【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的主導(dǎo)豬種。據(jù)中國畜牧業(yè)年鑒,我國年提供的種豬數(shù)量和需求數(shù)量基本趨于平衡,供求穩(wěn)定,但客觀分析和市場的實(shí)際情況表明,優(yōu)良種豬仍供不應(yīng)求。 后備種豬淘汰率高,優(yōu)良父母代種豬仍供不應(yīng)求。表面上我國每年生產(chǎn)的種豬數(shù)量已接近需求量,但生產(chǎn)的種豬數(shù)量不等于能進(jìn)入生產(chǎn)群種豬的數(shù)量,目前國內(nèi)出售種豬的體重一般在50kg左右,從出售階段到進(jìn)入種群生產(chǎn),有近20%甚至以上的后備種豬被淘汰。我國優(yōu)良種豬市場仍有缺口,尤其是父母代種豬,在很長一段時(shí)期內(nèi)依然會(huì)供不應(yīng)求。 優(yōu)良種豬更新、更替需求增加。由于我國種豬整體良種普及率的提高、基礎(chǔ)母豬群良種化程度不斷推進(jìn),除了優(yōu)良種豬年更新需求量逐年增加外,在良種化的大趨勢下,原有種豬品種的更替需求量也將遞增,按年5%遞增幅度估算,每年種豬需求量將新增近100萬頭。 優(yōu)質(zhì)豬肉需求不斷增加。隨著我國城市化的發(fā)展,城市人口不斷增加,生活改善拉動(dòng)優(yōu)質(zhì)豬肉需求量不斷增加,這其中突出發(fā)展的肉食品加工企業(yè)對原料豬的需求數(shù)量和質(zhì)量不斷提高,必將極大刺激良種豬市場。目前我國種豬市場處于初級階段,種豬場規(guī)模參差不齊,種豬質(zhì)量差別較大,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng),種豬企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在很大的空間。 現(xiàn)階段我國良種豬繁育基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,品種改良工作相對落后,而品種改良是一件利國利民的大事,所以我國各級政府對種豬場的扶持力度逐年加大,出臺了許多鼓勵(lì)繁育良種的優(yōu)惠政策。有的地區(qū)為了推動(dòng)本地區(qū)良種改良進(jìn)程,對優(yōu)良種豬的引進(jìn)還從地方財(cái)政給予補(bǔ)貼。由于政府對良種豬的生產(chǎn)、引進(jìn)、利用的大力支持,對于提高種豬企業(yè)的市場競爭力,增加利潤起到了積極的作用。 當(dāng)?shù)刈胸i的生產(chǎn)供應(yīng)狀況 某縣生豬存欄不到2萬頭,日出欄100頭左右。年仔豬生產(chǎn)能力3萬頭左右,需外調(diào)1萬頭左右。品種主要以當(dāng)?shù)仄贩N為主,而引進(jìn)的瘦肉型種豬占的比例相當(dāng)小,不足10%。然后利用這些品種與當(dāng)?shù)胤N公豬雜交,也有一小部分養(yǎng)殖戶外購長白豬、大白豬、杜洛克豬及皮特蘭豬等公豬精液,與當(dāng)?shù)仄贩N母豬生產(chǎn)的雜種一代、雜種二帶。 市場前景分析 國內(nèi)豬肉消費(fèi)前景 改革開放以來,豬肉消費(fèi)量不斷提高。人均豬肉消費(fèi)量持續(xù)上升。,16年間幾乎翻了一番。在此期間,%%。 豬肉出口貿(mào)易前景 20世紀(jì)90年代以來,國際市場每年豬肉貿(mào)易總量為400萬噸,%。加拿大是世界上最大的豬肉出口國,年出口量達(dá)56萬噸,占世界豬肉貿(mào)易總量的14%。其次是美國,年出口量達(dá)53萬噸,%。,%。我國豬肉(含活豬和豬肉制品)年出口量約15多萬噸左右,占國內(nèi)生產(chǎn)總量不足1%,占世界貿(mào)易總量的5%左右,主要銷往俄羅斯和中國香港、新加坡等東南亞地區(qū)。 日本、俄羅斯、中國香港、新加坡、中國臺灣是世界豬肉主要進(jìn)口國家和地區(qū)。日本是最大的豬肉進(jìn)口國,%,其次為俄羅斯35萬噸,%,%,中國臺灣8萬噸,占2%。隨著我國豬肉質(zhì)量的進(jìn)一步提高,中國豬肉有廣闊的出口貿(mào)易前景。 豬肉市場空間 世界肉類組織專家普遍認(rèn)為,近10年間,世界豬肉消耗和消費(fèi)總量還將顯著增加。世界肉類組織主席、愛爾蘭食品局首席執(zhí)行官說:“世界各國豬肉產(chǎn)量和需求量都在上升,其次,能源價(jià)格、飼料價(jià)格上升,玉米價(jià)格上升尤其快”。從2005年到2015年,世界人口增長率將達(dá)到12%,豬肉消耗和消費(fèi)總量將顯著增加。加拿大集團(tuán)總裁說,將來,世界貿(mào)易組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織會(huì)成為促進(jìn)世界肉類貿(mào)易的驅(qū)動(dòng)組織,各國國內(nèi)需過于求的狀況、生產(chǎn)成本和價(jià)格優(yōu)勢對比、衛(wèi)生狀況和物流系統(tǒng)的優(yōu)劣將成為世界肉類貿(mào)易的主要?jiǎng)恿Α? 仔豬市場前景 種豬可作為一種特殊的產(chǎn)品,推廣到養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最需要的地方,促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,只有養(yǎng)豬業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,種豬企業(yè)才有廣闊的發(fā)展空間,種豬不是終端產(chǎn)品,種豬的順暢銷售、種豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)依賴于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。我國商品豬市場一般3年左右一個(gè)周期,隨著商品豬價(jià)格的漲幅,養(yǎng)豬戶對品種需求的積極性也出現(xiàn)浮動(dòng),種豬銷售自然也出現(xiàn)時(shí)好時(shí)壞的景象。飼料行業(yè)的波動(dòng)也會(huì)使種豬銷售市場發(fā)生相應(yīng)變化。隨著豬種知識的普及,養(yǎng)豬人對品種的認(rèn)識程度不斷加深,選購種豬逐步由表面到全面。不僅需要好的體質(zhì)外貌,性能的選擇更是客戶選擇的重點(diǎn),如日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、繁殖能力、肉質(zhì)等,要想在種豬市場競爭中立足,良好育種成績、翔實(shí)的數(shù)據(jù)資料將成為種豬質(zhì)量的基本標(biāo)志。隨著市場需求向優(yōu)質(zhì)安全品牌的方向發(fā)展,配套系種豬比例將加速度提高。 項(xiàng)目產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐氖袌銮熬? 隨著市場需求向優(yōu)質(zhì)安全品牌的方向發(fā)展,配套系種豬比例將加速度提高。?的速度遞增。配套系豬種將由目前的零,發(fā)展到80%以上. 生豬市場競爭優(yōu)勢分析 生豬生產(chǎn)技術(shù)和裝備優(yōu)勢 第一、工廠化生產(chǎn) 以工業(yè)生產(chǎn)方式集約化地組織養(yǎng)豬生產(chǎn),是工廠化養(yǎng)豬的基本特征。其基本組織形式是配種、妊娠、分娩、保育、生長和肥育等生產(chǎn)環(huán)節(jié)裝配形成一條連續(xù)的流水式生產(chǎn)線,使各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有計(jì)劃、有節(jié)奏的運(yùn)行。在管理上,建立嚴(yán)格的時(shí)間觀念,以生產(chǎn)周(周節(jié)律)的方式組織生產(chǎn)和銷售。 第二、早期斷奶 仔豬生后在母豬身邊哺乳而滯留的時(shí)間一般為4~5周,即改原60日齡斷奶為28~35日齡斷奶轉(zhuǎn)入保育舍。仔豬提早斷奶可以明顯地提高母豬的年繁殖率,縮短繁殖周期,~~,每頭母豬年可增加產(chǎn)仔豬4~5頭。 第三、全進(jìn)全出 豬群在各類豬舍的飼養(yǎng)期以周劃分,在一個(gè)豬舍同一單元內(nèi)的豬全進(jìn)全出。由于同周齡出生的豬全進(jìn)全出,因此,可做到有計(jì)劃、有節(jié)奏地生產(chǎn),從而達(dá)到對圈舍的充分合理地利用和對豬舍按期進(jìn)行清洗消毒。 第四、集約化飼養(yǎng) 集約化飼養(yǎng)包括集中、密集、制約和節(jié)省等含義,是一定規(guī)?；A(chǔ)上的集約化生產(chǎn)。各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)具有嚴(yán)密的系統(tǒng)性、計(jì)劃性、均衡性和節(jié)奏性。集約化飼養(yǎng)的突出優(yōu)點(diǎn)是有利于提高規(guī)模效益和圈舍、設(shè)備的利用率。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品的商品率,有利于現(xiàn)代高新技術(shù)的配套應(yīng)用和綜合效益的大幅度提高。 產(chǎn)品質(zhì)量性能、價(jià)格、商譽(yù)等 配套系豬是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中的新事物,它的出現(xiàn)是基于生物種內(nèi)不同品種(種群)生物雜交的后代,在許多經(jīng)濟(jì)性狀上,有超過其父母平均值傾向的現(xiàn)象,即雜種優(yōu)勢現(xiàn)象,豬也是這樣,由于雜種優(yōu)勢的存在,人們力圖通過最簡單的辦法獲得并代代相傳,以提高生產(chǎn)效率,但遺傳學(xué)理論和實(shí)踐證明,雜種優(yōu)勢是無法通過自群繁殖的方式代代相傳,于是,科學(xué)家想通過一定的體系獲得和保持雜種優(yōu)勢,并根據(jù)市場的需求,不斷發(fā)展和提高雜種優(yōu)勢的水平,這個(gè)想法首先在糧食生產(chǎn)中得到實(shí)現(xiàn),雜種優(yōu)勢在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大顯身手,大幅度提高了糧食產(chǎn)量。這種現(xiàn)象引起養(yǎng)豬人的關(guān)注,國外的豬育種公司從上個(gè)世紀(jì)的六七十年代就研究配套系豬育種,并在八、九十年代推出商業(yè)化配套系豬種,在養(yǎng)豬生產(chǎn)中逐步推廣,配套系豬曾有混交種、雜優(yōu)豬等稱呼。我國適時(shí)從國外引進(jìn)了配套系種豬,通過長期的飼養(yǎng)和研究,國內(nèi)的種豬公司也開展配套系豬的選育。業(yè)界的一些專家、企業(yè)家中,多有人認(rèn)為,配套系代表了豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中選育豬種的方向,當(dāng)然,也有一些專家、企業(yè)家持不盡相同的意見,認(rèn)為現(xiàn)行的三元雜交就很好了。目前世界上的主要配套系豬都已經(jīng)落戶我國,并在生產(chǎn)中起到積極作用。 營銷策略、方案、模式和進(jìn)度等、以信譽(yù)營建營銷網(wǎng)絡(luò) 信譽(yù)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)豬營銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié),服務(wù)式營銷將是種豬市場的必然趨勢。豬是屬于活的生產(chǎn)資料的特殊商品,從交易結(jié)束到實(shí)現(xiàn)客戶愿望需要很長一段時(shí)間。這期間存在很多變數(shù),起決定性作用的因素是客戶的飼養(yǎng)管理,但種豬企業(yè)的良好服務(wù)將有助于客戶實(shí)現(xiàn)愿望,可以避免某些失誤。良好的服務(wù)是建立、提高企業(yè)信譽(yù)的基本手段,是向客戶提供附加于種豬之外的超值利益的渠道,更是穩(wěn)定客戶,提升客戶忠誠度的唯一辦法。種豬企業(yè)需要轉(zhuǎn)變服務(wù)理念,把服務(wù)視為銷售的前奏和銷售的延伸,組織技術(shù)好、有經(jīng)驗(yàn)、有頭腦、與客戶有親和力的人建立服務(wù)部門。、典型引導(dǎo)農(nóng)民示范逐步向全縣推廣,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷、服良性產(chǎn)業(yè)鏈 引導(dǎo)退耕還林戶進(jìn)行PIC育肥豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)