【文章內(nèi)容簡介】 優(yōu)，做大做強特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展。某某紅棗是產(chǎn)于中國**地區(qū)某某縣的一種紅棗品牌。 主要由產(chǎn)于某某的木棗加工而成，其中也包括未進(jìn)行加工與開發(fā)的鮮棗。 某某紅棗為某某三大特產(chǎn)之一，三交紅棗最為有名，盛產(chǎn)木棗，三交鎮(zhèn)被國家農(nóng)業(yè)部譽為：中國紅棗第一鎮(zhèn)!某某木 棗的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)（在 2022 年前后，這里被中國農(nóng)業(yè)部授予‘中國紅棗第一鎮(zhèn)’的美譽）。這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。近年來，某某縣積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。重點抓好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項目。一是突出抓好具有地方特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品。搞好種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)布局，堅持控制灌溉面積與降低灌溉定額相結(jié)合，以降低定額為重點；渠系節(jié)水與田間節(jié)水相結(jié)合，以田間節(jié)水為重點；工程節(jié)水與管理節(jié)水相結(jié)合，管理優(yōu)先；常規(guī)節(jié)水與高新節(jié)水相結(jié)合，積極發(fā)揮高新節(jié)水的示范作用。年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 8推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，促其向高效性、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。二是做大做強龍頭企業(yè)，拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，牽動農(nóng)產(chǎn)品快速轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，培育農(nóng)產(chǎn)品新的增長點。按產(chǎn)業(yè)化的要求，種植業(yè)走農(nóng)工貿(mào)一體化，畜牧業(yè)走工商貿(mào)一條龍的發(fā)展道路，真正實現(xiàn)“ 公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。通過龍頭企業(yè)的發(fā) 展，把農(nóng)民的產(chǎn)、加、銷有機結(jié)合起來，通過發(fā)展加工增值、銷售服務(wù)等增加財政收入；通過增加農(nóng)民收入帶動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、財政增稅；三是大力推進(jìn)現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)、高效節(jié)水農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，利用某某縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣的優(yōu)勢，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。按照全縣“十二五 ”農(nóng)業(yè)發(fā) 展規(guī)劃， 縣上把發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、林果業(yè)和特色節(jié)水高效作物作為三大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。 “十二五” 期間年產(chǎn)紅棗 2022 萬斤。近年來紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，紅棗作為一種保健食品，越來越被更多的人喜歡，紅棗種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平越來越高。某某縣有紅棗種植的悠久歷史，其出產(chǎn)的紅棗皮厚核小，油大含糖高而馳名全國。經(jīng)過 考察論證擬在我公司進(jìn)行紅棗改擴(kuò)建加工項目，以帶動某某紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 項目實施的必要性宏觀必要性分析①是某某 縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)開發(fā)工作的需要。②某某 縣光熱有效輻射、日照時數(shù)、氣溫日較差遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他棗產(chǎn)區(qū)，位居 首位， 該項目是發(fā)展某某縣特色林果業(yè)，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 9發(fā)展的重要舉措。 ③優(yōu)質(zhì)紅棗基地建設(shè)符合國家實施“十二五” 農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和國家正在實施的退耕還林工程的需要，紅棗具有防風(fēng)固沙、改善生態(tài)的作用，是當(dāng)?shù)仄皆G化，治理沙荒的首 選樹 種，對于塔南生態(tài)體系建設(shè)，改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境意義重大。 ④產(chǎn)業(yè) 政策有利于紅棗基地的發(fā)展。近幾年，國家已把紅棗作為退耕還林生態(tài)及經(jīng)濟(jì)林雙選樹種，某某縣也制定了在本地區(qū)年產(chǎn)2022 萬斤發(fā)展目標(biāo)，某某縣已成立了紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了和田紅棗產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，出臺了優(yōu)惠政策，實施長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。微觀必要性分析①項目 對市場需求的影響紅棗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素），是上等的滋補食品，同時在中醫(yī)藥學(xué)上有很高實用價值，具有極大的保健功效，針對這 一現(xiàn)狀，某某縣已把紅棗加工等項目列為今后重點發(fā)展的項目，給予融 資、稅收等方面的優(yōu)惠政策，是有前途的新興工業(yè)。 ②紅棗 加工產(chǎn)業(yè)主要包括紅棗的種植、加工等,其產(chǎn)品在市場銷售過程中以紅棗的直接銷售為主體,紅棗通過專業(yè)批發(fā)市場、銷售公司、個體農(nóng)戶進(jìn)入市場。③隨著人民生活水平的大幅度提高，人們對綠色營養(yǎng)型果品的需求必會大大增加，我國居民及世界華人對優(yōu)質(zhì)棗品的需求將越來越大，某某紅棗 因其獨特的區(qū)域和光熱資源優(yōu)勢，形成了其營養(yǎng)豐富、維生素含量高、綠色無污染等獨特品質(zhì)，受到中外客商的贊譽和青睞。年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 10我國棗雖然年產(chǎn) 100 萬噸左右，但年出口量僅 8001000 噸。世界市場上 90％以上棗靠我國供應(yīng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20 多個國家地區(qū)，國內(nèi)及國際市場的容量更是缺口驚人，發(fā)達(dá)國家目前的消費水平業(yè)僅是人均 公斤，國內(nèi)外市場的供不應(yīng)求為本項目的上馬提供了得天獨厚的優(yōu)勢。本項目的實施，對提高農(nóng)民的科學(xué)技術(shù)水平，拓寬就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入，特別是提升和帶動項目區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會綜合效益，具有特別重要的意義。 項目實施的可行性某某縣不僅是馳名中外的煤炭之鄉(xiāng)，還以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃和紅棗聞名。豐富的紅棗資源是項目能夠成功的前提條件之一。某某紅棗為某某三大特產(chǎn)之一，三交紅棗最為有名，盛產(chǎn)木棗，木棗以其皮厚核小，油大含糖高而馳名全國，三交鎮(zhèn)被國家農(nóng)業(yè)部譽為：“中國紅棗第一鎮(zhèn)”。某某木棗 的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)，這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。某某紅棗，現(xiàn)已達(dá)年產(chǎn) 2022 萬斤，副產(chǎn)品烏孝（熏棗）、蜜 棗、糖 棗 已打入國際市場，享有很高聲譽。某某縣某天然食品有限公司遵循以人為本至誠至精， “質(zhì)量第一， 顧客至上”的經(jīng)營 理念，在周 邊紅棗產(chǎn)區(qū)有很高聲譽和信譽度，商 標(biāo)在國家商標(biāo)總局注冊得名“億得利” 。目前市場已經(jīng)擴(kuò)展到濟(jì)南、青島、臨沂、合肥、武漢、南京、上海、廣州、成都、深圳、東北等多個省市，與全國年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 11有名的幾個公司合作多年，從而形成了較為完善的營銷網(wǎng)絡(luò)。公司現(xiàn)主要產(chǎn)品有：“億得利脆 棗” 、“億得利灘棗”、 “億得利壺瓶棗”。第四章 市場分析 產(chǎn)品市場供需現(xiàn)狀 國內(nèi)市場供需現(xiàn)狀國內(nèi)棗產(chǎn)量、栽培面積穩(wěn)中有升紅棗營養(yǎng)價值很高，是重要滋補食品和藥用食品，又是食品 工業(yè)的重要原料和出口食品，近年來，全國棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，棗樹種植總面積超過 250 萬公頃，占世界棗樹種植總面積的 50%以上，總產(chǎn)量360 多萬噸，占世界總產(chǎn)量的 1/3 強。我國是世界上唯一紅棗的出口國，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，我國在世界紅棗生產(chǎn)和 貿(mào)易中占有絕對統(tǒng)治地位。而我國目前人均鮮棗只有 公斤。從市場需求看，現(xiàn)有產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足需要。目前，國內(nèi)紅棗價格相對穩(wěn)定，穩(wěn)中有升是大趨勢，從上世 紀(jì) 80 年代至今，紅棗價格增長約 10 倍，但迄今尚未出現(xiàn)年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 12大規(guī)模積壓，售價穩(wěn)中有升。 中國作為棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大和種植面積最廣的生產(chǎn)國，南北方都有種植。近年來，大宗水果受效益下降的影響增勢滯阻，而棗樹的比較效益卻穩(wěn)步提高。已進(jìn)入一個前所未有的增長期。2022年全國現(xiàn)有棗樹栽培面積突破 8 千 hm2，收 獲面積達(dá)到 8 千 hm2，棗果總產(chǎn)量已突破 130 萬 t，栽培面積、產(chǎn)量均占世界總產(chǎn)量的 98％以上。中國棗樹 收獲面積年遞增量不高，而棗產(chǎn)量年遞增絕對數(shù)較大，年產(chǎn)量上升較大，基本以 10％以上速度增長( 表 2)。根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2022 年中國棗樹栽培面積達(dá)到 150 萬 hm2，年產(chǎn)量達(dá)到 200 萬 t，占世界棗樹種植面積和產(chǎn)量的 98％以上，國外進(jìn)口棗幾乎都來自中國。棗果國內(nèi)銷售旺盛，棗價持續(xù)上漲 　　目前中國棗在國內(nèi)的銷售主要集中在四大區(qū)域，即西南、西北、 東北和東南沿海市場。由于棗在南方不適宜廣泛種植，因此棗在南方市場上銷售較旺，國內(nèi)銷售量的 70％在南方，而銷售旺季集中在春節(jié)和端午節(jié)前后時段。春節(jié)前后，棗價位于高位，比平時售價高出 30％左右?？傮w而言，中國大棗的價格，尤其是具有一定質(zhì)量級別的棗果價格上升很快。 國內(nèi)棗果外銷區(qū)域廣泛，產(chǎn)品附加值低 　　中國是世界上棗出口的主要國家，外銷市場集中在華人聚集的區(qū)域，以亞洲市 場為主，占外銷量的 80％～90％，剩余部分銷售到歐美。出口品種有原棗(主要為金絲小棗、雞心棗、灰 棗、婆棗及稷山板棗)、蜜棗、 烏棗 、貢棗等。出口類型主要為干制紅棗 和加工品，隨著紅棗保年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 13鮮技術(shù)的發(fā)展，也有部分鮮棗出口。而中國外銷棗的主要省份集中在南方的廣東和北方的河北、天津。其中廣東由于優(yōu)越的出口地理位置，從廣東出口的棗果許多來自主產(chǎn)棗省份。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計，2022 年中國棗出口量 千 t，較 2022年 千 t 有所下降，但是出口金額從 2022 年的 千美元上升到 千美元，說明中國棗出口市場還是存在很大的增值潛力。但同時， 雖然棗 出口市場比較穩(wěn)固，但主要集中在華人聚集區(qū)域，且品種結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不合理，鮮棗儲存和保鮮技術(shù)還無法經(jīng)受長途運輸和上市期延長的要求，栽種和防范病蟲害技術(shù)仍存在不足，中國棗果中的優(yōu)質(zhì)品種不多，國外非華人市場難以進(jìn)入，產(chǎn)品附加值不高。 國際市場供需現(xiàn)狀棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國。世界上雖然有 20 多個國家先后從我國引種了棗樹，但大多數(shù)都沒有發(fā)展起來。韓國有商品規(guī)模生產(chǎn)，但單產(chǎn)低、品質(zhì)差，一直自給不足，常年需要進(jìn)口供市。特別是近年來，隨著我國廉價的棗產(chǎn)品大量涌入，韓國的棗樹生產(chǎn)受到嚴(yán)重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢。在今后相當(dāng)長的時期中，中國仍然保持最大的棗生產(chǎn)國和唯一出口國的地位，這 點是不容置疑的。我國棗雖然年產(chǎn) 100 萬噸，但年出口量僅 8001000 噸。世界市場上 90%以上棗靠我國供應(yīng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20 多個國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大，毛里求斯、南也門 和我國的港、澳地區(qū)。其中 80%以上是在東南亞市場銷售， 購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占 95%。這主要是不同國家和民族飲食消費習(xí)慣，同時我們?nèi)狈m合外國其他民族年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 14消費需求的棗產(chǎn)品，對棗的宣傳力度不夠；外國人還不了解棗的營養(yǎng)、藥用保健價值的緣故。但隨著我國改革開放的進(jìn)程，特別是近年外國人對中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認(rèn)識，棗的消費市場范圍逐步擴(kuò)大。國外由于沒有棗原料，雖然有深入的研究，但難以出現(xiàn)與棗相關(guān)的產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品。因此，在國際市場上，中國紅棗產(chǎn)品幾無任何競爭的威脅。中國是世界上出口棗的主要國家，常年出口量保持在 10 千 t 以上，最高年份出口量達(dá)到 15 千 t 以上。從表 1 中可以看出，根據(jù) FAO統(tǒng)計，中國 棗的進(jìn)出口比例基本平衡。人世對中國棗業(yè)外貿(mào)波動不明顯，沒有取得比較顯著的發(fā)展。1996～2022 年，中國棗果進(jìn)口量處于較為平穩(wěn)的狀態(tài)，大約在 7 千 t 左右。1997～ 2022 年出口量持續(xù)上升，2022 年出現(xiàn)下滑，隨后幾年受氣候影響，全國棗產(chǎn)量下降，導(dǎo)致出口量下降。而根據(jù)最新資料顯示，中國 2022 年棗果出口量達(dá)到 16 千 t左右。長期以來，中國棗果出口單價上升幅度較小，基本平穩(wěn)，2022年出口棗價達(dá)到 13 美元/kg。棗果進(jìn)口單價 則基本下滑，少數(shù)年份有所回升，但總體上處于下降狀態(tài)。因此可以預(yù)測，隨著中國對棗業(yè)市場的關(guān)注和棗果深加工的發(fā)展，今后幾年中國棗果出口量和出口價值必然會有較大增長，出口效益明顯。 產(chǎn)品市場供需預(yù)測 國內(nèi)市場供需預(yù)測中國棗樹收獲產(chǎn)量仍保持遞增勢頭，國內(nèi)售價較為平穩(wěn) 　　近兩年中國棗果國內(nèi)市場不斷擴(kuò)大，同期棗價年度有所上浮。售年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 15價的提升、人們對傳統(tǒng)滋補保健品的需求、國家對特色產(chǎn)業(yè)補貼和政策性保險等促進(jìn)了中國棗業(yè)的發(fā)展，尤其是《農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)范合作社行為，保障社員權(quán)益，帶動區(qū)域農(nóng)民種棗積極性，在政策引導(dǎo)下棗樹栽種面積持續(xù)增加，規(guī)?；瘍?yōu)勢種植區(qū)域增長適度。據(jù)表 2 分析，預(yù)計在今后 5 年內(nèi)，盡管中國棗果種植面積年遞增率不大，只有10％，而年收獲量遞增率達(dá)到 15％。中國棗樹栽種面積和產(chǎn)量的增多，以及國際上對進(jìn)口棗果的需求較為平穩(wěn)，預(yù)計中國棗果售價短期內(nèi)不會有很大幅度上揚，價格較為平穩(wěn)。 棗果產(chǎn)業(yè)鏈競爭力增強 　　作 為受氣候影響較為明顯的棗果業(yè)而言，遭遇自然災(zāi)害的破壞性大。2022 年國內(nèi)部分主產(chǎn)棗區(qū)域生長后期曾一度受到連日陰雨天氣影響，棗果 產(chǎn)業(yè)受到毀滅性打擊，滿樹紅棗在雨中全部爛掉。為確保棗果能順利豐產(chǎn)，保證后續(xù)的加工、銷售及相關(guān)商業(yè)運作呈一體化鏈條，中國棗業(yè)專家注重對棗果區(qū)域規(guī)劃和最大限度的研究規(guī)避棗果種植風(fēng)險的技術(shù)方案，重點在種植、精深加工環(huán)節(jié)實施研發(fā)，提高豐果率和優(yōu)質(zhì)果率，延長棗果上市保鮮期。通過相關(guān)農(nóng)口部門推廣棗果科技，實施標(biāo) 準(zhǔn)化種植，便于棗農(nóng)統(tǒng)一技術(shù)和棗果品質(zhì)的統(tǒng)一。通過這些舉措，將 棗業(yè)發(fā)展成為區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)，積極體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚效益，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增強中國棗產(chǎn)業(yè)鏈競爭力。 國際市場供需預(yù)測棗生產(chǎn)國分布較少，僅有少量栽培， 全球市場棗供應(yīng)不足　　由于 棗果營養(yǎng)豐富，富含維生素 C，世界上 產(chǎn)棗的國家大多是從中國引進(jìn)，目前在亞洲、歐洲、北美、非洲、大洋洲的部分國家僅少量栽年加工 5800 噸紅棗系列產(chǎn)品改擴(kuò)建項目可行性研究報告代項目建議書 16培棗果用于國內(nèi)市場消費。世界上 20 多個國家從中國引進(jìn)棗樹進(jìn)行種植，并未取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，大規(guī)模種植受到抑制，供需問題突出，大多從中國進(jìn)口棗果滿足國內(nèi)消費，而能出口的棗果更少。如沙特紅棗，雖然質(zhì)量上乘，出