【文章內(nèi)容簡介】 生態(tài)移民示范區(qū)共需蔬菜2673噸。其市場蔬菜供應缺口1873噸，蔬菜缺口量比較大，也是目前市場蔬菜價格高的原因。以上分析既反映了客觀存在，又反映了未來發(fā)展的需求。這塊缺口，就是項目未來的潛在市場空間，證明在本地區(qū)建立反季節(jié)設施蔬菜生產(chǎn)基地，其市場前景十分樂觀。所以充分發(fā)揮地利優(yōu)勢，增加科技和物質(zhì)投入，提高本地產(chǎn)蔬菜周年均衡供應能力，搶占區(qū)內(nèi)淡季市場是完全可能的。某農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司高效設施蔬菜生產(chǎn)基地，采用人工調(diào)控蔬菜苗栽培環(huán)境，可實現(xiàn)超時令產(chǎn)品的生產(chǎn)。分期栽培分批出售的開放式流水線生產(chǎn)，沒有淡、旺季之分，生產(chǎn)銷售穩(wěn)定，容易形成價格優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。因此，項目具有較強的競爭力和抵御市場風險的能力。目前反季節(jié)蔬菜市場，不能滿足群眾對蔬菜的需求，在一定程度上制約了購買力的提高。本項目建成后，大大提高了蔬菜投放量，對平抑蔬菜市場價格和豐富老百姓菜籃子工程將產(chǎn)生積極影響。 產(chǎn)品銷售方案及營銷策略農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)村經(jīng)濟體制和經(jīng)營方式的又一次創(chuàng)新，是市場經(jīng)濟條件下農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是加快社會主義新農(nóng)村建設和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的客觀要求。 本項目規(guī)劃按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過實行生產(chǎn)經(jīng)營“五統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建生產(chǎn)基地、統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應、統(tǒng)一種植計劃和技術服務、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。將產(chǎn)前信息服務和物資服務，產(chǎn)中的技術服務以及產(chǎn)后的銷售服務貫穿起來，把松散的種植戶聯(lián)合集中起來，統(tǒng)一運作，共同進入市場，參與市場競爭，增加抵御自然和市場風險的能力，形成利益共享、風險共擔、有機組合，、相互促進的組織形式和經(jīng)營機制。統(tǒng)一產(chǎn)品營銷，充分利用項目產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)勢、價格優(yōu)勢和市場優(yōu)勢等條件，通過在人口較為集中的城鎮(zhèn)進行產(chǎn)超對接，建立銷售中心，提高市場供應能力，擴大銷售量。項目區(qū)主要產(chǎn)品既應包括反季節(jié)蔬菜，還應包括適宜項目區(qū)種植的名特優(yōu)稀蔬菜。常見反季節(jié)蔬菜有：蕃茄、辣椒、黃瓜、芹菜、豆角、韭菜、小白菜、茄子、西葫蘆等。根據(jù)項目區(qū)的土壤、氣候、保護地栽培條件和市場需要，確定生菜、娃娃菜、法國荷蘭豆、紫甘藍、櫻桃蘿卜、彩椒等名特優(yōu)稀蔬菜。 對項目區(qū)生產(chǎn)的蔬菜實行差別價格策略，即：對同一產(chǎn)品在不同的條件下制定出不同的價格，使顧客感到公平合理，以此鼓勵消費者購買。其定價策略主要包括：質(zhì)量差價，即對不同質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品制定不同的價格，做到一分價錢一分貨；季節(jié)反差，根據(jù)項目產(chǎn)品上市的不同季節(jié)，制定不同的價格，對反季節(jié)上市的產(chǎn)品，適當提高價格，對生產(chǎn)旺季上市的產(chǎn)品，適當降低價格，使消費者在不同季節(jié)都能享受到價格合理且能承受的產(chǎn)品；地區(qū)差價，即對項目區(qū)生產(chǎn)的品種，在就地銷售時適當降低價格，以鼓勵外地中間商到項目區(qū)直接購買，擴大產(chǎn)品的銷售渠道。第八章 項目設計方案 技術方案 技術方案選擇為推動孿井灘生態(tài)移民示范區(qū)農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，采取統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一關鍵技術、統(tǒng)一規(guī)劃設計的方法。選擇無立柱式節(jié)能日光溫室，按國家“A級綠色瓜菜標準要求，組織生產(chǎn)技術方案，實行從土壤到餐桌全程質(zhì)量控制。 技術與設備技術措施：設計適合本地區(qū)使用的節(jié)能日光溫室；編制節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術流程；通過引種試驗示范，確定適合本地區(qū)栽培的主要蔬菜優(yōu)良品種；制定各種蔬菜溫、光、水、肥調(diào)控指標；制定病蟲害綜合防治措施。①高緯度地區(qū)綜合型節(jié)能日光溫室的設計特點：Ⅰ、加厚墻體的保溫性能（～3m厚的干打壘墻）；Ⅱ、加大溫室適宜的高跨比（）；Ⅲ、加大溫室的前屋面角度和后屋面角度（前屋面角度從24176。35176。加大到29176。42176。，后屋面角度加大到30176。45176。）；Ⅳ、低位栽培(半地下式)：栽培面下挖50cm。②制定高緯度地區(qū)節(jié)能日光溫室一年三茬蔬菜高效栽培技術操作規(guī)程；③因地制宜的制定茬口種植時間。④選擇適宜節(jié)能日光溫室的優(yōu)良品種；⑤制定無公害蔬菜病蟲害綜合技術．設備選型：根據(jù)項目生產(chǎn)目標要求達到“四化”（生產(chǎn)周年化、卷簾機械化、產(chǎn)品標準化、灌溉管道化），項目需購買卷簾機100臺（功能：自動卷放草簾子）。技術路線圖：根據(jù)高緯度的氣候特點，《確定高緯度地區(qū)日光溫室一年三茬綠色蔬菜》改進日光溫室結構一年三茬茬口安排試驗改進溫室高度、厚度、角度、跨度等一年三茬高效栽培技術試驗品種引進試驗病蟲害綜合防治試驗根據(jù)茬口安排，改進栽培技術模式選擇適宜日光溫室種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種進行示范推廣病蟲害綜合防治示范推廣 技術標準 綠色蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生標準目前，我國尚未制定出完整的綠色蔬菜衛(wèi)生檢測標準。根據(jù)中國綠色食品中心制定的綠色食品標準，將主要蔬菜的檢測項目和衛(wèi)生標準列于下表81。表81 項目主要產(chǎn)品衛(wèi)生標準檢測項目單位黃瓜番茄菜豆砷(以AS計)mg/kg≤≤≤六六六mg/kg≤≤≤O．1DDTmg/kg≤≤≤0．O5汞(以Hg計)mg/kg≤≤≤氟mg/kg≤≤≤1．O鎘(以cd計)mg/kg≤≤≤硒(以Se計)mg/kg≤≤鋅(以Zn計)mg/kg≤20≤20稀土元素mg/kg≤≤殺螟硫磷mg/kg≤≤≤倍硫磷mg/kg≤≤≤樂果mg/kg≤≤≤1．O敵故畏mg/kg≤≤≤甲拌磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出對硫磷mg/kg不得檢出不得檢出馬拉硫磷mg/kg不得檢出不得檢出不得檢出大腸桿菌個/l00kg≤30≤30≤30致病菌不得檢出不得檢出不得檢出寄生蟲卵不得檢出不得檢出不得檢出 生產(chǎn)綠色蔬菜土壤質(zhì)量標準 生產(chǎn)綠色蔬菜的土壤應衛(wèi)生、無病蟲寄生、不存在有害物質(zhì)。 表82 生產(chǎn)綠色瓜菜土壤質(zhì)量標準 單位：mg/kg 污染物 土層深度土壤類型汞鎘鉛砷鉻20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm20cm40cm灰漠士 82682灰綜十 生產(chǎn)綠色蔬菜水質(zhì)標準綠色蔬菜的灌溉用水標準，執(zhí)行國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，該標準適用于全國地表水、地下水，城市污水不能用作灌溉水源。項目區(qū)農(nóng)用水可保證設施農(nóng)業(yè)發(fā)展的水質(zhì)要求。 表83 生產(chǎn)綠色蔬菜灌溉水質(zhì)標準 序號項目蔬菜標準值 1生化需氧量(BODr) ≤80 2化學需氧量(CODcr) ≤150 3懸浮物≤100 4陰離子表面活性濟(LAS) ≤5 5凱式氮≤30 6總磷(以P計) ≤10 7水溫(℃) ≤35 8PH值 ≤ 9傘鹽量 ≤1000 10氯化物 ≤250 ll硫化物 ≤ 12總汞 ≤ 13總鎘 ≤ 14總砷 ≤ 15鉻(六價) ≤ 16總鉛 ≤ 綠色蔬菜生產(chǎn)大氣環(huán)境標準生產(chǎn)綠色蔬菜的大氣環(huán)境必須符合綠色食品大氣環(huán)境質(zhì)量標準，即中華人民共和國國家標準GB3095—96。種植綠色蔬菜的大氣環(huán)境應執(zhí)行一級標準。一級標準為保護自然和人群健康在長期接觸下，不會發(fā)生任何危害的空氣質(zhì)量要求。表84 空氣污染物一級標準濃度限制污染物名稱測試要求濃度限制(mg/m3)總懸浮微粒日平均／任何一次飄塵日平均／任何一次二氧化硫日平均／任何一次氮氧化物日平均／任何一次一氧化碳日平均／任何一次4/10光化學氧化劑(h)平均 生產(chǎn)“A級綠色蔬菜，施肥與農(nóng)藥標準 (1)生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜施肥標準 生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜施肥主要選用農(nóng)家肥或商品有機肥，醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)的工業(yè)垃圾一律不得收集作生產(chǎn)綠色蔬菜的肥料，嚴禁在蔬菜作物上澆不腐熟的人糞尿?？稍试S有限度地使用部分化學合成肥料，但禁止使用硝態(tài)氮肥?；时仨毰c有機肥配合使用，有機氮與無氮之比為1：1，最后一次追肥必須在收獲前30天進行。 (2)生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜允許的農(nóng)藥標準 生產(chǎn)病蟲害的有效防治是蔬菜栽培成功的關鍵。但是，如果僅從防病蟲、保產(chǎn)量二者關系考慮，即使病蟲防著了，蔬菜的農(nóng)藥的污染己達到很嚴重的程度。因此，生產(chǎn)綠色蔬菜必須處理好防病蟲、保產(chǎn)量、防污染三者的關系。在生產(chǎn)上確屬必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機合成化學農(nóng)藥，但必須嚴格控制農(nóng)藥用量，使用濃度、使用次數(shù)及最后一次施藥距采收的間隔期。生產(chǎn)“A”級綠色蔬菜，可限制性使用的農(nóng)藥種類，毒性分級，允許的最終殘留限量，最后一次施藥間隔期及使用方法(表85)。表85 農(nóng)藥種類、毒性分級、殘留限量、使用次數(shù)標準農(nóng)藥名稱急性口服毒性允許最終殘留量(mg/kg)最后一次施藥距采收間隔期(天)每次常用藥(g/hm2)mL/hm2或稀釋倍數(shù)施藥方法及最多使用次數(shù)敵敵畏中等毒()蔬菜l0(7)80乳油15003000g(1000500倍)噴霧l次樂果中等毒(1)15(9)40%乳油75015009噴霧l次辛硫磷低毒()10(7)50乳油7501500ml(2000500倍)噴霧l次敵百蟲低毒()10(7)90%固體1500g(1000500倍)噴霧l次抗蚜威中等毒(1)10(6)50%可濕性粉劑(150450倍)噴霧l次氯氰菊酯中等毒(1)()葉菜7(2)番茄5(1)10%乳油300450L10%乳油300450L噴霧l次氰戊菊酯中等毒()()葉菜l0(5)蕃茄l0(3)20%乳油225600mL20%乳油450600mL噴霧l次溴氰菊酯中等毒()葉菜7(2)%乳油300600mL噴霧l次室蟲隆低毒()甘藍l2(7)5%乳油6001200mL噴霧l次百菌青低毒l(1)番茄30(23)75%可濕性粉劑15003000g噴霧l次早霜靈低毒()黃瓜50%可濕性粉劑(112518009)噴霧l次多菌靈低毒()黃瓜l0(7)25%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次腐霉利低毒1(2)黃瓜5(1)50%可濕性粉劑(600750g)噴霧l次三唑酮低毒()()辣椒、番茄、黃瓜7(5)20%可濕性粉劑(1000500倍)噴霧l次 種植方案(1)種植模式：早春—秋延后—冬季模式(2)品種選擇與茬口安排 利用早春生產(chǎn)喜溫性蔬菜類，種植番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等。夏季整地曬垡，秋季生產(chǎn)一茬延后淡季蔬菜，如黃瓜、娃娃菜、豆角、甘蘭、葉菜類等。冬季生產(chǎn)一茬耐寒性葉菜，如油白菜、波菜、芹菜、香菜等。 早春茬：前一年12月至元月育苗，2月上中旬定植，3月下旬開始收獲上市，較常規(guī)大棚上市期提早20—30天。 秋延后茬生產(chǎn)，在8月育苗，9月上旬定植，10下旬至11旬上市。 冬季茬生產(chǎn)；11月底播種，春節(jié)前葉菜上市。 表86 節(jié)能溫室蔬菜生產(chǎn)茬口安排類別分項蔬菜種類育苗或播種定植期上市期春提前類黃瓜、辣子、番茄12月一l月2月上旬3月下旬秋延后類莢果類、甘蘭、黃瓜、時菜類8月中旬9月上旬10月下旬冬青茬類小白菜、芹菜、香菜、11月下旬春節(jié)上市 由茬口安排表顯示，項目種植模式，品種選擇、農(nóng)時安排，避開露地蔬菜與簡易大棚生產(chǎn)上市高峰期，又可實現(xiàn)周年生產(chǎn)、均衡上市，符合生產(chǎn)稀有蔬菜條件。 生產(chǎn)配套技術工藝 日光溫室在冬季生產(chǎn)難度較大，調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)境條件和作物生長的配套技術就顯得特別重要，優(yōu)選以下配套技術工藝。 (1)選擇無滴、透光、耐低溫、防塵、抗老化的多功能塑料薄膜，同時選好外保溫覆蓋材料，增設反光膜，多方提高，溫室采光和保溫效果。 (2)選用良種、適期播種，配合良方，科學管理 (3)推廣嫁接育苗技術，提高作物抗寒、抗病、抗蟲能力、減少公害。 (4)推廣二氧化碳施肥實用技術，提高作物光合效能 (5)推廣膜下滴灌技術，保證土壤濕度，降低空氣濕度，減少病蟲害，減少農(nóng)藥用量，降低公害。 (6)合理應用反光膜，降低濕度，補充光照 (7)推廣配方施肥，增施農(nóng)家肥，提高產(chǎn)品品質(zhì)和數(shù)量。 (8)采用以防為主的綜合防病措施，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品。 產(chǎn)品規(guī)劃 項目規(guī)劃新建無立柱節(jié)能日光溫室綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地總占地面積300畝，新建溫室面積250畝。全項目擬建節(jié)能日光溫室100座，其中：育苗溫室3座，蔬菜生產(chǎn)溫室97座。 單產(chǎn)規(guī)劃 參照項目區(qū)已建日光溫室春提前、秋延后、冬青菜畝產(chǎn)量作為本項目規(guī)劃單