無公害蔬菜配送中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-06-06 12:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 別適宜早熟和延遲栽培。土壤為沖積壤土，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，質(zhì)地適中，%，速效氮45PPM，速效鉀85PPM，非常適宜高檔優(yōu)質(zhì)蔬菜培植。理想的生態(tài)環(huán)境。我縣是國家級生態(tài)示范縣，無污染工廠，無城市三廢污染，其大氣污染成份含量，地下水質(zhì)及土壤重金屬離子、農(nóng)藥殘留等均符合國家綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)該區(qū)域近幾年來大搞農(nóng)田基本建設(shè)，興修水利，開闊鄉(xiāng)村道路，號召植樹造林，提倡保護(hù)和利用天敵，推廣應(yīng)用生物肥料，為無公害蔬菜配送中心建立了優(yōu)美的環(huán)境。無公害蔬菜資源豐富。***縣素有蔬菜“中國蔬菜之鄉(xiāng)”、“沂蒙山菜園”之美稱，系山東省三大蔬菜生產(chǎn)基地縣之一，目前各類蔬菜種植面積達(dá)40萬畝，主要有瓜菜類、葉菜類、茄果類 、蔥蒜類、豆類、蘑菇類、薯芋類類及水生蔬菜、香椿、草莓、西瓜等十幾類60余個(gè)品種，年產(chǎn)蔬菜18億公斤。我縣不斷調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面推行無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，積極發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)，先后建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地22處，無公害蔬菜種植面積達(dá)80％以上，并有九個(gè)蔬菜品種獲國家級我公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，分別是黃瓜、韭菜、生姜、蕓豆、茄子、豆角、毛豆、蒜黃、蘆筍，這相當(dāng)于給這些蔬菜發(fā)放了“綠色通行證”.魯中無公害蔬菜檢測中心的建立，可以對無公害蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)控，這為無公害蔬菜配送中心的建設(shè)提供了先決條件和技術(shù)保障，確保配送的蔬菜達(dá)到國家規(guī)定的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。我縣現(xiàn)有大地農(nóng)業(yè)科技示范園一處，是集高科技、高效益于一體的示范園區(qū)，園內(nèi)建有示范園一座，面積1300平方米，一直未配備儀器使用。計(jì)劃組建的無公害蔬菜檢測中心，以大地農(nóng)業(yè)科技示范園試驗(yàn)樓未載體，既增加科技含量，又節(jié)省組建無公害蔬菜檢測中心的基礎(chǔ)設(shè)施投資。交通便利，***縣南臨臨沂，東接莒縣，北連沂水，南距兗石鐵路70公里，東距青島港250公里，石臼港120公里，縣內(nèi)公路四通八達(dá)，京滬、日東高速公路縱貫全境，正在修建的蘭新鐵路在***設(shè)二級站口，同時(shí)蔬菜綠色通道的開通都為無公害蔬菜保鮮運(yùn)輸提供了便利條件。（五）、 技術(shù)方案方法是將收獲的新鮮蔬菜經(jīng)過檢測合格后，進(jìn)行初加工，剔除殘根、老葉、蟲傷株，再洗凈包裝干凈的新鮮蔬菜上市銷售。此菜的特點(diǎn)是新鮮潔凈，消費(fèi)者購買后可以直接加工食用，十分方便快捷。 蔬菜配送中心工程體系示意圖農(nóng)業(yè)園區(qū)或其它資源→收購站（檢測、驗(yàn)收、分類）← 氣調(diào)倉庫 原料處理區(qū)（清洗、除雜、去殘葉、去黃葉）→有機(jī)肥制取調(diào)理區(qū)（修整、分級、切段、切塊、切片、過秤）→凈菜上市理化、衛(wèi)生、安全檢測室、冷藏倉儲間 配送、分發(fā)中心→發(fā)運(yùn) 各環(huán)節(jié)簡要說明① 收購站：任務(wù)：業(yè)務(wù)往來，收菜檢斤、付款、信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)存儲；技術(shù)操作，按企業(yè)要求將購進(jìn)蔬菜分門別類送往不同的出貨口。規(guī)模：收購站規(guī)?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定，一般要求使用面積在旺季也能堆放四小時(shí)內(nèi)所接收的產(chǎn)品。規(guī)格：收購站前后設(shè)門，前門設(shè)業(yè)務(wù)辦公室、磅房、收驗(yàn)室等到廳，盡可能通風(fēng)良好，有調(diào)節(jié)冷暖的手段，接收的原料檢驗(yàn)合格后，立即送入氣調(diào)庫進(jìn)行貯藏。② 氣調(diào)倉庫氣調(diào)倉庫應(yīng)設(shè)在收購站與生產(chǎn)區(qū)附近，貯存過程中應(yīng)該嚴(yán)格將加工過蔬菜與原料菜區(qū)分開。③ 原料處理區(qū)冷卻浸泡池：利用機(jī)械制冷或融冰法將池內(nèi)水溫降至0℃左右，（對低溫過于敏感的蔬菜除外），水池采用12~15米隧道式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品在低壓大流量的水中移動，或沉浸在一個(gè)可攪動的冷水池內(nèi)，一般根莖瓜果類適用，葉菜類采用在傳送帶上冷水噴淋。清洗和分選：經(jīng)過浸泡冷卻后的蔬菜再經(jīng)過清洗機(jī)進(jìn)一步清洗。分選工藝與清洗同步進(jìn)行，工人站于分選線兩側(cè)，每側(cè)設(shè)有水槽式貨架通道，上方有水噴淋。分選過程中，將不可食的雜物，殘葉、黃葉等次品分別收入在不同的垃圾桶或水槽內(nèi)，可食的蔬菜送入下一工序。次品送飼料加工間，進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)。④ 調(diào)理修整：將清洗消毒后的鮮菜按進(jìn)一步加工要求進(jìn)行修整，主要使規(guī)格均勻一致。切制：進(jìn)行凈菜生產(chǎn)時(shí)，可將蔬菜按實(shí)際品種及規(guī)格要求，切制成片狀、塊狀、絲狀等不同規(guī)格。進(jìn)行其它產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)，則按不同品種要求切制相應(yīng)規(guī)格及形狀。（六）、投資概算及資金來源無公害蔬菜配送中心總投資400萬元人民幣。恒溫庫300萬元；凈菜包裝車間15萬元；無公害蔬菜檢測儀器56萬元；化驗(yàn)室2萬；物流車輛27萬。資金來源：采取自籌和招商引資相結(jié)合的辦法。（七）、經(jīng)濟(jì)效益分析該配送中心計(jì)劃每天配送蔬菜20噸，每年按360天計(jì)算，每年配送7200噸，成本估算按年配送蔬菜7200噸計(jì)，其總成本費(fèi)用為720萬元，其中固定成本100萬元，可變成本620萬元。銷售收入、銷售稅金及附加本項(xiàng)目主要無公害蔬菜收購、加工配送，按現(xiàn)行市場平均價(jià)計(jì)算為1200元／噸，年產(chǎn)7200噸，合計(jì)864萬元，其他無公害蔬菜檢測等合計(jì)120萬元。年銷售收入為984萬元。本項(xiàng)目為農(nóng)產(chǎn)品加工，增值稅率按銷售收入的6%計(jì)算，銷售稅金及附加為59萬元。利稅分析按現(xiàn)行財(cái)會制度，產(chǎn)品銷售收入扣除總成本費(fèi)用和增值稅金及附加費(fèi)用后作為利潤總額，提取33％所得稅后為稅后利潤，再提取15％作為公積金和公益金后為未分配利潤。利潤總額 = 984－720－59 =205萬元凈利潤 = 205（1－33%） = （八）、經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)投資利潤率=利潤總額/投資總額=205/400100%= %投資利稅率＝銷售收入總成本費(fèi)用/投資總額100％＝984720/400100％＝66％投資回收期=投資總額/凈利潤 = 400/100%= 盈虧平衡點(diǎn)固定成本費(fèi)用BEP= 100%銷售收入—可變成本—銷售稅金及附加100= 100% =%984—62059%時(shí)(年配送蔬菜為2361噸)，企業(yè)達(dá)到盈虧平衡。（九）、社會效益評價(jià)該蔬菜配送中心建成后，將帶動周圍沂水、莒縣、蒙陰、費(fèi)縣、河?xùn)|等縣區(qū)和本縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，應(yīng)用面積100萬畝，可增加巨大的社會效益和較好的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)市場調(diào)查，我縣每畝蔬菜比壽光、蒼山少收入600－800元左右，按500元、畝計(jì)算，40萬畝合計(jì)為2億元，初步測算配送中心成立后可擬補(bǔ)這塊損失按50％計(jì)算，可增加社會總效益1億元。（ 十）、結(jié)論無公害蔬菜配送中
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