【文章內(nèi)容簡介】 000萬噸以上。因此，在未來較長時(shí)期內(nèi)，豬肉產(chǎn)品將有良好的市場前景?！捌焚|(zhì)就是生命”，“品牌就是形象”。項(xiàng)目單位要建立產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和可追溯體系。積極申請ISO14000、HACCP、ISO22000等一系列嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量安全及體系認(rèn)證。項(xiàng)目單位十分珍惜在國內(nèi)形成的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢，并將以此為核心競爭力，進(jìn)一步推廣、樹立“新星源”品牌。通過高品質(zhì)的豬肉產(chǎn)品，贏得同行業(yè)和社會的尊重，創(chuàng)造名牌效應(yīng)。該項(xiàng)目主要產(chǎn)品為DLY系商品豬，DLY系優(yōu)質(zhì)生豬是利用世界優(yōu)良Y系、L系、D系種豬品種內(nèi)與品種間雜交優(yōu)勢，應(yīng)用現(xiàn)代育種手段培育出的優(yōu)質(zhì)生豬。該品種的具有適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)，瘦肉率高、料肉比低，生長快、育肥期短，肉質(zhì)量好，屠宰率高等特點(diǎn)；飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益好。該項(xiàng)目年出欄50萬頭商品豬，均以活體的方式銷售給客戶。隨著企業(yè)不斷發(fā)展壯大，其產(chǎn)品的銷售半徑也在不斷擴(kuò)張，由起步階段的立足自貢發(fā)展到覆蓋全國范圍。商品豬的銷售項(xiàng)目生產(chǎn)的商品豬主要銷售區(qū)域?yàn)樗拇?、上海、北京、湖北、湖南、山東、江蘇、河北、浙江、廣東等地區(qū)。商品豬的銷售渠道有四類：一是食品加工出口企業(yè)；二是定點(diǎn)屠宰企業(yè)；三是生豬代理商；四是零售渠道，如當(dāng)?shù)貍€(gè)體屠宰戶等。因?yàn)轫?xiàng)目產(chǎn)品商品豬檢疫防疫到位，質(zhì)量優(yōu)良，其銷售價(jià)格較同類商品價(jià)格要高，主要針對高端市場。產(chǎn)品銷售戰(zhàn)略價(jià)格是產(chǎn)品價(jià)值的表現(xiàn)。產(chǎn)品定價(jià)應(yīng)體現(xiàn)市場供求，同時(shí)應(yīng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。基于項(xiàng)目單位生豬產(chǎn)品較國內(nèi)同類產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良、產(chǎn)品更加安全的特點(diǎn)，在中國生豬市場競爭日益激烈的環(huán)境下，項(xiàng)目產(chǎn)品應(yīng)主要針對國內(nèi)中高端市場，同時(shí)積極拓展歐美等發(fā)達(dá)國家市場，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、打造優(yōu)質(zhì)豬肉品牌，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)。優(yōu)質(zhì)也應(yīng)優(yōu)價(jià)。優(yōu)質(zhì)才能樹立名牌。而優(yōu)質(zhì)、名牌，又可維持項(xiàng)目單位在市場上的優(yōu)勢地位。圖44 價(jià)格、質(zhì)量、品牌戰(zhàn)略三角定價(jià)策略上：總的來說，定價(jià)策略應(yīng)以市場供求為基礎(chǔ)，以“成本+合理利潤”為定價(jià)基準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。項(xiàng)目單位銷售方式分為直銷和代理商銷售兩種。直銷主要針對食品加工出口企業(yè)及定點(diǎn)屠宰企業(yè)。代理商銷售是指在目標(biāo)區(qū)域市場內(nèi)，與獨(dú)立第三方簽訂供銷協(xié)議，通過第三方把公司產(chǎn)品投放目標(biāo)區(qū)域市場，主要針對實(shí)力雄厚的生豬代理商。直銷利潤較第三方代理高，因此尤其是針對食品加工出口企業(yè)，并且出口備案生豬養(yǎng)殖場數(shù)量有限，具備一定的市場話語權(quán)。因此，在定價(jià)策略上，可視出口加工企業(yè)的盈利情況來獲取自身最大的收益。而對于國內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的直銷市場，由于產(chǎn)品同質(zhì)性較高，競爭較為激烈，因此在價(jià)格上也只能隨行就市。不過，由于項(xiàng)目單位商品豬出欄量大而且數(shù)量穩(wěn)定、生豬質(zhì)量也高。因此，一般也可要求獲得高于市場的成交價(jià)格。但面向代理商市場的生豬產(chǎn)品，同樣存在同質(zhì)化程度高、可替代性較強(qiáng)的現(xiàn)象，因此市場競爭激烈，并且代理商也要求獲得部分利潤。但另一方面，由于代理商往往將所購生豬銷往東南沿海大中城市，而這些地區(qū)的生豬價(jià)格往往高于內(nèi)地，因此，銷往這些發(fā)達(dá)地區(qū)的生豬價(jià)格也可視目標(biāo)區(qū)域和本地生豬價(jià)格差而定，從而確定自身最高的銷售價(jià)格。同時(shí)要積極參與東南沿海大中城市的產(chǎn)銷對接計(jì)劃，從而可繞過中間商，直供目標(biāo)區(qū)域的生豬屠宰企業(yè)，從而獲得更高的利潤。從各市場發(fā)展前景來看，代理商比重還應(yīng)逐漸下降；而針對出口市場和國內(nèi)生豬定點(diǎn)企業(yè)的比重應(yīng)該上升，尤其是定點(diǎn)企業(yè)市場。銷售策略近期，仍是要面向國內(nèi)高端市場。依托現(xiàn)有市場渠道，不斷擴(kuò)大營銷隊(duì)伍和營銷網(wǎng)點(diǎn)，除了供應(yīng)本地企業(yè)如高金、美寧等，爭取盡快覆蓋到全國各大中型城市。遠(yuǎn)期，應(yīng)積極開拓國際市場。當(dāng)前已經(jīng)通過屠宰加工企業(yè)間接出口日本、香港、新加坡等地。要以此為基礎(chǔ)，進(jìn)一步利用國際市場，特別是依托產(chǎn)品的質(zhì)量安全優(yōu)勢，盡快開拓日韓歐美市場。服務(wù)策略產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，服務(wù)也應(yīng)跟得上。這是建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)的重要目標(biāo)之一。要通過各種周到、細(xì)致的服務(wù)，讓客戶滿意放心，與客戶建立穩(wěn)定、長期的合作關(guān)系。第五章 場址選擇及場址介紹該項(xiàng)目以年養(yǎng)殖50萬頭生豬為核心，同時(shí)根據(jù)豬場的地形、地勢及豬舍布局，分別在養(yǎng)殖場區(qū)配套建設(shè)沼氣發(fā)電和環(huán)境治理工程。因此所選項(xiàng)目建設(shè)地址必須符合豬場、沼氣發(fā)電及環(huán)境治理的建設(shè)要求：。地形開闊整齊，有足夠的生產(chǎn)經(jīng)營土地面積，面積不足會導(dǎo)致飼養(yǎng)管理、防疫防火、豬舍環(huán)境治理、等造成不便。地勢要高、干燥、平坦、背風(fēng)向陽、有緩坡。地勢低洼易集水潮濕，夏季通風(fēng)不良空氣悶熱，易孳生蚊蠅和微生物，冬季陰冷。豬場占地面積依據(jù)生產(chǎn)任務(wù)、性質(zhì)、規(guī)模和場地總體情況而定。土地性質(zhì)應(yīng)滿足國家有關(guān)規(guī)定。廠區(qū)范圍內(nèi)應(yīng)有足夠空間合理布局豬場環(huán)境治理工程，綜合考慮疫病防治、交通運(yùn)輸及環(huán)境保護(hù)。水源要求水量充足，水質(zhì)好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，并易于干凈和消毒。水源水量要滿足豬場生產(chǎn)和生活用水。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)5公里以內(nèi)應(yīng)有380伏以上的高壓電源，燃料就近供應(yīng)，滿足豬場的建設(shè)需求。既要避開交通主干道，又要交通方便，交通方便才能降低生產(chǎn)成本和防止污染周圍環(huán)境。項(xiàng)目選址優(yōu)先選擇農(nóng)村荒地、廢地。宜遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位，最好距城市30公里以上。要考慮豬場對居民區(qū)的影響。距居民點(diǎn)距離至少300米；豬場與其他牧場之間也需保持一定距離，與其它畜禽場的距離不少于30005000米。綜合以上項(xiàng)目選址原則和要求，該項(xiàng)目選址位于自貢市富順縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的7個(gè)村，分別為：騎龍鎮(zhèn)金盤村、趙化鎮(zhèn)方杯村、板橋鎮(zhèn)鎖江村、石道鄉(xiāng)龍灘村、互助鎮(zhèn)萬古村、永年鎮(zhèn)洗馬、團(tuán)山村。地理?xiàng)l件項(xiàng)目區(qū)位于自貢市富順縣，富順縣地處四川盆地南部、沱江下游，位于東經(jīng)104176。40′～105176。15′、北緯28176。55′～29176。28′之間。東鄰隆昌，西靠沿灘，南接瀘州，東北與隆昌臨界，西北與自貢大安區(qū)相連，西南與宜賓接壤，距省會成都約250千米。全縣幅員面積1063平方公里。是一個(gè)典型的丘陵人口大縣、農(nóng)業(yè)大縣、產(chǎn)糧大縣。地形地貌地勢由北向南傾斜，地形以丘陵為主，占總面積90%以上，丘陵多呈饅頭狀。河流屬沱江水系，沱江由北向南縱貫縣境，境內(nèi)沱江河段長94公里，年平均流量350立方米/秒。 氣候富順縣屬于四川盆地中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。根據(jù)自然景觀和植物生態(tài)，具有南亞熱帶濕潤氣候?qū)傩浴８暥鹊拈L江中下游地區(qū)相比，氣候總體特點(diǎn)是：冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，無霜期長，雨熱同步，四季宜耕。但是日照時(shí)數(shù)較少，同時(shí)冬干、春夏伏旱、低溫綿雨、洪澇、風(fēng)雹等災(zāi)害性天氣也時(shí)有發(fā)生。相對而言，農(nóng)業(yè)氣候環(huán)境條件比較優(yōu)越，有利于多種作物的生長，農(nóng)業(yè)發(fā)展前景較為廣闊。水資源全縣總共有大小溪河351條，其中長50千米以上，流域面積在100平方千米以上的有3條，長10千米以上，流域面積在30平方千米以上24條。全縣地下水資源不豐富，主要為分布于紅層砂、泥巖的孔隙裂隙水，次為第四系松散堆積層孔隙水。碳酸鹽裂隙熔洞水僅在青山嶺及梯子崖背斜局部有所分布。地下水一般埋藏深度25至50米。社會環(huán)境條件經(jīng)省、市審定，富順縣2011年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP），按2010年可比價(jià)計(jì)算，%。在全省59個(gè)擴(kuò)權(quán)縣中絕對額居18位，增速居10位。其中：，%；，%，在第二產(chǎn)業(yè)中，%；，%，在第三產(chǎn)業(yè)中，交通運(yùn)輸倉儲和郵政業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)、金融業(yè)、%、%、%、%%（參見下表）。全縣人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到18033元。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，：：：：。%、%、%，、。民營經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展。全縣個(gè)體工商戶達(dá)16488戶，私營企業(yè)達(dá)到2539戶，%，%%，%，真正成為我縣經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)力量。物價(jià)指數(shù)趨于穩(wěn)定。居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）%，其中：%。商品零售價(jià)格上漲103%，%，%，%養(yǎng)殖業(yè)逐步向好。；%；，%；，%；，%。，%。其中：，%；，%。基礎(chǔ)設(shè)施條件富順交通、通訊便捷，地處自貢、內(nèi)江、瀘州、宜賓四市之間，縣城距宜賓、瀘州機(jī)場60公里左右，歷來是川南商品集散地之一?？h境內(nèi)擁有可通航水路209公里，公路里程2123公里。[成自瀘赤正在修建中]。內(nèi)宜高速、川云中路、瀘自路、隆雅快速通道等公路主干線同鄰近的成渝高速、成渝鐵路、內(nèi)昆鐵路通連，縣內(nèi)郵電、通訊、因特網(wǎng)等信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，立足富順可依托成渝、輻射川南、通達(dá)云貴，成貴鐵路正在籌備中，具有很強(qiáng)的市場輻射力和開發(fā)潛力。全縣電力與省、市電力聯(lián)網(wǎng)，年發(fā)電3億度，年產(chǎn)原煤100萬噸。城區(qū)配備了110KV單母線帶旁路供電系統(tǒng)，供城區(qū)及附近工業(yè)和生活用電需要。郵政通訊擁有特快專遞、電報(bào)、程控電話、無線尋呼、移動通訊、圖文傳真、互聯(lián)網(wǎng)等郵電服務(wù)設(shè)施，對外通訊聯(lián)絡(luò)快捷。項(xiàng)目建設(shè)地概況騎龍鎮(zhèn)位于縣城東北，距縣城16公里，鎮(zhèn)政府駐地騎龍場。東鄰代寺鎮(zhèn)和隆昌縣響石鎮(zhèn)，北接大安區(qū)回龍鎮(zhèn)和隆昌縣黃家鎮(zhèn)，西與獅市鎮(zhèn)接壤，南與龍萬鄉(xiāng)、東湖鎮(zhèn)毗鄰。境內(nèi)場鎮(zhèn)3個(gè)，即黑石場、騎龍場、柑子坳場，小集市3個(gè)，即三塊碑市場、爛包農(nóng)貿(mào)市場和金盤奄市場，小溪9條。幅員面積6461公頃，轄32個(gè)農(nóng)業(yè)村，3個(gè)居委會，321個(gè)農(nóng)業(yè)社和5個(gè)居民小組。趙化鎮(zhèn)位于富順縣城以南40公里的沱江畔，自（貢）瀘(州)公路穿過境內(nèi)，水路順江而下至瀘州與長江匯合，水路、陸路交通極為方便。幅員面積4982公頃，轄11個(gè)行政村、1個(gè)社區(qū)居委會，現(xiàn)有人口4萬人。富順縣板橋鎮(zhèn)地處富順西部，地貌淺丘，距縣城22公里，自貢市區(qū)23公里，宜賓市區(qū)43公里，孔灘火車站12公里。轄25個(gè)農(nóng)業(yè)行政村， 1個(gè)社區(qū)居民委員會，8個(gè)居民小組。，， 畝。2003年，全鎮(zhèn)國內(nèi)生產(chǎn)生產(chǎn)總值1億元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)營業(yè)收入5686萬元，農(nóng)民人均純收入2257元。石道鄉(xiāng)位于四川省富順縣東南，駐地石道場，距富順縣城53公里，瀘州37公里，瀘自二級水泥路橫穿石道鄉(xiāng)五個(gè)村，交通十分方便?，F(xiàn)有村道24公里，其中水泥路面15公里，村村社社通公路，，轄區(qū)10個(gè)村民委員會和1個(gè)社區(qū)居委會。互助鎮(zhèn)位于富順縣城西北，距縣城8公里，政府駐地互助村五組聶家巷。東與獅市鎮(zhèn)隔沱江相望，南與富世鎮(zhèn)接壤，北面和西南與沿灘區(qū)相鄰。幅員面積4974公頃，轄行政村13個(gè)，社區(qū)居委會1個(gè)。其中，；。永年鎮(zhèn)地處富順縣城以西，距縣城12公里。轄24個(gè)行政村，1個(gè)社區(qū)。水路陸路交通便利，有川云公路、鄧孔公路穿過境內(nèi)，沱江及其支流釜溪、鎮(zhèn)溪河流經(jīng)鎮(zhèn)內(nèi)。公路、閉路電視、電話村村通。是四川省小城鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)鎮(zhèn)之一。以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通、能源、用地等條件良好，有利于本項(xiàng)目建設(shè)。第六章 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年可出欄商品育肥豬50萬頭。項(xiàng)目占地2680畝（6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)村），建設(shè)年存欄26250頭父母代種母豬的規(guī)模，年產(chǎn)出商品豬10萬頭。該項(xiàng)目計(jì)劃于2012年施工、2013年達(dá)產(chǎn)40%，2014年達(dá)產(chǎn)80%，2015年全部達(dá)產(chǎn)計(jì)算。 61 項(xiàng)目商品豬養(yǎng)殖規(guī)模表項(xiàng)目地產(chǎn)品騎龍鎮(zhèn)金盤村趙化鎮(zhèn)方杯村板橋鎮(zhèn)鎖江村石道鄉(xiāng)龍灘村互助鎮(zhèn)萬古村永年鎮(zhèn)洗馬、團(tuán)山村合計(jì)商品豬（萬頭）6510861550銷售收入（萬元）120001000020000160001200030000100000 該項(xiàng)目為50萬頭豬場建設(shè)項(xiàng)目，以沼氣發(fā)電和環(huán)境治理對豬場環(huán)境進(jìn)行綜合治理。、。年沼氣量預(yù)計(jì) 。第七章 項(xiàng)目技術(shù)方案項(xiàng)目主要生產(chǎn)品種為DLY系商品豬。該父母代母豬是一種瘦肉型的二元雜母豬，是從國外引入的長白豬(Landrace)作父本，以大約克夏豬(Yorkshire)作母本雜交選育的二元雜母豬。該父母代種母豬與作為終端父本的杜洛克公豬D進(jìn)行雜交，后代就是目前公認(rèn)質(zhì)量最佳的DLY三元商品生豬。該商品豬擁有瘦肉率高，飼料利用率高，生長快的特點(diǎn)，該品種是目前生豬產(chǎn)業(yè)主推的良種品種，已經(jīng)在全國范圍內(nèi)推廣。以下是三元雜交示意圖。圖71 三元商品生豬育種體系示意圖圖72 生豬育種雜交體系——三元雜交示意圖商品豬養(yǎng)殖及生豬產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)表71 商品豬養(yǎng)殖及生豬產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)商品豬養(yǎng)殖指標(biāo)生豬產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)各階段成活率：產(chǎn)房階段99%；保育階段98%；育肥階段98%；各階段養(yǎng)殖時(shí)長及體重：產(chǎn)房仔豬20天，6kg；保育仔豬50天，2528kg；育肥豬95天，100kg；商品豬出欄時(shí)間及出欄體重：165天，體重100kg；各階段飼料效率： :1；:1；質(zhì)量控制指標(biāo)：獸藥殘留技術(shù)指標(biāo)：80項(xiàng)農(nóng)藥殘留技術(shù)指標(biāo)：346項(xiàng)重金屬殘留技術(shù)：5項(xiàng)引種運(yùn)輸隔離舍45天轉(zhuǎn)移配種舍710天配種配種后飼養(yǎng)28天懷孕舍飼養(yǎng)80天哺乳舍母豬飼養(yǎng)28天仔豬20天保育舍仔豬50天后備舍100天商品豬出售后備豬項(xiàng)目單位形成自制飼料、自行繁殖豬仔、自建豬場和育肥商品豬的集約化、規(guī)模化的養(yǎng)殖模式，而這種全程自養(yǎng)模式將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。通過全程的自養(yǎng)能夠有效地實(shí)施生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化和管理的精細(xì)化，從而更加科學(xué)、有效地進(jìn)行質(zhì)量控制，提升出欄生豬品質(zhì)。通過全程自養(yǎng)模式，一方面會提高生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，另一方面也會降低養(yǎng)殖過程中疾病的發(fā)生概率。與傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)模式相比，企業(yè)的自養(yǎng)模式更有利于飼養(yǎng)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，這樣可以有效、合理地對飼養(yǎng)全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，減少外部環(huán)境變動對生豬生長過程的影響和干擾，有利于加速生豬生長。企業(yè)從生產(chǎn)源頭抓起，逐步改進(jìn)養(yǎng)殖模式，引進(jìn)了多項(xiàng)國內(nèi)國際先進(jìn)技術(shù)，如早期隔離斷奶（SEW）；分胎次、多點(diǎn)式飼養(yǎng)；一對一轉(zhuǎn)欄；全自動飼喂系統(tǒng)；沼氣發(fā)電等技術(shù)等，均居國內(nèi)先進(jìn)水平。、分胎次養(yǎng)殖流程分胎次：一胎母豬和二胎及以上的母豬分開飼養(yǎng)，它們的后代也分別在不同的保育育肥場飼養(yǎng)。其目的是有效規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，一胎母豬抗體水平不均衡，疫病風(fēng)險(xiǎn)相對較大，易對經(jīng)產(chǎn)母豬群造成沖擊。多點(diǎn)式：繁殖群和生長群在兩個(gè)不同的地點(diǎn)飼養(yǎng)。其目的是切斷病原在母豬和仔豬的之間的相互傳播。所謂“一對一轉(zhuǎn)