【總結(jié)】氨基酸代謝(一)MetabolismofAminoAcids基因工程研究所劉玥蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗氨基酸的一般代謝氨的代謝個(gè)別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用NutritionalFunctionofPro
2025-05-01 04:16
【總結(jié)】1概述?氨基酸的應(yīng)用1、食品工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。3、醫(yī)藥工業(yè):氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學(xué)工業(yè):洗滌劑,護(hù)膚品,人造革。5、農(nóng)業(yè):無(wú)公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應(yīng)用食品工業(yè):強(qiáng)化食品:谷物中缺賴
2025-01-14 23:04
【總結(jié)】第4章蛋白質(zhì)、氨基酸含量的檢測(cè)主要內(nèi)容第一節(jié)蛋白質(zhì)的定量測(cè)定方法第二節(jié)氨基氮含量的檢測(cè)方法第三節(jié)多種氨基酸的分離和測(cè)定第四節(jié)味精純度的測(cè)定方法第一節(jié)蛋白質(zhì)含量的測(cè)定一、蛋白質(zhì)概況蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,分子量很大。主要由C、H、
2025-05-03 06:15
【總結(jié)】第17章氨基酸和肽目的要求1.掌握組成蛋白質(zhì)的基本單元—?-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、命名和化學(xué)性質(zhì)2.掌握肽的結(jié)構(gòu)和命名,熟悉肽鏈中C-端和N-端的分析方法。3.了解氨基酸和活性肽在醫(yī)學(xué)上的意義。本章具體應(yīng)掌握的內(nèi)容提要1.氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單元。天然存在的
2025-05-01 04:15
【總結(jié)】通用試劑(1)重絡(luò)酸鉀-硫酸:檢查一般有機(jī)物.噴灑劑:5克重絡(luò)酸鉀溶于100毫升40%硫酸中.薄層檢查:噴灑后加熱到150℃至班點(diǎn)出現(xiàn)(2)熒光素-溴:檢查不飽和化合物噴灑劑:溴試劑:5%的溴的四氯化碳溶液噴灑后處理:噴灑熒光素溶液后,放置存有溴溶液的缸內(nèi),可于紫外線分析燈下檢查熒光,熒光素與溴化和成曙紅(Eosin)(無(wú)螢光),而不飽和化合物則成溴加成物,保
2025-05-23 18:32
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)六離子交換柱層析法分離氨基酸目的要求(1)學(xué)習(xí)采用離子交換樹脂分離氨基酸的基本原理。(2)掌握離子交換柱層析法的基本操作技術(shù)。一、原理離子交換層析是用離子交換劑(具有離子交換性能的物質(zhì))作固定相,利用它與流動(dòng)相中的離子能進(jìn)行可逆的交換性質(zhì)來(lái)分離離子型化合物的層析方法。
2025-05-12 06:48
【總結(jié)】羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代生成的化合物,稱為氨基酸。如果氨基在羧基的a-位,則稱為a-氨基酸。多肽是多個(gè)a-氨基酸分子用肽鍵連接而生成的化合物,而蛋白質(zhì)則是由多種a-氨基酸用肽鍵連接起來(lái)的分子量很大的多肽。細(xì)胞內(nèi)除水外,其余80%的物質(zhì)為蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一切組織的基本組分,在生
2025-01-14 23:15
【總結(jié)】氨基酸之亮氨酸尹賢洙名稱?中文學(xué)名:亮氨酸、白氨酸?化學(xué)結(jié)構(gòu)名稱:α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基異己酸?英文名:Leucine?英文簡(jiǎn)寫:L、Leu分子式?化學(xué)式:C6H13NO2?分子式:(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH?相對(duì)分子量:物化性質(zhì)?L-亮氨酸為白色結(jié)
2025-05-04 03:24
【總結(jié)】氨基酸工藝學(xué)生命科學(xué)系課程內(nèi)容?緒論?谷氨酸發(fā)酵?其他氨基酸發(fā)酵參考書?氨基酸工藝學(xué)陳寧中國(guó)輕工業(yè)出版社?氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)張克旭中國(guó)輕工業(yè)出版社?味精工業(yè)手冊(cè)(第二版)于信令中國(guó)輕工業(yè)出版社學(xué)習(xí)目的?以探討氨基酸發(fā)酵工廠的生產(chǎn)技術(shù)為主
2025-05-04 03:27
【總結(jié)】第九章氨基酸的代謝本章重點(diǎn):蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物
2025-08-04 13:19
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)二、紙層析法分析氨基酸一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。。。紙上層析法是分配層析法中的一種,常以濾紙為惰性支持物。紙上層析法是分離、鑒定和定量測(cè)定氨基酸、糖類、抗生素等有機(jī)物質(zhì)的一項(xiàng)重要而簡(jiǎn)便的分析方法。所用設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便,使用樣品少,分離效果好,為近代生物化學(xué)分析中重要技術(shù)之一。此法廣泛地應(yīng)用于科研和生產(chǎn)分析工作中。
2025-01-16 14:37
【總結(jié)】你的時(shí)間是有限的,不要浪費(fèi)時(shí)間去過(guò)別人的生活?!痴苋税被幔?0種蛋白質(zhì):幾百萬(wàn)種二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性觀察課本P21圖2-4,寫出氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。1、氨基酸如何組成蛋白質(zhì)氨基酸二肽三肽多肽一條多肽鏈折疊形成蛋白質(zhì)幾條多肽
2025-08-05 09:08
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)公衛(wèi)系第一篇營(yíng)養(yǎng)學(xué)第一章營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)人體構(gòu)成構(gòu)成細(xì)CHONPrH2OTGPL一、人體構(gòu)成及意義人體成分隨生理時(shí)期不同而變化食物是構(gòu)成人體成分的基本物質(zhì)來(lái)源人體構(gòu)成指標(biāo)反映人
2025-01-15 10:44
【總結(jié)】1.掌握氨基酸的一般代謝途徑及代謝產(chǎn)物的去路;2.熟悉蛋白質(zhì)的酶促降解;3.了解氨基酸的生物合成。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)氨基酸的脫氨作用、脫羧作用、脫氨脫羧產(chǎn)物的去路。氨的去路。一、蛋白質(zhì)的酶促降解二、氨基酸的一般代謝(一)脫氨基作用(二)脫羧基作用(三)
2025-03-22 02:15
【總結(jié)】1血漿脂蛋白代謝&AS?LDLCMVLDLHDL他汀類藥物將食物中的TG從小腸轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇到肝外組織細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG到脂肪及肌肉組織將膽固醇從周圍組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟第十一章氨基酸代謝何冰芳3生物體的化學(xué)組成氨基酸-蛋白質(zhì)
2025-03-22 06:36