【文章內(nèi)容簡介】 別達(dá)到 300 萬劑和 500 萬劑；全省專業(yè)養(yǎng)殖村屯、養(yǎng)殖專業(yè)小區(qū)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖場（園區(qū)）全部實現(xiàn)畜禽糞便的無害化處理；全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站達(dá)標(biāo)率為 100%，村村都有畜牧獸醫(yī)服務(wù)室。三、某縣乳業(yè)現(xiàn)狀及規(guī)劃到 2022 年末全縣奶牛存欄已達(dá)到 萬頭，年鮮奶產(chǎn)量達(dá)到 萬噸，牧業(yè)收入達(dá)到 900 元，占農(nóng)村人均收入的比重達(dá)到 %，成為農(nóng)民增收的重要來源。到 2022 年奶牛存欄達(dá)到 萬頭，日交售鮮奶平均 噸，年交售鮮奶 萬噸。發(fā)展布局按照縣建園區(qū)、鄉(xiāng)建小區(qū)、發(fā)展專業(yè)村和培育示范戶的路子，著力提高奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；曫B(yǎng)水平。利用三年時間培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)萬.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告頭奶牛鎮(zhèn) 2 個，即北部的寶泉鎮(zhèn)和某鄉(xiāng)，其奶牛存欄超 500 頭的村都要發(fā)展成奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖村；南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶牛存欄 300 頭以上的村都要發(fā)展成奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖村。每個村都要培育 2 個養(yǎng)殖數(shù)量在 50 頭以上的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范養(yǎng)殖小區(qū)；每個村培育 3 個奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范屯；每個村培育 4 個養(yǎng)殖數(shù)量在 10 頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛示范養(yǎng)殖戶，初步建立“4”示范帶動工程。四、乳業(yè)市場發(fā)展隨著我國人民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)逐步發(fā)生改變，正由溫飽型向小康型過渡的廣大人民群眾，更加注重乳制品的消費，人均占有牛奶將會大幅度增長，這就要求奶牛養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)有一個較快的發(fā)展。發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)不僅能夠直接滿足我省人們的需要，而且也會為國內(nèi)、國際市場提供更多的乳制品所需的奶源。由于中國乳制品消費市場巨大，乳業(yè)成為我國食品工業(yè)中發(fā)展最快、成長性最好的產(chǎn)業(yè)，已被公認(rèn)為“朝陽產(chǎn)業(yè)” 。黑龍江把畜牧業(yè)作為增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性措施來抓，通過發(fā)展乳業(yè)，加快糧食過腹轉(zhuǎn)化增值，快速拉動農(nóng)民增收。同時，推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展畜產(chǎn)品精深加工，力爭把糧食主產(chǎn)區(qū)盡快建成畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。2022 年黑龍江省啟動實施了奶業(yè)振興計劃。全省各地積極發(fā)揮糧食、飼草、秸稈豐富的優(yōu)勢，突出發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，使奶業(yè)在畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占的比重迅速上升。目前，隨著青貯飼料種植和利用技術(shù)的推廣應(yīng)用，全省畜牧業(yè)科技含量明顯提高，高產(chǎn)奶牛的比例也進(jìn)一步增加。奶牛業(yè)的發(fā)展不能只注重數(shù)量的增長，更要注重質(zhì)量的發(fā)展。發(fā)達(dá)國家的奶業(yè)發(fā)展采用減少牛飼養(yǎng)頭數(shù)，提高奶牛單產(chǎn)水平，保持奶牛產(chǎn)量穩(wěn)定增長的戰(zhàn)略。美國從 1984～1994 年，奶?？傤^數(shù)從 萬頭，減少%，而頭均年頭號數(shù)增長 %，而同期奶牛單產(chǎn)水平提高了.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告%。目前，美國奶牛平均 7 300 kg，而我國目前奶牛平均單產(chǎn)水平僅為 3 500 kg，差距十分明顯。因此，奶業(yè)發(fā)展要走質(zhì)量型道路。首先，要堅持改革與發(fā)展并舉、改造與建設(shè)并重的原則，加快乳品企業(yè)的公司化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化步伐。其次，適應(yīng)市場需求，積極開發(fā)高品質(zhì)、強(qiáng)競爭力的新產(chǎn)品。第三，要著眼于產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，通過經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、服務(wù)等手段完善奶源基地建設(shè)。五、本項目養(yǎng)殖規(guī)模依據(jù)世界銀行扶持黑龍江省奶源基地建設(shè)項目的要求及項目區(qū)的條件，本園區(qū)選擇荷斯坦奶牛，擬訂最終達(dá)到奶牛存欄 500 頭的規(guī)模，其中成母牛 300 頭，后備母牛 200 頭。根據(jù)每頭牛年平均產(chǎn)牛奶 7500kg，年總受胎率 97%，產(chǎn)犢率 95%，估算本項目年產(chǎn)鮮牛奶為 2073 噸。.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告第三章 奶牛飼養(yǎng)一、奶牛養(yǎng)殖工藝流程圖二、奶牛品種的選擇本項目選擇荷斯坦奶牛。荷斯坦牛（又名黑白花牛） ，屬于奶用型的品種，原產(chǎn)于荷蘭，是世界上產(chǎn)奶最高的品種。其特點是體格高大，乳房龐大，后軀發(fā)達(dá)。泌乳母牛年產(chǎn)奶量7000Kg左右，%。具有生產(chǎn)性能高，適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳穩(wěn)定、利用年限長等特點，還具備喜粗飼料、耐嚴(yán)寒、抗病力強(qiáng)等地域特點。本項目選育目標(biāo)為：生產(chǎn)牛群單產(chǎn)7500Kg，%。三、牛群周轉(zhuǎn)計劃本項目根據(jù)奶牛年總受胎率 97%，產(chǎn)犢率 95%，年平均胎間距≤420d,成活率 92%，母牛機(jī)率 50%，每頭母牛利用年限為 5 胎，正常年成母牛群淘汰率 10%,牛群周轉(zhuǎn)計劃表如下：.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告牛群周轉(zhuǎn)計劃表年度項目 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年購入成母牛 300 　 　 　 　成年母牛 300 300 300 300 300受胎率 95% 97% 97% 97% 97%產(chǎn)犢率 92% 95% 95% 95% 95%成活率 90% 90% 90% 90% 90%年產(chǎn)犢 236 248 248 248 248 后備母牛 118 200 200 200 200 青年牛 32 32 32 32 育成牛 82 105 105 105 105母犢牛 36 63 63 63 63出售公犢 118 124 124 124 124出售母牛 42 124 124 124母犢牛 42 40 40 40成母牛 54 54 54淘汰牛 30 30 30總存欄（年末） 418 500 500 500 500四、飼養(yǎng)方案目前奶牛業(yè)從營養(yǎng)理論、飼養(yǎng)實踐到飼養(yǎng)的組織形式都取得了突破，該項目實施中擬采用以下幾項高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)。犢牛產(chǎn)出后60分鐘內(nèi)飼喂1～2千克的初乳，用碘酒消毒臍帶，待牛體干后移入犢牛舍，哺乳時間、哺乳溫度要固定（38℃） 。出生后至5周左右為哺乳期，45天后飼喂代乳料。大量供給優(yōu)質(zhì)干草，避免過剩的能量供給，通過充分運動健壯肢蹄，～，使24個月齡時體重達(dá)550千克左右。13～15個月齡體重375千克，體高130厘米以上時進(jìn)行人工授精。（1）泌乳初期.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告將能量不平衡的時間控制在最小限度（60天以內(nèi)） ，飼喂質(zhì)量最好的粗飼料和高營養(yǎng)濃度的混合飼料。一般混合飼料等谷物的供給量為體重的%以內(nèi)。掌握個體狀況，根據(jù)泌乳量的變化，每隔3天增加供給混合飼料。防止低乳脂率，維持瘤胃的機(jī)能，供給緩沖劑，注意維生素、微量元素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充。（2）泌乳中期實行以粗料為主體的供給體系，混合飼料在干物質(zhì)中所占的比例為35～40%，混合飼料的供給量要根據(jù)乳量體重隔10天變更一次，避免急劇變化。（3）泌乳后期實行以粗料為主體的供給體系，混合飼料在干物質(zhì)中所占的比例為30%左右。注意體內(nèi)脂肪的蓄積，對于容易變肥的牛要控制玉米青貯、多喂干草。要供給年輕牛成長所需的附和營養(yǎng)（頭胎時增加維持量的20%，第2胎另增加10%） 。（4）干奶期干奶牛與泌乳牛分開飼養(yǎng)，僅飼喂水和稍差些的干草。蛋白質(zhì)量為干物質(zhì)的11～12%為宜，鈣的攝取量限制在60～80克，從產(chǎn)前一周開始降低到20克以下。力爭保證干奶期60天左右，這樣可以保證下一胎的產(chǎn)奶量最高。五、全混合日糧（TMR）分群喂養(yǎng)，采用全混合日糧飼喂方法。將混合精料、青貯飼料、青干草科學(xué)搭配，按泌乳牛、育成牛、犢母牛和干奶牛的不同配方配置飼料。用行走式的喂料機(jī)，將飼料攪拌均勻，使奶牛均勻采食，防止奶牛產(chǎn)生添磚毛病。六、集中榨奶技術(shù).奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告各園區(qū)共用擠奶廳及榨奶設(shè)備?；貎?nèi)共配備三套榨奶設(shè)備，承擔(dān)各園區(qū)奶牛的榨奶任務(wù)，并自動完成榨奶過程中的刺激按摩、自動脫落、電子計量、乳房炎監(jiān)測、牛號自動識別、發(fā)情鑒定等項工作。榨奶完成后牛奶通過管道自動入貯奶罐，經(jīng)制冷后保存，管道自動清洗。由于鮮奶榨出后由全封閉管道進(jìn)入貯奶罐，雜菌數(shù)可控制在30萬以內(nèi)，奶罐內(nèi)儲存鮮奶可保持在24個小時內(nèi)只升高1攝氏度，保證了鮮奶的質(zhì)量。為了保證奶質(zhì)和產(chǎn)奶量，在榨奶過程中必須經(jīng)過以下4個階段：（1）清洗階段用40～50℃的溫水，按先后順序洗乳頭孔、乳頭、乳房底部中溝、左右側(cè)乳區(qū)和乳鏡。（2）按摩階段當(dāng)操作人員套上榨奶杯組后，奶牛沒有或者有少量牛奶溢出，泌乳激素的作用工程需要1分鐘的時間，然后排乳反射開始。（3）榨奶階段當(dāng)排乳反射開始時，奶流快速增加，當(dāng)奶流量超過200克/分時，自動轉(zhuǎn)換為榨奶階段。在這個階段，當(dāng)荷爾蒙起作用和牛奶壓出奶包時，合適的真空快速擠出牛奶。以確保擠盡乳房里的奶，這對獲得高產(chǎn)量和保持乳房健康很重要。（4）后榨奶階段當(dāng)牛奶流量低于200克/分時，自動轉(zhuǎn)換到低真空，榨奶系統(tǒng)以和按摩階段相同的低真空與慢脈動運行。這意味著降低了有害的過度榨奶的危險，榨奶杯組可以一直套著，操作人員可根據(jù)工序需要決定取下時間。七、飼養(yǎng)管理管理是生產(chǎn)者與動物、動物與環(huán)境直接發(fā)生關(guān)系的環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)水平.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告決定份額達(dá)20～30%，是科技含量較高的又一環(huán)節(jié)。本項目將采取以下管理辦法。每棟牛舍配備4～8名飼養(yǎng)員，負(fù)責(zé)奶牛的喂養(yǎng)與舍內(nèi)衛(wèi)生。項目采用人工清糞，以降低污水排出量和節(jié)水。每天定時清除舍內(nèi)糞便，送到糞便處理場，用少量清水沖洗粘污地面，污水直接通過沉降口，進(jìn)入污水沉淀池。舍內(nèi)地面做一定坡度，便于糞水排出，不與鮮糞相混合。在提高產(chǎn)量、質(zhì)量與技術(shù)管理及經(jīng)濟(jì)效益上，采取全方位的健康管理技術(shù)。奶牛飼養(yǎng)工作中，獸醫(yī)防護(hù)除了保證安全生產(chǎn)外，還存在對消費者人畜共患病防護(hù)的問題，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度，保證奶牛無疫病。具體措施如下：（1）場區(qū)設(shè)專職獸醫(yī)人員及獸醫(yī)室建立健全防疫消毒制度。設(shè)立門衛(wèi)并帶更衣消毒室、消毒槽。（2）場區(qū)圍墻嚴(yán)密，人員和車輛進(jìn)出口設(shè)有消毒設(shè)施。進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的人員一律更衣?lián)Q鞋，紫外線消毒，車輛要經(jīng)過消毒槽。（3）場內(nèi)外運輸車輛和工具等嚴(yán)格分開管理。（4）對牛舍和運動場要定期進(jìn)行消毒，日常要保持牛舍的清潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好。（5）室內(nèi)糞尿及時清理到糞便處理站處理。（6）定期進(jìn)行防、檢疫工作。定期進(jìn)行布病、牛結(jié)核、5號病、牛乳房炎等疫病的檢疫，接種疫苗或治療，需要淘汰的牛及時淘汰。完全消滅口蹄疫、結(jié)核、副結(jié)核、布昏桿菌病、牛肺病等惡性傳染病。（7）環(huán)境衛(wèi)生狀況良好、定期滅鼠，杜絕各種傳播媒介。.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告按照國家規(guī)定，所有奶牛每年春秋兩季必須進(jìn)行檢疫。對不進(jìn)行檢疫的牛群，所產(chǎn)鮮奶不得上市銷售。通過不斷的檢疫、淘汰病畜，使牛群得到凈化。同時在引進(jìn)牛時，一定要經(jīng)過產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督部門的檢疫，持有檢疫合格證明和健康證的奶牛才能出入產(chǎn)地。建立和完善奶牛場重大疫病防治技術(shù)方案，制定園區(qū)衛(wèi)生防疫、檢疫、免疫、消毒等制度。加強(qiáng)對牛舍、擠奶站的環(huán)境控制，防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的污染，大力普及機(jī)械化擠奶、智能化管理，使保鮮奶質(zhì)量水平得到質(zhì)的提高；要以飼料安全為基礎(chǔ)，嚴(yán)格控制藥物殘留和有害物污染，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、綠色奶創(chuàng)造條件。牛群經(jīng)過鑒定、整頓和分群后，應(yīng)著手編制育種工作計劃，以便有目的地進(jìn)行牛群的育種工作。制訂育種工作計劃時，要根據(jù)國家的育種方針和《全國牛的品種區(qū)域規(guī)劃》以及各省(自治區(qū))牛種改良區(qū)域規(guī)劃，結(jié)合各地和農(nóng)牧場的生產(chǎn)任務(wù)及具體條件，并從完成任務(wù)的實際可能出發(fā)。因為育種工作是比較長期的，計劃一經(jīng)擬定，就要貫徹執(zhí)行。在編制育種工作計劃時，必須考慮本場或本地區(qū)的生產(chǎn)任務(wù)和自然條件、牛群的類型及飼養(yǎng)水平等特點，以及采用哪個品種和利用哪種繁殖方法、生產(chǎn)指標(biāo)逐年的要求等都應(yīng)詳細(xì)列入。育種工作計劃的組成，主要包括下列 3 部分：(一)園區(qū)和牛群的基本情況 包括牛群所在地的自然、地理、氣候、經(jīng)濟(jì)條件，牛群結(jié)構(gòu)、品種及其來源和親緣關(guān)系，體型外貌特點及其缺點，生產(chǎn)性能以及目前的飼養(yǎng)管理和飼料供應(yīng)等情況。(二)育種方向與育種指標(biāo) 包括牛群逐年增長的頭數(shù)和育種指標(biāo)。育.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告種指標(biāo)根據(jù)育種方向而有所不同。如乳用品種牛，主要包括各胎次產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率；胎間距等指標(biāo)。肉乳兼用品種牛，其育種指標(biāo)包括犢牛初生重、各階段體重、主要體尺及平均日增重、屠宰率、凈肉率、眼肌面積、肉骨比、肉脂比，以及新品種對體型外貌、產(chǎn)奶性能的要求等指標(biāo)。對乳肉兼用品種牛，則需考慮乳用牛和乳肉兼用品種牛兩者的指標(biāo)。(三)育種措施 提出保證完成育種工作計劃的各項措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全育種機(jī)構(gòu)；建立育種檔案及記載制度；選種方向及其方法、選配方法與育種方法；加強(qiáng)犢牛培育。.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告第四章 飼料需求與來源為確保奶牛有足夠的采食量和消化機(jī)能的正常，應(yīng)保證日糧有足夠的容積和干物質(zhì)含量，本項目奶牛日產(chǎn)奶量 20 千克左右，干物質(zhì)需要量為體重的 %。奶牛的粗料為玉米青貯、玉米秸、稻草、豆秸、啤酒糟、白酒糟等。精料為玉米、豆粕、麩子等谷物類。日糧中粗纖維含量應(yīng)占日糧干物質(zhì)的 1524%，否則會影響奶牛正常消化和新陳代謝過程。這要求干草和青貯飼料應(yīng)不少于日糧干物質(zhì)的 60%。由于每頭奶牛所處的泌乳階段和產(chǎn)奶量及體況膘情不同，飼養(yǎng)措施也不相同，參照當(dāng)?shù)赝贩N奶牛飼養(yǎng)情況，估算每頭成母牛全年需要飼料如下：飼料 數(shù)量（噸/年） 單價（元/噸） 小計（元）羊草 500 700牧草及秸稈 200 1840玉米 1 1400 1400豆粕 3000 1200麩子 1200 720食鹽 3500 140合計 6000據(jù)此估算園區(qū)全年需要飼料 6500 噸，青貯飼料由附近村屯購入，其余由外地購入。.奶牛養(yǎng)殖園區(qū)項目可行性研究報告第五章 養(yǎng)殖園區(qū)選址及建設(shè)方案一、園區(qū)位置某縣某鄉(xiāng)吉利村奶牛養(yǎng)殖園區(qū)位于某縣東南 30 公里處，某國際標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖基地院內(nèi)。場址周圍 500 米為空地和農(nóng)田，沒有對奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生不利影響的工廠和企業(yè)。養(yǎng)殖基地總占地面積 1208 畝。養(yǎng)殖基地內(nèi)各建（構(gòu)）筑物集中建設(shè)，除泌乳牛舍