工作過程系統(tǒng)化ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 00:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 》l 課程簡介： 本課程講授酒店前廳接待和客房服務(wù)規(guī)范，要求學(xué)生掌握辦理預(yù)訂、辦理入住登記、處理訂房糾紛、機場接送服務(wù)、店門迎送服務(wù)、處理客人投訴、建立客史檔案、清潔客房衛(wèi)生、控制清潔質(zhì)量、辦理離店結(jié)帳、保管貴重物品、處理特殊結(jié)帳等 22個工作項目。 三、 學(xué)習(xí)領(lǐng)域的確定 ：l 課程的性質(zhì)和作用：l 《 前廳客房服務(wù)與管理 》 是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)核心課程。其功能在于通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能運用管理學(xué)、心理學(xué)、服務(wù)禮儀、公共關(guān)系和營銷等相關(guān)知識，熟練掌握房務(wù)部操作技能，使學(xué)生的職業(yè)能力和基本素質(zhì)都達(dá)到酒店行業(yè)要求。 三、 學(xué)習(xí)領(lǐng)域的確定 ： 前后續(xù)課程安排先行課程后續(xù)課程《 酒店認(rèn)知實習(xí)》《 酒店服務(wù)禮儀》《 形體訓(xùn)練 》《 領(lǐng)班實務(wù) 》《 康樂服務(wù)與管理 》《 會展實務(wù) 》四、 教學(xué)情境的設(shè)計 ： 情境是對課程的具體化，就是單元。l 6個情境l 22個子情境l 以房務(wù)
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