【文章內(nèi)容簡介】 設(shè)到果品生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者認(rèn)知品牌，認(rèn)同品牌，與消費(fèi)者建立品牌共識，進(jìn)而提高品牌營銷效益。建立一支過硬的營銷團(tuán)隊(duì)，靈活的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，加上行之有效的促銷手段，盡一切力量調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。 基地營銷按照生態(tài)農(nóng)業(yè)，觀光農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)高產(chǎn)高效示范基地，組織人員旅游參觀，擴(kuò)大消費(fèi)群體。銷售渠道，實(shí)行區(qū)域代理經(jīng)銷、電子商務(wù)營銷、保險(xiǎn)團(tuán)體營銷、專賣店?duì)I銷、終端直銷等等，不枸一格。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析上述指出：核桃營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，被譽(yù)為“超級健康食品”,國內(nèi)外核桃市場消費(fèi)水平以每年10%的速度遞增，價(jià)格也逐年攀升，顯而易見，項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)為零。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策項(xiàng)目產(chǎn)品能否達(dá)到綠色環(huán)保，產(chǎn)品品質(zhì)能否達(dá)標(biāo)，這些是制約項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品市場銷售的先決條件，因此防范降低風(fēng)險(xiǎn)的對策是：栽培普及良種化，種植規(guī)模化，管理標(biāo)準(zhǔn)化，銷售集約化。第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案及實(shí)施進(jìn)度 建設(shè)指導(dǎo)思想、原則和目標(biāo) 指導(dǎo)思想項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想圍繞核桃生產(chǎn)，如何獲取高產(chǎn)高效制定建設(shè)方案，重點(diǎn)突出良種化，規(guī)模化，標(biāo)準(zhǔn)化，集約化理念。 建設(shè)原則因地制宜選擇良種，集中連片規(guī)?；N植，無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，合作組織集約經(jīng)營。 建設(shè)目標(biāo)，其中重點(diǎn)抓好2000畝高產(chǎn)高效核桃示范基地建設(shè)，示范基地建設(shè)按照有機(jī)綠色食品生產(chǎn)要求進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。2011年突出抓好基礎(chǔ)設(shè)施，水利設(shè)施等配套工程的建設(shè)，爭取在2011年底前全部竣工投產(chǎn)使用。2012年底前完成8000畝集中連片核桃規(guī)?；a(chǎn)基地建設(shè)。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與布局總面積為10000畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地2000畝，建設(shè)年產(chǎn)核桃油3000噸生產(chǎn)線一條，建設(shè)植物萃取生產(chǎn)線一條。 建設(shè)布局主栽良種為中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所曹尚銀博土培育的早實(shí)、薄殼、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)核桃新品種“中核短枝”。搭配品種為“遼核1號”和“中林5號”。具體布局 ：茅竹鎮(zhèn)：茅竹村2000畝、大嶺村1500畝、菜鴨村1500畝、泉塘村2500畝、容駟村2500畝；其中茅竹村2000畝作為核桃高產(chǎn)高效示范基地面積。加工廠建在茅竹鎮(zhèn)內(nèi)。核桃生命周期長，盛果期可達(dá)3050年，核桃園一旦選定，便不易改變，故建園前應(yīng)對自然條件及社會經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行綜合分析與論證。對園地的土質(zhì)、地形，氣候條件進(jìn)行調(diào)查，從而確定建園的規(guī)模和目標(biāo)，做出科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。 栽植區(qū)劃分栽植區(qū)一般50100畝劃為一片。為減少和防止水土流失 ，依自然流域劃定栽植區(qū)，不硬性規(guī)定面積大小，沿山勢地形開墾梯田，平整土地。 品種選擇品種的科學(xué)選擇及合理搭配是核桃園能否充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，獲取低成本高效益的措施之一。每一個(gè)品種，只有在適宜的生態(tài)條件下才能表現(xiàn)出應(yīng)有栽培性狀和堅(jiān)果品質(zhì)，發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)某縣的自然條件，項(xiàng)目品種選擇為“中核短枝”。該品種的特點(diǎn)是抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病、抗旱、耐寒，豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、結(jié)果早，產(chǎn)量高。一級苗栽后當(dāng)年結(jié)果，4年生密植豐產(chǎn)園，每畝產(chǎn)量高達(dá)500kg，并適宜密植栽培。搭配品種為“遼核1號”和“中林5號”。 種苗為減少種苗運(yùn)輸成本和保證種苗質(zhì)量，項(xiàng)目所需種苗除從中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所調(diào)進(jìn)10萬株嫁接母本苗，建立母本采穗園外，其余所需種苗全部由湖南省真乾堂核桃專業(yè)合作社培育繁殖。項(xiàng)目建園全部采用嫁接苗木。因?yàn)榧藿臃敝车慕铀胧侨∽噪A段性成熟、性狀已穩(wěn)定的優(yōu)良品種的植株，因而能保持其母體品種的優(yōu)良性狀而不易發(fā)生變異。嫁接苗比實(shí)生苗進(jìn)入結(jié)果年齡早，可利用砧木適應(yīng)性和抗逆性，增強(qiáng)和擴(kuò)大核桃樹適應(yīng)范圍，還可用砧木控制樹的大小。某縣野生核桃資源豐富，利用本地野生核桃作砧木，嫁接“中核短枝”等優(yōu)良品種，無疑是最明智的選擇。 栽培密度核桃產(chǎn)量是由單位面積產(chǎn)量構(gòu)成的，密度的大小，直接影響早實(shí)核桃前期產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。因此科學(xué)合理的定植密度是保證核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提?！爸泻硕讨Α睒鋭葜杏梗瑯湫屋^開張，分枝力強(qiáng)，枝條節(jié)間短而粗，適宜密植栽培。為提高項(xiàng)目前期效益，栽植密度采取計(jì)劃性密植，即幼樹成形接吻時(shí)，隔一行移植一行，這種密植栽培法不但可以明顯的提高核桃幼林的前期經(jīng)濟(jì)效益，而且還為建園提供優(yōu)質(zhì)大苗種源。大樹建園結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，是核桃規(guī)?；a(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)之一。 整地及栽植 整地核桃樹根系深入土層的深淺，與其生長結(jié)果有密切關(guān)系。決定根系分布深度的主要條件是土層厚度和理化性狀等，土層深厚疏松可以促使根系向外深處縱橫發(fā)展，根類、根量顯著增多，提高果樹吸收能力，促使樹體健壯生長，提高產(chǎn)量。項(xiàng)目核桃林土壤主要是宜林山地，為減少水土流失，保水保肥，整地采用等高撩壕的方式進(jìn)行，具體方法是沿山勢用挖土機(jī)將山坡開墾出一條寬34米的梯形帶，中間土層全部挖松，深1米。 栽植苗木質(zhì)量直接關(guān)系到建園的成敗。因此定植的苗木一定要正宗，主根及側(cè)根完整，無病蟲害。長途運(yùn)輸?shù)拿缒疽⒁獗?，避免風(fēng)吹、日曬、凍害及霉?fàn)€。栽植的時(shí)間分春栽和秋栽。秋栽的苗木春季萌芽早，發(fā)根快，有利樹勢促壯。項(xiàng)目核桃林主要采取秋栽的方式。苗木處理方法是：栽苗前將苗木的傷根、爛根剪去，并用泥漿蘸根，使根系吸足水分，以利栽后成活。泥漿中摻入1000ml2000ml的ABT生根粉，高濃度速蘸栽苗。栽苗前注意收聽天氣預(yù)報(bào)，下雨前23天突擊栽苗，并澆坐蔸水，地膜復(fù)蓋，保濕促活。 土肥水管理土肥水管理是果樹生產(chǎn)中的基本內(nèi)容和根本措施。良好的土肥水管理是核桃安全生產(chǎn)的前提，也是保護(hù)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)工程。由于項(xiàng)目核桃園整土是用挖土機(jī)一次性挖松翻耕，因而在土肥水管理中，肥水管理是重點(diǎn)。化肥的大量使用可造成土壤污染、水體污染、土壤板結(jié)、病蟲害嚴(yán)重發(fā)生和品質(zhì)下降，甚至造成增產(chǎn)不增收等現(xiàn)象。同時(shí)，化肥的大量施用與發(fā)展綠色食品，以及農(nóng)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路相矛盾，因此，項(xiàng)目的核桃肥水管理要按照天然無公害綠色食品的要求，因地制宜制定無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，配合施用適量化肥；以土壤施肥為主，配合根外施肥（葉面施肥）的原則，選用符合生產(chǎn)無公害果品要求的肥料，進(jìn)行測土配方施肥。項(xiàng)目區(qū)高產(chǎn)高效示范基地安裝噴灌設(shè)施，以滴灌為主，根據(jù)物候期，核桃生育期對肥水的要求，科學(xué)管理。 整形修剪整形修剪是核桃栽培管理中一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。合理地進(jìn)行整形修剪，可以形成良好的樹體結(jié)構(gòu)，使骨架牢固，枝條疏密適度，并能調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、樹體健壯和長壽的目的。核桃在休眠期有傷流，這是與其他果樹不同的重要特征。為避免傷流損失，長期以來，我國的核桃修剪多在春季萌芽后（春剪）和采收后落葉前（秋剪）進(jìn)行。最新研究成果表明：核桃冬剪不僅對生長和結(jié)果沒有不良影響，而且在新梢生長量、坐果率、樹體主要供養(yǎng)水平等方面都優(yōu)于春、秋修剪。試驗(yàn)認(rèn)為：休眠期修剪主要是水分和少量礦物質(zhì)營養(yǎng)的損失；而秋剪有光合作用和葉片供養(yǎng)尚未回流的損失，春剪有呼吸消耗和新器官形成的損失。相比之下春剪供養(yǎng)損失最重，秋剪次之，休眠期修剪損失最少?；谏鲜鲈囼?yàn)，項(xiàng)目區(qū)在核桃樹進(jìn)行修剪技術(shù)管理方法上采取冬剪為主，秋剪為輔的方式。原則上盡量做到不修剪，對直立枝或內(nèi)膛枝采用拉枝緩放促果新技術(shù)，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、平衡樹勢。 病蟲害防治良好的栽培管理是果樹豐產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，及時(shí)合理的防治病蟲害是果樹健康生長并能獲得優(yōu)質(zhì)果品的重要保證。項(xiàng)目區(qū)的核桃病蟲害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”,提倡生物防治，利用天敵減少病蟲害的發(fā)生。在防治措施上，根據(jù)不同生長發(fā)育階段，不同物候期，制定不同的防治措施，主次分明，重點(diǎn)突出。無論采取哪種措施，都要在控制病蟲害的前提下，注意節(jié)約人力財(cái)力，降低防治成本，最終達(dá)到豐產(chǎn)、豐收、高效并保證人畜安全，避免或減少對環(huán)境的污染和生態(tài)平衡的破壞。：核桃產(chǎn)品加工項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝流程 核桃乳生產(chǎn)工藝流程： 果品