【總結(jié)】第五章氨基酸發(fā)酵機(jī)制?全世界AA的年需求量以10%的速度增長(zhǎng),年總產(chǎn)量120萬(wàn)噸以上,而其需求量達(dá)800萬(wàn)噸,作為食品添加劑占40%,飼料添加劑占40%,醫(yī)藥保健品占20%。年產(chǎn)值已接近600億美元。?氨基酸主要用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等方面。?在食品工業(yè)上的應(yīng)用:甘氨酸、丙氨酸具有甜味,天冬氨酸、谷氨酸具有酸
2025-05-01 04:15
【總結(jié)】呼吸鏈各復(fù)合體在線粒體內(nèi)膜中的位置在呼吸鏈電子傳遞過(guò)程中釋放出能量,推動(dòng)ADP磷酸化生成ATP過(guò)程。又稱為偶聯(lián)磷酸化。ⅢⅠⅡⅣF0F1CytcQNADH+H+NAD+延胡索酸琥珀酸H+1/2O2+2H+H2OADP+PiATPH+H
2025-01-05 12:22
【總結(jié)】氨基酸、氨基酸制劑與營(yíng)養(yǎng)支持南京軍區(qū)南京總醫(yī)院全軍普通外科研究所李幼生Ⅰ.氨基酸的基礎(chǔ)知識(shí)氨基酸-蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸(300多種)脂肪族:芳香族:苯丙氨酸酪氨酸雜環(huán)族:色氨酸組氨酸脯氨酸蛋白質(zhì)氨基酸(20種)非蛋白質(zhì)氨基酸(280種)
2025-01-16 16:20
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)三氨基酸的紙色譜【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?.掌握紙色譜的操作方法。2.了解紙色譜的基本原理?!緦?shí)驗(yàn)原理】色譜又可稱層析,是一種分離混合物的物理方法。其分離原理是混合物中各組分在兩相之間溶解能力、吸附能力或其它親和作用的差別,使其在兩相中分配系數(shù)不同,當(dāng)兩相做相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí),組分在兩相間進(jìn)行連續(xù)多次分配,使各組分達(dá)到
2025-05-01 04:16
【總結(jié)】181實(shí)驗(yàn)一紙層析法分離鑒定氨基酸通過(guò)實(shí)驗(yàn),掌握紙層析的基本操作技能。加深對(duì)分配層析原理的理解?!疽?、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?82【二、實(shí)驗(yàn)原理】層析技術(shù)是利用混合物中各組分的物理化學(xué)性質(zhì)的差別,使各組分以不同程度分布在兩相中,其中一相為固定相,另一相流過(guò)此相稱作流動(dòng)相,并使各組分以不同速度移動(dòng),從而達(dá)到
2025-05-15 01:43
【總結(jié)】蛋白質(zhì)化學(xué)學(xué)習(xí)要求?了解蛋白質(zhì)生物功能、分類?掌握氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)、重要化學(xué)反應(yīng)和分離、分析方法,重點(diǎn)弄清楚它的兩性性質(zhì),pI和pK之間的關(guān)系?掌握蛋白質(zhì)的的結(jié)構(gòu)層次,以及各種結(jié)構(gòu)層次的基本概念和各自的特點(diǎn)?了解蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)?了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間的相互關(guān)系一、概述
2025-05-07 13:31
【總結(jié)】第二節(jié)、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)氨基酸及其種類蛋白質(zhì)可以被人體直接吸收利用嗎?氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。胃蛋白酶氨基酸肽酶蛋白質(zhì)H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NH
【總結(jié)】2022年5月29日星期日第17章氨基酸和肽AminoAcidPeptide04:05氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸(AminoAcid)是一類取代羧酸,可視為羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的一類產(chǎn)物。根據(jù)氨基和羧基在分子中相對(duì)位置的不同,氨基酸可分為?-,?-,?-,
【總結(jié)】第10章氨基酸生物合成氨的同化及氨基酸的生物合成一、氮素循環(huán)二、生物固氮(自學(xué))四、氨基酸的生物合成五、氨基酸與一碳基團(tuán)代謝三、氨的同化(自學(xué))自然界的氮素循環(huán)硝酸鹽亞硝酸氮生物固氮工業(yè)固氮固氮生物動(dòng)植物硝酸鹽還原大氣固氮大氣氮素巖
【總結(jié)】氨基酸代謝(一)MetabolismofAminoAcids基因工程研究所劉玥蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗氨基酸的一般代謝氨的代謝個(gè)別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用NutritionalFunctionofPro
【總結(jié)】1概述?氨基酸的應(yīng)用1、食品工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。3、醫(yī)藥工業(yè):氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學(xué)工業(yè):洗滌劑,護(hù)膚品,人造革。5、農(nóng)業(yè):無(wú)公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應(yīng)用食品工業(yè):強(qiáng)化食品:谷物中缺賴
2025-01-14 23:04
【總結(jié)】第4章蛋白質(zhì)、氨基酸含量的檢測(cè)主要內(nèi)容第一節(jié)蛋白質(zhì)的定量測(cè)定方法第二節(jié)氨基氮含量的檢測(cè)方法第三節(jié)多種氨基酸的分離和測(cè)定第四節(jié)味精純度的測(cè)定方法第一節(jié)蛋白質(zhì)含量的測(cè)定一、蛋白質(zhì)概況蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,分子量很大。主要由C、H、
2025-05-03 06:15
【總結(jié)】第17章氨基酸和肽目的要求1.掌握組成蛋白質(zhì)的基本單元—?-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、命名和化學(xué)性質(zhì)2.掌握肽的結(jié)構(gòu)和命名,熟悉肽鏈中C-端和N-端的分析方法。3.了解氨基酸和活性肽在醫(yī)學(xué)上的意義。本章具體應(yīng)掌握的內(nèi)容提要1.氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單元。天然存在的
【總結(jié)】通用試劑(1)重絡(luò)酸鉀-硫酸:檢查一般有機(jī)物.噴灑劑:5克重絡(luò)酸鉀溶于100毫升40%硫酸中.薄層檢查:噴灑后加熱到150℃至班點(diǎn)出現(xiàn)(2)熒光素-溴:檢查不飽和化合物噴灑劑:溴試劑:5%的溴的四氯化碳溶液噴灑后處理:噴灑熒光素溶液后,放置存有溴溶液的缸內(nèi),可于紫外線分析燈下檢查熒光,熒光素與溴化和成曙紅(Eosin)(無(wú)螢光),而不飽和化合物則成溴加成物,保
2025-05-23 18:32
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)六離子交換柱層析法分離氨基酸目的要求(1)學(xué)習(xí)采用離子交換樹(shù)脂分離氨基酸的基本原理。(2)掌握離子交換柱層析法的基本操作技術(shù)。一、原理離子交換層析是用離子交換劑(具有離子交換性能的物質(zhì))作固定相,利用它與流動(dòng)相中的離子能進(jìn)行可逆的交換性質(zhì)來(lái)分離離子型化合物的層析方法。
2025-05-12 06:48