表面現(xiàn)象與表面活性劑(編輯修改稿)
2025-05-29 18:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （四）聚氧乙烯 聚氧丙烯共聚物 二、表面活性劑的基本性質(zhì) （ 一）、表面活性與表面老化 ? 表面活性：指在含有表面活性物質(zhì)的平衡溶液中，因表面溶液層的正吸附作用，物質(zhì)能降低表面張力的能力 。 與濃度和分子結(jié)構(gòu)有關(guān) 。 ? 表面老化：指含表面活性劑溶液從開始發(fā)生表面吸附到取得恒定的表面過剩濃度或穩(wěn)定表面張力的時間過程和程度。 表面活性的影響因素 ?表面活性劑的表面活性與濃度和分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。 ?表面活性隨表面活性劑濃度的變化而變化，親油基炭鏈的長短，支鏈的多少以及不飽和程度和解離程度。 （二）、膠團(tuán)的形成和 臨界膠束濃度 臨界膠團(tuán)濃度 ?膠團(tuán)（ micelles)：當(dāng)溶液內(nèi)表面活性劑分子數(shù)目不斷增加時，其疏水部分相互吸引，締合在一起，親水部分向著水，幾十個或更多分子締合在一起形成締合的粒子，稱為膠團(tuán)。 ?臨界膠團(tuán)濃度（ critical micell concentration, CMC）：表面活性劑分子締合形成膠團(tuán)的最低濃度。 膠束的結(jié)構(gòu) ?CMC時，溶液表面張力基本達(dá)到最低值，而且溶液的多種物理性質(zhì)如摩爾電導(dǎo)、粘度、滲透壓、密度、光散射等多種物理性質(zhì)發(fā)生急劇變化。利用這些性質(zhì)與表面活性劑濃度之間的關(guān)系，可推測出表面活性劑的臨界膠束濃度。 ?溫度、濃度、電解質(zhì)、 pH值等因素對測定結(jié)果也會產(chǎn)生影響。 臨界膠束濃度的測定 ① 影響膠束的形成 ②影響增溶質(zhì)的溶解 ③影響表面活性劑的溶解度 （三）、表面活性劑的克氏點(diǎn)和曇點(diǎn) 溫度對增溶的影響 對于離子表面活性劑，溫度上升主要是增加增溶質(zhì)在膠束中的溶解度以及增加表面活性劑的溶解度。 （ krafft）點(diǎn) ?當(dāng)溫度升高至某一溫度時， 離子表面活性劑 在水中的溶解度急劇升高，該溫度稱為krafft點(diǎn) 。 ? krafft點(diǎn)是 離子表面活性劑 的特征值， krafft點(diǎn)越高，則 CMC越小。 ? krafft點(diǎn)亦是離子表面活性劑應(yīng)用 溫度的下限， 即只有高于 krafft點(diǎn)，表面活性劑才能更大地發(fā)揮作用。 ?對 聚氧乙烯型非離子表面活性劑 ，溫度升高可導(dǎo)致聚氧乙烯鏈與水之間的 氫鍵斷裂 ，當(dāng)溫度上升到一定程度時，聚氧乙烯鏈可發(fā)生強(qiáng)烈的脫水和收縮，使增溶空間減小，增溶能力下降，表面活劑溶解度急劇下降和析出，溶液出現(xiàn)混濁，此現(xiàn)象稱為 起曇 ，此時溫度稱為 曇點(diǎn) (或濁點(diǎn)） 。 ?在聚氧乙烯鏈相同時，碳?xì)滏溤介L，濁點(diǎn)越低；在碳?xì)滏滈L相同時，聚氧乙烯鏈越長則濁點(diǎn)越高。 （四）、親水親油平衡值 HLB值的概念 ?親水親油平衡值 (hydrophilelipophile balance， HLB)系表面活性劑分子中親水和親油基團(tuán)對油或水的綜合親合力，是用來表示表面活性劑的親水親油性強(qiáng)弱的數(shù)值。 ?數(shù)值范圍： HLB 0~40，其中非離子表面活性劑 HLB 0~20，即石蠟為 0，聚氧乙烯為20。 HLB值愈高，表明親水 性愈強(qiáng)； HLB值愈低， 表明親油性愈強(qiáng)。 ? 特性與應(yīng)用： ? 親油性表面活性劑的 HLB低，親水性表面活性劑的 HLB高； ? 親油性或親水性很大的表面活性劑易溶于油或易溶于水； ? HLB值在 36的表面活性劑適合作 W/O型乳化劑； ? HLB值在 818的表面活性劑適合作 O/W型乳化劑； ? HLB值在 1318的表面活性劑適合作增溶劑； ? HLB值在 79的表面活性劑適合
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