【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 目以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量為基礎(chǔ)，選擇最佳雜交組合，實(shí)現(xiàn)生豬良種化。無公害生豬由于瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美，質(zhì)量高，贏得了消費(fèi)者的青睞，以此來占領(lǐng)市場(chǎng)。在價(jià)格策略上，堅(jiān)持以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉占領(lǐng)市場(chǎng)。公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，充分發(fā)揮資源、技術(shù)和管理等各種優(yōu)勢(shì)，把生產(chǎn)成本降到最低，從而降低銷售價(jià)格，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為使養(yǎng)豬業(yè)得以發(fā)展，滿足市民愈來愈希望能買到鮮美可口、質(zhì)地優(yōu)良、衛(wèi)生安全的豬肉需要，養(yǎng)豬場(chǎng)將臺(tái)系杜洛克種公豬和約克豬種母豬或長白種母豬進(jìn)行雜交繁育建立約克、杜種豬群和長白、杜種豬群基地，以其瘦肉含量高，肉質(zhì)鮮美可口而深受消費(fèi)者的歡迎。公司以低廉的價(jià)格向養(yǎng)殖戶銷售二元母豬，統(tǒng)一提供飼料和飼養(yǎng)技術(shù)，以市場(chǎng)保護(hù)價(jià)統(tǒng)一收購育肥豬，并簽訂收購合同，以此來充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性。公司已與市內(nèi)5家生豬屠宰加工廠和寧安鑫鵬肉食品加工廠及XX市周邊地區(qū)養(yǎng)殖戶簽訂供銷合同，達(dá)到所產(chǎn)生豬全部出售。項(xiàng)目產(chǎn)品以直銷方式、訂單方式和網(wǎng)絡(luò)銷售的方式進(jìn)行銷售。提高產(chǎn)品質(zhì)量及檔次，增加訂單銷量以質(zhì)量和信譽(yù)吸引銷售者、消費(fèi)者的青睞。加強(qiáng)省內(nèi)外產(chǎn)品宣傳，采取擴(kuò)大合同訂單的銷售方案，與市內(nèi)5家生豬屠宰加工廠和寧安鑫鵬肉食品加工廠簽訂銷售合同，擴(kuò)大產(chǎn)品的覆蓋面。擴(kuò)大產(chǎn)品宣傳，開拓銷售渠道培養(yǎng)自己的營銷人才隊(duì)伍，采取直銷方式，建立和完善市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。并充分利用現(xiàn)代化技術(shù)，建立信息平臺(tái)，在網(wǎng)絡(luò)上登記信息，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)份額。生豬價(jià)格波動(dòng)較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險(xiǎn)。特別是重大傳染病風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)豬場(chǎng)構(gòu)成毀滅性打擊，最后還有區(qū)域性特大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響。只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。第五章 建設(shè)方案本項(xiàng)目嚴(yán)格按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY／T50332001）生產(chǎn)。公司新購種母豬100頭，種公豬5頭。可產(chǎn)500頭二元母豬和1300頭商品豬（純種母豬每頭年產(chǎn)活仔18頭，選育5頭做為二元母豬，其余13頭做為育肥豬，公司自己育肥出售）；500頭二元母豬中的350頭以優(yōu)惠價(jià)賣給項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶繁殖用，其余的150頭公司留做種用，可產(chǎn)仔豬2400頭（按二元母豬年活仔16頭計(jì)算），公司自己育肥出售，且全部出欄。年增加出欄商品生豬5000頭，其中：二元種豬350頭，育肥豬3700頭。XX市XX養(yǎng)殖有限責(zé)任公司規(guī)劃布局較為合理，因此項(xiàng)目建設(shè)在已建豬舍和管理站舍的基礎(chǔ)上進(jìn)行，增加豬舍和配套設(shè)施建設(shè)，同時(shí)購進(jìn)種豬?；胤譃楣芾磙k公區(qū)、飼料加工區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。畜禽圈舍按照畜禽品種飼養(yǎng)要求統(tǒng)一設(shè)計(jì)建造，場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)符合《畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》（NY／T6822003）要求，力求科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參照《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY／T50332001）。養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)采取集中給水方式，水質(zhì)符合《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》（NY5027）的要求?？股厥褂脟?yán)格遵循我國《允許作飼料添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》。飼料和飼料添加劑應(yīng)符合《無公害食品—生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》。獸醫(yī)防疫應(yīng)符合《無公害食品—生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)準(zhǔn)則》。 建設(shè)內(nèi)容建繁育豬舍1500m2。育肥豬舍2500 m2，沼氣池6000 m3。 豬舍建設(shè)新建豬舍　按項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，每年增加出欄5000頭育肥豬，需要增加種母豬100頭和二元種豬150頭，需要新建母豬舍1100平方米；公豬5頭,每頭需要6平方米，需要新建公豬舍30平方米。分娩舍、仔豬舍、育肥舍適當(dāng)增加。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)　母豬產(chǎn)仔舍、仔豬保育跨度為8米，墻體厚50厘米的保溫豬舍，要求有門、窗，天棚保溫隔熱。其他豬舍可以建為保溫舍，也可建半保溫豬舍。 工藝技術(shù)路線及流程圖一、工藝技術(shù)路線當(dāng)前養(yǎng)豬發(fā)展的方向，就是要生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)豬肉，要求生長速度快、瘦肉率高、飼料報(bào)酬好。要達(dá)到這樣的目標(biāo)，必須進(jìn)行豬種的改良和商品化經(jīng)濟(jì)雜交。基本模式就是用長白豬和大約克夏豬雜交，生產(chǎn)的二雜母豬與杜洛克公豬進(jìn)行最終雜交，產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的三元雜交肉豬。（一） 品種：父本 純種（D或Y）或二元雜交豬用作父本，純種公豬必須來自有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的一級(jí)種豬場(chǎng)，二元雜交公豬需選自良種雙親的后代，血緣來源清楚，血統(tǒng)記錄齊全。生產(chǎn)性能要求生長速度快、肉質(zhì)優(yōu)良、飼料轉(zhuǎn)化率高。母本 原則上采用二元雜交母豬，可以二個(gè)外來品種間雜交或一外一本雜交。母系生產(chǎn)性能要求繁殖性能強(qiáng)、母性好、仔豬育成率高。商品豬生產(chǎn)應(yīng)選用適合本地的優(yōu)良豬種，原則上采用三個(gè)以上品種的高效雜交組合，提供規(guī)格化的商品肉豬。（二） 飼養(yǎng)管理 豬群結(jié)構(gòu)①各生產(chǎn)階段的豬群結(jié)構(gòu)按GB／－1999執(zhí)行。②豬場(chǎng)豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu)按GB／－1999執(zhí)行?！　∝i群管理①全場(chǎng)的豬按品種、性別、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段，進(jìn)行分群管理、分段飼養(yǎng)，飼喂各種配比適宜、營養(yǎng)均衡、滿足各生產(chǎn)階段營養(yǎng)需要的配合飼料，保證各類豬充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。②根據(jù)豬種特點(diǎn)、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律，商品豬生產(chǎn)實(shí)行連續(xù)、均衡和全進(jìn)全出的工藝流程。③配種和妊娠前期母豬，應(yīng)抓好母豬發(fā)情配種，提高受胎率和分娩率。母豬產(chǎn)仔期抓好母豬泌乳，使仔豬吃好初乳，過好初生、補(bǔ)料、斷奶關(guān)。保育期抓好仔豬過渡和旺食期的飼養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育，提高仔豬體重。④初生仔豬應(yīng)作好打耳標(biāo)、稱初生體重、斷尾、防疫注射、補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒等工作。斷奶前作好驅(qū)蟲、公豬去勢(shì)、稱重等工作。⑤商品肉豬第一次轉(zhuǎn)群時(shí)，應(yīng)按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，注意防暑降溫和防寒保暖。分階段飼養(yǎng)（1）后備母豬①后備母豬120日齡（體重60kg）前的生長期，應(yīng)充分調(diào)動(dòng)一切營養(yǎng)和管理手段，提高增重速度。體重達(dá)60kg以后進(jìn)入后備豬階段應(yīng)實(shí)行限飼，60～90kg，％～％、90kg以上，日糧為體重的 ％～％。第二次發(fā)情后至下一次配種前10～14天，實(shí)行短期優(yōu)飼，～。②后備母豬限飼期間可補(bǔ)充粗飼料，以增加豬胃的重量和大腸的長度，日推薦量每頭補(bǔ)充干草粉或稻草粉100～300g，如補(bǔ)充青草為300～1000g。③后備母豬應(yīng)控制生長速度，約180日齡第一次發(fā)情時(shí)體重達(dá)到90kg。④分群飼養(yǎng)，從120日齡起一般每5～6頭為一群，注意充分運(yùn)動(dòng)與日光浴，以培育健壯的體格和強(qiáng)健的腰腿，調(diào)節(jié)激素分泌，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育。⑤后備母豬210～240日齡（體重達(dá)120－130kg）時(shí)初配。發(fā)情至排卵時(shí)間24～38小時(shí)，穩(wěn)定發(fā)情時(shí)間24小時(shí)～48小時(shí)。適時(shí)的配種時(shí)間在允許公豬爬跨后12小時(shí)～18小時(shí)，第一次配種后隔12小時(shí)再復(fù)配一次。（2）經(jīng)產(chǎn)母豬①抓好母豬產(chǎn)后的配種工作，提高母豬繁殖率。通常哺乳母豬在仔豬斷奶后3～10天發(fā)情時(shí)進(jìn)行配種。②經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情到排卵時(shí)間36～48小時(shí)，穩(wěn)定發(fā)情時(shí)間24～36小時(shí)。（3）妊娠母豬母豬配種受胎后飼喂妊娠母豬料，日糧根據(jù)母豬膘情酌定。（4）哺乳母豬①哺乳母豬飼喂哺乳母豬料。日糧根據(jù)哺乳仔豬頭數(shù)酌定。②哺乳母豬所帶仔豬斷奶后，母豬進(jìn)入待配期，該階段母豬仍喂哺乳母豬料，日喂料推薦量5kg，直至配種結(jié)束。（5）仔豬①仔豬出生后5～7天開始訓(xùn)料，仔豬哺乳期內(nèi)的補(bǔ)料量與仔豬飼料配方（飼糧）及母豬的泌乳量等因素有關(guān)。②仔豬斷奶后在原圈繼續(xù)飼養(yǎng)5～7天后轉(zhuǎn)入保育舍，飼養(yǎng)至56～63日齡再轉(zhuǎn)入生長育肥舍。（6）生長育肥豬。（7）種公豬①種公豬飼喂原則按不同體重確定一個(gè)適中的日糧飼喂水平。公豬的日糧配制可參照哺乳母豬期日糧。②后備公豬經(jīng)過性能測(cè)定后在180～210日齡編入種群，并進(jìn)行配種前的調(diào)教。初配年齡通常為300～360日齡，體重達(dá)125～150kg。③配種頻率過高或過低會(huì)影響公豬的繁殖力，l 歲以上的成年公豬配種頻率為每周3～5次，1歲以下的為1～2次。獸醫(yī)防疫①應(yīng)按照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》和GB／T17823－1999的各項(xiàng)規(guī)定，落實(shí)動(dòng)物防疫措施。②建立場(chǎng)長、獸醫(yī)技術(shù)人員和飼養(yǎng)員防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制，明確各自職責(zé)。③豬場(chǎng)應(yīng)具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的更衣消毒室、獸醫(yī)診斷室、藥房等防疫設(shè)施，有條件的場(chǎng)應(yīng)開展主要傳染病的免疫監(jiān)測(cè)工作。④建立免疫接種、抗體監(jiān)測(cè)、疾病診療、檢疫、消毒、疫苗和藥品的進(jìn)貨、保管和使用記錄以及病死豬剖檢（送指定單位）、無害化處理記錄等資料檔案。記錄應(yīng)保持完整、整潔，并有相關(guān)人員的簽名。⑤經(jīng)所在地獸醫(yī)部門的檢疫員按照規(guī)定實(shí)施產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后出具動(dòng)物檢疫合格證明，憑證上市或運(yùn)輸。?、薷鶕?jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》規(guī)定的疫病種類和所轄地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求分別做好染疫豬群的封鎖、撲殺、隔離、消毒、防治和凈化工作。⑦封鎖期間嚴(yán)禁所有豬只及其產(chǎn)品的流動(dòng)，限制人員和車輛的進(jìn)出。病死豬按GB1658 規(guī)定進(jìn)行無害化處理，消毒按GB／T16569－1996規(guī)定進(jìn)行。封鎖的解除應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行。⑧使用的飼料原料和飼料產(chǎn)品應(yīng)來源于非疫區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染，符合GB13078及農(nóng)業(yè)部105號(hào)公告《允許使用的飼料添加劑品種》?！　、崛庳i可食用組織中獸藥最高殘留限量不得超過農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的指標(biāo)。二、工藝流程圖：圖5—1 育肥豬工藝流程圖繁殖公母豬肥豬階段乳豬階段幼豬階段中豬階段育肥舍分娩舍生長舍保育舍配種妊娠舍育肥期78周生長期78周保育期5周哺乳期5周出欄 工藝技術(shù)流程說明本項(xiàng)目按現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬工藝流程設(shè)計(jì)，分為空懷配種、妊娠、分娩、哺育、仔豬保育、生長和育肥六個(gè)階段，集成流水式生產(chǎn)線進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)行全進(jìn)全出。分娩哺育欄、保育仔豬欄等按平面飼養(yǎng)方式設(shè)計(jì)，自動(dòng)上料，人工清糞。后備種豬、空懷母豬實(shí)行群養(yǎng)，每欄4～5頭；妊娠母豬實(shí)行群養(yǎng)單飼，每欄4頭；分娩母豬實(shí)行單欄飼養(yǎng)，保育仔豬、生長豬、育肥豬實(shí)行群養(yǎng)，種公豬、后備公豬實(shí)行單欄飼養(yǎng)。引進(jìn)良種長白母豬和大約克夏母豬，生長二元母豬，再用杜洛克公豬生產(chǎn)三元雜交育肥仔豬，采用無公害養(yǎng)殖繁育新技術(shù)，使育肥豬達(dá)到吃的少，長得快，抗病能力強(qiáng)，瘦肉多，出欄率高。技術(shù)來源于東北農(nóng)業(yè)大