【文章內(nèi)容簡介】 菜標(biāo)準化示范縣，強力打造中國西部蔬菜產(chǎn)業(yè)強縣和“關(guān)中——某經(jīng)濟區(qū)”重要的蔬菜外銷基地奠定基礎(chǔ)。 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模確定的原則項目立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，因地制宜，突出重點，規(guī)模發(fā)展。依照布局科學(xué)化、種植標(biāo)準化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的要求，進一步做大蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，做優(yōu)產(chǎn)品，創(chuàng)立名牌。 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容項目在武山縣渭河及其支流南河、山丹流域的洛門鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、山丹鄉(xiāng)、鴛鴦鎮(zhèn)4鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加強水、路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推行標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)，建立15個特色標(biāo)準化蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，使該區(qū)域標(biāo)準化蔬菜生產(chǎn)面積達到10萬畝；建立集工廠化育苗中心、新技術(shù)新品種展示、科技培訓(xùn)中心為一體的千畝高新蔬菜產(chǎn)業(yè)科技示范園1個；建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測點4個。1) 標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)按照規(guī)?；N植、集約化育苗、標(biāo)準化生產(chǎn)、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的原則，配套改造加固一代日光溫室1100座、新建多層塑料大棚2000畝，配套田間防蟲殺蟲設(shè)備3批（太陽能頻振式殺蟲燈、光控型頻振燈、黃板），推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購藥、統(tǒng)一標(biāo)準、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售的標(biāo)準化生產(chǎn)體系，突出區(qū)域特色，建立洛門新龍、百泉、東旱坪、冶扶、郭莊、林莊，城關(guān)清池，山丹周莊、渭河、漆河，鴛鴦頡門、包坪、丁門、盤古、安咀15個特色蔬菜標(biāo)準化生產(chǎn)基地。2) 高新蔬菜產(chǎn)業(yè)科技示范園按照高標(biāo)準規(guī)劃、高起點建設(shè)的原則，在洛門鎮(zhèn)孟莊村規(guī)劃用地1000畝，建成集農(nóng)耕文化展示、集約化育苗、生態(tài)觀光、技術(shù)培訓(xùn)為一體的高科技產(chǎn)業(yè)示范園，其中工廠化育苗中心1個，新建日光溫室20座9600㎡(480m2/座)、基質(zhì)配制及播種室189㎡、移動式苗床7800㎡、催芽室108㎡，配套購置蔬菜育苗設(shè)備及其它公用設(shè)備等13臺(套)；新技術(shù)新品種展示區(qū)新建連棟溫室2184m178。、日光溫室2座、塑料大棚10畝；科技培訓(xùn)中心新建培訓(xùn)大樓1棟1863m178。，配套購置科技培訓(xùn)中心設(shè)備10臺套。3) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測點4個，每個檢測點配套多參數(shù)農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測儀2臺。 產(chǎn)品方案項目正常年，產(chǎn)各類蔬菜30萬噸。第五章 項目區(qū)概況及建設(shè)條件 項目區(qū)概況本項目建設(shè)地點在渭河川道地區(qū)的武山縣洛門鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、山丹鄉(xiāng)、鴛鴦鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 地理位置及行政區(qū)劃武山縣位于甘肅省東南部，某市西北部，介于東經(jīng)104176。34′40″105176。04′3″、北緯34176。39′10″34176。52′2″之間，東鄰甘谷，南鄰禮縣、岷縣，西與漳縣相連，北與隴西、通渭接壤；轄區(qū)6鎮(zhèn)9鄉(xiāng)、378個村委會，42萬多人口，其中農(nóng)業(yè)人口37萬人。有漢族、回族、蒙古族、維吾爾族等多個民族。 地形地貌武山縣地處秦嶺山地北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶，地勢西高東低，南高北低，均向中部河谷川區(qū)傾斜，海拔在1365m3120m之間。 氣候條件武山縣屬溫帶大陸性半濕潤氣候區(qū)，四季分明，冬無嚴寒、夏無酷暑，光照充足，水資源豐富。，日照率50％，≥0℃積溫3749℃，≥10℃積溫3072℃，℃，無霜期185d，年降水量350580mm。 水利條件武山縣境內(nèi)有渭河及榜沙河、漳河、山丹河、聶河、南河五大支流，干流總長178km，178。，179。，179。，現(xiàn)有灌區(qū)117條，其中，萬畝灌區(qū)5條，有效灌面12萬畝。 交通條件隴海鐵路從東到西貫穿全境，有武山、洛門、鴛鴦、賀店等4個中間站。G316國道穿境而過，其中316國道和隴海鐵路都通過農(nóng)業(yè)部蔬菜定點批發(fā)市場—洛門蔬菜批發(fā)市場，并貫穿全縣川道鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，對蔬菜運輸十分便利。 土地條件，總面積2011km178。，，(主要還是以農(nóng)作物小麥?油菜為主)，林地面積42萬畝，草地面積18萬多畝，土地資源豐富。 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀武山縣是西北蔬菜生產(chǎn)大縣，是西菜東調(diào)重要基地，已成為全省無公害蔬菜示范縣。，占全市種植面積的40％以上，、總產(chǎn)量7億kg。建立了以洛門、馬力、灘歌等11個大日光溫室示范園區(qū)；建立了韭菜、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗和辣椒等精細菜5個萬畝基地。蔬菜遠銷陜西、北京、長沙、成都、新疆、內(nèi)蒙等20多個省、市大中型城市，蔬菜生產(chǎn)的收入已占農(nóng)民總收入的40%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為強縣富民的一大支柱產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)已形成以洛門、城關(guān)蔬菜批發(fā)市場為中心，山丹、城關(guān)、灘歌、馬力、鴛鴦等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場為依托，村頭、路口、微型市場為基礎(chǔ)的銷售流通體系。已有各類蔬菜交易市場(點)120多個，從事蔬菜運銷經(jīng)紀人組織127個，販運大戶從業(yè)人員1900多人。據(jù)統(tǒng)計，20062009年全縣銷往處地的蔬菜達7585％，產(chǎn)品運銷陜西、河南、青海、寧夏、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、上海、內(nèi)蒙、新疆等24個省、市和自治區(qū)，并與之建立了穩(wěn)定的供銷關(guān)系。其中洛門市場被確定為農(nóng)業(yè)部定點批發(fā)市場。 項目建設(shè)地點選擇 標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)武山縣渭河川道10萬畝標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)主要分布在橫貫武山縣的渭河干流及其支流南河、山丹河流域海拔1400m以下的河谷川道地區(qū)，轄鴛鴦、城關(guān)、山丹、洛門4鄉(xiāng)鎮(zhèn)118村。地勢平坦，土壤以淀淤土為主，通透性好，土質(zhì)肥沃，%，%，%，%，速效磷10ppm，速效鉀208ppm，區(qū)域內(nèi)無大型化工廠，具有生產(chǎn)綠色、無公害蔬菜的優(yōu)良環(huán)境條件。 高新蔬菜產(chǎn)業(yè)科技示范園選擇在洛門鎮(zhèn)孟莊村，共有耕地面積5000畝。水源為就近渠系水，水量相對充足；供電設(shè)備齊全；緊鄰天定高速、武山大道、城咀公路交匯之處，交通便利。 項目實施的有利條件 政策環(huán)境條件2010年，國務(wù)院出臺了《關(guān)于統(tǒng)籌推進新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見》，將進一步加大政府對菜籃子工程基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度。甘肅省政府出臺了《甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》，將每年整合籌措4000萬元，扶持全省標(biāo)準化蔬菜和高原夏菜，爭取把甘肅建設(shè)成為全國重要的西菜東調(diào)基地和西北地區(qū)冬春淡季蔬菜供應(yīng)中心。《關(guān)中—某經(jīng)濟區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》按西菜東牧、南林北果的戰(zhàn)略，提出要把武山縣建設(shè)為經(jīng)濟區(qū)重要的蔬菜外銷基地。武山縣搶抓這些難得的政策機遇，激發(fā)各種生產(chǎn)要素活力，整合各種項目資源，全力服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并結(jié)合縣情實際制定了若干鼓勵和支持產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，堅持扶“優(yōu)”扶“強”，重點扶持發(fā)展優(yōu)勢明顯、帶動農(nóng)民增收顯著的標(biāo)準化蔬菜，實施提質(zhì)增效工程，把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展成強勢產(chǎn)業(yè)。縣財政每年安排蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金對標(biāo)準化蔬菜基地建設(shè)、“一村一品”基地建設(shè)、蔬菜標(biāo)準園區(qū)建設(shè)、規(guī)?；缁亟ㄔO(shè)、新品種引進試驗、科技攻關(guān)、省上扶持項目超額完成任務(wù)獎勵、創(chuàng)立品牌、經(jīng)紀人、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測配套等十方面進行扶持。 自然資源條件項目區(qū)主要分布在橫貫武山縣的渭河干流及其支流山丹河流域海拔1400m以下的河谷川道地區(qū)。該區(qū)域地勢平坦，土壤肥沃，水資源豐富，光照充足，氣候宜人，具有發(fā)展高效農(nóng)業(yè)得天獨厚的自然資源條件，是武山縣蔬菜生產(chǎn)的“金腰帶”。，轄6鎮(zhèn)9鄉(xiāng)，總?cè)丝?5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口37萬人。主要農(nóng)作物有小麥、玉米、馬鈴薯、油料、蔬菜、林果等。沿天定高速公路的河谷川道及南北淺山區(qū)適宜于發(fā)展種植蔬菜的面積大約在20萬畝左右，蔬菜發(fā)展有較大的空間。 生產(chǎn)環(huán)境條件項目區(qū)無污染企業(yè)，空氣、水質(zhì)、土壤均達清潔無污染水平。據(jù)2009年甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心對項目區(qū)示范基地環(huán)境現(xiàn)狀評價，大氣綜合指數(shù)P綜=，屬一級水平，空氣清潔，未受污染，灌溉用水綜合指數(shù)P綜=，屬一級清潔標(biāo)準，未受污染；土壤綜合污染指數(shù)P綜=，屬一級水平，未受污染，產(chǎn)地環(huán)境符合國家標(biāo)準NY/T3912001（產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件）。 基礎(chǔ)設(shè)施條件1) 水利設(shè)施：項目區(qū)機電井?dāng)?shù)910個，總動力9303千瓦，萬畝以上的自流灌溉區(qū)4個，千畝以上灌溉區(qū)18個，加上井灌、提灌、，為項目實施創(chuàng)造了有利條件。2) 交通設(shè)施：區(qū)內(nèi)隴海鐵路橫貫全境，316國道、天定高速公路沿渭河干流東西穿過，保證了各類農(nóng)產(chǎn)品運銷暢通無阻。3) 電力設(shè)施：村村通電，電力供應(yīng)總量達到14億千瓦時，供應(yīng)充足。4) 通訊設(shè)施：項目區(qū)固定電話容量12萬門，移動電話全球能通。5) 市場設(shè)施：項目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)部洛門果品蔬菜定點批發(fā)市場，各種規(guī)模的城鎮(zhèn)集貿(mào)市場、產(chǎn)地市場，市場網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)完備。 技術(shù)支撐條件項目實施單位武山縣蔬菜事業(yè)管理局，主要負責(zé)指導(dǎo)全縣蔬菜生產(chǎn)，從事新品種、新技術(shù)、新材料的引進、試驗、示范、培訓(xùn)和咨詢，并配合有關(guān)部門開展農(nóng)業(yè)信息服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品檢測及銷售流通工作。先后承擔(dān)過省、市、縣項目十多項，獲得過省農(nóng)牧漁業(yè)豐收三等獎1項，市科技進步二等獎1項、三等獎5項，縣科技進步獎5項，認證了甘肅省無公害蔬菜生產(chǎn)基地以及洋蔥、胡蘿卜等9個國家A級綠色食品，認證了“中國韭菜之鄉(xiāng)”。基礎(chǔ)設(shè)施條件完善，技術(shù)力量雄厚。項目技術(shù)依托單位甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，主要開展蔬菜、瓜類、食用菌等資源創(chuàng)新與利用開發(fā)、優(yōu)良品種選育；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜栽培技術(shù)研究與示范；標(biāo)準化園藝生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與設(shè)備開發(fā)；蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)推廣、技術(shù)咨詢與培訓(xùn)等工作。人員齊整，技術(shù)力量雄厚。目前承擔(dān)了國家、省、部級攻關(guān)與推廣項目16項，內(nèi)容涉及標(biāo)準化園藝研究、辣椒、黃瓜、番茄、花椰菜、西甜瓜、食用菌育種及栽培、品種資源、植物生理、植物遺傳研究等諸多領(lǐng)域，雄厚的農(nóng)業(yè)技術(shù)力量將保障項目的順利實施。第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 技術(shù)路線針對當(dāng)?shù)馗呱绞卟水a(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，集中育苗設(shè)施缺乏，蔬菜新品種、新技術(shù)推廣緩慢的現(xiàn)狀，建設(shè)標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)，通過穴盤育苗和標(biāo)準化栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)示范，帶動當(dāng)?shù)馗呱绞卟朔N植業(yè)的發(fā)展。 生產(chǎn)規(guī)模與技術(shù)參數(shù)項目建成標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)10萬畝，新建工廠化育苗示范中心1個為標(biāo)準化蔬菜示范區(qū)提供種苗，示范區(qū)畝產(chǎn)量達到3噸，產(chǎn)各類蔬菜30萬噸；示范區(qū)大棚周年種植韭菜、辣椒、番茄、黃瓜、萵筍、西瓜、菜花、茄子、水蘿卜等蔬菜，大田種植甘藍、洋蔥、蒜苗、馬鈴薯等。 品種選擇項目引進以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、節(jié)水、抗病為目標(biāo)，主推韭菜、辣椒、番茄、黃瓜、萵筍、西瓜、菜花、茄子、水蘿卜、甘藍、洋蔥、蒜苗、馬鈴薯等蔬菜的優(yōu)良品種。后續(xù)推廣經(jīng)試驗、篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植蔬菜新品種。 蔬菜穴盤育苗技術(shù)項目采用現(xiàn)代化的穴盤育苗方式，培育成苗快、不傷根系、高產(chǎn)、適合遠距離運輸?shù)膲衙纭?生產(chǎn)工藝流程圖 種子準備基質(zhì)準備苗盤準備消毒清洗消毒基質(zhì)攪拌裝盤浸種或不浸壓窩播種覆土澆水室內(nèi)催芽苗期管理煉苗出苗播種催芽苗期管理煉苗出苗前處理瓜類嫁接圖6—1 蔬菜穴盤育苗工藝流程圖 配制基質(zhì)按草炭：珍珠巖：蛭石=3:1:1的比例，每立方加入腐熟雞糞8kg、油渣3kg、有機生態(tài)肥4kg，50%多菌靈粉劑100g，充分攪拌混合，覆蓋塑料薄膜將四周封嚴，3—5天后揭膜使用。 穴盤選擇選用72孔或50孔穴盤。用過的舊穴盤經(jīng)過消毒后，繼續(xù)使用。 基質(zhì)裝盤穴盤清洗干凈，用硫磺粉、鋸末混合后點燃熏煙消毒。然后裝入基質(zhì)，裝至穴盤深度的2/3。 種子處理干熱消毒法：條件具備時首先采用干熱消毒法進行種子消毒。溫燙浸種法：播種前將種子用55℃溫水中湯種20min，不斷攪動，然后，放入15—20℃的溫水中浸種8h后瀝干播種。 播種將處理好的種子點播至裝好基質(zhì)的穴盤中，一般每穴1粒種子，出苗率低的種子可播2粒，播種后覆蓋基質(zhì)，放在催芽室中催芽。 催芽為促進種子盡快萌發(fā)出苗，將播好種子的穴盤置于催芽室在適宜的溫、濕度條件下進行催芽。當(dāng)苗盤中60%左右的種子萌發(fā)，有少量拱出表層時，將苗盤及時轉(zhuǎn)移到育苗室 苗期管理溫度：溫度過高，引起徒長；溫度過低，幼苗發(fā)育遲緩，形成弱苗或僵苗。根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，溫度春冬季掌握在18～21℃，夏季掌握在25～28℃。光照：控制光照強度在光補償點以上，幼苗通過光合作用積累光合產(chǎn)物，健壯生長。冬春季遇連續(xù)陰雨天要及時增光補光；夏季或秋季中午注意遮陰。水分：保持基質(zhì)見干見濕，水分控制在70%左右。相對濕度過大，會使穴盤苗徒長，在日落前短時期內(nèi)提高溫度和加強通風(fēng)，使夜間相對濕度降低。追肥：秧苗長出1片真葉后，進行追肥，濃度是100~250ppm，根據(jù)苗期和秧苗種類確定施肥濃度和次數(shù)。穴盤位置調(diào)整：秧苗出現(xiàn)帶狀生長不均勻時，及時調(diào)整穴盤位置，促進秧苗生長均勻。邊際補充灌溉：各苗床的四周邊際與中間相比，水分蒸發(fā)速度比較快，尤其在晴天高溫情況下蒸發(fā)量要大1倍左右，所以，每次噴灌后，及時檢查，并對苗床四周10~15cm處的秧苗進行補充灌溉。病害防治：苗期主要病害有：猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、病毒病、菌核病、疫病等；由環(huán)境因素引起的生理性病害有凍害、熱害、燒苗、旱害、鹽害、澇害、漚根、有害氣體毒害、藥害等。病害以預(yù)防為主，及時調(diào)整并杜絕各種傳染途徑，做好育苗器具、種子、工作人員及育苗環(huán)境的消毒，再輔以經(jīng)常檢查，盡早發(fā)現(xiàn)病害，及時進行化學(xué)防治。蟲害防治：安裝防蟲網(wǎng)，減小蟲害出現(xiàn)，如果出現(xiàn)蟲害及時使用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥進行防治。 定植前煉苗秧苗定植在有加溫設(shè)施的溫室中，保持運輸過程中的環(huán)境溫度；定植在沒加溫設(shè)施的大棚內(nèi)，提前3~5天對種苗進行降溫、通風(fēng)、煉苗；定植在露地的，在定植前7天~10天逐漸降溫，使溫室內(nèi)的溫度逐漸與露地相近，防止幼苗因不適應(yīng)環(huán)境而產(chǎn)生冷害；幼苗移出育苗溫室前噴灑殺蟲、殺菌劑的，做到無病蟲害出室。 秧苗標(biāo)準出苗時，秧苗健壯，葉色正常，根系發(fā)達，無病蟲害，具有本品種特征，葉片數(shù)達到要求。 種苗運輸成苗后及時銷售，以防出現(xiàn)秧苗徒長和根系老化；運輸時將苗盤擺放在有架子的運輸車上運輸，輕拿輕放；天氣寒冷時運輸注意保溫。 大棚蔬菜栽培技術(shù) 大棚內(nèi)環(huán)境控制1) 光照光照取決于棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學(xué)特點和污染程度，新塑料膜的透光率較強，被塵泥污染的舊膜透光率低。膜面凝聚水滴等可使棚內(nèi)光照減少，在大棚管理上盡可能避免和排除減弱棚內(nèi)光照的因素。2) 溫度大棚內(nèi)氣溫日變化趨勢與露地相同，但晝夜溫差變幅大。白天光照充足，最高比棚外高20℃以上。陰雨天，增溫效果差，夜間棚內(nèi)最低氣溫比棚外高1—3℃。通