系統(tǒng)生物學ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 01:32 本頁面
【文章內容簡介】 ? 蛋白質組的分析通常依賴于隨后的 MS的一個或多個分離步驟 進行分析。 ? 在被稱為肽質量指紋圖譜的方法（ PMF） 的技術，如二維凝膠電泳（ 2 DE ） ，是用于隔離一個未知的蛋白質，然后將其酶促消化成肽，并進行 MS分析。 ? 另一種方法中，通常被稱為肽碎片指紋（ PFF ） ，用串聯質譜（ MS / MS ） ,可以將肽的碎片分離的更細，更明確地識別該蛋白。 ? 它是通過尋找各種因素引起的蛋白質表達差異，以解釋細胞生理和病理機制，即主要通過比較分析不同狀態(tài)下或近似物種間蛋白質的表達圖譜，實現對體系內代謝調控的動態(tài)監(jiān)測，從而揭示機體對內外界環(huán)境變化產生反應的本質規(guī)律 ? 在蛋白質水平上的定量信息，例如在不同的樣品中對某一特定蛋白做相對定量或者一種蛋白質的絕對定量，確定不同條件之間的差異，是非常有用的。 ? 相對定量可以用不同的方法來實現，可被分類為基于凝膠的，基于標簽和無標簽方法。 ? 功能蛋白質組學研究解決不同的蛋白質的功能性相互作用的綜合分析。 ? MS和生物信息學是已經徹底改變了蛋白質組學研究的兩個工具，在一個實驗中，能夠高通量分析數千種蛋白質。簡單地說， MS 由在離子源 [電噴霧電離（ ESI）或基質輔助激光解吸電離（ MALDI） ]處分析物的電離和被分析物離子的分離組成，這種分離取決于它們的分離質荷比（ m / z）的在一個或幾個質量分析器 [四極桿（ Q），離子阱（ IT），飛行時間質譜（ TOF）或傅立葉變換離子回旋共振（ FTICR） ]中的偏轉。隨后，檢測器寄存器從分析器釋放的離子電流，產生相應的質譜。 ? 食品認證是涉及食品質量和安全的主要領域之一。多項法規(guī)已實施以確保正確的信息，和避免其他種類的替代品。食品物種鑒定歷來依靠形態(tài)學和解剖學分析。對于親緣關系近的的種類，特別是對于那些加工過的食品。因此，對于快速的可靠的分子檢測方法有著強烈愿望，提供主管部門和食品
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