【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 七十年代末開始，市引進(jìn)西門塔爾、利木贊、夏洛來等世界著名肉用牛種對(duì)本地牛進(jìn)行人工雜交改良，經(jīng)過三十多年的不懈努力，牛群品種結(jié)構(gòu)已由過去的役用型轉(zhuǎn)為了肉用型，從而形成了優(yōu)質(zhì)而豐富的肉牛資源。 市場(chǎng)供求潛力分析 供應(yīng)能力近幾年，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了幾個(gè)大的波動(dòng)，主要原因是我國(guó)從事肉牛養(yǎng)殖業(yè)的散養(yǎng)戶較多，飼養(yǎng)技術(shù)水平低，對(duì)于突發(fā)疫病的應(yīng)急能力低，經(jīng)不起市場(chǎng)的波動(dòng)，疫病風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，再加上我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度低，從而影響著我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定。應(yīng)該看到，當(dāng)前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式正在發(fā)生深刻的變化。一是已由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，內(nèi)涵式增長(zhǎng)開始成為我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要增長(zhǎng)方式。二是區(qū)域集中、產(chǎn)業(yè)整合速度加快，專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和龍頭企業(yè)開始成為我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力量。三是肉牛養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)民增收中的作用越來越突出，在“公司＋農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化模式帶動(dòng)下，廣大農(nóng)戶將從畜牧業(yè)中獲得更多的收入。20 / 96發(fā)展肉牛生產(chǎn)對(duì)保障城鄉(xiāng)居民基本生活、增加農(nóng)民收入和確保畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重大意義。我國(guó)肉牛行業(yè)發(fā)展雖然面臨著一些深層次問題，但業(yè)界已開始著手克服，前景仍然比較樂觀。有關(guān)資料顯示，目前我國(guó)育肥牛、18 月齡以下肉用牛的年產(chǎn)量已逾 50 萬噸，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建立的現(xiàn)代化肉牛屠宰加工廠已超過 100 家。這意味著將我國(guó)牛肉推向國(guó)際市場(chǎng)的商業(yè)力量已初具規(guī)模，并將引導(dǎo)著我國(guó)肉牛行業(yè)脫離傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式、邁向現(xiàn)代化畜牧業(yè)的行列。 需求潛力今后一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)外牛肉需求市場(chǎng)將日趨旺盛，我國(guó)肉牛業(yè)也將會(huì)呈快速發(fā)展的勢(shì)頭。隨著我國(guó)人們生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)對(duì)牛肉的需求量日益增大。牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品，世界發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉消費(fèi)量占肉類比例超過一半，而我國(guó)僅占 10%左右。我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)，牛肉是小康指標(biāo)的組成部分，人們?cè)郊幼⒅厣剖迟|(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日俱增。牛皮是制革工業(yè)的主要原料，隨著人們生活水平的不斷提高，制革工業(yè)對(duì)肉牛的需求量也不斷增大。目前，國(guó)際肉牛市場(chǎng)需求正旺。近幾年來，國(guó)外尤其是歐洲國(guó)家牲畜口蹄疫、瘋牛病肆虐，養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)滑坡，中國(guó)肉牛在世界市場(chǎng)上還是有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)牛肉的生產(chǎn)成本只有世界平均水平的 50%，成本及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯；擁有魯西黃牛等一系列能夠加工高21 / 96檔肥牛肉的優(yōu)質(zhì)良種，并開始為歐盟、美國(guó)、日本、俄羅斯和中東等國(guó)家和地區(qū)所認(rèn)可。我國(guó)的牛肉出口潛力大。我國(guó)的周邊國(guó)家及地區(qū)是牛羊肉的主要進(jìn)口國(guó)和地區(qū)，隨著我國(guó)肉牛的品質(zhì)提高和市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的健全，我國(guó)的牛肉產(chǎn)品在東南亞、中東和俄羅斯等周邊國(guó)家及地區(qū)的出口潛力很大。 產(chǎn)品方案 方案依據(jù)我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)殖肉牛的大國(guó)，品種資源非常豐富，同時(shí)為了改良肉牛的品種，我國(guó)又先后從國(guó)外引進(jìn)了一大批優(yōu)良肉牛。從國(guó)外引進(jìn)的肉種牛共同特點(diǎn)：，后軀發(fā)育較好，臀部豐滿，瘦肉率高，生長(zhǎng)速度及飼料報(bào)酬較高。我國(guó)肉牛市場(chǎng)上比較走俏的種牛有：西門塔爾、夏洛來、安格斯、利木贊、海福特、皮爾蒙特等。其中西門塔爾牛最主要的特點(diǎn)就是生長(zhǎng)速度非常快，周歲體重可以達(dá)到 450 公斤左右，它的飼料轉(zhuǎn)化率較高，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶的青睞。我國(guó)的肉牛市場(chǎng)主要是黃牛品種，較好的有魯西黃牛、秦川牛、晉南牛、南陽(yáng)牛等。魯西黃牛產(chǎn)于山東，它的身體高大，適合農(nóng)區(qū)作業(yè)，且肉質(zhì)不錯(cuò)，同時(shí)它的繁殖率也比較高，一般情況下，一頭母牛一年能產(chǎn)下一犢。總之，我國(guó)市場(chǎng)上肉牛的品種較多，規(guī)?；B(yǎng)殖，可以引進(jìn)一22 / 96些進(jìn)口的肉牛品種育肥，小規(guī)模養(yǎng)殖，最好引進(jìn)口肉牛和地方肉牛的雜交牛進(jìn)行育肥。 產(chǎn)品方案根據(jù)已有的基礎(chǔ)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，本項(xiàng)目計(jì)劃引進(jìn)安格斯種母牛，形成基礎(chǔ)種母牛存欄數(shù)量達(dá)到 400 頭的規(guī)模，并進(jìn)一步完善場(chǎng)區(qū)的牛舍、道路等基礎(chǔ)設(shè)施條件，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、配置先進(jìn)的儀器和設(shè)備，以擴(kuò)大種牛生產(chǎn)規(guī)模。項(xiàng)目建成后，每年可向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)種肉牛胚胎 700 枚，出售后備種母牛 87 頭，淘汰種母牛 80 頭，后備種公牛 46 頭，公犢牛161 頭。與擴(kuò)建前相比，新增產(chǎn)品數(shù)量為：新增出售優(yōu)質(zhì)肉牛胚胎500 枚，新增出售后備種母牛 73 頭，淘汰種母牛 50 頭，后備種公牛 36 頭，公犢牛 104 頭。 營(yíng)銷方案肉牛公司種牛場(chǎng)在基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)水平、種牛質(zhì)量等方面在市處于先進(jìn)行列，市場(chǎng)定位面向山東、河南及東北。項(xiàng)目實(shí)施后，將扎實(shí)做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作，主要措施包括： （1）根據(jù)企業(yè)的特有優(yōu)勢(shì)和地域特點(diǎn)，打出具有獨(dú)特風(fēng)格的品牌。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理，外部經(jīng)營(yíng)銷售的過程中，扎扎實(shí)實(shí)地提高企業(yè)信譽(yù)和品牌的知名度，為企業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。（2）與國(guó)家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)積極聯(lián)系，求得支持和認(rèn)可，并在此基礎(chǔ)上加大對(duì)市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)同行業(yè)的了解，并進(jìn)行有益于發(fā)展23 / 96的交流。（3）采取必要的手段，積極宣傳，推薦項(xiàng)目產(chǎn)品，使產(chǎn)品早日得到認(rèn)可。（4）確定項(xiàng)目產(chǎn)品重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)。采取優(yōu)惠的政策積極這些地區(qū)和企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。（5）建立售后服務(wù)與信息收集系統(tǒng)，及時(shí)做好售后服務(wù)與信息收集工作，在此基礎(chǔ)上，面向用戶提供技術(shù)服務(wù)。24 / 96第 4 章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位名稱、性質(zhì)及法人代表情況本項(xiàng)目建設(shè)單位為肉牛育肥有限公司，法人代表為（附件 1） ，該公司成立于 2022 年 6 月，其經(jīng)營(yíng)的種牛場(chǎng)實(shí)行企業(yè)管理制度，采取生產(chǎn)承包責(zé)任制的形式，實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理根據(jù)生產(chǎn)需要確定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和技術(shù)指標(biāo)任務(wù)，以承包責(zé)任制和崗位責(zé)任制并舉的方法進(jìn)行管理，任務(wù)明確，獎(jiǎng)罰分明，年終考核以完成任務(wù)的好壞來衡量個(gè)人貢獻(xiàn)大小和經(jīng)營(yíng)管理水平。 單位簡(jiǎn)介肉牛公司種牛場(chǎng)位于山東省市鎮(zhèn)村，占地面積約 32022平方米。公司始建于 2022 年初，10 月份完成基本建設(shè)，11 月初公司正式運(yùn)營(yíng)。公司的主要業(yè)務(wù)范圍是為市及周邊地區(qū)提供種牛和技術(shù)服務(wù)，目前的生產(chǎn)能力每年提供種牛 44 頭。 人員及其構(gòu)成　公司擁有一批有經(jīng)驗(yàn)的管理、技術(shù)、飼養(yǎng)人員，此外，還聘請(qǐng)了全國(guó)養(yǎng)牛方面的知名專家作為技術(shù)顧問，全場(chǎng)共有職工 10 人，具有初級(jí)以上技術(shù)等級(jí)和從事養(yǎng)牛 5 年以上的工人占 50%以上，有管理和技術(shù)人員 3 人，其中畜牧獸醫(yī)專業(yè)中級(jí)以上職稱人員 2 人。25 / 96 現(xiàn)有能力和儀器設(shè)備狀況 建筑物現(xiàn)狀肉牛公司種牛場(chǎng)現(xiàn)存欄種母牛 225 頭，其中純種魯西黃牛 120頭，純種安格斯牛 65 頭，利木贊牛 40 頭，后備種牛約 66 頭，有種牛舍 2 棟，總建筑面積 2880 平方米；輔助生產(chǎn)建筑包括飼料加工車間一棟，建筑面積 297 平方米，青貯設(shè)施 2 個(gè)，總?cè)莘e約 1782 立方米，移動(dòng)式消毒間 1 棟，建筑面積約 24 平方米，生活管理建筑 2 棟，包括辦公室、宿舍、食堂、門衛(wèi)、值班室等，建筑面積 288 平方米?，F(xiàn)有建筑物內(nèi)容詳見表 31 及附圖 2。表 31 種牛場(chǎng)現(xiàn)有設(shè)施序號(hào)項(xiàng)目 單位 棟數(shù) 單棟面積（m 2）總建筑面積（m 2）1種母牛舍 m2 2 1440 28802 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) m2 2 1440 28803 綜合辦公室 m2 1 216 2164 飼料加工車間 m2 1 297 2975 青貯設(shè)施 m3 2 891 17826 移動(dòng)式消毒間 m2 1 24 247 食堂 m2 1 72 728 裝牛臺(tái) 個(gè) 1 85 859 道路 m2 202210 場(chǎng)區(qū)平整土方 m3 550011 場(chǎng)區(qū)排污管線 m 55012 場(chǎng)區(qū)供電線路 m 30013 總計(jì) 6369注：建筑面積不含青貯窖、污水處理、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等構(gòu)筑物 設(shè)備儀器現(xiàn)狀肉牛公司種牛場(chǎng)現(xiàn)有儀器設(shè)備約 163 臺(tái)（套） ，主要包括生產(chǎn)設(shè)26 / 96備、飼料加工設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、供水供電等設(shè)備，內(nèi)容詳見表 31。27 / 96表 31　　種牛場(chǎng)現(xiàn)有設(shè)備清單序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)劃型號(hào) 單位 數(shù)量1 聯(lián)動(dòng)勁枷等 套 1502 飼養(yǎng)用具 套 23 秸稈揉搓機(jī) 臺(tái) 24 粗顆粒粉碎機(jī)組 套 15 飼料加工機(jī)組 1噸/小時(shí) 套 16 農(nóng)用三輪車 30馬力 輛 27 裝載機(jī) 30馬力 輛 18 無塔供水設(shè)備 套 19 供電設(shè)備 套 110 鍋爐 套 111 辦公家具 套 112 合計(jì) 163 技術(shù)依托單位情況 市畜牧局市畜牧局是本項(xiàng)目技術(shù)依托單位之一。市畜牧局為正科（局）級(jí)單位，內(nèi)設(shè)辦公室、政工科、飼料科三個(gè)股級(jí)機(jī)構(gòu)，下屬市畜牧獸醫(yī)站、畜牧良種繁育指導(dǎo)站、畜牧研究所、獸藥監(jiān)督檢察所、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所 5 個(gè)事業(yè)單位。28 / 96市設(shè)立 15 處基層動(dòng)物防疫監(jiān)督站，為畜牧服務(wù)中心直屬全額撥款股級(jí)機(jī)構(gòu)，定編 120 人。共有中高級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員 89人，其中高級(jí)畜牧師 5 人，高級(jí)獸醫(yī)師 12 人。市畜牧局主要業(yè)務(wù)職能有：（1）開展本區(qū)流行病學(xué)調(diào)查及疫病診斷、凈化工作。主要包括：獸醫(yī)臨床診斷，實(shí)驗(yàn)室診斷，可檢測(cè)口蹄疫、牛瘟、藍(lán)耳病、偽狂犬病、布氏桿菌病、牛結(jié)核病、弓形體病、雞傳染性法式囊病、禽白血病等免疫抗體水平、強(qiáng)毒感染的抗體及違禁藥品殘留。（2）開展畜牧養(yǎng)殖、疫病防治、新技術(shù)的研究和推廣工作多年來，在總站全體技術(shù)人員的共同努力下，先后研發(fā)并推廣舍飼養(yǎng)羊配套技術(shù)，牛、羊胚胎移植，肉雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，牛瘟快速診斷等多項(xiàng)新技術(shù)。（3）開展養(yǎng)殖技術(shù)咨詢與服務(wù)工作總站建有專門的技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)，設(shè)專職的技術(shù)人員為全區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)進(jìn)行服務(wù)，并接受畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的委托，為其進(jìn)行生產(chǎn)全過程的技術(shù)服務(wù)。包括生產(chǎn)管理、畜禽育種、弊病防治等。 愛德現(xiàn)代牛業(yè)有限公司愛德牛業(yè)有限公司為加拿大在我國(guó)投資的跨國(guó)全資子公司，成立于 2022 年 12 月，公司現(xiàn)有職工總數(shù) 60 余人。其中技術(shù)人員 20人，包括博士 1 名、碩士 2 名、大學(xué)本（專）科 17 人。主要從事奶牛良種的引進(jìn)和繁育推廣，高產(chǎn)奶牛胚胎生產(chǎn)、胚胎移植及相關(guān)生29 / 96物技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，技術(shù)培訓(xùn)、咨詢服務(wù)等業(yè)務(wù)。本項(xiàng)目利用愛德牛業(yè)有限公司在胚胎生產(chǎn)方面的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，充分發(fā)揮種牛場(chǎng)優(yōu)良種牛的種質(zhì)資源，選擇核心牛群，應(yīng)用胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)胚胎，加快肉牛良種繁育的速度。30 / 96第 5 章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析 項(xiàng)目選點(diǎn)原則項(xiàng)目選點(diǎn)堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：（1）符合項(xiàng)目建設(shè)地區(qū)土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。（2）交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件。（3）具備滿足擴(kuò)建后生產(chǎn)條件的水源和電源、周圍要有足夠的土地面積消納其糞便。（4）地勢(shì)高燥、平坦，不占或少占耕地，在丘陵山地建場(chǎng)時(shí)應(yīng)盡量選擇陽(yáng)坡，坡度不宜超過 20176。（5）滿足新建工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。（6）與居民點(diǎn)的間距應(yīng)在 1000m 以上；與其他畜牧場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠的間距應(yīng)不小于 1000m；與主要公路、鐵路距離應(yīng)在 1000m以上。（7）場(chǎng)址選在居民點(diǎn)的下風(fēng)向處，地勢(shì)低于居民點(diǎn)，離開居民點(diǎn)污水排出口 500m 以上。場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)場(chǎng)、高速公路、鐵路和一些噪聲較大的工廠 1000m 以上。 項(xiàng)目地點(diǎn)本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于市鎮(zhèn)村北，擴(kuò)建的種母牛舍、干草棚、青貯窖、糞肥發(fā)酵間及污水處理設(shè)施等全部建于種牛場(chǎng)內(nèi)。本31 / 96項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利，遠(yuǎn)離村莊，場(chǎng)區(qū)四周有大面積的農(nóng)田、菜地和果園，具有良好的防疫隔離條件，而且便于糞污消納，有利于實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。具體建設(shè)地點(diǎn)見附圖 1。 項(xiàng)目建設(shè)條件 氣候條件市隸屬于市，位于山東半島中部，坐標(biāo)為東經(jīng) 120176。9′，北緯 36176。4′，東、南瀕臨黃海，北接渤海，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，又具有海洋性氣候特點(diǎn)，冬暖夏涼，氣候宜人。年平均氣溫 12℃，年平均降雨量在 800 毫米左右，適宜多種畜禽生長(zhǎng)繁殖。 資源情況農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量大，是全國(guó)海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)中唯一的縣級(jí)試驗(yàn)區(qū)，是全國(guó)唯一的糧棉油果均跨入百?gòu)?qiáng)的縣（市） 。享有“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)” 、 “中國(guó)花生之鄉(xiāng)” 、 “中國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”和“中國(guó)大姜之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。2022 年糧食總產(chǎn) 131 萬噸，花生總產(chǎn)18 萬噸，蔬菜總產(chǎn) 200 萬噸。水資源充裕，境內(nèi)共有大中型水庫(kù) 7座，大中型河流 25 條，流經(jīng) 公里。耕地、林地、丘陵山地、水面灘涂等各類土地資源豐富，其中，耕地 260 萬畝，地勢(shì)開闊平坦，土地開發(fā)成本低。全市有 260 萬畝耕地、 萬公頃山巒和沿海灘涂，每年可為畜牧業(yè)提供精飼料 7 億公斤、飼草 15 億公斤以上，是發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。32 / 96 交通通訊條件地處山東半島城市群戰(zhàn)略布局中的咽喉位置，是大城市框架中的重要組成部分，位于市“1 小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”內(nèi)，可以便利地聯(lián)接青（島） 、煙（臺(tái)） 、濰（坊）三個(gè)城市，具備承接三市經(jīng)濟(jì)要素流動(dòng)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的優(yōu)勢(shì)。境內(nèi)有濟(jì)青、濰萊、威烏高速公路，德龍煙鐵路，804 省道等多條交通要道通過，縱貫中國(guó)南北的黑龍江省同江縣至海南省三亞市的東部沿海交通大動(dòng)脈—同三高速，橫穿 公里，青銀高速公路至段建設(shè)完成，境內(nèi)高速公路總里程達(dá)到 200 多公里，居全國(guó)縣級(jí)市之首。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 供水條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)已打深井一眼，位于場(chǎng)區(qū)的西南側(cè)，井深 50 米，水質(zhì)好，水量充足，供水及儲(chǔ)水設(shè)施完備?，F(xiàn)有的種牛場(chǎng)供水能力為 60 噸/小時(shí)，完全能夠滿足擴(kuò)建后種牛場(chǎng)的用水需要。 供電條