【文章內(nèi)容簡介】 ，即對不同質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品制定不同的價(jià)格，做到一分價(jià)錢一分貨；季節(jié)反差，根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品上市的不同季節(jié)，制定不同的價(jià)格，對反季節(jié)上市的產(chǎn)品，適當(dāng)提高價(jià)格，對生產(chǎn)旺季上市的產(chǎn)品，適當(dāng)降低價(jià)格，使消費(fèi)者在不同季節(jié)都能享受到價(jià)格合理且能承受的產(chǎn)品；地區(qū)差價(jià)，即對項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的品種，在就地銷售時(shí)適當(dāng)降低價(jià)格，以鼓勵(lì)外地中間商到項(xiàng)目區(qū)直接購買，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售渠道。第八章 項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 技術(shù)方案 技術(shù)方案選擇為推動(dòng)某公司農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采取統(tǒng)一環(huán)境質(zhì)量、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)測的方法。選擇無立柱式節(jié)能日光溫室，按國家“A級綠色瓜菜標(biāo)準(zhǔn)要求，組織生產(chǎn)技術(shù)方案，實(shí)行從土壤到餐桌全程質(zhì)量控制。 技術(shù)與設(shè)備技術(shù)措施：設(shè)計(jì)適合本地區(qū)使用的節(jié)能日光溫室；編制節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術(shù)流程；通過引種試驗(yàn)示范，確定適合本地區(qū)栽培的主要蔬菜優(yōu)良品種；制定各種蔬菜溫、光、水、肥調(diào)控指標(biāo)；制定病蟲害綜合防治措施。①高緯度地區(qū)綜合型節(jié)能日光溫室的設(shè)計(jì)特點(diǎn)：Ⅰ、加厚墻體的保溫性能（～3m厚的干打壘墻）；Ⅱ、加大溫室適宜的高跨比（）；Ⅲ、加大溫室的前屋面角度和后屋面角度（前屋面角度從24176。35176。加大到29176。42176。，后屋面角度加大到30176。45176。）；Ⅳ、低位栽培(半地下式)：栽培面下挖50cm。②制定高緯度地區(qū)節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術(shù)操作規(guī)程；③因地制宜的制定茬口種植時(shí)間。④選擇適宜節(jié)能日光溫室的優(yōu)良品種；⑤制定無公害蔬菜病蟲害綜合技術(shù)．設(shè)備選型：根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)目標(biāo)要求達(dá)到“四化”（生產(chǎn)周年化、耕作機(jī)械化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、灌溉管道化），項(xiàng)目需購買卷簾機(jī)100臺（功能：自動(dòng)卷放草簾子）。技術(shù)路線圖：根據(jù)高緯度的氣候特點(diǎn)，《確定高緯度地區(qū)日光溫室一年三茬綠色蔬菜》改進(jìn)日光溫室結(jié)構(gòu)一年三茬茬口安排試驗(yàn)改進(jìn)溫室高度、厚度、角度、跨度等一年三茬高效栽培技術(shù)試驗(yàn)品種引進(jìn)試驗(yàn)病蟲害綜合防治試驗(yàn)根據(jù)茬口安排，改進(jìn)栽培技術(shù)模式選擇適宜日光溫室種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種進(jìn)行示范推廣病蟲害綜合防治示范推廣 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)目前，我國尚未制定出完整的綠色蔬菜衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)中國綠色食品中心制定的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，將主要蔬菜的檢測項(xiàng)目和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)列于下表81。表81 項(xiàng)目主要產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目單位黃瓜番茄菜豆砷(以AS計(jì))mg/kg≤≤≤六六六mg/kg≤≤≤O．1DDTmg/kg≤≤≤0．O5汞(以Hg計(jì))mg/kg≤≤≤氟mg/kg≤≤≤1．O鎘(以cd計(jì))mg/kg≤≤≤硒(以Se計(jì))mg/kg≤≤鋅(以Zn計(jì))mg/kg≤20≤20稀土元素mg/kg≤≤殺螟硫磷mg/kg≤≤≤倍硫磷mg/kg≤≤≤樂果mg/kg≤≤≤1．O敵故畏mg/kg≤≤≤甲拌磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出對硫磷mg/kg不得檢出不得檢出馬拉硫磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出大腸桿菌個(gè)/l00kg≤30≤30≤30致病菌不得檢出不得檢出不得檢出寄生蟲卵不得檢出不得檢出不得檢出 生產(chǎn)綠色蔬菜土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)綠色蔬菜的土壤應(yīng)衛(wèi)生、無病蟲寄生、不存在有害物質(zhì)。 表82 生產(chǎn)綠色瓜菜土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/kg 污染物 土層深度土壤類型汞鎘鉛砷鉻20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm灰漠士 82682灰綜十 生產(chǎn)綠色蔬菜水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)綠色蔬菜的灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于全國地面水，地下水和工業(yè)用水，城市污水不能用作灌溉水源。項(xiàng)目區(qū)農(nóng)用水可保證設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的水質(zhì)要求。 表83 生產(chǎn)綠色蔬菜灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 序號項(xiàng)目蔬菜標(biāo)準(zhǔn)值 1生化需氧量(BODr) ≤80 2化學(xué)需氧量(CODcr) ≤150 3懸浮物≤100 4陰離子表面活性濟(jì)(LAS) ≤5 5凱式氮≤30 6總磷(以P計(jì)) ≤10 7水溫(℃) ≤35 8PH值 ≤ 9傘鹽量 ≤1000 10氯化物 ≤250 ll硫化物 ≤ 12總汞 ≤ 13總鎘 ≤ 14總砷 ≤ 15鉻(六價(jià)) ≤ 16總鉛 ≤ 綠色蔬菜生產(chǎn)大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色蔬菜的大氣環(huán)境必須符合綠色食品大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，既中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB3095—96。種植綠色蔬菜的大氣環(huán)境應(yīng)執(zhí)行一級標(biāo)準(zhǔn)。一級標(biāo)準(zhǔn)為保護(hù)自然和人群健康在長期接觸下，不會發(fā)生任何危害的空氣質(zhì)量要求。表84 空氣污染物一級標(biāo)準(zhǔn)濃度限制污染物名稱測試要求濃度限制(mg/m3)總懸浮微粒日平均／任何一次飄塵日平均／任何一次二氧化硫日平均／任何一次氮氧化物日平均／任何一次一氧化碳日平均／任何一次4/10光化學(xué)氧化劑(h)平均 生產(chǎn)“A級綠色蔬菜，施肥與農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn) (1)生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜施肥標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜施肥主要選用農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥，醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)的工業(yè)垃圾一律不得收集作生產(chǎn)綠色蔬菜的肥料，嚴(yán)禁在蔬菜作物上澆不腐熟的人糞尿?？稍试S有限度地使用部分化學(xué)合成肥料，但禁止使用硝態(tài)氮肥?；时仨毰c有機(jī)肥配合使用，有機(jī)氮與無氮之比為1：1，最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。 (2)生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜允許的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)病蟲害的有效防治是蔬菜栽培成功的關(guān)鍵。但是，如果僅從防病蟲、保產(chǎn)量二者關(guān)系考慮，即使病蟲防著了，蔬菜的農(nóng)藥的污染己達(dá)到很嚴(yán)重的程度。因此，生產(chǎn)綠色蔬菜必須處理好防病蟲、保產(chǎn)量、防污染三者的關(guān)系。在生產(chǎn)上確屬必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥，但必須嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，使用濃度、使用次數(shù)及最后一次施藥距采收的間隔期。生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜，可限制性使用的農(nóng)藥種類，毒性分級，允許的最終殘留限量，最后一次施藥間隔期及使用方法(表85)。表85 農(nóng)藥種類、毒性分級、殘留限量、使用次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥名稱急性口服毒性允許最終殘留量(mg/kg)最后一次施藥距采收間隔期(天)每次常用藥(g/hm2)mL/hm2或稀釋倍數(shù)施藥方法及最多使用次數(shù)敵敵畏中等毒()蔬菜l0(7)80乳油15003000g(1000500倍)噴霧l次樂果中等毒(1)15(9)40%乳油75015009噴霧l次辛硫磷低毒()10(7)50乳油7501500ml(2000500倍)噴霧l次敵百蟲低毒()10(7)90%固體1500g(1000500倍)噴霧l次抗蚜威中等毒(1)10(6)50%可濕性粉劑(150450倍)噴霧l次氯氰菊酯中等毒(1)()葉菜7(2)番茄5(1)10%乳油300450L10%乳油300450L噴霧l次氰戊菊酯中等毒()()葉菜l0(5)蕃茄l0(3)20%乳油225600mL20%乳油450600mL噴霧l次溴氰菊酯中等毒()葉菜7(2)%乳油300600mL噴霧l次室蟲隆低毒()甘藍(lán)l2(7)5%乳油6001200mL噴霧l次百菌青低毒l(1)番茄30(23)75%可濕性粉劑15003000g噴霧l次早霜靈低毒()黃瓜50%可濕性粉劑(112518009)噴霧l次多菌靈低毒()黃瓜l0(7)25%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次腐霉利低毒1(2)黃瓜5(1)50%可濕性粉劑(600750g)噴霧l次三唑酮低毒()()辣椒、番茄、黃瓜7(5)20%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次 種植方案(1)種植模式：早春—秋延后—冬季模式(2)品種選擇與茬口安排 利用早春生產(chǎn)喜溫性蔬菜類，種植番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等。夏季整地曬垡，秋季生產(chǎn)一茬延后淡季蔬菜，如黃瓜、莢果類、甘蘭、葉菜類等。冬季生產(chǎn)一茬耐寒性葉菜，如油白菜、波菜、芹菜、香菜等。 早春茬：前一年12月至元月育苗，2月上中旬定植，3月下旬開始收獲上市，較常規(guī)大棚上市期提早20—30天。 秋延后茬生產(chǎn)，在8月育苗，9月上旬定植，10下旬至11旬上市。 冬季茬生產(chǎn)；11月底播種，春節(jié)前葉菜上市。 表86 節(jié)能溫室蔬菜生產(chǎn)茬口安排類別分項(xiàng)蔬菜種類育苗或播種定植期上市期春提前類黃瓜、辣子、番茄12月一l月2月上旬3月下旬秋延后類莢果類、甘蘭、黃瓜、時(shí)菜類8月中旬9月上旬10月下旬冬青茬類小白菜、毛芹菜、香菜、11月下旬春節(jié)上市 由茬口安排表顯示，項(xiàng)目種植模式，品種選擇、農(nóng)時(shí)安排，避開露地蔬菜與簡易大棚生產(chǎn)上市高峰期，又可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、均衡上市，符合生產(chǎn)稀有蔬菜條件。 生產(chǎn)配套技術(shù)工藝 日光溫室在冬季生產(chǎn)難度較大，調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)境條件和作物生長的配套技術(shù)就顯得特別重要，優(yōu)選以下配套技術(shù)工藝。 (1)選擇無滴、透光、耐低溫、防塵、抗老化的多功能塑料薄膜，同時(shí)選好外保溫覆蓋材料，增設(shè)反光膜，多方提高，溫室采光和保溫效果。 (2)選用良種、適期播種，配合良方，科學(xué)管理 (3)推廣嫁接育苗技術(shù)，提高作物抗寒、抗病、抗蟲能力、減少公害。 (4)推廣二氧化碳施肥實(shí)用技術(shù)，提高作物光合效能 (5)推廣膜下滴灌技術(shù)，保證土壤濕度，降低空氣濕度，減少病蟲害，減少農(nóng)藥用量，降低公害。 (6)合理應(yīng)用反光膜，降低濕度，補(bǔ)充光照 (7)推廣配方施肥，增施農(nóng)家肥，提高產(chǎn)品品質(zhì)和數(shù)量。 (8)采用以防為主的綜合防病措施，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品。 產(chǎn)品規(guī)劃 項(xiàng)目規(guī)劃新建無立柱節(jié)能日光溫室綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地總占地面積300畝，新建溫室面積250畝。全項(xiàng)目擬建節(jié)能日光溫室100座，其中：育苗3座，蔬菜生產(chǎn)97座。 單產(chǎn)規(guī)劃 參照項(xiàng)目區(qū)已建日光溫室春提前、秋延后、冬青菜畝產(chǎn)量作為本項(xiàng)目規(guī)劃單產(chǎn)。表87 項(xiàng)目單產(chǎn)規(guī)劃 單位：kg/畝 作物名稱分期蕃茄甜椒黃瓜甘蘭葉菜油白菜菠菜芹菜香菜春提前400020002500秋延后250015002000冬青菜1500120015001000 項(xiàng)目規(guī)劃綠色蔬菜年產(chǎn)量 項(xiàng)目規(guī)劃新建日光溫室100座，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)期年產(chǎn)新鮮稀有蔬菜565噸，年產(chǎn)值245萬元(詳見88表)。 表88 采用春提前秋延后冬青菜種植模式產(chǎn)量分析（100座）分期作物名稱面積(畝)單產(chǎn)(Kg)產(chǎn)量(Kg)單價(jià)(元)總價(jià)(萬元)春提前類蕃茄5060030000515甜椒10080080000540黃瓜10080080000432小計(jì)25019000087秋延后類黃瓜150800120000560甘蘭類50700350005葉菜類1006006000015小計(jì)250215000冬青菜類油白菜5060030000毛芹菜150700105000442香菜50500250005小計(jì)250160000合計(jì)565000245 工程方案 節(jié)能日光溫室工程 節(jié)能日光溫室選擇 項(xiàng)目擬選用新型無立柱鋼結(jié)構(gòu)節(jié)能日光溫室。新型無柱日光溫室是指以太陽輻射為熱源，靠加厚墻體，增設(shè)反光膜，以及利用草簾等技術(shù)措施進(jìn)行御寒保溫的一種單屋面結(jié)構(gòu)形式。其特點(diǎn)如下： 新型無立柱鋼結(jié)構(gòu)節(jié)能日光溫室特點(diǎn) (1)采光面角度大，一般前屋面角為24176。35176。，比普通溫室提高了5176。7176。，這將大大增加了陽光進(jìn)入溫室的透光率。大約每增大屋面角