ch溶劑萃取ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-01 12:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 到水相 ,稱為反萃取 。 說明： 第二節(jié) 溶劑的選擇 溶解度 分離因素 相似相溶的原則 選擇合適溶劑的條件：①②③④ 第三節(jié) 水相條件的影響 pH值 溫度 鹽析 ★帶溶劑： 第四節(jié) 乳化和去乳化 乳化： 是一種液體（分散相）分散在另一種不相混溶的液體（連續(xù)相）中的現(xiàn)象，這種體系是不均一的，不穩(wěn)定的體系，生成的這種液體稱為乳狀液或乳濁液。 一、乳濁液的形成： 形成與類型：表面活性劑、乳化劑 ② 類型 :乳濁液 根據(jù)內(nèi)相、外相的性質(zhì)， 乳狀液分為 O/ W型； W/O 型兩種類型 乳化劑 — 是一類表面活性劑的物質(zhì) 。 ① 形成乳濁液的基本條件 : 分散相 (內(nèi)相 ):不連續(xù)相 分散介質(zhì)（外相）：連續(xù)相 — COONa 烴基 — SO3Na 憎水性 （ 極性部分 ） — OSO3Na （ 非極性部分 ） — N+(cH3)3Cl 降低界面張力的物質(zhì) — OH 親 油 基 親水基 圖：表面活性劑的模型 表面活性劑分子在相的界面上定向排列單分子層。 二 、 乳濁液的穩(wěn)定條件和乳濁液的類型 （一）乳濁液穩(wěn)定與下列幾個(gè)因素有關(guān)： 降低油水界面張力，提高了體系的穩(wěn)定性。 乳微粒的界面上保護(hù)膜是否形成。 微滴是否帶電： 分散液的液珠帶電主要是由于液珠表面上吸附了電離的乳化劑離子。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，兩物接觸時(shí)，介電常數(shù)高的物質(zhì)帶正電，低的帶負(fù)電。（ O/W+ W+/O） 由于某些 prot 是憎水性（親油基強(qiáng)度＞親水基） 故發(fā)酵液 (含有大量 prot)和有機(jī)溶劑形成的乳狀 液很多屬于 W/O型。而由蛋白質(zhì)引起的乳化多為 O/W型的。 介質(zhì)的粘度： （二）乳濁液的類型表征 一般來講，表面活性劑的親水基＞親油基，則易形成 O/W型乳濁液，反之，易形成 W/O型。 H L B數(shù)： （ hydrophilelipophile balance）又稱（親憎平衡值）它表示親水和親油的平衡程度，表面活性劑上親水和親油基團(tuán)的相對強(qiáng)弱稱為 HLB值。 ?HLB值一般在 0～ 20之間。 ?∴HLB 值越大 ,親水性越強(qiáng) ,形成 O/W型乳濁液 。 ?HLB值越小 ,親油性越強(qiáng) ,形成 W/O型乳濁液 。 ?HLB的應(yīng)用：
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