【文章內容簡介】 優(yōu)，做大做強特色經濟林產業(yè)發(fā)展。某某紅棗是產于中國**地區(qū)某某縣的一種紅棗品牌。 主要由產于某某的木棗加工而成，其中也包括未進行加工與開發(fā)的鮮棗。 某某紅棗為某某三大特產之一，三交紅棗最為有名，盛產木棗，三交鎮(zhèn)被國家農業(yè)部譽為：中國紅棗第一鎮(zhèn)!某某木 棗的主要產地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)（在 2022 年前后，這里被中國農業(yè)部授予‘中國紅棗第一鎮(zhèn)’的美譽）。這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。近年來，某某縣積極調整農業(yè)產業(yè)結構，加快推進農業(yè)產業(yè)化。重點抓好農產品加工業(yè)項目。一是突出抓好具有地方特色的優(yōu)勢產業(yè)和主導產品。搞好種植業(yè)結構調整和農產品的生產布局，堅持控制灌溉面積與降低灌溉定額相結合，以降低定額為重點；渠系節(jié)水與田間節(jié)水相結合，以田間節(jié)水為重點；工程節(jié)水與管理節(jié)水相結合，管理優(yōu)先；常規(guī)節(jié)水與高新節(jié)水相結合，積極發(fā)揮高新節(jié)水的示范作用。年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 8推進現(xiàn)代農業(yè)建設，促其向高效性、規(guī)?；彤a業(yè)化方向發(fā)展。二是做大做強龍頭企業(yè)，拉長農業(yè)產業(yè)鏈條，牽動農產品快速轉化，提高農產品附加值，培育農產品新的增長點。按產業(yè)化的要求，種植業(yè)走農工貿一體化，畜牧業(yè)走工商貿一條龍的發(fā)展道路，真正實現(xiàn)“ 公司+基地+農戶”的發(fā)展模式。通過龍頭企業(yè)的發(fā) 展，把農民的產、加、銷有機結合起來，通過發(fā)展加工增值、銷售服務等增加財政收入；通過增加農民收入帶動第三產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農民增收、財政增稅；三是大力推進現(xiàn)代新農業(yè)、高效節(jié)水農業(yè)、綠色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，利用某某縣傳統(tǒng)農業(yè)大縣的優(yōu)勢，大力發(fā)展循環(huán)農業(yè)、精品農業(yè)、訂單農業(yè)，走農業(yè)產業(yè)化之路。按照全縣“十二五 ”農業(yè)發(fā) 展規(guī)劃， 縣上把發(fā)展設施農業(yè)、林果業(yè)和特色節(jié)水高效作物作為三大農業(yè)支柱產業(yè)來發(fā)展。 “十二五” 期間年產紅棗 2022 萬斤。近年來紅棗產業(yè)發(fā)展很快，紅棗作為一種保健食品，越來越被更多的人喜歡，紅棗種植業(yè)產業(yè)化水平越來越高。某某縣有紅棗種植的悠久歷史，其出產的紅棗皮厚核小，油大含糖高而馳名全國。經過 考察論證擬在我公司進行紅棗改擴建加工項目，以帶動某某紅棗產業(yè)的發(fā)展。 項目實施的必要性宏觀必要性分析①是某某 縣調整農業(yè)產業(yè)結構，加快農村經濟發(fā)展，經濟開發(fā)工作的需要。②某某 縣光熱有效輻射、日照時數(shù)、氣溫日較差遠遠高于其他棗產區(qū)，位居 首位， 該項目是發(fā)展某某縣特色林果業(yè)，推動當?shù)亟洕昙庸?5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 9發(fā)展的重要舉措。 ③優(yōu)質紅棗基地建設符合國家實施“十二五” 農業(yè)發(fā)展規(guī)劃和國家正在實施的退耕還林工程的需要，紅棗具有防風固沙、改善生態(tài)的作用，是當?shù)仄皆G化，治理沙荒的首 選樹 種，對于塔南生態(tài)體系建設，改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境意義重大。 ④產業(yè) 政策有利于紅棗基地的發(fā)展。近幾年，國家已把紅棗作為退耕還林生態(tài)及經濟林雙選樹種，某某縣也制定了在本地區(qū)年產2022 萬斤發(fā)展目標，某某縣已成立了紅棗產業(yè)發(fā)展領導小組，制訂了和田紅棗產業(yè)規(guī)劃，出臺了優(yōu)惠政策，實施長遠發(fā)展戰(zhàn)略。微觀必要性分析①項目 對市場需求的影響紅棗含有豐富的營養(yǎng)物質（氨基酸、維生素、礦質元素），是上等的滋補食品，同時在中醫(yī)藥學上有很高實用價值，具有極大的保健功效，針對這 一現(xiàn)狀，某某縣已把紅棗加工等項目列為今后重點發(fā)展的項目，給予融 資、稅收等方面的優(yōu)惠政策，是有前途的新興工業(yè)。 ②紅棗 加工產業(yè)主要包括紅棗的種植、加工等,其產品在市場銷售過程中以紅棗的直接銷售為主體,紅棗通過專業(yè)批發(fā)市場、銷售公司、個體農戶進入市場。③隨著人民生活水平的大幅度提高，人們對綠色營養(yǎng)型果品的需求必會大大增加，我國居民及世界華人對優(yōu)質棗品的需求將越來越大，某某紅棗 因其獨特的區(qū)域和光熱資源優(yōu)勢，形成了其營養(yǎng)豐富、維生素含量高、綠色無污染等獨特品質，受到中外客商的贊譽和青睞。年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 10我國棗雖然年產 100 萬噸左右，但年出口量僅 8001000 噸。世界市場上 90％以上棗靠我國供應。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20 多個國家地區(qū)，國內及國際市場的容量更是缺口驚人，發(fā)達國家目前的消費水平業(yè)僅是人均 公斤，國內外市場的供不應求為本項目的上馬提供了得天獨厚的優(yōu)勢。本項目的實施，對提高農民的科學技術水平，拓寬就業(yè)渠道，增加農民收入，特別是提升和帶動項目區(qū)內農產品的產業(yè)經濟效益和社會綜合效益，具有特別重要的意義。 項目實施的可行性某某縣不僅是馳名中外的煤炭之鄉(xiāng)，還以盛產優(yōu)質核桃和紅棗聞名。豐富的紅棗資源是項目能夠成功的前提條件之一。某某紅棗為某某三大特產之一，三交紅棗最為有名，盛產木棗，木棗以其皮厚核小，油大含糖高而馳名全國，三交鎮(zhèn)被國家農業(yè)部譽為：“中國紅棗第一鎮(zhèn)”。某某木棗 的主要產地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)，這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。某某紅棗，現(xiàn)已達年產 2022 萬斤，副產品烏孝（熏棗）、蜜 棗、糖 棗 已打入國際市場，享有很高聲譽。某某縣某天然食品有限公司遵循以人為本至誠至精， “質量第一， 顧客至上”的經營 理念，在周 邊紅棗產區(qū)有很高聲譽和信譽度，商 標在國家商標總局注冊得名“億得利” 。目前市場已經擴展到濟南、青島、臨沂、合肥、武漢、南京、上海、廣州、成都、深圳、東北等多個省市，與全國年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 11有名的幾個公司合作多年，從而形成了較為完善的營銷網絡。公司現(xiàn)主要產品有：“億得利脆 棗” 、“億得利灘棗”、 “億得利壺瓶棗”。第四章 市場分析 產品市場供需現(xiàn)狀 國內市場供需現(xiàn)狀國內棗產量、栽培面積穩(wěn)中有升紅棗營養(yǎng)價值很高，是重要滋補食品和藥用食品，又是食品 工業(yè)的重要原料和出口食品，近年來，全國棗產業(yè)發(fā)展迅速，棗樹種植總面積超過 250 萬公頃，占世界棗樹種植總面積的 50%以上，總產量360 多萬噸，占世界總產量的 1/3 強。我國是世界上唯一紅棗的出口國，在相當長的一段時間內，我國在世界紅棗生產和 貿易中占有絕對統(tǒng)治地位。而我國目前人均鮮棗只有 公斤。從市場需求看，現(xiàn)有產量遠不能滿足需要。目前，國內紅棗價格相對穩(wěn)定，穩(wěn)中有升是大趨勢，從上世 紀 80 年代至今，紅棗價格增長約 10 倍，但迄今尚未出現(xiàn)年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 12大規(guī)模積壓，售價穩(wěn)中有升。 中國作為棗的原產國，也是世界上最大和種植面積最廣的生產國，南北方都有種植。近年來，大宗水果受效益下降的影響增勢滯阻，而棗樹的比較效益卻穩(wěn)步提高。已進入一個前所未有的增長期。2022年全國現(xiàn)有棗樹栽培面積突破 8 千 hm2，收 獲面積達到 8 千 hm2，棗果總產量已突破 130 萬 t，栽培面積、產量均占世界總產量的 98％以上。中國棗樹 收獲面積年遞增量不高，而棗產量年遞增絕對數(shù)較大，年產量上升較大，基本以 10％以上速度增長( 表 2)。根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2022 年中國棗樹栽培面積達到 150 萬 hm2，年產量達到 200 萬 t，占世界棗樹種植面積和產量的 98％以上，國外進口棗幾乎都來自中國。棗果國內銷售旺盛，棗價持續(xù)上漲 　　目前中國棗在國內的銷售主要集中在四大區(qū)域，即西南、西北、 東北和東南沿海市場。由于棗在南方不適宜廣泛種植，因此棗在南方市場上銷售較旺，國內銷售量的 70％在南方，而銷售旺季集中在春節(jié)和端午節(jié)前后時段。春節(jié)前后，棗價位于高位，比平時售價高出 30％左右?？傮w而言，中國大棗的價格，尤其是具有一定質量級別的棗果價格上升很快。 國內棗果外銷區(qū)域廣泛，產品附加值低 　　中國是世界上棗出口的主要國家，外銷市場集中在華人聚集的區(qū)域，以亞洲市 場為主，占外銷量的 80％～90％，剩余部分銷售到歐美。出口品種有原棗(主要為金絲小棗、雞心棗、灰 棗、婆棗及稷山板棗)、蜜棗、 烏棗 、貢棗等。出口類型主要為干制紅棗 和加工品，隨著紅棗保年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 13鮮技術的發(fā)展，也有部分鮮棗出口。而中國外銷棗的主要省份集中在南方的廣東和北方的河北、天津。其中廣東由于優(yōu)越的出口地理位置，從廣東出口的棗果許多來自主產棗省份。根據(jù)中國農業(yè)統(tǒng)計，2022 年中國棗出口量 千 t，較 2022年 千 t 有所下降，但是出口金額從 2022 年的 千美元上升到 千美元，說明中國棗出口市場還是存在很大的增值潛力。但同時， 雖然棗 出口市場比較穩(wěn)固，但主要集中在華人聚集區(qū)域，且品種結構嚴重不合理，鮮棗儲存和保鮮技術還無法經受長途運輸和上市期延長的要求，栽種和防范病蟲害技術仍存在不足，中國棗果中的優(yōu)質品種不多，國外非華人市場難以進入，產品附加值不高。 國際市場供需現(xiàn)狀棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產國和棗產品唯一出口國。世界上雖然有 20 多個國家先后從我國引種了棗樹，但大多數(shù)都沒有發(fā)展起來。韓國有商品規(guī)模生產，但單產低、品質差，一直自給不足，常年需要進口供市。特別是近年來，隨著我國廉價的棗產品大量涌入，韓國的棗樹生產受到嚴重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢。在今后相當長的時期中，中國仍然保持最大的棗生產國和唯一出口國的地位，這 點是不容置疑的。我國棗雖然年產 100 萬噸，但年出口量僅 8001000 噸。世界市場上 90%以上棗靠我國供應。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20 多個國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大，毛里求斯、南也門 和我國的港、澳地區(qū)。其中 80%以上是在東南亞市場銷售， 購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占 95%。這主要是不同國家和民族飲食消費習慣，同時我們缺乏適合外國其他民族年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 14消費需求的棗產品，對棗的宣傳力度不夠；外國人還不了解棗的營養(yǎng)、藥用保健價值的緣故。但隨著我國改革開放的進程，特別是近年外國人對中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認識，棗的消費市場范圍逐步擴大。國外由于沒有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關的產品開發(fā)企業(yè)和產品。因此，在國際市場上，中國紅棗產品幾無任何競爭的威脅。中國是世界上出口棗的主要國家，常年出口量保持在 10 千 t 以上，最高年份出口量達到 15 千 t 以上。從表 1 中可以看出，根據(jù) FAO統(tǒng)計，中國 棗的進出口比例基本平衡。人世對中國棗業(yè)外貿波動不明顯，沒有取得比較顯著的發(fā)展。1996～2022 年，中國棗果進口量處于較為平穩(wěn)的狀態(tài)，大約在 7 千 t 左右。1997～ 2022 年出口量持續(xù)上升，2022 年出現(xiàn)下滑，隨后幾年受氣候影響，全國棗產量下降，導致出口量下降。而根據(jù)最新資料顯示，中國 2022 年棗果出口量達到 16 千 t左右。長期以來，中國棗果出口單價上升幅度較小，基本平穩(wěn)，2022年出口棗價達到 13 美元/kg。棗果進口單價 則基本下滑，少數(shù)年份有所回升，但總體上處于下降狀態(tài)。因此可以預測，隨著中國對棗業(yè)市場的關注和棗果深加工的發(fā)展，今后幾年中國棗果出口量和出口價值必然會有較大增長，出口效益明顯。 產品市場供需預測 國內市場供需預測中國棗樹收獲產量仍保持遞增勢頭，國內售價較為平穩(wěn) 　　近兩年中國棗果國內市場不斷擴大，同期棗價年度有所上浮。售年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 15價的提升、人們對傳統(tǒng)滋補保健品的需求、國家對特色產業(yè)補貼和政策性保險等促進了中國棗業(yè)的發(fā)展，尤其是《農民專業(yè)合作社法》規(guī)范合作社行為，保障社員權益，帶動區(qū)域農民種棗積極性，在政策引導下棗樹栽種面積持續(xù)增加，規(guī)?；瘍?yōu)勢種植區(qū)域增長適度。據(jù)表 2 分析，預計在今后 5 年內，盡管中國棗果種植面積年遞增率不大，只有10％，而年收獲量遞增率達到 15％。中國棗樹栽種面積和產量的增多，以及國際上對進口棗果的需求較為平穩(wěn)，預計中國棗果售價短期內不會有很大幅度上揚，價格較為平穩(wěn)。 棗果產業(yè)鏈競爭力增強 　　作 為受氣候影響較為明顯的棗果業(yè)而言，遭遇自然災害的破壞性大。2022 年國內部分主產棗區(qū)域生長后期曾一度受到連日陰雨天氣影響，棗果 產業(yè)受到毀滅性打擊，滿樹紅棗在雨中全部爛掉。為確保棗果能順利豐產，保證后續(xù)的加工、銷售及相關商業(yè)運作呈一體化鏈條，中國棗業(yè)專家注重對棗果區(qū)域規(guī)劃和最大限度的研究規(guī)避棗果種植風險的技術方案，重點在種植、精深加工環(huán)節(jié)實施研發(fā)，提高豐果率和優(yōu)質果率，延長棗果上市保鮮期。通過相關農口部門推廣棗果科技，實施標 準化種植，便于棗農統(tǒng)一技術和棗果品質的統(tǒng)一。通過這些舉措，將 棗業(yè)發(fā)展成為區(qū)域性支柱產業(yè)，積極體現(xiàn)產業(yè)集聚效益，延伸產業(yè)鏈，增強中國棗產業(yè)鏈競爭力。 國際市場供需預測棗生產國分布較少，僅有少量栽培， 全球市場棗供應不足　　由于 棗果營養(yǎng)豐富，富含維生素 C，世界上 產棗的國家大多是從中國引進，目前在亞洲、歐洲、北美、非洲、大洋洲的部分國家僅少量栽年加工 5800 噸紅棗系列產品改擴建項目可行性研究報告代項目建議書 16培棗果用于國內市場消費。世界上 20 多個國家從中國引進棗樹進行種植，并未取得明顯的經濟效益，大規(guī)模種植受到抑制，供需問題突出，大多從中國進口棗果滿足國內消費，而能出口的棗果更少。如沙特紅棗，雖然質量上乘，出