【文章內(nèi)容簡介】 定價(jià)充分考慮生產(chǎn)成本及利潤指標(biāo)的要求及項(xiàng)目企業(yè)打開市場的需要。由于本項(xiàng)目生產(chǎn)周期長，從而使投入成本同期低于其他同類產(chǎn)品，加之某區(qū)的天然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，從而形成了本項(xiàng)目產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢明顯，這種優(yōu)勢將成為產(chǎn)品及企業(yè)占領(lǐng)市場的先機(jī)。由于價(jià)格與產(chǎn)品的形象及定位密切相關(guān)，在此將著重參考消費(fèi)者對滿足在物質(zhì)上或感情上的渴求而非實(shí)際需要付出的代價(jià)，而以“高質(zhì)量的中價(jià)產(chǎn)品”概念實(shí)施特色性營銷，即針對目標(biāo)消費(fèi)者，采取高質(zhì)量中等售價(jià)的策略來滿足其消費(fèi)心理。本項(xiàng)目參考目前大鯢仿生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)的成功銷售方案，公司利用“三大”價(jià)格策略進(jìn)行本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場營銷，即大鯢市場需求空間大、農(nóng)戶利潤空間大、終端商利潤空間也大的優(yōu)勢，在合法經(jīng)營條件下，不影響農(nóng)戶和終端商利益也基本不提高終端銷售價(jià)的前提下,實(shí)行..大鯢馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)生產(chǎn)，強(qiáng)力促銷，撇開其它中低端價(jià)位產(chǎn)品的自然銷售體系。 推廣策略以項(xiàng)目產(chǎn)品已有的銷售渠道為起點(diǎn)，選擇 xx 市及西安市的各大有經(jīng)營權(quán)的酒店及科研機(jī)構(gòu)為主，以點(diǎn)及面，通過多種方式打開市場。突出大鯢營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值品牌宣傳，加強(qiáng)大鯢成活率及養(yǎng)殖的開發(fā)力度和保護(hù)力度，力爭在 58 年左右使產(chǎn)品在目標(biāo)市場中占有絕大多數(shù)市場份額。（1）利用已有的客戶基礎(chǔ)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)大城市各大酒店大鯢銷售，擴(kuò)大大鯢養(yǎng)殖技術(shù)隊(duì)伍及銷售隊(duì)伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標(biāo)，為各大型酒店及大鯢養(yǎng)殖戶提供貨源。（2）積極與廣大大鯢養(yǎng)殖企業(yè)及大鯢協(xié)會合作，利用其完善的銷售渠道及信息服務(wù)平臺為產(chǎn)品提供發(fā)展空間。（3）可在重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)品展示、為用戶免費(fèi)提供咨詢和實(shí)施方案，為客戶提供參觀區(qū)，舉辦免費(fèi)大鯢保護(hù)及養(yǎng)殖知識講座。（4）參加大鯢保護(hù)與發(fā)展行業(yè)協(xié)會及大鯢產(chǎn)品開發(fā)展銷會，參加大鯢養(yǎng)殖技術(shù)交流會，擴(kuò)大影響。 大鯢市場競爭力分析本項(xiàng)目產(chǎn)品是大鯢成品苗種及商品鯢，產(chǎn)品食用價(jià)值、..藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高，具有很強(qiáng)的市場競爭力。 食用價(jià)值大鯢肉質(zhì)細(xì)白，味清淡而鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種名貴佳肴，它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補(bǔ)品，食用能增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯體質(zhì)，對人體補(bǔ)虛有奇效。每公斤售價(jià)約合人民幣 2600 元。據(jù)有關(guān)專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有 17 種氨基酸，其中 8 種是人體必需氨基酸，總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養(yǎng)價(jià)值均高于牛肉和梅花鹿肉：大鯢皮膚中含有 41％％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。 藥用價(jià)值大鯢對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。它能促進(jìn)細(xì)胞的 DNA 生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。大鯢的皮可制成治療灼傷的藥物；鯢胃可治療小兒嗝食之類的胃病，膽汁能解熱明目。食用大鯢能有效地防治貧血、血經(jīng)等癥。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚機(jī)體中可提取超級抗原 PRCA，它被國際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子” 。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。.. 觀賞價(jià)值大鯢是一種奇特觀賞動物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動物，所以國內(nèi)有的城市公園和旅游景點(diǎn)也飼養(yǎng)有娃娃魚，供游人觀賞。2022 年的世博會上，娃娃魚在館參展，好評如潮。 經(jīng)濟(jì)價(jià)值大鯢適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，飼料來源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每平方米可飼養(yǎng) 810 尾，每尾體重 25 斤。目前每尾價(jià)值可達(dá) 5000 元。..第四章 建設(shè)地址和建設(shè)條件 建設(shè)地址本項(xiàng)目大鯢馴養(yǎng)繁殖建設(shè)地點(diǎn)位于某區(qū)坪頭鎮(zhèn)南皂村，本項(xiàng)目總建設(shè)占地約 10 畝（計(jì)劃三期 30 畝） 。 區(qū)域概況 自然條件地理位置本項(xiàng)目建設(shè)地位于某區(qū)坪頭鎮(zhèn)?；亟煌ū憷ㄠl(xiāng)公路四通八達(dá)。數(shù)字程控電話、移動通信覆蓋全縣 18 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。旅游風(fēng)景區(qū)主要有：靈寶峽風(fēng)景區(qū)等。氣候條件境內(nèi)有種子植物 1000 余種。野生動物 100 多種，農(nóng)作物有 30 余種，經(jīng)濟(jì)作物有 20 余種，林木有 108 科 300 余種。經(jīng)濟(jì)林主要是桑、核桃、板栗、蘋果等。地下水資源理論藏量為 萬立方米，可供利用的水能資源 萬千瓦，水面 萬畝，可供養(yǎng)殖水面近萬畝。地形地貌養(yǎng)殖基地景色秀麗，植被茂密，溪流長年流水，水質(zhì)、水溫適合大鯢養(yǎng)殖。..第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品類型本項(xiàng)目主要產(chǎn)品分為兩大類，分別為大鯢子二代成品苗種和商品鯢。 產(chǎn)品質(zhì)量控制在大鯢的放生馴養(yǎng)繁殖過程中要嚴(yán)格大鯢的生活環(huán)境及商品鯢的質(zhì)量，工作人員必須要嚴(yán)格按照大鯢的生長環(huán)境及生活習(xí)性來培育繁殖，對生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督與管理， 。 生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目建成后，實(shí)現(xiàn)年繁殖養(yǎng)育大鯢子二代成品苗種3 萬尾，年產(chǎn)商品鯢 2 萬尾。 技術(shù)方案 大鯢繁殖工藝流程圖繁育養(yǎng)殖工藝流程見圖 51：..圖 51 繁育養(yǎng)殖工藝流程圖 大鯢馴養(yǎng)繁殖技術(shù)方案仿生態(tài)繁殖場地的選擇繁殖場地的選擇應(yīng)符合企業(yè)制定的繁育基地選擇標(biāo)準(zhǔn)：海拔在要求在 800～1200 米范圍，地形地貌較好；大氣無污染，周圍植被茂盛，有天然的泉眼和山溪，水體無任何污染源，水體透明度和酸堿度應(yīng)在規(guī)定范圍之內(nèi)；年均氣溫、降雨量、無霜期自然條件等符合要求；交通方便，電力充足。親鯢選擇與馴養(yǎng)方案親鯢需選擇體壯、無傷、體型肥大、體重在..1000～3000g 之間的野生或子一代個(gè)體。在發(fā)情期間將選好的親鯢一動一尾，且雌雄相間，洞間用活動的鐵柵欄隔開。水溫要穩(wěn)定保持在 4～24℃，水流不能太急，流速一般為～ m／s。注意定時(shí)定量投放新鮮餌料，如小蝦、小魚等。保持環(huán)境安靜，每天巡池時(shí)只要清除池中糞便和嘔吐殘物即可，不要驚動大鯢。親鯢培育方案大鯢親體的培育是繁殖成功與否的重要環(huán)節(jié)。某山區(qū)大鯢性腺成熟的高峰期是 7 月底至 8 月初，通過有關(guān)資料記載及課題組的解剖觀察，11 月～次年 1 月大鯢卵巢發(fā)育處于Ⅱ期，2～4 月大部分處于Ⅲ期，5～7 月（產(chǎn)前）發(fā)育為Ⅳ期，8～9 月為產(chǎn)卵期處于第Ⅴ期，產(chǎn)后迅速退化到Ⅵ期。根據(jù)大鯢性腺發(fā)育的基本規(guī)律，課題組重點(diǎn)抓住大鯢親體春季培育、產(chǎn)前培育和秋季培育 3 個(gè)基本環(huán)節(jié)。（1）春季培育（3～5 月） ，在這一階段隨著水溫逐步上升，大鯢攝食量也會逐步增加，新陳代謝加快，性腺開始發(fā)育，需投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的餌料，以鮮活鯽魚，泥鰍為主，適當(dāng)搭配雞腸、豬肺，每周投喂 2 次，此時(shí)正值大鯢性腺發(fā)育始動初期，全天 24 h 保持常流水，以促進(jìn)和刺激性腺發(fā)育。（2）產(chǎn)前培育（6～7 月初） ，這一階段由于水溫上升快（一般在 17～22℃） ，因此大鯢親體性腺的發(fā)育速度加快，..性腺成熟系數(shù)增大。投喂餌料仍以鮮活野雜魚或動物內(nèi)臟為主，每 3～5 d 投喂 1 次。由于水溫高，大鯢親體活動量增大，代謝廢物增多，水質(zhì)易惡化，加大水流量并增強(qiáng)水流聲，為加速性腺發(fā)育提供必要的物質(zhì)和環(huán)境條件。（3）秋季培育（9～11 月） ，這一階段水溫一般在16～18℃，正是大鯢最佳生長階段，親鯢產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，需要補(bǔ)充大量營養(yǎng)，促進(jìn)體力恢復(fù)，主要投喂高蛋白、高脂肪的動物性餌料為主，積累脂肪為越冬打好基礎(chǔ)。 大鯢親體的飼養(yǎng)與管理方案產(chǎn)前的飼養(yǎng)與管理對放入仿生態(tài)池的親鯢，由于數(shù)量多，水面及活動空間要大。因此，必須保證和滿足大鯢營養(yǎng)的多樣性，此階段每天按大鯢體重的 3%的比例投放一定數(shù)量鯽魚、泥鰍。為了保持池內(nèi)干凈清潔，每天對漂浮水面的殘餌，死魚等要及時(shí)清除，全天 24 h 保持池內(nèi)呈微流水狀態(tài)，若遇大雨，可將進(jìn)水關(guān)閉，避免泥水進(jìn)入產(chǎn)卵池，嚴(yán)防親鯢逃逸。臨產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理進(jìn)入 7 月下旬以后，當(dāng)水溫上升到 18℃并連續(xù)保持在15 d 以上時(shí)，每天清晨或午夜常?？梢姶篥F爬出洞穴在池周邊活動，并隨著水溫的不斷上升（20℃時(shí)）其活動頻率加大，這種現(xiàn)象應(yīng)視為產(chǎn)前的一種前兆，水位淹至穴洞 1520 cm 左右為宜。..產(chǎn)卵、胚胎發(fā)育及變態(tài)大鯢產(chǎn)卵的時(shí)間一般為午夜至黎明前，當(dāng)大鯢開始產(chǎn)卵時(shí)，可看到穴洞前有不規(guī)則的水波紋在晃動，也可聽到大鯢尾部擊水的聲音。第二天若洞前水面已風(fēng)平浪靜，說明產(chǎn)卵已經(jīng)結(jié)束。大鯢產(chǎn)卵后，其卵粒由卵帶相連成珠狀，吸水后呈現(xiàn)透明狀，卵帶為半浮性，有時(shí)雄鯢將卵帶纏繞在頭部。大鯢產(chǎn)卵受精后，有時(shí)將卵帶托出洞外，可采用人工孵化措施。人工孵化的具體方法是：將事先做好的尼龍篩絹框架放入孵化池，框架距池底約 30 cm 左右，然后將受精卵均勻擺放在框架內(nèi)；孵化期間采用微流水，為了避免光線照射導(dǎo)致胚胎死亡，在孵化池上用黑色塑料布進(jìn)行遮蓋。孵化期間經(jīng)常檢查胚胎發(fā)育情況，及時(shí)剔除未受精卵，以避免水質(zhì)惡化。出膜后的稚鯢體全長在 cm 左右，應(yīng)該及時(shí)從繁育池（即親鯢洞穴中）中取出轉(zhuǎn)入室內(nèi)喂養(yǎng)。取出的稚鯢放入 1～2 m2，的水泥池中培育（池高 50cm，水深 5cm，放稚鯢 100～200 尾/ m2） 。30 d 內(nèi)稚鯢主要依靠卵黃作為營養(yǎng)繼續(xù)發(fā)育，次階段不需要喂養(yǎng)。30d 后稚鯢的卵黃已經(jīng)消耗完畢，開始攝取外界食物，此時(shí)一般將其稱為幼鯢，投喂的食物一般以鮮活的搖蚊幼蟲為主。在培養(yǎng)過程中，幼鯢對食物種類具有選擇性，只..攝食動物性鉺料，幼鯢開口餌料的品種、大小、投餌技術(shù)是提高其成活率的關(guān)鍵技術(shù)所在。例如，留壩縣天星亮大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂水蚯蚓，幼鯢成活率為 80%；南鄭縣喜神壩大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂的是紅蟲，幼鯢成活率為 85%；留壩縣黃泥堡大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂搖蚊幼蟲，幼鯢成活率為87%。幼鯢的攝食以吞食為主，而且消化功能較差，飼養(yǎng)6－8 個(gè)月左右，幼鯢體重達(dá) 20 g 以上，可將其轉(zhuǎn)入 5－10 m2 的長方形水泥池中繼續(xù)飼養(yǎng)（池高 50 cm，水深 10－20 cm） ，餌料用小蝦、小雜魚和肉糜。在飼養(yǎng)過程中要加強(qiáng)管理，適度投喂，及時(shí)清除水底殘餌及糞便，同時(shí)要注意防止幼鯢患腹脹病。 大鯢育苗養(yǎng)殖方案及措施大鯢仿生態(tài)育苗養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵在地下養(yǎng)殖池環(huán)境控制技術(shù)室內(nèi)養(yǎng)殖池溫度的調(diào)控室內(nèi)池水溫度的調(diào)節(jié)主要是冬季依靠暖氣供熱管道加熱，提高水溫。夏季采用制冷系統(tǒng)，降低蓄水池水溫。室內(nèi)池水的水質(zhì)調(diào)節(jié)：養(yǎng)殖用水來源基地的 80 米深水井，經(jīng)蓄水池沉淀后使用，水溫可保證常年在 14 度左右。并應(yīng)該達(dá)到以下要求: 透明度：要求在 50 厘米以上溶解氧：要求在 56 毫克/升..PH：穩(wěn)定在 之間 硬 度：穩(wěn)定在 毫克/升氨氮含量：要求低于 毫克/升亞硝酸鹽：要求低于 毫克/升水質(zhì)調(diào)節(jié)主要是采用過濾凈化，離子交換設(shè)備，進(jìn)行處理和用化學(xué)藥品進(jìn)行調(diào)節(jié)。室內(nèi)光照調(diào)節(jié)：室內(nèi)養(yǎng)殖池的觀照強(qiáng)度，要求控制在 100—500 勒克斯，即要求光照比較黑暗。 病害防治方案在人工養(yǎng)殖過程中，由于改變了大鯢的生態(tài)環(huán)境和生活習(xí)性，水質(zhì)易受到污染，加上所投喂的飼料營養(yǎng)不全面放養(yǎng)的密度相對增大，這樣會造成病菌感染的機(jī)率增大。每當(dāng)飼料缺乏時(shí)，常引起大鯢的格斗撕咬極易受傷。人工養(yǎng)殖大鯢的發(fā)病率比野生種群發(fā)病率高出幾十倍以上。因此工廠化養(yǎng)殖大鯢，疾病防治方案和措施是非常重要的。主要采取的措施：（1）建立可能發(fā)生各種疾病防治預(yù)警方案，并制定操作規(guī)程。（2）常規(guī)措施只要是進(jìn)行：水體消毒、鯢體消毒、食場消毒。凡進(jìn)室內(nèi)養(yǎng)殖池養(yǎng)殖的稚鯢必須要經(jīng)過寄養(yǎng)池觀察和疾病檢查，防止將外界疾病帶入養(yǎng)殖池內(nèi)。..爛尾病 癥狀：娃娃魚患此病初期，尾柄基部末端常出現(xiàn)紅色小點(diǎn)或紅色斑點(diǎn)狀，周圍組織充血、發(fā)炎、表皮略呈灰白色，易腐爛，后期病灶處肌肉壞死，粘附大量病原菌及雜物，嚴(yán)重時(shí)尾部骨骼外露，此時(shí)娃娃魚食欲減退或不食，活動能力明顯減弱，尾部擺動無力，不久便會死亡。腐皮病癥狀：患此病個(gè)體體表粘液脫落，身體上有許多綠豆大小的 白色小點(diǎn)和白斑，后期白色斑點(diǎn)腐爛潰瘍，并附著一層白色內(nèi)容物，尤以四肢最為嚴(yán)重。病體口腔、尾柄、頭部稍出血；食欲減退甚至不食，嚴(yán)重時(shí)引起死亡，剖檢死體，肝臟腫大，呈現(xiàn)紫紅色，胃腸道充血，膽囊腫大，呈綠色，心臟色澤變淡，肺紫紅色。 運(yùn)輸方案由于子二代成品苗種和商品鯢相對于一般的商品及魚類產(chǎn)品運(yùn)輸而言，其運(yùn)輸難度較大，因此，大鯢運(yùn)輸需使用專用的大鯢運(yùn)輸器具和車輛，并定期消毒。 設(shè)備方案 設(shè)備選擇原則以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、適合大鯢養(yǎng)殖要求”的最新型繁殖馴養(yǎng)為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則：生產(chǎn)上適用：所選購的設(shè)備應(yīng)與本項(xiàng)目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)..模及大鯢仿生態(tài)馴養(yǎng)繁殖產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等需求相適應(yīng)；技術(shù)上先進(jìn)：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)水平；經(jīng)濟(jì)上合理：即要求設(shè)備價(jià)格合理，在使用過程中能耗、維護(hù)費(fèi)用低，并且回收期較短；考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性，選用運(yùn)行效益高，節(jié)約能源，環(huán)保無污染的設(shè)備。 主要設(shè)備配置根據(jù)本項(xiàng)目的生產(chǎn)綱領(lǐng)、產(chǎn)品特點(diǎn)，確定育苗基地的主要生產(chǎn)設(shè)備，具體設(shè)備配置詳見表。.. 大鯢及標(biāo)準(zhǔn)化育苗基地主要設(shè)備一覽表 單位：萬元序號 設(shè)備名稱 單價(jià) 數(shù)量（臺/套） 總額一、科研檢測儀器、設(shè)備1 彩色“B”超機(jī) 6 1 62 超濾機(jī) 2 3 金屬探測器 2 4 生物顯微鏡 1 5 離心機(jī) 3 1 36 超聲波清洗機(jī) 1 7 PH 酸度計(jì) 2 8 天 平 2 9 玻璃儀器 1 10 真空冷凍烘箱 1 11