生態(tài)養(yǎng)殖場散養(yǎng)土雞項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-06-06 13:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 弱、收入低。實施土雞生態(tài)散養(yǎng)項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高某縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標準化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)民增收。 三、項目的意義隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味、野味，土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對“土”字的要求，利用優(yōu)質“仙居雞”苗，在環(huán)境優(yōu)美，無污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，高山放養(yǎng)時間為8個月以上。不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，綠色無公害，適應消費需求，深受消費者的喜愛。土雞的售價提高了，經(jīng)濟效益增加了。對保護山場、土壤生態(tài)系統(tǒng)也有良好的促進作用。同時，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進補品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點，因此，該產(chǎn)品在市場上供不應求，有著良好的發(fā)展前景。第四章 市場供求分析及預測 一、國內(nèi)宏觀市場分析根據(jù)中國禽業(yè)高峰論壇提供的數(shù)據(jù)，由于國民經(jīng)濟高速增長，有力地促進了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，國民生產(chǎn)總值每年以7%以上的高速遞增，不但促進了優(yōu)質雞的投資增長，也促進了人民生活消費水平的提高，城市市場消費以白條雞迅速升級為分割雞，深加工調(diào)理食品。同時，旅游業(yè)的發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，為優(yōu)質雞產(chǎn)品加工鋪平了道路。目前，在歐美及日本等發(fā)達國家對高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的雞肉，優(yōu)質禽肉成為最受歡迎的肉類食品。 在我國隨著安全、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的消費觀念越來越深入人心，原生態(tài)雞、土雞肉消費必將保持良好的發(fā)展勢頭；其次隨著生活節(jié)奏的加快，方便快捷成為居民選擇食品的重要依據(jù)，雞肉加工食品以方便食用的特點受到消費者的歡迎，世界市場肉類加工程度為20%，發(fā)達國家占30%，%，相比之下，我國的肉類加工制品占肉類總量的比例很低，因此，土雞產(chǎn)品深加工存在著巨大的國際國內(nèi)銷售市場。二、土雞需求預測散養(yǎng)環(huán)境分析：有媒體報導雞蛋里含有三聚氰胺的事件以來，消費者對“飼料雞”產(chǎn)生了懼怕心理，都愿意花高價購買生態(tài)土雞。本項目采用山場野生散養(yǎng)，不僅利于雞苗生長發(fā)育，還可產(chǎn)生有機肥料，確保了山場與生態(tài)養(yǎng)殖的有機結合。本項目位于某縣馬壩園藝場，是原生態(tài)山場，土地肥沃，環(huán)境適宜，氣候溫和，是土雞養(yǎng)殖的最佳場所，因為其居住稀散，天然山場，場地面積廣闊，飼養(yǎng)資源非常豐富，為現(xiàn)代土雞放牧飼養(yǎng)提供了優(yōu)良的地理條件。由于近幾年，生活水平不斷提高，人們在飲食方面更注重營養(yǎng)調(diào)配，所以，農(nóng)村地區(qū)的土雞更受城里人歡迎。土雞品質分析：土雞口味好，營養(yǎng)豐富。由于大部分土雞都是在性成熟時出欄，此時的土雞相當于人的青壯年，各種營養(yǎng)儲備、機能發(fā)育最為完善。表現(xiàn)為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積最好。 由于土雞不是在雞舍中長期圈養(yǎng)，而為戶外的草地、果園、竹林放養(yǎng)，吃的都是玉米、蚯蚓，小蟲等，完全不用擔心有添加劑等，是真正的天然綠色產(chǎn)品。 此外，土雞干物質多。同樣的體重土雞，它比洋雞、麻雞干物質高27％，由于其生長時間150日齡以上，每日都處于尋食、爭斗奔跑之中，表現(xiàn)為腿肌，胸肌等結實度高，而棚養(yǎng)雞結實度要低的多。這在烹飪時可以見到同樣重的雞肉，經(jīng)同樣的烹飪方法，出鍋后土雞肉量沒有什么變化，而棚養(yǎng)雞肉少了。 市場前景喜人 養(yǎng)土雞相對來講，風險要小得多。目前散養(yǎng)土雞雞蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，受到消費者尤其是大中城市居民的青睞，市場處于供不應求狀態(tài)，其價格也相對較高，每公斤在8元以上。由于散養(yǎng)土雞銷售都在國內(nèi)市場或是當?shù)厥袌?，價格波動較小，而且由于其獨特的風味，其價格也高于養(yǎng)殖肉雞。 土雞價格競爭性分析：由于近幾年，養(yǎng)殖雞疫病不斷發(fā)生，使消費者更看好土雞，所以拉動了土雞價格上漲。 近幾年來，土雞的市場價格一直高位運行，2010年春節(jié)前，東北等地區(qū)土雞高價時一度漲到60元／公斤。2011年這一年，土雞公雞40元／公斤，母雞 38元／公斤，價格較為穩(wěn)定。從目前的市場情況看，預計到今年春節(jié)前一周，價格仍將會上漲，預計漲幅與去年同期持平。第五章 項目基礎條件分析一、區(qū)位條件分析馬壩園藝場位于某縣繁陽鎮(zhèn)境內(nèi)東北部，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛，無霜期175—225天，平均氣溫為27℃。本項目位于馬壩園藝場東南邊，并租用缸窯村錢沖部分山場，面積220畝，轄29個村民組，距216省道約3公里，全部將用碎石鋪設，交通便利，有利于成品土雞的外運和銷售。二、山場用地分析本項目土雞散養(yǎng)場地選擇在遠離村莊，又交通方便，座北朝南，避風向陽，水資源充裕，便于管理，呈壺口形(山口較小，腹地較大)、坡度應在25度以下的山坡上。土質是山土，滲水性好，地勢較高，通風特別良好，這種地方，既便于雞疾病防疫，又便于物資和產(chǎn)品運輸，使雞有充分的活動范圍和采食源，有利于雞的生長。三、配套條件分析
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