【文章內(nèi)容簡介】 果老年性病癥（癡呆、記憶力衰退、前列腺肥大）石杉堿甲、鋸葉棕、蕁麻、銀杏提高能量刺五加、人參女性經(jīng)期綜合癥大豆異黃酮、紅車軸草、當歸性功能障礙淫羊藿、人參消化不良蘆薈、大蒜、胡椒、薄荷、香木瓜、茴香、胡蘆巴u2 提取物的應用行業(yè)（1）藥品行業(yè)在世界植物藥領域，不少抗癌原料藥等高端產(chǎn)品都出自植物提取物行業(yè)。（2）食品飲料行業(yè)在食品添加劑領域，將植物提取物加入到糕點、餅干、浸漬食品、口香糖、雪糕等產(chǎn)品中的例子已經(jīng)很多。比如各種天然果蔬及纖維類提取物被歐美國家廣泛應用到糕點、餅干、雪糕等食品中；各種植物糖甙產(chǎn)品包括甜菊糖、羅漢果甜甙、甜茶甙等等做食品飲料的甜味劑使用，都已經(jīng)開始被廣大消費者所接受喜愛。在飲料領域，國際市場已經(jīng)進入了一個百花齊放的時代。由于市場競爭激烈，各國飲料生產(chǎn)企業(yè)均以開發(fā)和推放新產(chǎn)品為市場利潤增長的主要切入點，而植物提取物由于產(chǎn)品所具備的特殊功效等特點可以很好地作為新飲料的賣點，已經(jīng)越來越多地被飲料生產(chǎn)企業(yè)所采用。（3）化妝品行業(yè)在化妝品領域，主要使用的是高含量高純度的植物提取產(chǎn)品。其中，各種具有抗氧化功能的植物提取物比如葡萄籽、葡萄皮、綠茶兒茶素等等都被應用到護膚產(chǎn)品；一些抑菌類功能植物提取物如菊花、蘆薈、北美黃連等也曾被應用到止癢抑菌類化妝品中。 天然植物藥 國際市場及我國出口市場情況近年來，天然植物藥展現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭：現(xiàn)代醫(yī)學模式由生物醫(yī)學模式向生物心理社會醫(yī)學模式轉變，傳統(tǒng)醫(yī)學發(fā)揮著越來越大的作用；化學藥物的毒副作用大，易產(chǎn)生抗藥性，天然藥物在這方面具有無可比擬的優(yōu)勢；純化合物新藥開發(fā)難度大、周期長、費用高，使植物提取物和復方藥物的開發(fā)成為新的選擇；“回歸自然”、“綠色”消費成為時尚，使天然植物藥理所當然地成為現(xiàn)代醫(yī)療保健的良好選擇。目前，全球天然藥物銷售額已占藥品銷售總額的30%。2005年市場銷售額約270億美元，2006年突破350億美元，增長速度平均為10%至20%，增長率遠比中藥制劑增長率高,天然藥物市場將會形成一個年產(chǎn)值高達數(shù)百乃至上千億美元的巨大消費市場。世界天然藥物市場主要集中在美國、歐洲與日本三大區(qū)域。（1）美國市場20世紀80年代逐漸興起的全球回歸自然的熱潮，使眾多美國民眾轉向天然藥物，美國成為全世界消耗標準動植物提取物最大的國家之一。l992年，美國植物藥的銷售額是12億美元，到2002年就達到了50億美元，10年翻了兩番還多，平均年增長速度超過了10%。該國植物藥原料有75%依賴于從國外進口，1994—1997年美國植物藥銷售額從50億美元增長至120億美元，年均增長率在30%以上；2006年，美國天然植物藥銷售增數(shù)高達20%至50%，明顯高于世界藥品市場的增長速度。（2）歐洲市場歐洲有數(shù)百年使用植物藥的歷史，植物藥的地位與化學，合成藥物完全相同，被列入處方藥與OTC藥物的范圍，其應用有成熟良好的基礎支撐。德國漢堡是歐洲乃至全球的植物藥貿(mào)易中心，進入交易的植物藥種類多達500～600種。1994年歐盟草藥零售額為60億美元，并以年增長10%的速度發(fā)展。（3）日本市場日本是世界上除某某以外，系統(tǒng)地完成了漢方藥制劑生產(chǎn)的國家。日本于上世紀70年代末亦將中藥制成提取物進行應用，同樣也以嚴格的技術標準進行控制。日本中藥生產(chǎn)已全面實施GMP，其生產(chǎn)規(guī)模、技術水平、工藝裝備均已達到世界先進水平。1993年日本漢方制劑銷售額達2500億日元，年增長達15%以上。 美容化妝產(chǎn)品 國際市場情況美容化妝品的生產(chǎn)經(jīng)歷了“天然化妝品化學化妝品高級天然化妝品”的發(fā)展階段。20世紀以前，主要經(jīng)歷了以脂肪酸甘油酯，硬脂酸鈉或硬脂酸鉀，高級脂肪醇為基材生產(chǎn)的化學化妝品。20世紀后期人們開始在上述三種基材中添加各種功能材料，例如各種美白劑、祛斑劑、防曬劑，各種天然動植物例如蘆薈、人參、胎盤等提取物等等。隨著化妝品已被快速、廣泛應用，以中草藥配方及含中草藥提取物生產(chǎn)的高級天然化妝品成為趨勢。目前廣泛使用的有117種中草藥，各化妝品公司一般都有200余種的配方，其中50%以上含天然中草藥。全球美容產(chǎn)業(yè)的市場容量為：240億美元的護膚品、180億美元的彩妝、380億美元的美發(fā)產(chǎn)品、150億美元的香水產(chǎn)品，并且在以每年7％的速度遞增。 國內(nèi)市場情況據(jù)有關部門統(tǒng)計，某某化妝品市場銷售額居亞洲第二位，世界第八位，％的速度增長，最高的年份達41％，增長速度遠遠高于國民經(jīng)濟的平均增長速度；總產(chǎn)值從1979年的不足1億元發(fā)展到現(xiàn)在的500億元；日本人川合浩在《日本化妝品企業(yè)如何在某某開展其事業(yè)》一書中預測，到2010年，某某化妝品市場銷售總額可達到800億元左右。目前，我國各類化妝品生產(chǎn)與銷售主要分為以下幾個大方面：（1）護膚品：護膚品是化妝品市場中發(fā)展最快的一個分類市場。某某廣大的地理區(qū)域，使得高、中、低不同層次的護膚品都有相應分布的規(guī)?；M群體，在護膚類產(chǎn)品銷售中，膏霜、乳液等占主體地位，其次則是洗面用品和沐浴露。（2）洗發(fā)、護發(fā)用品：洗發(fā)、護發(fā)用品市場容量漸趨飽和，增長速度開始放慢。（3）彩妝修飾類用品：該市場遠未飽和。店面促銷技巧和柜臺品牌形象的推廣，已成為消費者選擇產(chǎn)品的最主要依據(jù)。市場表現(xiàn)為多品牌格局，明顯領先的品牌尚未出現(xiàn)，但個別細分品類的領先態(tài)勢已經(jīng)開始出現(xiàn)。在彩妝修飾類用品中，唇膏占據(jù)較高份額，其次則是香水。（4）兒童專用品：隨著生活水平的提高和獨生子女的普及，兒童專用產(chǎn)品已形成新的消費熱潮，持續(xù)長溫。據(jù)調(diào)查，市場上30%的兒童化妝品，為年輕女士使用。（5）防曬用品：近幾年，防曬化妝品該市場年增長率多在20%左右，呈現(xiàn)出系列、細分化的發(fā)展趨勢，具備美容和防曬雙功效的產(chǎn)品層出不窮，其中抗水型防曬產(chǎn)品已成為一個新的消費熱點。（6）防衰抗衰用品：下一世紀某某將步入老年人社會，抗衰老化妝品將更受歡迎。（7）運動型化妝品：眾多喜好體育運動和形體健美的消費者希望防止水分流失、防臭、防汗、便于攜帶、保濕、殺菌等運動型產(chǎn)品的出現(xiàn)。目前，該領域市場尚未形成規(guī)模。（8）男性專用品：男性化妝品尚未出現(xiàn)“旺銷態(tài)勢”，但該市場前景及潛力已經(jīng)引起國內(nèi)外大型化妝品生產(chǎn)企業(yè)的重視，更多適合某某男性的化妝新品逐步開始上市。 國際保健品發(fā)展方向保健品主要有以下幾個層面：第一層次是營養(yǎng)補充型。它是基于營養(yǎng)學理論轉化的保健商品，主要是通過補充人體由于各種原因造成的營養(yǎng)素缺乏，從而糾正健康水平下降和各種疾病癥狀。第二層次是中醫(yī)調(diào)理型。它以中醫(yī)陰陽平衡理論為指導，應用藥理方法使失去平衡的人體恢復平衡從而解除疾病困擾。第三層次是驅除自由基型。這是基于現(xiàn)代生物化學理論提出的。在人體代謝過程中，必然會產(chǎn)生大量的自由基（一種酸性有害物質），正是這種自由基沒有被及時排出人體之外，因此造成了疲勞造成了細胞的損壞損傷，長時間疲勞工作的人健康必然每況日下就是這個原因。第四層次是活性多肽型。這是基于現(xiàn)代細胞學理論提出的。人體的衰老首先是細胞的衰老，然后才使人體的衰老。只有人體自身的衰老退化，才有功能性、器質性的退化與病變產(chǎn)生。第五層次，也就是科技含量最高層次“核酸”型。這是基于當今最尖端生物基因理論提出的。人體的衰老是由于細胞的衰老，而細胞的衰老是因為設計和生產(chǎn)他們的工廠（DNA和RNA）首先退化了，因此不能夠生產(chǎn)出年輕的細胞產(chǎn)品。而能夠對設計和生產(chǎn)工廠進行大修的，就是“核酸”這一物質。 國內(nèi)產(chǎn)品市場分析近幾年來，我國消費觀念、健康觀念發(fā)生了巨大變化，促進城鄉(xiāng)保健品消費支出以每年15～30%的速度快速增長，遠高于發(fā)達國家13%的增長速度。到2000年，我國保健品產(chǎn)值達到500億元，2006年保健市場更是超過1500億。據(jù)統(tǒng)計，我國2007年健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占GDP還不到4％，大大低于許多發(fā)展某某家，可以估計，保健品將迎來巨大的發(fā)展。在未來510年內(nèi)會持續(xù)高速增長，達到目前的2—3倍。目前某某市場上的1,000多種保健品中，90%是第一代傳統(tǒng)滋補保健品及第二代藥物提取復配保健品，市場呈現(xiàn)出國內(nèi)產(chǎn)品發(fā)展后勁不足、國外洋品牌一路升溫的局面。據(jù)有關部門統(tǒng)計，到目前為止國家已批準了6000多個保健食品，但實際上現(xiàn)在真正在市場上銷售的僅有1000個左右，大量的產(chǎn)品實際上處于“休眠”狀態(tài)，假冒產(chǎn)品也充斥其中。在國外發(fā)達國家上市的多是第三代保健食品，即把天然物質提純之后作為產(chǎn)品組成部分。已有包括安利、寶潔、仙妮蕾德等400多家進口保健食品進入了某某市場，據(jù)美國著名的NPD市場調(diào)查公司統(tǒng)計，每100個購買保健食品的某某人中，大約有15人購買洋品牌保健品。以某某林蛙為例。某某林蛙原產(chǎn)我國東北，是食補、藥用、美容三位一體的珍貴蛙種，又稱為某某軟黃金，是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫力的最佳進補良藥。某某林蛙不僅包含了所有現(xiàn)代保健品(營養(yǎng)型、調(diào)理型、清除自由基型、激活修復細胞型、核酸型)的功效，同時還天然、高濃度地包含了全部只有通過高科技手段才能夠合成或提純的高級成分(超氧化歧化酶、活性多肽和核酸)：某某林蛙含有豐富的超氧化歧化酶，能夠有效驅除人體代謝產(chǎn)生的自由基，由此保持人體細胞和組織處于健康狀態(tài)；幾乎就是活性多肽的載體，因此具有極其強大的修復和激活人體細胞組織的功能，是治療皮膚燙傷的良藥(不留疤痕），也是當前最高級美容護膚品關鍵原料（ha）的取代品；含有天然動物性核酸達24%之高，是目前所知唯一可直接利用并有效的載體。這是當前任何保健品所無法比擬的。林蛙及其制成品在市場暢銷，林蛙油市場的價格在每斤3000美元左右，林蛙卵油在5000美元左右，蛙皮甚至能達到每斤一萬美元左右，且有走高趨勢。產(chǎn)品增值能力強。一只林蛙僅在人民幣10元左右，一公斤大約需要1000元。通過加工林蛙油，經(jīng)過粗加工，可達到2000到3000元一公斤，產(chǎn)值翻番。如果把林蛙油經(jīng)過精深加工，每公斤可達到七八千元。目前，某某林蛙的深加工還處于起步階段，根本形不成規(guī)模，也無法滿足市場需要?，F(xiàn)研制出的產(chǎn)品僅有初級產(chǎn)品、飲料、口服液、膠囊等。深加工市場亟待開發(fā)。功能食品是指調(diào)節(jié)人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。這類食品除了具有一般食品皆具備的營養(yǎng)功能和感官功能（色、香、味）外，還具有一般食品所沒有或不強調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理活動的功能，強調(diào)食品在防御疾病、促進康復等方面的調(diào)節(jié)功能。涉及到植物學、食品工程學、營養(yǎng)學、生理學、生化學、細胞生物學、遺傳學、流行病學、分析化學等諸多領域。 國際市場分析隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平提高，膳食結構發(fā)生變化，富貴病增多、老年病增多、亞健康人群增多，對食物的需求向簡便化、快速化、營養(yǎng)化、安全化方向發(fā)展，功能食品成為人們的追求。例如NDP對美國市場的調(diào)查表明，69%的消費者會因為健康的緣故把某些食物加入到他們的飲食中，66%的人會避免吃某些食物。消費者愈來愈重視心臟健康與體重問題，有八成的人開始選擇吃低脂食品。66%的消費者認為，維生素與礦物質能有效預防一些阻礙健康的疾病，47%的人表示營養(yǎng)強化食品可以讓他們達到每日維生素的需求量。在這樣形勢下，功能性食品保持了較為強勁的增長勢頭。目前，全球功能性食品市場一年可達到2000多億美元的銷售額，而大多數(shù)的功能性食品是運動型和高蛋白質的功能性食品，其占市場總量的42%。據(jù)歐洲Euro monitor 的統(tǒng)計，1995～1999 年的5 %。其中，營養(yǎng)強化食品的銷售額在2004年達到234億美元，較2003 年上升6%；過去五年購買營養(yǎng)強化食品的人數(shù)上升7%。目前全球最大的30 家功能性食品公司中,有16 家是歐洲的公司,美國有9 家、日本有7 家、澳洲有1 家。熱門的功能性產(chǎn)品中除乳制品、強化的果汁和飲料外，面包涂醬也是重點開發(fā)的項目，產(chǎn)品都強調(diào)可以降低膽固醇并增進心血管健康，如Unilever 的“Take Control”(有控制地攝入) 和McNeil 的Benecol等。其它產(chǎn)品還有添加草藥或維生素或礦物質的甜點和糖果，美國230 億美元產(chǎn)值的糖果甜點中有4%～5%添加營養(yǎng)成分。Norartis 公司則在英國推出了Aviva系列功能性食品,產(chǎn)品有3 種: 一種有益于心臟，一種有益于骨骼，一種有益于消化系統(tǒng)。產(chǎn)品包括果汁、飲料、餅干、谷類休閑食品等，均系便于攜帶的方便食品。世界功能性食品工業(yè)作為食品工業(yè)新興增長點，其生產(chǎn)工藝主要經(jīng)歷了營養(yǎng)強化（傳統(tǒng)滋補保健品）、初級（藥物提取復配保健品）和高級功能性食品（現(xiàn)代生物技術）3個階段。目前，大多數(shù)國家已經(jīng)進入了利用包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、蛋白質工程等現(xiàn)代生物技術的高級功能性食品的第三階段。功能食品的功能保健性是采用嚴格的科學試驗充分證明的，這是人們信任追捧功能食品的基礎和前提，在這樣背景下，國內(nèi)外功能食品才得以快速發(fā)展。 國內(nèi)市場分析某某休閑食品消費增長速度很快，有統(tǒng)計顯示，近年來我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。2005年，%；，%；，%。休閑食品行業(yè)在規(guī)模增長的同時，品種和類別也大幅度增多。目前，我國市場上休閑食品主要有以下幾類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類。雖然我國休閑產(chǎn)品市場增長迅速，但與國外發(fā)達國家相比相距甚遠，，消費差距約為150倍。某某的人口基數(shù)大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。調(diào)查顯示，高中、中專及大專學歷、18—24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31—35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”，對營養(yǎng)、口味和品牌的關注度較高。相對于其他普通消費者來說，休閑食品熱衷消費者更喜歡嘗試新品牌，%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，更關注食品的綠色天然和健康。目前，相比于數(shù)十萬家之多的國內(nèi)休閑食品企業(yè)，數(shù)量不多的外資企業(yè)占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。主要存在的問題是我國幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開發(fā)谷物膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品品種單一，競爭較為激烈；多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面難以與國外的大公司相抗衡，特別是由于在營銷方面的欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，導致發(fā)展遲緩；我國休閑食品風味還不能與國際上同類產(chǎn)品相媲美；國內(nèi)除幾大合資