系統(tǒng)生物學(xué)ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-09 01:32本頁(yè)面
【正文】 種蛋白質(zhì)。 ? 相對(duì)定量可以用不同的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，可被分類(lèi)為基于凝膠的，基于標(biāo)簽和無(wú)標(biāo)簽方法。 ? 另一種方法中，通常被稱(chēng)為肽碎片指紋（ PFF ） ，用串聯(lián)質(zhì)譜（ MS / MS ） ,可以將肽的碎片分離的更細(xì)，更明確地識(shí)別該蛋白。 ? 蛋白質(zhì)組本質(zhì)上指的是在大規(guī)模水平上研究蛋白質(zhì)的特征，包括 蛋白質(zhì)的表達(dá)水平 ， 翻譯后的修飾 ， 蛋白與蛋白相互作用 等，由此獲得蛋白質(zhì)水平上的關(guān)于疾病發(fā)生，細(xì)胞代謝等過(guò)程的整體而全面的認(rèn)識(shí)， ? 質(zhì)譜 （ MS）是表征和鑒定蛋白質(zhì)的首選方法 . ? 蛋白質(zhì)組的分析通常依賴(lài)于隨后的 MS的一個(gè)或多個(gè)分離步驟 進(jìn)行分析。 Keywords ? Food authentication ? Foodomics ? Food processing ? Food technology ? Highintensity focused ultrasound (HIFU) ? Mass spectrometry (MS) ? Microanism detection ? Pathogen ? Proteomics ? Selected MS/MS ion monitoring (SMIM) Contents ? 1. Introduction . . . ............................... ? 2. Proteomics . . . . ............................... ? . Protein identification and characterization . . . ? . Differential proteomics . . ................. ? . Functional proteomics. . . ................. ? . Proteomics workflows. . . ................. ? . MS analysis . . . . . .
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