生物下游技術(shù)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-31 06:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 過濾性能； 如發(fā)酵液中含有不溶性多糖物質(zhì)，用酶將其轉(zhuǎn)化為單糖，以提高過濾速率。如萬古霉素用淀粉作培養(yǎng)基，發(fā)酵液過濾前加入 %的淀粉酶，攪拌 30min后，再加 %硅藻土助濾劑，可提高過濾效率 5倍。 發(fā)酵液中的雜質(zhì) （ Ca2+、 Mg2+、 Fe2+） 在采用離子交換提煉時(shí)，會(huì)影響樹脂對(duì)生化物質(zhì)的交換容量。 ?在采用離子交換和吸附法提取時(shí)會(huì)降低其交換容量和吸附能力， ?在有機(jī)溶劑法或雙水相萃取時(shí)，易產(chǎn)生乳化現(xiàn)象，使兩相分離不清。 ?在常規(guī)過濾或膜過濾時(shí)，易使過濾介質(zhì)堵塞或受污染，影響過濾效率。 因此，在預(yù)處理時(shí)，應(yīng)盡量除去這些物質(zhì)。 二、發(fā)酵液的相對(duì)純化 （一）、高價(jià)無機(jī)離子的去除方法 + —— 草酸、 草酸鈉 ， → 形成草酸鈣沉淀 （注意回收草酸） ； +—— 三聚磷酸鈉， → 形成三聚磷酸鈉鎂可溶性絡(luò)合物； + —— 黃血鹽， → 普魯士藍(lán)沉淀 （二）雜蛋白的去除方法 蛋白質(zhì)一般以膠體狀態(tài)存在于發(fā)酵液中。 ?在酸性溶液中帶正電荷； ?在堿性溶液中帶負(fù)電荷。 在某一 pH下，凈電荷為零，溶解度最小，稱為等電點(diǎn)。 1. 沉淀法 ?在酸性溶液中，蛋白質(zhì)與一些陰離子 ，如三氯乙酸鹽、水楊酸鹽、鎢酸鹽、苦味酸鹽、鞣酸鹽、過氯酸鹽等形成沉淀； ?在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與一些陽離子， 如 Ag+、 Cu2+、Zn2+、 Fe3+和 Pb2+等形成沉淀。 酸堿調(diào)節(jié)，使蛋白質(zhì)與鹽或離子形成沉淀。 2. 變性法 ① 加熱 ② 大幅度調(diào)節(jié) pH值 ③ 加酒精、丙酮等有機(jī)溶劑或表面活性劑等。 不足之處 a. 加熱法只適合于對(duì)熱較穩(wěn)定的目的產(chǎn)物； b. 極端 pH值也會(huì)導(dǎo)致某些目的產(chǎn)物失活，且要消耗大量酸堿； c. 有機(jī)溶劑法通常只適用于所處理的液體數(shù)量較少的場合。 加入某些吸附劑或沉淀劑吸附雜蛋白質(zhì)而除去。 ① 在四環(huán)素類抗生素中，采用黃血鹽和硫酸鋅的協(xié)同作用生成亞鐵氰化鋅鉀的膠狀沉淀來吸附蛋白質(zhì)； ② 在枯草桿菌發(fā)酵液中，加入氯化鈣和磷酸氫二鈉，兩者生成龐大的凝膠，把蛋白質(zhì)、菌體及其他不溶性粒子吸附并包裹在其中除去。 3. 吸附法 第二節(jié) 固液分離工程及設(shè)備 通氣，產(chǎn)生氣泡，使固體附著在氣泡表面除去。 用于固液比重差小、直徑 5～ 30μ m顆粒的分離，污水處理 懸浮液以較高速度沿切線方向進(jìn)入 旋液分離器 ， 輕相由分離器中央排出， 重相由分離器下部排出， 但不適合直徑 5 μm顆粒去除（可用絲網(wǎng)分離器）。 工業(yè)上常用 霉菌和放線菌為絲狀菌，體形較大，發(fā)酵液采用過濾方法； 細(xì)菌和酵母菌為單細(xì)胞，體形較小，其發(fā)酵液采用高速離心分離，如對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理，也可用過濾進(jìn)行固液分離。 一、
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