不飽和脂肪酸簡單介紹(編輯修改稿)
2025-05-30 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 服用亞麻酸使血糖有顯著改善，其顯效率為 ％，總有效率為 ％，還可以治療間歇性跛行。? 減肥作用： 功能試驗表明，有著良好的美容養(yǎng)顏和減肥作用，特別是對減少體內(nèi)多余脂肪具有顯著功效。? 抗衰老作用： 亞麻酸還直接參與細胞膜的化學(xué)合成，調(diào)節(jié)細胞的生理生化活動，在抗衰老方面有特殊的作用。? 提高智力和視力： 亞麻酸能促進腦內(nèi)核酸蛋白及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)合成，提高智力和視力，改善記憶。? 防治亞麻酸缺乏癥： 人體內(nèi)若缺乏亞麻酸，會出現(xiàn)發(fā)育不良、脫發(fā)、皮膚濕疹、視力下降、模糊不清、四肢麻木及神經(jīng)性皮炎等癥，長期服用亞麻酸，上述癥狀便會逐漸消失。對孕婦及胎兒的作用? 如果孕產(chǎn)婦攝入 α亞麻酸不足，會產(chǎn)生 α亞麻酸缺乏癥，主要癥狀如下：? 胎兒發(fā)育不良，胎兒形體小于正常胎兒；? 缺少 α亞麻酸導(dǎo)致畸形兒、無腦兒和胎兒脊柱裂、神經(jīng)管畸形；? 孕產(chǎn)婦精力不足，有疲勞感，體重增長過大；? 幼兒智力低下，視力不好，反應(yīng)遲鈍，抵抗力弱；? 產(chǎn)后乳汁少，并且乳汁質(zhì)量低。γ亞麻酸? γ亞麻酸是人體不能缺少、自身又不能合成的必需脂肪酸，屬于維生素 F樣物質(zhì)。? γ亞麻酸在人體可轉(zhuǎn)化成前列腺素 E1，能抑制血小板的聚集和血栓素 A2的形成，有明顯的抗血栓及抗動脈粥樣斑塊形成的作用，能顯著降低高血脂、膽固醇和血糖，降低密度脂蛋白等。? γ亞麻酸（月見草油）可作為治療經(jīng)前綜合癥的良藥。? 另一方面， γ亞麻酸外用是優(yōu)秀的調(diào)理劑和營養(yǎng)補充劑，能增進血液流通和細胞的新陳代謝?；ㄉ南┧?? 花生四烯酸（ arachidonicacid）， AA為英文縮寫。 AA屬于多不飽和脂肪酸（ PUFAs），是人體必需脂肪酸（ EFA）之一。? AA是人體中含量最高、分布最廣的一種多不飽和脂肪酸，尤其在腦和神經(jīng)組織中， AA的含量一般占 40%～ 50％，在神經(jīng)末梢甚至高達 70％，在正常人的血漿中的含量也高達 400mg/L。作為人體必需脂肪酸，同 DHA一樣，是細胞膜的組成成份，是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)及皮膚必不可的物質(zhì)。它具有其他物質(zhì)所不具備的生命體必需的生物活性，特別對嬰幼兒智力發(fā)育和視網(wǎng)膜都有極好的作用。另外的研究表明， AA還具有對皮膚和毛發(fā)的營養(yǎng)和保護作用。? 研究表明， AA還可降低兒童哮喘的危險。AA在許多皮膚病的病理生理過程中也起著重要的作用，如接觸性皮炎、異位性皮炎等。另外， AA經(jīng)脂加氧酶 （ LPO）代謝產(chǎn)物對免疫細胞和免疫反應(yīng)有抑制作用，可進行免疫調(diào)節(jié)。? AA（花生四烯酸）對 PA（軟脂酸）引起的胰島素抵抗有防治作用，其機制之一可能是影響了 PI3K激活的 PKB途徑，其機理尚需進一步研究。 不飽和脂肪酸的潛在副作用 ? 過盛 PUFAs可能損傷動脈壁 ,參與衰老過程。長期過量食用 DHA會引起精神過度興奮 ,不易入睡，對嬰兒的生長與智力發(fā)育有不利影響。? 中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教
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