分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和精密度(編輯修改稿)
2025-06-04 00:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食品定量分析中的誤差，分為 系統(tǒng)誤差 和 隨機(jī)誤差 。 系統(tǒng)誤差 是有固定原因造成的，在測(cè)定過程中按一定的規(guī)律重復(fù)出現(xiàn)，一般有一定的方向性，即測(cè)定值總是偏高或總是偏低。這種誤差的大小是可測(cè)的。并且可以通過 對(duì)照試驗(yàn)，空白試驗(yàn)、儀器校正 等方法加以矯正。根據(jù)來源，系統(tǒng)誤差可以分為 方法誤差、儀器誤差、實(shí)際誤差 和 操作誤差 四大類 PS:一般進(jìn)行某種試驗(yàn)以闡明一定因素對(duì)一個(gè)對(duì)象的影響和處理效應(yīng)或意義時(shí)，除了對(duì)試驗(yàn)所要求研究因素或操作處理外，其他因素都保持一致，并把試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比較，這種試驗(yàn)為 對(duì)照試驗(yàn) 。 指不做任何實(shí)驗(yàn)處理的對(duì)象組。例如，在“生物組織中可溶性還原糖的鑒定”的實(shí)驗(yàn)中，向甲試管溶液加入試劑，而乙試管溶液不加試劑，一起進(jìn)行沸水浴，比較它們的變化。這樣，甲為實(shí)驗(yàn)組，乙為對(duì)照組，且乙為典型的空白對(duì)照。 空白對(duì)照 能明白地對(duì)比和襯托出實(shí)驗(yàn)的變化和結(jié)果，增強(qiáng)了說服力。 隨機(jī)誤差 又稱為偶然誤差，是由偶然的外因所引起
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