【文章內(nèi)容簡介】 設到果品生產(chǎn)嚴格執(zhí)行有機綠色食品標準，讓消費者認知品牌，認同品牌，與消費者建立品牌共識，進而提高品牌營銷效益。建立一支過硬的營銷團隊，靈活的獎勵機制，加上行之有效的促銷手段，盡一切力量調(diào)動營銷人員的積極性。 基地營銷按照生態(tài)農(nóng)業(yè)，觀光農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)標準，建設高產(chǎn)高效示范基地，組織人員旅游參觀，擴大消費群體。銷售渠道，實行區(qū)域代理經(jīng)銷、電子商務營銷、保險團體營銷、專賣店營銷、終端直銷等等，不枸一格。 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析上述指出：核桃營養(yǎng)豐富，藥用價值高，被譽為“超級健康食品”,國內(nèi)外核桃市場消費水平以每年10%的速度遞增，價格也逐年攀升，顯而易見，項目產(chǎn)品市場風險為零。 防范和降低風險的對策項目產(chǎn)品能否達到綠色環(huán)保，產(chǎn)品品質(zhì)能否達標，這些是制約項目經(jīng)濟效益和產(chǎn)品市場銷售的先決條件，因此防范降低風險的對策是：栽培普及良種化，種植規(guī)?；?，管理標準化，銷售集約化。第五章 項目建設方案及實施進度 建設指導思想、原則和目標 指導思想項目建設的指導思想圍繞核桃生產(chǎn)，如何獲取高產(chǎn)高效制定建設方案，重點突出良種化，規(guī)?；?，標準化，集約化理念。 建設原則因地制宜選擇良種，集中連片規(guī)?；N植，無公害生產(chǎn)標準化管理，合作組織集約經(jīng)營。 建設目標，其中重點抓好2000畝高產(chǎn)高效核桃示范基地建設，示范基地建設按照有機綠色食品生產(chǎn)要求進行規(guī)劃設計。2011年突出抓好基礎設施，水利設施等配套工程的建設，爭取在2011年底前全部竣工投產(chǎn)使用。2012年底前完成8000畝集中連片核桃規(guī)模化生產(chǎn)基地建設。 項目建設規(guī)模與布局總面積為10000畝，其中標準化生產(chǎn)示范基地2000畝，建設年產(chǎn)核桃油3000噸生產(chǎn)線一條，建設植物萃取生產(chǎn)線一條。 建設布局主栽良種為中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所曹尚銀博土培育的早實、薄殼、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)核桃新品種“中核短枝”。搭配品種為“遼核1號”和“中林5號”。具體布局 ：茅竹鎮(zhèn)：茅竹村2000畝、大嶺村1500畝、菜鴨村1500畝、泉塘村2500畝、容駟村2500畝；其中茅竹村2000畝作為核桃高產(chǎn)高效示范基地面積。加工廠建在茅竹鎮(zhèn)內(nèi)。核桃生命周期長，盛果期可達3050年，核桃園一旦選定，便不易改變，故建園前應對自然條件及社會經(jīng)濟條件進行綜合分析與論證。對園地的土質(zhì)、地形，氣候條件進行調(diào)查，從而確定建園的規(guī)模和目標，做出科學的規(guī)劃設計。 栽植區(qū)劃分栽植區(qū)一般50100畝劃為一片。為減少和防止水土流失 ，依自然流域劃定栽植區(qū)，不硬性規(guī)定面積大小，沿山勢地形開墾梯田，平整土地。 品種選擇品種的科學選擇及合理搭配是核桃園能否充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，獲取低成本高效益的措施之一。每一個品種，只有在適宜的生態(tài)條件下才能表現(xiàn)出應有栽培性狀和堅果品質(zhì)，發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益。根據(jù)某縣的自然條件，項目品種選擇為“中核短枝”。該品種的特點是抗逆性強、適應性廣、抗病、抗旱、耐寒，豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、結(jié)果早，產(chǎn)量高。一級苗栽后當年結(jié)果，4年生密植豐產(chǎn)園，每畝產(chǎn)量高達500kg，并適宜密植栽培。搭配品種為“遼核1號”和“中林5號”。 種苗為減少種苗運輸成本和保證種苗質(zhì)量，項目所需種苗除從中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所調(diào)進10萬株嫁接母本苗，建立母本采穗園外，其余所需種苗全部由湖南省真乾堂核桃專業(yè)合作社培育繁殖。項目建園全部采用嫁接苗木。因為嫁接繁殖的接穗是取自階段性成熟、性狀已穩(wěn)定的優(yōu)良品種的植株，因而能保持其母體品種的優(yōu)良性狀而不易發(fā)生變異。嫁接苗比實生苗進入結(jié)果年齡早，可利用砧木適應性和抗逆性，增強和擴大核桃樹適應范圍，還可用砧木控制樹的大小。某縣野生核桃資源豐富，利用本地野生核桃作砧木，嫁接“中核短枝”等優(yōu)良品種，無疑是最明智的選擇。 栽培密度核桃產(chǎn)量是由單位面積產(chǎn)量構成的，密度的大小，直接影響早實核桃前期產(chǎn)量及經(jīng)濟效益。因此科學合理的定植密度是保證核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提?！爸泻硕讨Α睒鋭葜杏?，樹形較開張，分枝力強，枝條節(jié)間短而粗，適宜密植栽培。為提高項目前期效益，栽植密度采取計劃性密植，即幼樹成形接吻時，隔一行移植一行，這種密植栽培法不但可以明顯的提高核桃幼林的前期經(jīng)濟效益，而且還為建園提供優(yōu)質(zhì)大苗種源。大樹建園結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，是核桃規(guī)?；a(chǎn)的先進技術之一。 整地及栽植 整地核桃樹根系深入土層的深淺，與其生長結(jié)果有密切關系。決定根系分布深度的主要條件是土層厚度和理化性狀等，土層深厚疏松可以促使根系向外深處縱橫發(fā)展，根類、根量顯著增多，提高果樹吸收能力，促使樹體健壯生長，提高產(chǎn)量。項目核桃林土壤主要是宜林山地，為減少水土流失，保水保肥，整地采用等高撩壕的方式進行，具體方法是沿山勢用挖土機將山坡開墾出一條寬34米的梯形帶，中間土層全部挖松，深1米。 栽植苗木質(zhì)量直接關系到建園的成敗。因此定植的苗木一定要正宗，主根及側(cè)根完整，無病蟲害。長途運輸?shù)拿缒疽⒁獗瘢苊怙L吹、日曬、凍害及霉爛。栽植的時間分春栽和秋栽。秋栽的苗木春季萌芽早，發(fā)根快，有利樹勢促壯。項目核桃林主要采取秋栽的方式。苗木處理方法是：栽苗前將苗木的傷根、爛根剪去，并用泥漿蘸根，使根系吸足水分，以利栽后成活。泥漿中摻入1000ml2000ml的ABT生根粉，高濃度速蘸栽苗。栽苗前注意收聽天氣預報，下雨前23天突擊栽苗，并澆坐蔸水，地膜復蓋，保濕促活。 土肥水管理土肥水管理是果樹生產(chǎn)中的基本內(nèi)容和根本措施。良好的土肥水管理是核桃安全生產(chǎn)的前提，也是保護環(huán)境、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎工程。由于項目核桃園整土是用挖土機一次性挖松翻耕，因而在土肥水管理中，肥水管理是重點?；实拇罅渴褂每稍斐赏寥牢廴?、水體污染、土壤板結(jié)、病蟲害嚴重發(fā)生和品質(zhì)下降，甚至造成增產(chǎn)不增收等現(xiàn)象。同時，化肥的大量施用與發(fā)展綠色食品，以及農(nóng)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路相矛盾，因此，項目的核桃肥水管理要按照天然無公害綠色食品的要求，因地制宜制定無公害生產(chǎn)技術操作規(guī)程。堅持以有機肥為主，配合施用適量化肥；以土壤施肥為主，配合根外施肥（葉面施肥）的原則，選用符合生產(chǎn)無公害果品要求的肥料，進行測土配方施肥。項目區(qū)高產(chǎn)高效示范基地安裝噴灌設施，以滴灌為主，根據(jù)物候期，核桃生育期對肥水的要求，科學管理。 整形修剪整形修剪是核桃栽培管理中一項重要的技術措施。合理地進行整形修剪，可以形成良好的樹體結(jié)構，使骨架牢固，枝條疏密適度，并能調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關系，從而達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、樹體健壯和長壽的目的。核桃在休眠期有傷流，這是與其他果樹不同的重要特征。為避免傷流損失，長期以來，我國的核桃修剪多在春季萌芽后（春剪）和采收后落葉前（秋剪）進行。最新研究成果表明：核桃冬剪不僅對生長和結(jié)果沒有不良影響，而且在新梢生長量、坐果率、樹體主要供養(yǎng)水平等方面都優(yōu)于春、秋修剪。試驗認為：休眠期修剪主要是水分和少量礦物質(zhì)營養(yǎng)的損失；而秋剪有光合作用和葉片供養(yǎng)尚未回流的損失，春剪有呼吸消耗和新器官形成的損失。相比之下春剪供養(yǎng)損失最重，秋剪次之，休眠期修剪損失最少?；谏鲜鲈囼?，項目區(qū)在核桃樹進行修剪技術管理方法上采取冬剪為主，秋剪為輔的方式。原則上盡量做到不修剪，對直立枝或內(nèi)膛枝采用拉枝緩放促果新技術，調(diào)整樹體結(jié)構、平衡樹勢。 病蟲害防治良好的栽培管理是果樹豐產(chǎn)的物質(zhì)基礎，及時合理的防治病蟲害是果樹健康生長并能獲得優(yōu)質(zhì)果品的重要保證。項目區(qū)的核桃病蟲害防治采取“預防為主，綜合防治”,提倡生物防治，利用天敵減少病蟲害的發(fā)生。在防治措施上，根據(jù)不同生長發(fā)育階段，不同物候期，制定不同的防治措施，主次分明，重點突出。無論采取哪種措施，都要在控制病蟲害的前提下，注意節(jié)約人力財力，降低防治成本，最終達到豐產(chǎn)、豐收、高效并保證人畜安全，避免或減少對環(huán)境的污染和生態(tài)平衡的破壞。：核桃產(chǎn)品加工項目的生產(chǎn)工藝流程 核桃乳生產(chǎn)工藝流程： 果品