 體重 14丙氧苯咪唑 oxibendazole 片劑內(nèi)服，一次量，10mg/kg體重 21枸櫞酸哌嗪 piperazine citrate 　內(nèi)服，一次量，（)g/kg體重 21生蟲藥磷酸哌嗪 piperazine phosphate 　內(nèi)服，一次量，（)g/kg體重 ?。?）驅蟲程序：對飼養(yǎng)的生豬每年至少給藥一次；對懷孕母豬于產(chǎn)前 14 周內(nèi)給藥；對公豬每年至少用藥 2 次；對所有仔豬在轉群前用藥 1 次；對新購進的生豬用藥 1 次。：由動物防疫監(jiān)測機構進行定期、不定期的必要的監(jiān)督抽查。養(yǎng)豬場（戶）發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及時采取以下措施：（1）應及時進行診斷，并盡快向當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報26告疫情。（2）確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應配合當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門，對豬群實施嚴格的隔離、撲殺措施；發(fā)生豬瘟