【文章內(nèi)容簡介】 水槽要經(jīng)常換水，保持槽內(nèi)清潔衛(wèi)生，每周徹底清洗一次。，均應(yīng)按照免疫程序規(guī)定的內(nèi)容對各種疫病進(jìn)行疫苗預(yù)防注射，各類疫病免疫率要達(dá)到100%，確保肉牛安全和人體健康。春季以驅(qū)治胃腸道線蟲為主，夏季防治疥癬，秋冬驅(qū)治胃腸道線蟲。，膠蓋是否封閉嚴(yán)密。如有裂紋、瓶中含有異物、霉團(tuán)、搖不散的凝塊等變質(zhì)者均不能使用。瓶簽上有關(guān)藥品名稱、批號、使用方法及有效日期等應(yīng)保持完整，以便查考。過期的生物藥品不得使用。，及時準(zhǔn)確掌握其健康狀況。新購進(jìn)的牛只，調(diào)入前由獸醫(yī)人員對調(diào)出地進(jìn)行風(fēng)險評估，確定為非疫區(qū)的方可辦理調(diào)入手續(xù)，與此同時，派出檢疫人員赴調(diào)出地進(jìn)行檢疫和隔離觀察15天以上，調(diào)入后再隔離檢疫15天以上，未發(fā)現(xiàn)異常方可投入并群飼養(yǎng)。、交易，應(yīng)先報檢，經(jīng)動物檢疫員檢疫合格，憑產(chǎn)地檢疫合格證明上市交易，出旗境須辦理出境動物檢疫合格證明。出證條件：肉牛來自非疫區(qū)，免疫在有效期內(nèi)，須佩帶免疫耳標(biāo)，臨床檢查健康。從外地購牛時必須了解產(chǎn)地疫情，并做檢疫。選牛時除健康狀況應(yīng)注意之外，并應(yīng)注意其年齡與體重，例如，非良種黃牛斷奶重(180日齡重)、周歲重、18月齡重和24月齡重不得小于100千克、180千克、230千克和250千克；當(dāng)?shù)匚鏖T塔爾良種牛及其改良牛則相應(yīng)分別不得小于140千克、340千克、410千克和580千克。要挑選嘴寬、骨骼舒展、皮膚較松、腹部充實、不卷腹、性情溫順的牛。此外，還應(yīng)注意管圍不得過粗，被毛正常，精神狀況及外界刺激反映無異常的牛。幼齡牛育肥的日糧安排注意避免育肥初期沉積脂肪過快影響后期的育肥效果，可以采取前幾個月增重600～1000克，最后1～2個月增重1200克以上。育肥期要注意氣溫變化，夏季氣溫高于30℃時，要嚴(yán)格執(zhí)行防暑措施。例如，利用風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)降溫，在中午、下午最熱的時候給牛身上噴灑冷水。還應(yīng)注意防蚊、蠅和其他體外寄生蟲。應(yīng)注意日常衛(wèi)生，進(jìn)入育肥期每年驅(qū)蟲兩次。冬季暖棚棚舍育肥，可在迎風(fēng)面搭防風(fēng)設(shè)備，避免冷風(fēng)直吹牛體。通常氣溫在一5℃以上時對牛無不良影響，10℃無大風(fēng)對育肥牛影響也很小。 （1）飼草料調(diào)味劑的使用。例如，每100千克秸稈類飼料噴灑人工鹽100～200克的水溶液2～3升，現(xiàn)噴現(xiàn)喂，可以提高飼料滋味，增加牛的采食量，從而提高增重。（2）精料量占40％以上，可配合使用人工瘤胃素，每頭牛日喂53～360毫克，可提高增重15％～20％。（3）我市為缺碘地區(qū)，應(yīng)針對性地選用礦物質(zhì)添加劑，最方便是選用或制作舔磚用于舍飼育肥。（4）投入產(chǎn)出比超過l：7的“牛羊EP增重劑”，這是激素類藥物，效果穩(wěn)定，把該藥品埋植于牛的耳后根皮下，有效期60～90天。亦可連續(xù)埋植，增重效果在l0％～20％。注意在宰前10天檢查埋植處藥片是否已吸收完畢，否則應(yīng)切開取出殘片，以免牛肉中含過量激素有礙人的健康。還可注射生長素。（5）若加工費(fèi)低廉時，可按計劃增重的精粗比例搭配，制成塊狀或顆粒狀飼料喂牛，可明顯地增加育肥效果。（6）在管理上注意育肥棚舍的安靜，盡量減少牛的活育肥期要注意氣溫變化，夏季氣溫高于30℃時，要嚴(yán)格執(zhí)行防暑措施。例如，利用風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)降溫，在中午、下午最熱的時候給牛身上噴灑冷水。還應(yīng)注意防蚊、蠅和其他體外寄生蟲。應(yīng)注意日常衛(wèi)生，進(jìn)入育肥期每年驅(qū)蟲兩次。冬季暖棚棚舍育肥，可在迎風(fēng)面搭防風(fēng)設(shè)備，避免冷風(fēng)直吹牛體。通常氣溫在一5℃以上時對牛無不良影響，10℃無大風(fēng)對育肥牛影響也很小。 （1）飼草料調(diào)味劑的使用。例如，每100千克秸稈類飼料噴灑人工鹽100～200克的水溶液2～3升，現(xiàn)噴現(xiàn)喂，可以提高飼料滋味，增加牛的采食量，從而提高增重。（2）精料量占40％以上，可配合使用人工瘤胃素，每頭牛日喂53～360毫克，可提高增重15％～20％。（3）我市為缺碘地區(qū)，應(yīng)針對性地選用礦物質(zhì)添加劑，最方便是選用或制作舔磚用于舍飼育肥。（4）投入產(chǎn)出比超過l：7的“牛羊EP增重劑”，這是激素類藥物，效果穩(wěn)定，把該藥品埋植于牛的耳后根皮下，有效期60～90天。亦可連續(xù)埋植，增重效果在l0％～20％。注意在宰前10天檢查埋植處藥片是否已吸收完畢，否則應(yīng)切開取出殘片，以免牛肉中含過量激素有礙人的健康。還可注射生長素。（5）若加工費(fèi)低廉時，可按計劃增重的精粗比例搭配，制成塊狀或顆粒狀飼料喂牛，可明顯地增加育肥效果。（6）在管理上注意育肥棚舍的安靜，盡量減少牛的活動，都可明顯地提高日增重和有利于肉的變嫩，并可用抗應(yīng)激類藥物，使牛溫順，從而加快增重。屠宰前2天停藥。青貯秸稈飼料理化指標(biāo)表項目品種PH（酸堿度）水分（%）青貯玉米秸～70～85衛(wèi)生指標(biāo)項目允許量備注砷(mg/kg，以As計)≤鉛(mg/kg，以Pb計)≤汞，（以Hg計)≤黃曲霉素B1(mg/kg)≤沙門氏桿菌不得檢出霉菌總數(shù)＜40限量飼用：40～80禁用：＞80(1)青貯場地選擇地勢高燥、向陽、排水良好的場所。(2)青貯容器采用青貯水泥池。池袋要堅固、不透氣、不漏水。養(yǎng)殖場可建青貯塔，也可進(jìn)行堆貯。(3)青貯原料與要求新鮮的玉米秸稈（最好帶穗），玉米籽實收獲后，立即收割秸稈，青貯原料要干凈，無泥土和其它雜質(zhì)，水份適中，含水量不大于70%。(1)玉米秸稈收后及時青貯。(2)玉米秸稈長度應(yīng)在2cm左右。隨運(yùn)、隨鍘、隨裝池（袋），每裝20 cm高，壓實排氣一次，不可時斷時續(xù)，要一次完成。池貯原料要高出池20 cm—30cm，袋貯的上部要留適當(dāng)部分不裝料，以便封口。池貯原料裝好踩實后，立即用塑料薄膜覆蓋，塑料薄膜上覆土培實，池四周封嚴(yán)并附加排水溝。薄膜貸貯壓實后，將薄膜對折封口，上面蓋土。35天至45天。要經(jīng)常檢查青貯設(shè)施，防破損、防漏氣。(1)感官檢驗質(zhì)量等級顏色氣味結(jié)構(gòu)優(yōu)原料色芳香酒酸味濕潤，莖葉清晰，松散，柔軟，不發(fā)粘，易分離中褐黃色香味淡有刺鼻酸味莖葉保持原狀，柔軟水份稍多。劣暗褐色腐敗味霉?fàn)€味發(fā)粘，結(jié)塊或呈粘滑狀(2)理倫檢驗PH值用PH廣范試紙或用PH酸度計測試。水分的檢驗引用GB/T6435砷的檢驗引用GB/T13079鉛的檢驗引用GB/T13080汞的檢驗引用GB/T13081黃曲霉毒素的檢驗引用GB/T8381(3)生物檢驗沙門氏桿菌的檢驗引用GB/T13091霉菌總數(shù)的檢引用GB/T13092(4)感官檢驗質(zhì)量低劣和衛(wèi)生指標(biāo)不合格的不可飼用。(1)起封池貯應(yīng)從池的一端起封，起封后，要逐層起用，用多少取多少，取后要立即重新蓋嚴(yán)；貸貯取料后再密封。(2)取量取出的青貯料當(dāng)日用完，不可留置過夜。在保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的同時提高經(jīng)濟(jì)效益，先進(jìn)的技術(shù)裝備是關(guān)鍵。機(jī)器設(shè)備的質(zhì)量和性能，對企業(yè)的經(jīng)營效益有著直接的影響。購置設(shè)備的費(fèi)用，在生產(chǎn)成本中也占有相當(dāng)?shù)谋戎?。因此，選擇什么樣的設(shè)備，必須慎重考慮，設(shè)備造型應(yīng)遵循先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)、實用的原則，綜合考慮投入和產(chǎn)出的關(guān)系。（1）技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理選用的設(shè)備應(yīng)同生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，并且能達(dá)到工藝要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量。在選擇設(shè)備時，堅持選用連續(xù)性和自動化程度較高的機(jī)器設(shè)備，以降低工人的勞動強(qiáng)度和提高勞動生產(chǎn)率；同時還要容易保養(yǎng)和維修，公用工程（水、電、汽等）單耗要低。（2）安全可靠在選擇機(jī)器設(shè)備時，堅持選用經(jīng)過生產(chǎn)實踐檢驗合格的產(chǎn)品。避免選用技術(shù)上不夠成熟或未經(jīng)技術(shù)鑒定和生產(chǎn)考驗的機(jī)器設(shè)備。主要設(shè)備選型：粉碎機(jī)選用立軸式微粉碎機(jī)，該機(jī)粉碎與分級位于同一機(jī)體內(nèi)，同機(jī)體內(nèi)，同時可完成粉碎、分級、再粉碎過程，具有結(jié)構(gòu)緊湊占地面積小，工作平穩(wěn)，使用壽命長，粒度均勻（產(chǎn)品細(xì)度可達(dá)60~200目）等優(yōu)點。混料機(jī)選用懸臂雙螺旋錐形混合機(jī)．該機(jī)具有使混合物料不受磨碎和壓潰，無死角、無沉積、無分層離析等現(xiàn)象。同時具有高效節(jié)能，性能獨(dú)特等優(yōu)點。配料秤選用電腦控制配料秤，該秤采用計算機(jī)及高精度儀表相結(jié)合的形式，配料精度高、人機(jī)界面較好，控制方便靈活。主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱及規(guī)格單位數(shù)量備注1受料斗臺12鏈板輸送機(jī)臺13提升機(jī)臺14雙路分配器臺15料倉臺16待粉碎倉臺27永久除鐵器套28粉碎機(jī)套29空氣過濾器臺110除塵器套211風(fēng)機(jī)臺212鍘草機(jī)臺213螺旋輸送機(jī)臺414電子臺秤套415配料計算機(jī)臺216雙螺旋混合機(jī)臺217預(yù)混攪拌機(jī)臺118自動配料電子秤臺218錘磨機(jī)臺219配料倉臺620關(guān)風(fēng)機(jī)臺221電動叉車臺622電動提升機(jī)臺223震動篩臺224成品倉臺225水泵臺426小型農(nóng)用車臺327涮毛機(jī)臺528小型地稱臺129檢驗檢疫設(shè)備套130其他設(shè)備1第七章 主要原輔材料、燃料供應(yīng)（犢）牛本項目所采用的品種選擇為西門塔爾、魯西黃牛和利木贊牛26個月齡的小犢牛。由于通遼本地屬于中國最大的肉牛產(chǎn)區(qū)，所以，?。伲┡ＹY源豐富，可滿足本項目的需求。公司育肥牛周轉(zhuǎn)表（2011年） 單位：頭月份期初數(shù)購入數(shù)售出數(shù)期末存欄數(shù)501001006100100200720010030083001004009400100500105001006001160010010060012600100100600合計800200（2012年及以后正常年份） 單位：頭月份期初數(shù)購入數(shù)售出數(shù)期末存欄數(shù)160010010060026001001006003600100100600460010010060056001001006006600100100600760010010060086001001006009600100100600106001001006001160010010060012600100100600合計　12001200　養(yǎng)殖戶育肥牛周轉(zhuǎn)表（2011年） 單位：頭月份期初數(shù)購入數(shù)售出數(shù)期末存欄數(shù)501001006100100200720010030083001004009400100500105001006001160010010060012600100100600合計800200（2012年及以后正常年份） 單位：頭月份期初數(shù)購入數(shù)售出數(shù)期末存欄數(shù)160010010060026001001006003600100100600460010010060056001001006006600100100600760010010060086001001006009600100100600106001001006001160010010060012600100100600合計　12001200　本項目的粗飼料為青儲玉米與野干草。項目設(shè)定頭均日采食青儲飼料12kg，野干草4kg。（1）根據(jù)設(shè)定，年需青儲飼料為2582噸（按正常在校600頭計算,不計養(yǎng)殖戶育肥數(shù)量），按青儲玉米秸含水70%為標(biāo)準(zhǔn)，收割后玉米秸含水55%計算，每噸青儲玉米秸需玉米秸為1000（100070％100055％）=850kg，年需玉米秸為2203噸，考慮到損耗，按2300噸設(shè)定。本地區(qū)由于位于中國的黃金玉米帶，原料可以充分得到滿足。（2）本項目需野干草為864噸（按正常在校600頭計算,不計養(yǎng)殖戶育肥數(shù)量），考慮損耗，年需野干草為900噸。，年總需精飼料為1080噸（含養(yǎng)殖戶600頭育肥牛存欄的精飼料）。同時，本項目不同的育肥階段有三個不同的精料配方，我們按每個配方25%：50%：25%的比例進(jìn)行加權(quán)，得出如下各種原料需求表格。配方編號玉米麩皮豆粕石粉骨粉食鹽碳酸氫鈉大麥占比148%14%35%%%%%25%2%9%%%%%%50%375%5%10%%%%%7%25%加權(quán)調(diào)整%%%%%%%%100%所需原料(噸)上表中所有原料，石粉、骨粉、食鹽、碳酸氫鈉、大麥非地產(chǎn)原料，需市場采購，通遼市場供應(yīng)充足，可保證供應(yīng)