酒精蒸餾設備ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 04:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廠家 生產(chǎn)原料 甲醇 (ppm) 正丙醇(ppm) 異丁醇 (ppm) 異戊醇 (ppm) A 薯干 460 80 10 5 B 薯干 460 180 4 5 C 木薯 11 90 3 6 D 280 ＜ 10 3 ＜ 3 酒精質量情況（ 2） ? 1998年孔府宴酒廠測的幾家酒精甲醇、正丙醇、異丁醇、異戊醇含量如下： 廠家 生產(chǎn)原料 甲醇 (ppm) 正丙醇(ppm) 異丁醇 (ppm) 異戊醇 (ppm) A 薯干 420 372 — — A 薯干 457 178 B 薯干 176 54 — B 薯干 211 90 未檢出 未檢出 B 薯干 240 96 未檢出 未檢出 C 玉米 49 324 未檢出 未檢出 C 玉米 53 321 未檢出 未檢出 C 玉米 21 179 未檢出 未檢出 酒精質量（ 3） 2022年 3月從五個廠家取了 6個樣品由景芝酒廠測的情況如下： 廠家 生產(chǎn)原料 甲醇 (ppm) 正丙醇(ppm) 異丁醇 (ppm) 異戊醇 (ppm) A 玉米 未檢出 B 薯干 未檢出 B 玉米 C 木薯 未檢出 D 薯干 未檢出 未檢出 E 木薯 未檢出 未檢出 酒精蒸餾流程 ?兩塔蒸餾流程 ?兩塔三段蒸餾流程（強制回流） ?三塔蒸餾流程 ?四塔流程 ?五塔蒸餾流程 ?五塔差壓蒸餾流程 ?兩塔蒸餾流程 粗餾塔； 精餾塔； 預熱器； 7冷凝器； 成品冷卻器； 雜醇油分離器； 排糟器； 發(fā)酵液 1 2 3 4 5 6 7 水 雜醇油 成品酒精 次酒精 淡酒精 蒸餾余水 蒸氣 廢液 蒸氣 8 9 10 10 9 排醛 醪池 高級醇在精餾塔板層上的分布 塔板層數(shù) 酒精濃度 0proof 高 級 醇 正丙醇 異丁醇 戊 醇 酒頭 14 13 12 產(chǎn)品 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 135 116 128 53 177 200 190 208 71 158 354 688 1000 1500 2150 3210 1178 ?兩塔三段蒸餾流程（強制回流） Z Z W P zc s s Z、蒸氣； w、發(fā)酵醪； p、成品酒精； zc、雜醇油； s、廢液； cp、次酒精 2 3 4 5 5 5 5 6 7 7 粗餾塔； 精餾塔下段； 3精餾塔上段； 預熱器； 冷凝器； 回流罐 回流泵； cp 1 Z Z W P zc s s Z、蒸氣； w、發(fā)酵醪； p、成品酒精； zc、雜醇油； s、廢液； cp、次酒精 1 2 3 4 5 5 5 5 6 7 7 粗餾塔； 精餾塔下段； 3精餾塔上段； 預熱器； 冷凝器； 回流罐 回流泵； cp ?兩塔三段蒸餾流程（強制回流） ?三塔蒸餾流程 1 2 3 次酒精 次酒精 蒸氣 蒸氣 蒸氣 雜醇油 廢水 廢水 成品酒精 發(fā)酵醪 冷凝水 4 4 5 粗餾塔； 精餾塔； 脫甲醇塔； 冷凝器； 再沸器； ?四塔蒸餾流程 粗餾塔； 排醛塔； 精餾塔； 脫甲醇塔； 冷凝器； 再沸器； 1 蒸氣 廢水 發(fā)酵醪 冷凝水 6 3 4 次酒精 次酒精 蒸氣 蒸氣 雜醇油 廢水 成品酒精 5 5 5 2 ?五塔蒸餾流程 發(fā)酵醪 成品酒精 次酒精 廢液 雜醇油 1 2 3 醪塔； 濃縮塔； 萃取塔； 精餾塔； 脫甲醇塔； 次酒精 3 4 5 雜醇油 ? 五塔差壓蒸餾 發(fā)酵液 廢液 廢液 次酒精 次酒精 成品酒精 發(fā)酵液廢液次酒精成品酒精1 2 3 4 5 6 6 蒸餾塔的類型及選擇 板式塔 填料塔 有溢流 無溢流 規(guī)則填料 不規(guī)則填料 篩板塔 浮閥波紋篩板塔 蒸餾塔 ?蒸餾塔的類型 泡罩塔 浮閥塔 篩板塔 斜孔塔 導向篩板塔 S塔 波紋篩板塔 ?塔的選擇原則 ?造價低、加工用易； ?阻力小 ?不用易堵塞 ?塔的效率高 ?操作彈性大 ?操作穩(wěn)定 ?餾分提取方便 粗餾塔 多選泡罩塔、 S塔； 精餾塔 大多選斜孔塔、導向篩板塔、浮 閥塔； 脫甲醇塔 大多選填料塔。 粗餾塔的設計 ?粗餾塔的作用及設計內(nèi)容 ?物料恒算與熱量恒算 ?塔徑計算 ?塔板數(shù)計算 ?塔板結構設計 ?粗餾塔的作用 從發(fā)酵成熟醪將乙醇提取出來，它只有提留段，沒有精餾段，屬于簡單蒸餾，因此稱粗餾塔。 ?設計主要內(nèi)容 塔徑、板間距、塔板數(shù)、塔板結構 這些設計都離不開物料恒算和熱量恒算 。 ?物料恒算 ?物料質量平衡 W= F –V W/=W+D ? 酒精質量平衡 FXF =V Y+ W/ XW 若塔底廢液酒精忽略不計 FXF
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