【文章內(nèi)容簡介】 IE 假期制度及程序 假休管 理制度及程序 員工各種假期的申請，無論時間長短，一律填寫 “假期申請表 ”由部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后生效，請假歸來需向部門經(jīng)理 /總監(jiān)銷假， “假期申請表 ”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。 主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理批準生效，經(jīng)理級以上人員請假需報總監(jiān)批準后方生效，并需報人力資源部備案。 請假天數(shù)審批：部門經(jīng)理可批準本部門員工（包括主管）請假 1天。 2天以上由總監(jiān)在 “假期申請表 ”中簽署意見，由人力資源部備案。特殊情況需報總經(jīng)理審批。各部門員工請假后的有關工作等均由各部門自行安排。 假期分類： 法定假：執(zhí)行 元旦 1天，春節(jié) 3天，五一勞動節(jié) 1天，國慶節(jié) 1天，合計 6天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。 年假申請：凡在酒店工作滿一年，出勤率在 95%以上的員工，可獲有薪年假三天、經(jīng)理級以上可獲五天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前 7天申請，填寫 “假期申請表 ”后由部門主管審批，報人力資源部備案。高級主管級及以上員工申請年假須經(jīng)總監(jiān) \總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。 事假申請：請事 假必須提前一天向部門經(jīng)理申請。如屬急事來不及當面請假，必須在 24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。凡請假者需仔細填寫 “假期申請表 ”，請假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準，四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。事假一天扣一天工資。 病假申請：休病假者必須由醫(yī)院醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的員工需填寫 “假期申請表 ”，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后報人力資源部。突發(fā)性急病需休假者，應在 24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理 /總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補 辦請假手續(xù)。 慰唁 /恩恤假：員工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假期。員工應先填寫 “假期申請表 ”，由部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后，附有關證明報人力資源部備案。 工傷假：經(jīng)有關醫(yī)院醫(yī)生開據(jù)證明，填寫 “假期申請表 ”，經(jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后，附有關證明報人力資源部備案。 請假流程 員工填寫 “休假申請表 ” 是 總監(jiān)，總經(jīng)理批準 主管經(jīng)理和部門負責人批準 否 假期是否超過 2 天 人力資源部備案，并計算休假工資 五、員工考勤管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 員工考勤管理制度及程序 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人 PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期 EFFECTIE 考勤制度及程序 員工考勤管理制度及程序 員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，是嚴格執(zhí)行公司勞動紀律，提高餐廳服務質(zhì)量和效益不可缺少的制度。 .公司各部門實行打卡 ,點名為考勤對比標準，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不 得徇私舞弊?？记诒硎秦攧詹恐贫▎T工工資的重要依據(jù)。 上、下班：員工必須按所在部門編排的班次上班、按時上、下班。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。 凡已到上班時間，本人還未到崗位時即視為遲到，凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，十分鐘以內(nèi)扣除 3元 /次，十分鐘以上半小時以內(nèi)扣除 6元 /次 半小時以上 1小時以內(nèi)扣 10元 曠工：凡超過遲到時間 1小時以上，或超過規(guī)定上班時間 1小時未到達指定工 作崗位，又無充分理由補假手續(xù)者，視為曠工。曠工半天扣除一天半工資，曠工一天扣除三天工資，曠工兩天者扣除六天工資，給予最后警告，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當月工資。 部門在每月月末前將部門考勤做好，當月考勤如有變動應提前做好記錄。人力資源部有權隨時查閱各部考勤紀錄，并按考勤核查在崗位人員。如不在崗位或脫崗并不能說明原因?qū)磿绻ふ撎帯? 流程圖： 年初人力資源部核定員工年休假天數(shù) 員工填報《休假申請》 各部門于每月底領下月考勤卡、統(tǒng)計表 每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表 按權限進行逐級審批 按人力資源部備案 每月 3 日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部 人力資源部對各部門考勤情況進行審核 人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng) 根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果報財務核發(fā)工資 六、工資保密管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 工資保密管理制度及程序 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期EFFECTIE 工資保密制度及程序 工資保密管理制度及程序 為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。 工資獎金直接關系酒店和員工切身利益，應依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。 根據(jù)酒店實際情況，指定專人負責工資保密的日常工作。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務。 參與工資保密工作的機構及人員：總經(jīng)理、總監(jiān) 、人力資源部經(jīng)理、人事文員、財務部經(jīng)理、工資員 部門經(jīng)理、主管只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。 工資保密運作程序： 普通員工工資：部門經(jīng)理根據(jù)工資標準在員工入職時在入職表上填寫工資標準。由人事部專人負責確定員工的工資變動，填寫工資變動表，經(jīng)人力資源部簽批，報總監(jiān) \總經(jīng)理審批。 管理人員工資：人力資源部根據(jù)總監(jiān) \總經(jīng)砣范 ǖ墓芾砣嗽鋇墓ぷ侍钚垂ぷ時潿 恚 ㄗ芫 砬 ┡ 莆癲俊 ?參與工資保密工作的人員應盡職盡嚴守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，經(jīng)核查屬實針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理，輕者 調(diào)離崗位，重者，將按違紀處理，直至辭退。 上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀律者，也將視情節(jié)輕重按違紀處理，直至辭退。 七、餐廳客用設施管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 客用設施管理制度及程序 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策 制定人 PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期 EFFECTIE 客用設施管理制度及程序 電梯：分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯，下列情況除外： 任何員工非公司業(yè)務不能使用公共或客用電話； 分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂； 除負責運輸人員外，所有員工如非公事不得乘坐運輸電梯； 非公事所有員工禁止進入酒店客用區(qū)域，包括大堂、各營業(yè)點、廚房加工區(qū)域等。 禁止使用一切供客人使用的設備設施； 望各部門管理人員以身作則，并監(jiān)督屬下 員工，另請監(jiān)督員監(jiān)督檢查以下有關違紀行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀者按酒店有關規(guī)定嚴懲。 八、員工通道管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 員工通道管理制度 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人 PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期 EFFECTIE 員工宿舍值班管理規(guī)定 員工通道管理制度及程序 為規(guī)范酒店管理和避免酒 店物品流失，現(xiàn)對員工出入酒店有關事宜做如下規(guī)定： 原則上酒店所有員工上下班必須走設在酒店規(guī)定的 “員工通道 ”，不可走其他任何出入通道，并且憑 “員工證 ”出入酒店。 出入酒店地下室通道時只可在酒店后側(cè)繞行，不可走酒店門前。 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當值服務員和管理人員及特殊情況報批后可走其他通道。 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當值服務員和管理人員及特殊情況報批后可走客用電梯，其他員工均不可乘坐客用電梯。 下班后無故不得在酒店的任何營業(yè)場所滯留（消費除外）。 酒店員工在攜帶大型物品或類似酒店物品出酒店時必須要有部門 經(jīng)理或總監(jiān)簽字的 “員工 /賓客公物攜出單 ”方可攜帶外出， “員工 /賓客公物攜出單 ”在出“員工通道 ”時應主動交給保安員后上交保安部，否則保安有權扣押并上報人力資源部。 堅決禁止攜帶易燃易爆等危險品進入酒店，違者送交公安機關處理。 非酒店員工出入員工通道時，保安對其攜帶物品有權進行必要的檢查，沒有酒店 “員工 /賓客攜出單 ”時決不允許攜帶酒店任何物品出去，有類似情況保安應即時上報值班主管 8違反員工通道管理制度及程序?qū)⒔o予 10元 /處罰 九、員工工牌管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 員工工牌管理制度 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人 PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期 EFFECTIE 員工工牌管理制度及程序 為了加強管理，提高服務質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風范，凡員工上崗必須佩帶工牌。 發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實習生。 試用期內(nèi)人員及實習生佩帶 “臨時見習工作 ”牌。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸 。 凡不佩帶工牌者將處以 5元 /次罰款。 不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者，將給予警告，并處以 5元 /次罰款。 佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時不收費。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費。 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費 10元 /個。 離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費 10元 /個。 十、員工試用期轉(zhuǎn)管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 員工試用期轉(zhuǎn)管理制度 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人 PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期 EFFECTIE 試用期轉(zhuǎn)正制度及程序 員工試用期轉(zhuǎn)正制度及程序 原則上所有新入職員工試用期一般為一至三個月，不準提前轉(zhuǎn)正，特殊情況須報人力資源部及總經(jīng)理批準后方可提前轉(zhuǎn)正。 試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。 試用期合格后，先由員工本人填寫 “新員工部門入職培訓檢查表 ”及試用期內(nèi)之工作轉(zhuǎn)正總結(jié)。再由部門出具 “人事考核 /變動表 ”，對該員工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考核，后統(tǒng)一報至人力資源部，經(jīng)逐級報批后方可生效。 如不能通過試用期，部門應出具 “人事考核 /變動表 ”注明原因及延長試用期時間（最長不得超過三個月）。 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個人資料有虛假成份，酒店有權予以即日辭退并不予任何補償。 如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前 7天以書面形式通知酒店或以 7天工資補償代替通知。 試用期內(nèi)辭職的員工應向酒店繳納人民幣 100元（手續(xù)費、辦證費及培訓費）。 轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。 轉(zhuǎn)正的 員工，如因個人原因提出辭職，應提前 1個月以書面形式通知本部門或以 1個月工資補償代替通知。如因酒店裁員，部門應提前 1個月以書面形式通知員工本人，否則予以 1個月工資補償代替通知。 如員工在試用期過后嚴重違反酒店規(guī)定，酒店有權即日辭退并不予任何補償。 相關人事變動各部門應在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當天）書面通知人力資源部。 十一、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED 餐飲部 政策制定人PREPARED BY 審批人 APPROVED BY 執(zhí)行日期EFFECTIE 員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定 ,發(fā)給不同崗位的制服 . 、餐具等生活用品。 公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。 200元，在工資中逐月扣除。 ，將 所有個人領用物品交齊后方可離職。 。 十二、對講機設備的使用管理制度及程序 程序與標準 PROCEDURE 對講機設備的使用管理規(guī)定 編號 . 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部門 DEPT. CONCERNED