【文章內(nèi)容簡介】 建設(shè)小康社會(huì)初期，隨著人們收入的逐年增長和生活質(zhì)量的不斷提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，主食消費(fèi)需求減少，畜產(chǎn)品消費(fèi)需求大幅度增加是一種必然趨勢(shì)，中國作為習(xí)慣消費(fèi)豬肉的大國，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)增長空間仍然很大，特別是目前經(jīng)濟(jì)水平和肉品消費(fèi)水平仍然很低的西部地區(qū)，市場(chǎng)需求潛力更大。從國際形勢(shì)來看，我國入世之后，國內(nèi)的畜產(chǎn)品價(jià)格與國際市場(chǎng)相比有很大的競爭優(yōu)勢(shì)，其中豬肉價(jià)格低 60%，豬肉在國際市場(chǎng)上有很強(qiáng)的價(jià)格競爭優(yōu)勢(shì)和很大的出口發(fā)展空間。所以，我國養(yǎng)豬業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)，特別是西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)會(huì)隨著西部大開發(fā)和銷量的快速增長而得到較快發(fā)展。以我國現(xiàn)有近 13億人口年計(jì)劃遞增率計(jì)算，到 2022年我國人口達(dá) 14億以上，人均消費(fèi)豬肉為 45千克（占肉類消費(fèi)量的 65%），達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，豬肉的需求量為 6300萬噸，以胴體重 82千克計(jì)算，需出欄肉豬 。從而大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)分析隨著我國 CPI數(shù)據(jù)的逐步走高，豬肉價(jià)格也相應(yīng)的出現(xiàn)了波動(dòng)。目前 XX本地市場(chǎng)上的豬肉平均價(jià)格為 16元/公斤，以一個(gè)小豬仔出欄為 3個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算一年可以出 4欄豬；一個(gè)小豬仔的售價(jià)大約是 60元/公斤購得一只 10公斤小豬需要花費(fèi) 600元，投入飼料 500元，以 100公斤出一欄，生豬的市場(chǎng)價(jià)格約為 16元/公斤，那么100公斤的生豬可以售得 1600元，最終毛利潤每頭豬可以獲得171600—1100=500元，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。公司將圍繞畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以高起點(diǎn)、高檔次建立具有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的豬原種繁育及養(yǎng)殖場(chǎng)，利用發(fā)酵床技術(shù)來建立和完善豬良種繁育體系建設(shè)，注重生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，依靠科技，加大繁育，養(yǎng)殖研究力度，提高種豬質(zhì)量，推廣先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高度方向轉(zhuǎn)變和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，降低成本,保障質(zhì)量安全,提高公司市場(chǎng)競爭力。 銷售策略、方案和營銷模式銷售對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展有著相當(dāng)重要的作用，必須十分重視產(chǎn)品銷售和管理。制訂出比較切實(shí)可行的方案：一是根據(jù)市場(chǎng)需要和企業(yè)自身的能力確定生產(chǎn)規(guī)模，分期發(fā)展，留有余地；二是在電視臺(tái)、報(bào)紙、因特網(wǎng)等媒體作廣告宣傳；三是通過建立示范點(diǎn)建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬小區(qū)，給群眾建立示范，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在“市場(chǎng)營銷觀念”的指導(dǎo)下，根據(jù)消費(fèi)者的需求制定銷售規(guī)模，堅(jiān)持微利多銷原則參與市場(chǎng)競爭，實(shí)現(xiàn)企業(yè)滾動(dòng)發(fā)展的總目標(biāo)。建設(shè)單位具有豐富的生豬生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和銷售渠道，具有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和豐富的經(jīng)驗(yàn)?？梢砸劳鞋F(xiàn)有的銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)，在省內(nèi)個(gè)主要城市和地區(qū)采取有效措施進(jìn)一步擴(kuò)大銷售市場(chǎng)。也可通過引進(jìn)來、走出去方式，積極開拓自營渠道，逐步擴(kuò)大外銷市場(chǎng)。18第五章 項(xiàng)目建設(shè)總體方案 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容有土建工程，設(shè)備購置，配套輔助工程和種豬引進(jìn)四方面；土建工程包括新建飼料加工車間及倉庫 3790平方米，新建標(biāo)準(zhǔn)化豬舍 64475平方米，建設(shè)辦公生活用房 1500平方米，修建 M3的沼氣池, 引進(jìn)先進(jìn)飼料加工生產(chǎn)線 2條；設(shè)備購置：飼料加工及飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備；豬舍內(nèi)設(shè)備及其他設(shè)施；引進(jìn)優(yōu)良種豬 1175頭。：年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)種豬 7920頭，商品豬28506頭。生產(chǎn)生豬配合飼料 3萬噸。 建設(shè)規(guī)劃與布局選址綜合考慮到充分利用基地自然條件和生產(chǎn)要求進(jìn)行布局。布局設(shè)計(jì)則根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)特點(diǎn)，地形地貌特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)布置，體現(xiàn)科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性，總體排布做到整齊有序，縱橫成行，間隔適合，方便車輛通行。各建筑物根據(jù)不同層高，用途選用不同的建筑結(jié)構(gòu)。建筑設(shè)計(jì)上充分考慮了三通布置，采光及通風(fēng)，環(huán)保等條件，做到設(shè)計(jì)科學(xué)、美觀大方。此外，還充分考慮了在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)預(yù)留一定的綠化園地，以美化環(huán)境。 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的工藝流程19豬排出的糞便由發(fā)酵床中的菌種降解,菌種的好壞直接影響糞便的降解效果。因此，土壤微生物菌種的采集就顯得十分關(guān)鍵，可以在不同的季節(jié)、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的不斷深入推廣應(yīng)用，高效、安全、經(jīng)濟(jì)、適用性更加廣泛的菌種將會(huì)被隨之研究發(fā)現(xiàn)和利用。當(dāng)發(fā)酵床用過一段時(shí)間后可以向其上面噴灑一定的活性劑以提高降解、效率?；钚詣┌ㄓ刑旎菥G汁、氨基酸液等，是從植物體內(nèi)提取出來、經(jīng)發(fā)酵后形成的，主要用于調(diào)節(jié)微生物的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時(shí)，按說明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對(duì)排泄物的降解、消化速度，另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多的時(shí)候，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對(duì)發(fā)酵床的循環(huán)利用有著十分重要的作用?；钚詣┮验_發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時(shí)要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長的產(chǎn)品，并根據(jù)實(shí)際情況噴灑。發(fā)酵床的主要成分是由有機(jī)墊料組成的，墊料的主要成分是木屑、占到 90%，其他 10%是土和少量的粗鹽。木屑，很松軟，可以吸收水分；加粗鹽，有利于木屑的分解。豬圈填墊總厚度約 90CM，如果條件好，可先鋪 30——40CM深的木椴，然后鋪上鋸屑，如果鋸屑不充分，可先鋪 50CM深的玉米秸稈或 30CM厚的稻皮，然后再鋪上鋸屑。土：用量為總材料的 10%，泥土要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈的泥土；鹽：用量為總材料的 %；微生物原種：每平方米 2Kg。設(shè)計(jì) 25M2的豬舍約填 25M2150Kg=3750Kg，土用量為 415Kg，鹽用量20為 12Kg，微生物原種為 50 Kg ，水 1000 Kg，營養(yǎng)液（天惠綠汁，乳酸菌、動(dòng)物氨基酸、米醋等的混合原料）8 Kg。將土壤微生物菌的原種、米糠、劇屑按一定比例混合，加入一定數(shù)量的天惠綠汁和氨基酸液，使其含水量達(dá)到 60%，以保證有益菌的大量繁殖。加入少量酒糟、谷殼熏碳、谷殼等也是很理想的。經(jīng)過 2——4天的發(fā)酵就可以制成供發(fā)酵床使用的有機(jī)墊料。發(fā)酵床的墊料，一般 15——20年都可以不用換，是典型的一次少量投資就可以永久的使用的項(xiàng)目。 發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)也十分重要，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開，通常每間豬圈凈面積約 25M2，可飼養(yǎng)肉豬 15——20頭，豬舍墻高 3M，屋脊高 ，屋面朝南面的中部設(shè)計(jì)有可以自由開閉的窗子，陽光可以照射到整個(gè)豬床面積的 1/3，并且從太陽升起到落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽，南側(cè)建自動(dòng)飲水器，從而達(dá)到豬舍無臭、無蠅的要求。修建溫室大棚，小氣候可以調(diào)節(jié)。冬天采光好，保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，可以通風(fēng)降溫。由于地下水位比較低，故本項(xiàng)目采用北方常用的地下式發(fā)酵床。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 90——100Cm，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在的生長了?？傮w來將與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但是發(fā)酵床有起獨(dú)特的地方，平時(shí)21管理也有不同的地方： 豬的飼養(yǎng)密度 單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般以每頭豬占地 —，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。，一定的濕度有利于微生物的繁殖，如果過于干燥還可能導(dǎo)致豬的呼吸系統(tǒng)疾病，為此可以定期在床面上噴灑活性劑。，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。，必要時(shí)許加活性劑來調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，以保證發(fā)酵能正常進(jìn)行。，適當(dāng)補(bǔ)充微生物原種和營養(yǎng)液。，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的 80%左右，生豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。 60%左右，而且應(yīng)該經(jīng)常檢查，如水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口，利于空氣調(diào)節(jié)濕度。，防止它們對(duì)土壤微生物的殺害，使得微生物活性降低。把鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營養(yǎng)液，水分調(diào)節(jié)在 65%左右，噴水宜在填材料 50%以后開始，照這樣的順序把豬圈墊料填滿即可，飼養(yǎng)幾天，因微生物原種的作用，臭味自然消失，倉蠅和蛆不再繁殖，2—3 個(gè)月后，豬床底層成為自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達(dá)到 40—50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。22 引種根據(jù)養(yǎng)殖基地種豬群種豬利用情況，有計(jì)劃地從省外已獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種豬場(chǎng)調(diào)運(yùn)一定數(shù)量的種豬更新種豬群血液，保證種豬具有良好的生產(chǎn)性能和繁殖性能。引種時(shí)注意如下事項(xiàng)：，在引進(jìn)前應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，如為疫區(qū)禁止引種。如非疫區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)刎i流行病情況選用疫苗進(jìn)行相應(yīng)免疫，并進(jìn)行口蹄疫、豬高致病性藍(lán)耳病免疫，隔離飼養(yǎng) 30天，經(jīng)檢疫部門檢疫確定無病后出具檢疫證明后方可調(diào)運(yùn)。，運(yùn)輸車輛應(yīng)做過徹底清洗消毒。 30天，在此期間進(jìn)行觀察、檢疫，確認(rèn)為健康者方可合群飼養(yǎng)。種豬數(shù)量　序號(hào) 　品種 數(shù)量 種豬購置費(fèi)（元/頭） 　合計(jì)1 大約克夏公豬 25頭 2500 2 長白母豬 400頭 1800 723 皮特蘭公豬 20頭 2022 44 杜拉克母豬 500頭 1800 905 藏公豬（西藏八一） 15頭 3500 6 藏母豬（西藏八一） 200頭 2022 407 野公豬（新疆阿克蘇） 15頭 8000 12　 　合計(jì) 1175頭 　 飼料和飼料添加劑 NY/5032 要求。即飼料原料無霉變、發(fā)酵、結(jié)塊和無異味。有害物質(zhì)和微生物允許量符合23GB13078 規(guī)定；飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)，且具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，具有該品種的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味，并應(yīng)遵照標(biāo)簽所規(guī)定的用法用量使用。各階段飼養(yǎng)中飼料營養(yǎng)構(gòu)成如下：原料種類 前期（2060kg ） 后期(6090kg)正大 551(%) 玉米 (%) 小麥麩 (%) 酒糟 (%) 菜籽餅 (%) 鹽(%) （1）藥物飼料添加劑的使用按農(nóng)業(yè)部《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行；（2）不添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑。（3）不應(yīng)直接添加獸藥，使用藥物添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。（4）飼料中嚴(yán)禁添加“瘦肉精” 等違禁藥物。、濃縮飼料和預(yù)混飼料（1）色澤一致，無發(fā)霉、結(jié)塊和異味。（2）產(chǎn)品營養(yǎng)成份分析值與標(biāo)簽值一致。（3）在豬的不同生長時(shí)期和生理階段根據(jù)營養(yǎng)需要，配制不同的飼料，營養(yǎng)水平達(dá)到 GB8471 國家標(biāo)準(zhǔn)。24（4）禁止在飼料中額外添加 β興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑和國家禁止使用的飼料添加劑。（5）不使用霉變或被污染的飼料。 防疫：根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的要求，結(jié)合本地實(shí)際，根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門統(tǒng)一安排選用疫苗進(jìn)行疫病接種工作，并注意免疫程序和免疫方法。（1）防疫對(duì)象：防疫對(duì)象主要指口蹄疫、豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、高致病性豬藍(lán)耳病等。（2）免疫時(shí)間：免疫時(shí)間根據(jù)省農(nóng)牧廳規(guī)定統(tǒng)一進(jìn)行。（3）免疫方法：免疫方法根據(jù)疫苗說明書進(jìn)行。（4）免疫程序：免疫程序根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門的計(jì)劃進(jìn)行。：采取定期驅(qū)蟲方式，并使用安全有效的驅(qū)蟲藥。（1）防治對(duì)象：防治對(duì)象內(nèi)寄生蟲主要為豬囊蟲、豬蛔蟲、豬旋毛蟲、弓型蟲，外寄生蟲主要為螨病。（2）藥物選擇： 根據(jù)《無公害豬食品 豬肉飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》（NY50302022）要求選擇驅(qū)蟲藥物，為防止或延緩抗藥性蟲株的形成，在下表所列藥物中定期輪換使用，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。類 別 名 稱 制 劑 用 法 與 用 量 休藥期天阿苯達(dá)唑 albendazole 片劑 內(nèi)服，一次量，5mg10mg 　抗寄 雙甲脒 溶 amitraz 溶劑藥浴、噴灑、涂擦，配成%%的溶液 725硫雙二氯酚 bithionole 片劑 內(nèi)服，一次量，（75－100）mg/kg 體重 　非班太爾 febantel 片劑 內(nèi)服，一次量，5mg/kg 體重 14芬苯達(dá)唑 fenbendazole 粉片劑 內(nèi)服，一次量，（5－）mg/kg 體重 0氰戊菊酯 fenvalerate 溶液 噴霧，加水以1：1000－1：2022 倍稀釋 14氟苯咪唑 flubendazole 預(yù)混劑 混飼,每 1000kg飼料，30g，連用 5－10 天 18注射液 皮下注射，一次量，伊維菌素 ivermectin預(yù)混劑 混飼，每 1000kg飼料，330g,連用 7天 3片劑 內(nèi)服，一次量，levamisole hydrochloride 注射液 皮下、肌內(nèi)注射，一次量，　奧芬達(dá)唑 oxfendazole 片劑 內(nèi)服，一次量，4mg/kg 體重 14丙氧苯咪唑 oxibendazole 片劑內(nèi)服，一次量，10mg/kg體重 21枸櫞酸哌嗪 piperazine citrate 　內(nèi)服，一次量，（)g/kg體重 21生蟲藥磷酸哌嗪 piperazine phosphate 　內(nèi)服，一次量，（)g/kg體重 ?。?）驅(qū)蟲程序：對(duì)飼養(yǎng)的生豬每年至少給藥一次；對(duì)懷孕母豬于產(chǎn)前 14 周內(nèi)給藥；對(duì)公豬每年至少用藥 2 次；對(duì)所有仔豬在轉(zhuǎn)群前用藥 1 次；對(duì)新購進(jìn)的生豬用藥 1 次。：由動(dòng)物防疫監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期、不定期的必要的監(jiān)督抽查。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及時(shí)采取以下措施：（1）應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報(bào)26告疫情。（2）確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門，對(duì)豬群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生豬瘟