能量代謝與體溫(2)(編輯修改稿)
2025-05-27 07:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)食蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)熱量增加 30％ ， 混合性食物增加 10％ ，糖和脂肪增加 4～ 6％ 。 其產(chǎn)生的機(jī)制尚不十分清楚 ， 可能與肝臟處理蛋白分解產(chǎn)物時(shí)的額外能量消耗有關(guān) 。 第一節(jié) 能量代謝 (四 )環(huán)境溫度 ,在 20～ 30℃ 的環(huán)境中較為穩(wěn)定 。 30℃ ，能量代謝率增加。 20℃ 時(shí) ， 隨著溫度的不斷下降 ，機(jī)體產(chǎn)生寒戰(zhàn)和肌緊張?jiān)黾右杂?， 同時(shí)增加能量代謝率 。 第一節(jié) 能量代謝 四 、 基礎(chǔ)代謝 ：機(jī)體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝 。 基礎(chǔ)狀態(tài)的條件如下： ①清晨空腹，即禁食 12～ 14h，前一天應(yīng)清淡、不要太飽的飲食，以排除食物特殊動(dòng)力效應(yīng)的影響。 ② 平臥 ， 全身肌肉放松 ， 盡力排除肌肉活動(dòng)的影響 。 ③ 清醒且情緒安閑 ， 以排除精神緊張的影響 。 ④ 室溫 2025℃ ， 排除環(huán)境溫度的影響 。 ：單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝 。 單位為 kJ/m2h 基礎(chǔ)代謝率的高低與體重并不成比例關(guān)系，而 與體表面積基本上成正比。 測定人數(shù) 平均體重（ kg） 體重范圍 kJ/m2 24h 6 4050 3860 41 5060 3827 164 6070 3881 24 7080 3868 8 8090 3868 平均 3860 人體產(chǎn)熱量和體表面積的關(guān)系 第一節(jié) 能量代謝 BMR的測定 :(通常采用簡易法 ) BMR正常值：＝ 177。 10％～ 177。 15％ ＞ 177。 20％ → 可能是病態(tài) 甲亢： +25％～ +80%； 甲減： 20%～ 40% 發(fā)燒：體溫每升高 1℃ ， BMR升高 13%. 糖尿??； RBC增多癥； 病理性饑餓；腎上腺皮質(zhì)低功； 腎病綜合征；腦垂體肥胖 第二節(jié) 體溫及其調(diào)節(jié) 體溫 —— 身體深部的平均溫度，即 體核溫度 。 體核溫度相對穩(wěn)定， 是機(jī)體新陳代謝和一切生命活動(dòng)正常進(jìn)行的必需條件。 一、體溫 (一 )體表溫度和核心溫度 第二節(jié) 體溫及其調(diào)節(jié) 可將體表劃分為幾個(gè)大的區(qū)域（如頭、上臂、手、胸、背、大腿、小腿、足等 8個(gè)區(qū)），每區(qū)選一個(gè)點(diǎn)，用溫度計(jì)測該點(diǎn)的皮膚溫度。 Tmst=∑ 該區(qū)比例系數(shù) * 該區(qū)測試點(diǎn)實(shí)測皮膚溫度 *：該區(qū)占總體表面積的比例系數(shù) Tmbt=α Tcore+( 1α ) Tmst Tcore：深部溫度，通常以直腸溫代表 α ：機(jī)體深部組織在集體全部組織中所占的比例 1α ： 機(jī)體表層組織所占比例 第二節(jié) 體溫及其調(diào)節(jié) 正常體溫 ：正常
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