工作過(guò)程系統(tǒng)化ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 00:04 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 》l 課程簡(jiǎn)介： 本課程講授酒店前廳接待和客房服務(wù)規(guī)范，要求學(xué)生掌握辦理預(yù)訂、辦理入住登記、處理訂房糾紛、機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)、店門迎送服務(wù)、處理客人投訴、建立客史檔案、清潔客房衛(wèi)生、控制清潔質(zhì)量、辦理離店結(jié)帳、保管貴重物品、處理特殊結(jié)帳等 22個(gè)工作項(xiàng)目。 三、 學(xué)習(xí)領(lǐng)域的確定 ：l 課程的性質(zhì)和作用：l 《 前廳客房服務(wù)與管理 》 是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)核心課程。其功能在于通過(guò)本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能運(yùn)用管理學(xué)、心理學(xué)、服務(wù)禮儀、公共關(guān)系和營(yíng)銷等相關(guān)知識(shí)，熟練掌握房務(wù)部操作技能，使學(xué)生的職業(yè)能力和基本素質(zhì)都達(dá)到酒店行業(yè)要求。 三、 學(xué)習(xí)領(lǐng)域的確定 ： 前后續(xù)課程安排先行課程后續(xù)課程《 酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)》《 酒店服務(wù)禮儀》《 形體訓(xùn)練 》《 領(lǐng)班實(shí)務(wù) 》《 康樂(lè)服務(wù)與管理 》《 會(huì)展實(shí)務(wù) 》四、 教學(xué)情境的設(shè)計(jì) ： 情境是對(duì)課程的具體化，就是單元。l 6個(gè)情境l 22個(gè)子情境l 以房務(wù)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1