生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)散養(yǎng)土雞項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-06-06 13:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 弱、收入低。實(shí)施土雞生態(tài)散養(yǎng)項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢(shì)，提高某縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶(hù)的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專(zhuān)合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。 三、項(xiàng)目的意義隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)“仙居雞”苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，高山放養(yǎng)時(shí)間為8個(gè)月以上。不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿(mǎn)結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，綠色無(wú)公害，適應(yīng)消費(fèi)需求，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。土雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。對(duì)保護(hù)山場(chǎng)、土壤生態(tài)系統(tǒng)也有良好的促進(jìn)作用。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。第四章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 一、國(guó)內(nèi)宏觀市場(chǎng)分析根據(jù)中國(guó)禽業(yè)高峰論壇提供的數(shù)據(jù)，由于國(guó)民經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，有力地促進(jìn)了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，國(guó)民生產(chǎn)總值每年以7%以上的高速遞增，不但促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)雞的投資增長(zhǎng)，也促進(jìn)了人民生活消費(fèi)水平的提高，城市市場(chǎng)消費(fèi)以白條雞迅速升級(jí)為分割雞，深加工調(diào)理食品。同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，為優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品加工鋪平了道路。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的雞肉，優(yōu)質(zhì)禽肉成為最受歡迎的肉類(lèi)食品。 在我國(guó)隨著安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的消費(fèi)觀念越來(lái)越深入人心，原生態(tài)雞、土雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭；其次隨著生活節(jié)奏的加快，方便快捷成為居民選擇食品的重要依據(jù)，雞肉加工食品以方便食用的特點(diǎn)受到消費(fèi)者的歡迎，世界市場(chǎng)肉類(lèi)加工程度為20%，發(fā)達(dá)國(guó)家占30%，%，相比之下，我國(guó)的肉類(lèi)加工制品占肉類(lèi)總量的比例很低，因此，土雞產(chǎn)品深加工存在著巨大的國(guó)際國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)。二、土雞需求預(yù)測(cè)散養(yǎng)環(huán)境分析：有媒體報(bào)導(dǎo)雞蛋里含有三聚氰胺的事件以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)“飼料雞”產(chǎn)生了懼怕心理，都愿意花高價(jià)購(gòu)買(mǎi)生態(tài)土雞。本項(xiàng)目采用山場(chǎng)野生散養(yǎng)，不僅利于雞苗生長(zhǎng)發(fā)育，還可產(chǎn)生有機(jī)肥料，確保了山場(chǎng)與生態(tài)養(yǎng)殖的有機(jī)結(jié)合。本項(xiàng)目位于某縣馬壩園藝場(chǎng)，是原生態(tài)山場(chǎng)，土地肥沃，環(huán)境適宜，氣候溫和，是土雞養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所，因?yàn)槠渚幼∠∩ⅲ烊簧綀?chǎng)，場(chǎng)地面積廣闊，飼養(yǎng)資源非常豐富，為現(xiàn)代土雞放牧飼養(yǎng)提供了優(yōu)良的地理?xiàng)l件。由于近幾年，生活水平不斷提高，人們?cè)陲嬍撤矫娓⒅貭I(yíng)養(yǎng)調(diào)配，所以，農(nóng)村地區(qū)的土雞更受城里人歡迎。土雞品質(zhì)分析：土雞口味好，營(yíng)養(yǎng)豐富。由于大部分土雞都是在性成熟時(shí)出欄，此時(shí)的土雞相當(dāng)于人的青壯年，各種營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、機(jī)能發(fā)育最為完善。表現(xiàn)為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積最好。 由于土雞不是在雞舍中長(zhǎng)期圈養(yǎng)，而為戶(hù)外的草地、果園、竹林放養(yǎng)，吃的都是玉米、蚯蚓，小蟲(chóng)等，完全不用擔(dān)心有添加劑等，是真正的天然綠色產(chǎn)品。 此外，土雞干物質(zhì)多。同樣的體重土雞，它比洋雞、麻雞干物質(zhì)高27％，由于其生長(zhǎng)時(shí)間150日齡以上，每日都處于尋食、爭(zhēng)斗奔跑之中，表現(xiàn)為腿肌，胸肌等結(jié)實(shí)度高，而棚養(yǎng)雞結(jié)實(shí)度要低的多。這在烹飪時(shí)可以見(jiàn)到同樣重的雞肉，經(jīng)同樣的烹飪方法，出鍋后土雞肉量沒(méi)有什么變化，而棚養(yǎng)雞肉少了。 市場(chǎng)前景喜人 養(yǎng)土雞相對(duì)來(lái)講，風(fēng)險(xiǎn)要小得多。目前散養(yǎng)土雞雞蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，受到消費(fèi)者尤其是大中城市居民的青睞，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，其價(jià)格也相對(duì)較高，每公斤在8元以上。由于散養(yǎng)土雞銷(xiāo)售都在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，價(jià)格波動(dòng)較小，而且由于其獨(dú)特的風(fēng)味，其價(jià)格也高于養(yǎng)殖肉雞。 土雞價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)性分析：由于近幾年，養(yǎng)殖雞疫病不斷發(fā)生，使消費(fèi)者更看好土雞，所以拉動(dòng)了土雞價(jià)格上漲。 近幾年來(lái)，土雞的市場(chǎng)價(jià)格一直高位運(yùn)行，2010年春節(jié)前，東北等地區(qū)土雞高價(jià)時(shí)一度漲到60元／公斤。2011年這一年，土雞公雞40元／公斤，母雞 38元／公斤，價(jià)格較為穩(wěn)定。從目前的市場(chǎng)情況看，預(yù)計(jì)到今年春節(jié)前一周，價(jià)格仍將會(huì)上漲，預(yù)計(jì)漲幅與去年同期持平。第五章 項(xiàng)目基礎(chǔ)條件分析一、區(qū)位條件分析馬壩園藝場(chǎng)位于某縣繁陽(yáng)鎮(zhèn)境內(nèi)東北部，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛，無(wú)霜期175—225天，平均氣溫為27℃。本項(xiàng)目位于馬壩園藝場(chǎng)東南邊，并租用缸窯村錢(qián)沖部分山場(chǎng)，面積220畝，轄29個(gè)村民組，距216省道約3公里，全部將用碎石鋪設(shè)，交通便利，有利于成品土雞的外運(yùn)和銷(xiāo)售。二、山場(chǎng)用地分析本項(xiàng)目土雞散養(yǎng)場(chǎng)地選擇在遠(yuǎn)離村莊，又交通方便，座北朝南，避風(fēng)向陽(yáng)，水資源充裕，便于管理，呈壺口形(山口較小，腹地較大)、坡度應(yīng)在25度以下的山坡上。土質(zhì)是山土，滲水性好，地勢(shì)較高，通風(fēng)特別良好，這種地方，既便于雞疾病防疫，又便于物資和產(chǎn)品運(yùn)輸，使雞有充分的活動(dòng)范圍和采食源，有利于雞的生長(zhǎng)。三、配套條件分析
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