【文章內(nèi)容簡介】 菜生產(chǎn)基地，以此示范，帶動(dòng)農(nóng)戶有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。同時(shí)，建立多種服務(wù)合作組織，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)，對蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行全程跟蹤檢測和檢驗(yàn)；二是企業(yè)和農(nóng)戶之間建立完善的利益連接機(jī)制，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共沾的良好協(xié)作關(guān)系。企業(yè)根據(jù)市場需要，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，建立保護(hù)價(jià)收購制度，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益不受侵害；三是不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，加強(qiáng)員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的技術(shù)素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量，提高產(chǎn)品檔次和效益。第四章 建設(shè)單位基本情況一、項(xiàng)目承建單位基本情況XX公司始建于1981年，為國有企業(yè)，下轄養(yǎng)殖公司、XX食品公司、益新糧油機(jī)械公司等53個(gè)單位。企業(yè)實(shí)行集團(tuán)型管理，對下屬企業(yè)實(shí)行人員統(tǒng)一管理，財(cái)務(wù)統(tǒng)一核算，產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營。公司現(xiàn)有員工7800人?！熬盼濉币詠?，各級(jí)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門給予了大力支持，連續(xù)投入開發(fā)資金7512萬元，實(shí)施建設(shè)了肉雞加工、冷庫擴(kuò)建、肉制品熟食加工、肉兔加工車間擴(kuò)建、肉雞集約化養(yǎng)殖、生物蛋白飼料生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)學(xué)研、綠色肉兔開發(fā)和擴(kuò)建肉熟食加工車間等項(xiàng)目，提高了企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和核心競爭力，逐步形成了集種畜禽、肉類、飼料、糧油機(jī)械等產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的大型畜牧集團(tuán)企業(yè)，年提供種畜禽3000萬只，出欄商品肉雞4000萬只，生產(chǎn)加工飼料28萬噸，加工肉雞、肉兔8000萬只的生產(chǎn)能力。商品雞場已成為XX省規(guī)模最大的肉雞養(yǎng)殖基地，被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)列為“國家出口雞肉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，肉兔生產(chǎn)加工數(shù)量名列全國第一，肉雞生產(chǎn)加工能力步入全省三強(qiáng)。企業(yè)2000年獲得ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年又通過HACCP體系認(rèn)證和國家綠色食品認(rèn)證，擁有自營進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品銷往日本、中東、南非、東南亞、歐盟等國家和地區(qū)。2000年，被國家八部委批準(zhǔn)列為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2002年，被國家科技部確定為“國家級(jí)星火外向型企業(yè)”，被省委、省政府授予“全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)”。二、研發(fā)能力XXXXXX商公司建有省級(jí)食品工程技術(shù)研究中心，專門從事食品開發(fā)和研究。同時(shí)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院在此建立了博士生試驗(yàn)基地，幫助指導(dǎo)企業(yè)技術(shù)研發(fā)。公司技術(shù)力量比較強(qiáng)大，各類技術(shù)人員523人，其中碩士以上7人，大專及本科316人。建有棗莊市級(jí)檢測中心，產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備齊全。有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家經(jīng)貿(mào)部科學(xué)研究所、XX農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，常年聘請國內(nèi)外知外專家、教授擔(dān)任技術(shù)顧問，在動(dòng)物營養(yǎng)、飼料飼草開發(fā)和食品開發(fā)等科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行科學(xué)研究示范和推廣，取得了顯著成果，獲得國家和省級(jí)二等獎(jiǎng)六項(xiàng)。目前正在積極組織力量，根據(jù)國外客商的要求，研發(fā)新的料理食品。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況2004年底，，資產(chǎn)負(fù)債率59 %，銀行信用等級(jí)為“AAA”級(jí)，省工商局授予“重合同守信譽(yù)單位”。2004年，實(shí)現(xiàn)銷售收入11億元，利稅 3477萬元，出口創(chuàng)匯2600萬美元（詳見2004年企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表、損益表）。第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析市場供求現(xiàn)狀。2004年，我國出口各類蔬菜及其制品602萬噸，%,，%，主要品種有保鮮蔬菜、冷凍蔬菜和干蔬菜。其中保鮮蔬菜和速凍蔬菜占70%以上，主要出口國家和地區(qū)有日本、香港、美國、韓國、東盟等國家。XX濰坊、青島、煙臺(tái)加工企業(yè)較多，XX地區(qū)蔬菜加工特別是有機(jī)蔬菜加工空白。根據(jù)國家權(quán)威部門分析，今后幾年國際對中國蔬菜需求量還將有大的增長，增長幅度在10%以上。目前出口蔬菜生產(chǎn)還有很大的缺口，產(chǎn)品供不應(yīng)求。產(chǎn)品市場分析。近幾年來，全世界蔬菜年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)對蔬菜的需求越來越多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，日本、韓國和東盟等國家和地區(qū)進(jìn)口蔬菜的40%來源于中國，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。XX省是我國蔬菜生產(chǎn)的大省，也是我國蔬菜出口最多的省份。并且XX蔬菜產(chǎn)品的花色品種、品質(zhì)在國際市場上享有較高信譽(yù)。在生產(chǎn)技術(shù)上，根據(jù)進(jìn)口國消費(fèi)群體的要求和嚴(yán)格按照國際通行的質(zhì)量管理體系（HACCP、GMP、SSOP），開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮、速凍蔬菜系列產(chǎn)品，出口市場空間大，國際市場前景廣闊。國內(nèi)大中城市的消費(fèi)觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉(zhuǎn)變，保鮮、速凍蔬菜已進(jìn)入超市，需求量逐年增加。尤其是XXXXXX公司是雞、兔產(chǎn)品及熟制品出口廠家。外商客戶迫切需要調(diào)理食品（蔬菜＋肉食）和有機(jī)蔬菜食品，一旦投產(chǎn)即有訂單。該項(xiàng)目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析，市場空間大、前景廣闊，并且具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯能力。項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢。該產(chǎn)品主要有以下市場競爭優(yōu)勢。企業(yè)自有蔬菜生產(chǎn)基地2萬畝。從蔬菜品種選擇、育苗、種植、澆水、除草、施肥、用藥、收芷等，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，健全一整套監(jiān)測系統(tǒng)，實(shí)行科學(xué)監(jiān)測，確保原料質(zhì)量，并以此示范帶動(dòng)全市蔬菜基地的發(fā)展。產(chǎn)品質(zhì)量好、市場競爭明顯。項(xiàng)目前期原料采取產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營的動(dòng)作模式，整個(gè)生產(chǎn)過程均由公司統(tǒng)一管理，減少了環(huán)節(jié)，降低了生產(chǎn)成本，在同類產(chǎn)品中具有明顯的競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品加工按外商定單要求進(jìn)行生產(chǎn)，并且產(chǎn)品銷售價(jià)格穩(wěn)定，無市場風(fēng)險(xiǎn)。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案產(chǎn)品生產(chǎn)方案和市場定位該項(xiàng)目年加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品20000噸，產(chǎn)品分為兩類。一是保鮮產(chǎn)品，二是速凍產(chǎn)品。主要加工蔬菜品種有荷蘭豆、青刀豆、豌豆仁、美國甜玉米、胡蘿卜、黃洋蔥、青紅黃甜椒、綠菜花、白菜花。產(chǎn)品市場定位于國際市場，其次是大中城市超市。預(yù)期銷售目標(biāo)堅(jiān)持“擴(kuò)大國際市場，開拓國內(nèi)市場”的原則，實(shí)行國外市場訂單銷售和國內(nèi)市場聯(lián)銷配送相結(jié)合的銷售方案，依靠產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)，擴(kuò)大市場占有份額，通過外銷和內(nèi)銷，預(yù)期銷售目標(biāo)產(chǎn)銷率100%。三、銷售策略和營銷模式銷售策略：一是誠信為本，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量贏得客戶，贏得市場。二是不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品種類，依新、特、優(yōu)取勝。三是強(qiáng)化促銷措施，搞好促銷整合，全力推介產(chǎn)品，提高市場占有份額。營銷模式：一是依靠日本味豐食品株式會(huì)社和香港順熙國際有限公司兩個(gè)合作伙伴把產(chǎn)品銷售到日本、歐美和北美市場。二是充分發(fā)揮企業(yè)自有“青島博奧有限公司”的作用，加大產(chǎn)品對外貿(mào)易。三是發(fā)揮營銷公司的作用，加大國內(nèi)市場的開發(fā)，使產(chǎn)品搶占各大中城市的超市和保鮮市場。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)公司建有國外銷售和國內(nèi)銷售專門機(jī)構(gòu)。出口企業(yè)在青島注冊了“青島博奧有限公司”，專門從事肉類、蔬菜等產(chǎn)品的出口和部分原料的進(jìn)口工作。國內(nèi)銷售成立了“XX營銷公司”，在北京、上海、廣州、西安等大中城市設(shè)立營銷分公司20個(gè)，在全國組建連鎖店200多家，銷售網(wǎng)絡(luò)健全，全部實(shí)行信息化管理。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要是以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以增加出口創(chuàng)匯能力，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加財(cái)政收入和農(nóng)民收入為重點(diǎn)，把千家萬戶的小生產(chǎn)與國際市場聯(lián)接起來，搞好蔬菜產(chǎn)品精細(xì)加工和料理產(chǎn)品開發(fā)，增加產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)品附加值，確保食品衛(wèi)生安全，加快與國際市場接軌，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯目標(biāo)。建設(shè)規(guī)模是：新建一座6300平方米加工車間（鋼架結(jié)構(gòu)）。冷藏庫1000平方米（在主體車間內(nèi)）。保鮮庫1500平方米（在主體車間內(nèi)）。制冷機(jī)房及附屬設(shè)施670平方米。配套相應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)備及器具。水、電、空調(diào)配套系統(tǒng)。項(xiàng)目建成后，年可生產(chǎn)加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品20000噸。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局項(xiàng)目選址在XX市XX食品城，XX中心路南側(cè)，主要建設(shè)主體車間和冷凍機(jī)房，辦公、職工公寓不再建設(shè)（詳見項(xiàng)目規(guī)劃布局圖）。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目以XX農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，根據(jù)歐美、日本、韓國及東南亞國家等進(jìn)口國消費(fèi)群體的要求和我國目前出口蔬菜加工企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)工