【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 生態(tài)移民示范區(qū)共需蔬菜2673噸。其市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)缺口1873噸，蔬菜缺口量比較大，也是目前市場(chǎng)蔬菜價(jià)格高的原因。以上分析既反映了客觀存在，又反映了未來(lái)發(fā)展的需求。這塊缺口，就是項(xiàng)目未來(lái)的潛在市場(chǎng)空間，證明在本地區(qū)建立反季節(jié)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，其市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀。所以充分發(fā)揮地利優(yōu)勢(shì)，增加科技和物質(zhì)投入，提高本地產(chǎn)蔬菜周年均衡供應(yīng)能力，搶占區(qū)內(nèi)淡季市場(chǎng)是完全可能的。某農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司高效設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，采用人工調(diào)控蔬菜苗栽培環(huán)境，可實(shí)現(xiàn)超時(shí)令產(chǎn)品的生產(chǎn)。分期栽培分批出售的開(kāi)放式流水線(xiàn)生產(chǎn)，沒(méi)有淡、旺季之分，生產(chǎn)銷(xiāo)售穩(wěn)定，容易形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。因此，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前反季節(jié)蔬菜市場(chǎng)，不能滿(mǎn)足群眾對(duì)蔬菜的需求，在一定程度上制約了購(gòu)買(mǎi)力的提高。本項(xiàng)目建成后，大大提高了蔬菜投放量，對(duì)平抑蔬菜市場(chǎng)價(jià)格和豐富老百姓菜籃子工程將產(chǎn)生積極影響。 產(chǎn)品銷(xiāo)售方案及營(yíng)銷(xiāo)策略農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)營(yíng)方式的又一次創(chuàng)新，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，是加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的客觀要求。 本項(xiàng)目規(guī)劃按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“五統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建生產(chǎn)基地、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一種植計(jì)劃和技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售。將產(chǎn)前信息服務(wù)和物資服務(wù)，產(chǎn)中的技術(shù)服務(wù)以及產(chǎn)后的銷(xiāo)售服務(wù)貫穿起來(lái)，把松散的種植戶(hù)聯(lián)合集中起來(lái)，統(tǒng)一運(yùn)作，共同進(jìn)入市場(chǎng)，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，增加抵御自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、有機(jī)組合，、相互促進(jìn)的組織形式和經(jīng)營(yíng)機(jī)制。統(tǒng)一產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，充分利用項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)等條件，通過(guò)在人口較為集中的城鎮(zhèn)進(jìn)行產(chǎn)超對(duì)接，建立銷(xiāo)售中心，提高市場(chǎng)供應(yīng)能力，擴(kuò)大銷(xiāo)售量。項(xiàng)目區(qū)主要產(chǎn)品既應(yīng)包括反季節(jié)蔬菜，還應(yīng)包括適宜項(xiàng)目區(qū)種植的名特優(yōu)稀蔬菜。常見(jiàn)反季節(jié)蔬菜有：蕃茄、辣椒、黃瓜、芹菜、豆角、韭菜、小白菜、茄子、西葫蘆等。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的土壤、氣候、保護(hù)地栽培條件和市場(chǎng)需要，確定生菜、娃娃菜、法國(guó)荷蘭豆、紫甘藍(lán)、櫻桃蘿卜、彩椒等名特優(yōu)稀蔬菜。 對(duì)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的蔬菜實(shí)行差別價(jià)格策略，即：對(duì)同一產(chǎn)品在不同的條件下制定出不同的價(jià)格，使顧客感到公平合理，以此鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。其定價(jià)策略主要包括：質(zhì)量差價(jià)，即對(duì)不同質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品制定不同的價(jià)格，做到一分價(jià)錢(qián)一分貨；季節(jié)反差，根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品上市的不同季節(jié)，制定不同的價(jià)格，對(duì)反季節(jié)上市的產(chǎn)品，適當(dāng)提高價(jià)格，對(duì)生產(chǎn)旺季上市的產(chǎn)品，適當(dāng)降低價(jià)格，使消費(fèi)者在不同季節(jié)都能享受到價(jià)格合理且能承受的產(chǎn)品；地區(qū)差價(jià)，即對(duì)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的品種，在就地銷(xiāo)售時(shí)適當(dāng)降低價(jià)格，以鼓勵(lì)外地中間商到項(xiàng)目區(qū)直接購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。第八章 項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案 技術(shù)方案 技術(shù)方案選擇為推動(dòng)孿井灘生態(tài)移民示范區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采取統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法。選擇無(wú)立柱式節(jié)能日光溫室，按國(guó)家“A級(jí)綠色瓜菜標(biāo)準(zhǔn)要求，組織生產(chǎn)技術(shù)方案，實(shí)行從土壤到餐桌全程質(zhì)量控制。 技術(shù)與設(shè)備技術(shù)措施：設(shè)計(jì)適合本地區(qū)使用的節(jié)能日光溫室；編制節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術(shù)流程；通過(guò)引種試驗(yàn)示范，確定適合本地區(qū)栽培的主要蔬菜優(yōu)良品種；制定各種蔬菜溫、光、水、肥調(diào)控指標(biāo)；制定病蟲(chóng)害綜合防治措施。①高緯度地區(qū)綜合型節(jié)能日光溫室的設(shè)計(jì)特點(diǎn)：Ⅰ、加厚墻體的保溫性能（～3m厚的干打壘墻）；Ⅱ、加大溫室適宜的高跨比（）；Ⅲ、加大溫室的前屋面角度和后屋面角度（前屋面角度從24176。35176。加大到29176。42176。，后屋面角度加大到30176。45176。）；Ⅳ、低位栽培(半地下式)：栽培面下挖50cm。②制定高緯度地區(qū)節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術(shù)操作規(guī)程；③因地制宜的制定茬口種植時(shí)間。④選擇適宜節(jié)能日光溫室的優(yōu)良品種；⑤制定無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合技術(shù)．設(shè)備選型：根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)目標(biāo)要求達(dá)到“四化”（生產(chǎn)周年化、卷簾機(jī)械化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、灌溉管道化），項(xiàng)目需購(gòu)買(mǎi)卷簾機(jī)100臺(tái)（功能：自動(dòng)卷放草簾子）。技術(shù)路線(xiàn)圖：根據(jù)高緯度的氣候特點(diǎn)，《確定高緯度地區(qū)日光溫室一年三茬綠色蔬菜》改進(jìn)日光溫室結(jié)構(gòu)一年三茬茬口安排試驗(yàn)改進(jìn)溫室高度、厚度、角度、跨度等一年三茬高效栽培技術(shù)試驗(yàn)品種引進(jìn)試驗(yàn)病蟲(chóng)害綜合防治試驗(yàn)根據(jù)茬口安排，改進(jìn)栽培技術(shù)模式選擇適宜日光溫室種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種進(jìn)行示范推廣病蟲(chóng)害綜合防治示范推廣 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)目前，我國(guó)尚未制定出完整的綠色蔬菜衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)中國(guó)綠色食品中心制定的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，將主要蔬菜的檢測(cè)項(xiàng)目和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)列于下表81。表81 項(xiàng)目主要產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目單位黃瓜番茄菜豆砷(以AS計(jì))mg/kg≤≤≤六六六mg/kg≤≤≤O．1DDTmg/kg≤≤≤0．O5汞(以Hg計(jì))mg/kg≤≤≤氟mg/kg≤≤≤1．O鎘(以cd計(jì))mg/kg≤≤≤硒(以Se計(jì))mg/kg≤≤鋅(以Zn計(jì))mg/kg≤20≤20稀土元素mg/kg≤≤殺螟硫磷mg/kg≤≤≤倍硫磷mg/kg≤≤≤樂(lè)果mg/kg≤≤≤1．O敵故畏mg/kg≤≤≤甲拌磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出對(duì)硫磷mg/kg不得檢出不得檢出馬拉硫磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出大腸桿菌個(gè)/l00kg≤30≤30≤30致病菌不得檢出不得檢出不得檢出寄生蟲(chóng)卵不得檢出不得檢出不得檢出 生產(chǎn)綠色蔬菜土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)綠色蔬菜的土壤應(yīng)衛(wèi)生、無(wú)病蟲(chóng)寄生、不存在有害物質(zhì)。 表82 生產(chǎn)綠色瓜菜土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/kg 污染物 土層深度土壤類(lèi)型汞鎘鉛砷鉻20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm灰漠士 82682灰綜十 生產(chǎn)綠色蔬菜水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)綠色蔬菜的灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于全國(guó)地表水、地下水，城市污水不能用作灌溉水源。項(xiàng)目區(qū)農(nóng)用水可保證設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的水質(zhì)要求。 表83 生產(chǎn)綠色蔬菜灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào)項(xiàng)目蔬菜標(biāo)準(zhǔn)值 1生化需氧量(BODr) ≤80 2化學(xué)需氧量(CODcr) ≤150 3懸浮物≤100 4陰離子表面活性濟(jì)(LAS) ≤5 5凱式氮≤30 6總磷(以P計(jì)) ≤10 7水溫(℃) ≤35 8PH值 ≤ 9傘鹽量 ≤1000 10氯化物 ≤250 ll硫化物 ≤ 12總汞 ≤ 13總鎘 ≤ 14總砷 ≤ 15鉻(六價(jià)) ≤ 16總鉛 ≤ 綠色蔬菜生產(chǎn)大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色蔬菜的大氣環(huán)境必須符合綠色食品大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB3095—96。種植綠色蔬菜的大氣環(huán)境應(yīng)執(zhí)行一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為保護(hù)自然和人群健康在長(zhǎng)期接觸下，不會(huì)發(fā)生任何危害的空氣質(zhì)量要求。表84 空氣污染物一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)濃度限制污染物名稱(chēng)測(cè)試要求濃度限制(mg/m3)總懸浮微粒日平均／任何一次飄塵日平均／任何一次二氧化硫日平均／任何一次氮氧化物日平均／任何一次一氧化碳日平均／任何一次4/10光化學(xué)氧化劑(h)平均 生產(chǎn)“A級(jí)綠色蔬菜，施肥與農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn) (1)生產(chǎn)“A”級(jí)綠色蔬菜施肥標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)“A”級(jí)綠色蔬菜施肥主要選用農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥，醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)的工業(yè)垃圾一律不得收集作生產(chǎn)綠色蔬菜的肥料，嚴(yán)禁在蔬菜作物上澆不腐熟的人糞尿。可允許有限度地使用部分化學(xué)合成肥料，但禁止使用硝態(tài)氮肥。化肥必須與有機(jī)肥配合使用，有機(jī)氮與無(wú)氮之比為1：1，最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。 (2)生產(chǎn)“A”級(jí)綠色蔬菜允許的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)病蟲(chóng)害的有效防治是蔬菜栽培成功的關(guān)鍵。但是，如果僅從防病蟲(chóng)、保產(chǎn)量二者關(guān)系考慮，即使病蟲(chóng)防著了，蔬菜的農(nóng)藥的污染己達(dá)到很?chē)?yán)重的程度。因此，生產(chǎn)綠色蔬菜必須處理好防病蟲(chóng)、保產(chǎn)量、防污染三者的關(guān)系。在生產(chǎn)上確屬必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥，但必須嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，使用濃度、使用次數(shù)及最后一次施藥距采收的間隔期。生產(chǎn)“A”級(jí)綠色蔬菜，可限制性使用的農(nóng)藥種類(lèi)，毒性分級(jí)，允許的最終殘留限量，最后一次施藥間隔期及使用方法(表85)。表85 農(nóng)藥種類(lèi)、毒性分級(jí)、殘留限量、使用次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥名稱(chēng)急性口服毒性允許最終殘留量(mg/kg)最后一次施藥距采收間隔期(天)每次常用藥(g/hm2)mL/hm2或稀釋倍數(shù)施藥方法及最多使用次數(shù)敵敵畏中等毒()蔬菜l0(7)80乳油15003000g(1000500倍)噴霧l次樂(lè)果中等毒(1)15(9)40%乳油75015009噴霧l次辛硫磷低毒()10(7)50乳油7501500ml(2000500倍)噴霧l次敵百蟲(chóng)低毒()10(7)90%固體1500g(1000500倍)噴霧l次抗蚜威中等毒(1)10(6)50%可濕性粉劑(150450倍)噴霧l次氯氰菊酯中等毒(1)()葉菜7(2)番茄5(1)10%乳油300450L10%乳油300450L噴霧l次氰戊菊酯中等毒()()葉菜l0(5)蕃茄l0(3)20%乳油225600mL20%乳油450600mL噴霧l次溴氰菊酯中等毒()葉菜7(2)%乳油300600mL噴霧l次室蟲(chóng)隆低毒()甘藍(lán)l2(7)5%乳油6001200mL噴霧l次百菌青低毒l(1)番茄30(23)75%可濕性粉劑15003000g噴霧l次早霜靈低毒()黃瓜50%可濕性粉劑(112518009)噴霧l次多菌靈低毒()黃瓜l0(7)25%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次腐霉利低毒1(2)黃瓜5(1)50%可濕性粉劑(600750g)噴霧l次三唑酮低毒()()辣椒、番茄、黃瓜7(5)20%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次 種植方案(1)種植模式：早春—秋延后—冬季模式(2)品種選擇與茬口安排 利用早春生產(chǎn)喜溫性蔬菜類(lèi)，種植番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等。夏季整地曬垡，秋季生產(chǎn)一茬延后淡季蔬菜，如黃瓜、娃娃菜、豆角、甘蘭、葉菜類(lèi)等。冬季生產(chǎn)一茬耐寒性葉菜，如油白菜、波菜、芹菜、香菜等。 早春茬：前一年12月至元月育苗，2月上中旬定植，3月下旬開(kāi)始收獲上市，較常規(guī)大棚上市期提早20—30天。 秋延后茬生產(chǎn)，在8月育苗，9月上旬定植，10下旬至11旬上市。 冬季茬生產(chǎn)；11月底播種，春節(jié)前葉菜上市。 表86 節(jié)能溫室蔬菜生產(chǎn)茬口安排類(lèi)別分項(xiàng)蔬菜種類(lèi)育苗或播種定植期上市期春提前類(lèi)黃瓜、辣子、番茄12月一l月2月上旬3月下旬秋延后類(lèi)莢果類(lèi)、甘蘭、黃瓜、時(shí)菜類(lèi)8月中旬9月上旬10月下旬冬青茬類(lèi)小白菜、芹菜、香菜、11月下旬春節(jié)上市 由茬口安排表顯示，項(xiàng)目種植模式，品種選擇、農(nóng)時(shí)安排，避開(kāi)露地蔬菜與簡(jiǎn)易大棚生產(chǎn)上市高峰期，又可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、均衡上市，符合生產(chǎn)稀有蔬菜條件。 生產(chǎn)配套技術(shù)工藝 日光溫室在冬季生產(chǎn)難度較大，調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)境條件和作物生長(zhǎng)的配套技術(shù)就顯得特別重要，優(yōu)選以下配套技術(shù)工藝。 (1)選擇無(wú)滴、透光、耐低溫、防塵、抗老化的多功能塑料薄膜，同時(shí)選好外保溫覆蓋材料，增設(shè)反光膜，多方提高，溫室采光和保溫效果。 (2)選用良種、適期播種，配合良方，科學(xué)管理 (3)推廣嫁接育苗技術(shù)，提高作物抗寒、抗病、抗蟲(chóng)能力、減少公害。 (4)推廣二氧化碳施肥實(shí)用技術(shù)，提高作物光合效能 (5)推廣膜下滴灌技術(shù)，保證土壤濕度，降低空氣濕度，減少病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥用量，降低公害。 (6)合理應(yīng)用反光膜，降低濕度，補(bǔ)充光照 (7)推廣配方施肥，增施農(nóng)家肥，提高產(chǎn)品品質(zhì)和數(shù)量。 (8)采用以防為主的綜合防病措施，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品。 產(chǎn)品規(guī)劃 項(xiàng)目規(guī)劃新建無(wú)立柱節(jié)能日光溫室綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地總占地面積300畝，新建溫室面積250畝。全項(xiàng)目擬建節(jié)能日光溫室100座，其中：育苗溫室3座，蔬菜生產(chǎn)溫室97座。 單產(chǎn)規(guī)劃 參照項(xiàng)目區(qū)已建日光溫室春提前、秋延后、冬青菜畝產(chǎn)量作為本項(xiàng)目規(guī)劃單