【文章內(nèi)容簡介】 ，項目規(guī)劃要引進(jìn)國內(nèi)最優(yōu)良的瘦肉型豬種，并進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)施建設(shè)，這都需要較大的資金投入，要實現(xiàn)帶動全旗的生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的目標(biāo)，僅靠合作社自有資金是難以完成的。解決方案：加強(qiáng)項目前期工作和投資方案論證，既不能盲目擴(kuò)大投資，又不能留有缺口。經(jīng)過論證審查項目確屬符合國家產(chǎn)業(yè)政策的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目，符合地方資源優(yōu)勢又有利于帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色項目，需要積極爭取財政資金給予扶持。 第四章 市場分析與銷售方案17第 四 章 市 場 分 析 與 銷 售 方 案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析國外市場概況和發(fā)展趨勢目前，我國豬肉出口主要是香港、俄羅斯和東歐國家，年出口總量不足 3 萬噸。按有關(guān)資料統(tǒng)計，香港每年需進(jìn)口豬肉 萬噸，俄羅斯年進(jìn)口需 萬噸，市場需求潛力很大，但對豬肉的安全質(zhì)量要求也越來越嚴(yán)格，只有真正從品質(zhì)上保證豬肉及制品綠色無公害、無違禁藥物及農(nóng)藥殘留，才能在國際市場暢銷無阻，本項目堅持某縣生豬綠色無公害的的養(yǎng)殖，加上肉味鮮美等優(yōu)勢，一定能出口創(chuàng)匯上創(chuàng)出品牌。國內(nèi)市場概況和發(fā)展趨勢到 2022 年，我國人口達(dá) 14 億以上，人均肉類消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家的 70 千克，其中豬肉為 45 千克（占 65%左右），豬肉的需求量為 6300 萬噸，以胴體重 82 千克計算，需出欄肉豬 億頭，因此，生豬市場潛力大。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析本項目按綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，突出某縣生豬肉味純香的肉質(zhì)性能和天然無公害特性，適合人們追求健康、天然、綠色的需求，將極大提高產(chǎn)品的市場競爭力。某縣是生豬重點產(chǎn)區(qū)，歷年來一直是出口生豬定點生產(chǎn)基地，活銷山東生豬一直是扎旗生豬的主要途徑。針對 外銷檢測和生豬衛(wèi)生檢疫的嚴(yán)格要求，從源頭既保證生豬的優(yōu)良品質(zhì)，同時把住生豬安全衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)口。項目實施后，逐步增 第四章 市場分析與銷售方案18加生豬出口將是切實可行的。經(jīng)過近幾年來的努力，某縣生豬在山東有一定的知名度。本項目實施后，經(jīng)過品種優(yōu)化，提純和雜交繁育，在現(xiàn)代化加工條件下，進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量，市場競爭力將會進(jìn)一步增強(qiáng)，市場占有率將逐步攀升。 營銷策略、方案、模式 營銷策略根據(jù)自身產(chǎn)品的優(yōu)勢，采取進(jìn)一步擴(kuò)大某縣生豬品牌影響的措施，采用多種方式和渠道擴(kuò)大豬肉制品在國內(nèi)市場的份額。 營銷方案產(chǎn)品銷售是項目的重要內(nèi)容，也是項目成敗的關(guān)鍵。根據(jù)本項目的比較優(yōu)勢，項目建成后產(chǎn)品的市場定位以擴(kuò)大山東金鑼直銷為主，占生豬飼養(yǎng)量總量的 60％，因此，擬采取以下產(chǎn)品銷售方案。利用合作社自身具有銜接龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的橋梁作用，與農(nóng)戶簽訂回收肉豬合同。形成種豬繁育－農(nóng)戶飼養(yǎng)－合作社統(tǒng)一收購的經(jīng)營銷售鏈。隨著生豬質(zhì)量的提升，提高豬的品牌影響，擴(kuò)大對外的某縣生豬肉制品的銷售。同時，爭取通過山東等省市的銷售影響，探索大出口創(chuàng)匯的有效途徑。 營銷模式銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：本項目擬采用下列二種有效方式建立營銷網(wǎng)絡(luò)和擴(kuò)大營銷隊伍。設(shè)立產(chǎn)品營銷中心，組建精干的營銷隊伍，營銷中心專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售和各連鎖經(jīng)營店的管理。營銷中心下設(shè)產(chǎn)品銷售廣告 第四章 市場分析與銷售方案19信息部、產(chǎn)品批發(fā)部、產(chǎn)品連鎖配送中心、策劃部、市場拓展部。提供充分的運(yùn)輸保障，項目實施后，將成立以專為配送服務(wù)的運(yùn)輸車隊，以保證產(chǎn)品的及時銷售。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析本項目市場方面風(fēng)險主要來自市場供求總量的實際情況與預(yù)測有偏差，這可能是來自區(qū)域因素及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對購買力的影響；從我國現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢看，上述風(fēng)險發(fā)生的可能性不大，屬一般風(fēng)險，不影響項目的可行性。 防范和降低風(fēng)險的對策任何經(jīng)濟(jì)活動都有風(fēng)險，由于預(yù)測的不確定性，項目經(jīng)營的未來狀況會與設(shè)想狀況發(fā)生偏離，因而使投資項目面臨潛在的風(fēng)險，面對風(fēng)險企業(yè)必須采取有效措施降低、規(guī)避、分散或防范風(fēng)險。對于產(chǎn)品銷售前期由于消費(fèi)者對產(chǎn)品認(rèn)知不足而出現(xiàn)的銷售不旺問題，需加大產(chǎn)品宣傳力度，在國內(nèi)各大的城市設(shè)銷售公司，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，還 可通過國際互聯(lián)網(wǎng)宣傳銷售產(chǎn)品。 第五章 建設(shè)方案20第 五 章 建 設(shè) 方 案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模建設(shè) 300 頭基礎(chǔ)母豬的規(guī)?；i養(yǎng)殖廠，年出欄育肥生豬5942 頭。 產(chǎn)品方案根據(jù)確定的建設(shè)規(guī)模，考慮市場導(dǎo)向，確定本項目產(chǎn)品方案如表 5－1 所示。產(chǎn)品產(chǎn)量和商品量表表 5－1序號 產(chǎn)品名稱 單位 產(chǎn)品量 商品量 備注1 育肥豬 頭 5942 5942 建設(shè)規(guī)劃和布局 建設(shè)規(guī)劃主體工程：建筑面積５２４１ .９９平方米，其中，公豬舍 平方米，待配舍 平方米，妊娠舍 585 平方米，分娩哺乳舍 平方米，保育舍 平方米，生長育肥舍 2600 平方米，待售豬觀察室 60 平方米，裝卸豬斜臺 9 個。輔助工程：建筑面積 565 平方米，包括：飼料加工間，污水糞便處理設(shè)施， 變配電室，水泵房，鍋爐房，倉庫，更衣、淋浴消毒室，獸醫(yī)、化驗室（含病豬隔離間），維修間、辦公室、生活用房，門衛(wèi)值班室等。 建設(shè)布局豬場生產(chǎn)區(qū)按全面主導(dǎo)風(fēng)向布置在生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng) 第五章 建設(shè)方案21向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬焚燒爐按夏季主導(dǎo)風(fēng)向設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向 50m 以上，各區(qū)之間用綠化帶或圍墻隔離。養(yǎng)豬場生產(chǎn)區(qū)四周設(shè)圍墻，大門出入口設(shè)值班室，人員更衣消毒室，車輛消毒通道和裝卸豬臺。豬舍朝向一般為南北向方位、南北向偏東或偏西不超過 30176。角，保持豬舍 縱向軸線 與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈 30176。─60176。角。豬舍間距 7m 以上，豬舍排列順序依次為配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、生長育肥豬舍。場區(qū)清潔道和污染道分開，利用綠化帶隔離，盡可能互不交叉。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項目建設(shè)在充分利用本地資源區(qū)域優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，立足高起點規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量生產(chǎn)、高效益經(jīng)營、高效率管理。嚴(yán)格遵循國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）有機(jī)食品生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)和歐盟 EEC2092/91 有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)定要求。同 時要求達(dá)到GB8978－ 1996《污水 綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》，要按照國家環(huán)?？偩?2022 年發(fā)布的《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》的標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部 NY/T388《畜禽環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、GB16549－1996《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》、GB7959－ 1987《糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)要求。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)我們現(xiàn)參照無公害和綠色食品生產(chǎn)要求制定本企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其各項理化指標(biāo)，經(jīng)檢測高于國標(biāo)和出口標(biāo)準(zhǔn)，符合國家有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 第五章 建設(shè)方案22 工藝（技術(shù)）方案 工藝（技術(shù)）路線及流程圖圖 51　種豬繁育工藝 流程圖工藝（技術(shù)）流程說明根據(jù)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的內(nèi)涵，種豬飼養(yǎng)以“周 ”為生產(chǎn)節(jié)律，每個單元內(nèi)的同類豬組成一個單元，保證常年均衡有節(jié)律地進(jìn)行生產(chǎn)。即按計劃組織同步配種、同步產(chǎn)仔、同步斷奶、同步轉(zhuǎn)群、同步上市，做到“ 全進(jìn)全出 ”。其中同步配種和 “全進(jìn)全出” 是整個生產(chǎn)工藝的核心。 工藝（技術(shù)）流程說明根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，將豬場的豬群分為公豬群（包括后備公豬、種公豬）、母豬群（包括后備母豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬）、哺乳仔豬群、保育仔豬群、生長豬群、育肥豬群。豬群結(jié)構(gòu)包括以上各類豬群的存欄結(jié)構(gòu)及為了滿足各類豬轉(zhuǎn)群后空圈消毒需要的豬群占欄結(jié)構(gòu)，前者是計算飼料、水等消耗品的基礎(chǔ)，而后者是計算豬舍面積的基礎(chǔ)。 第五章 建設(shè)方案23生產(chǎn)中，空懷母豬配種后依然在空懷母豬舍飼養(yǎng) 3 周，待確定妊娠后，轉(zhuǎn)到妊娠母豬舍；妊娠母豬在預(yù)產(chǎn)期前 7 天轉(zhuǎn)到分娩哺乳豬舍。因此，從工程設(shè)計需求考慮，將配種后依然飼養(yǎng)在空懷母豬舍的母豬群歸并為空懷母豬群，而預(yù)產(chǎn)期前轉(zhuǎn)到分娩哺乳豬舍的豬群歸并到哺乳母豬群。母豬妊娠期，平均為 114 天，從母豬發(fā)情配種開始，觀察到 28天，凡不發(fā)情者，即為妊娠，轉(zhuǎn)入妊娠豬舍，每圈 5 頭。28 天內(nèi)有繼續(xù)發(fā)情的另組群繼續(xù)配種，若兩個發(fā)情期都配不準(zhǔn)的母豬，則被淘汰。妊娠母豬在產(chǎn)前 5 天轉(zhuǎn)入分娩哺乳豬舍，哺乳 45 天的斷奶母豬轉(zhuǎn)入空懷豬舍，在 7~8 天內(nèi)進(jìn)行下一輪配種。斷奶仔豬留原圈繼續(xù)飼養(yǎng) 35 天，到 80 日齡，體重達(dá)到 30 千克時，轉(zhuǎn)入育肥豬舍，育肥100 天，體重達(dá)到 90 千克以上時即可出欄。該豬場達(dá)產(chǎn)時存欄數(shù)3172 頭，年出欄肉豬 5942 頭。詳見豬群存欄與占欄頭數(shù)表 52。豬群存欄與占欄頭數(shù)表 5－2豬群類別 存欄數(shù) 占欄數(shù) 每欄頭數(shù) 所需圈欄 圈欄尺寸長寬（m）種公豬 10 10 1 10 5后備公豬 1 1 1 1 5后備母豬 20 22 4 6 5空懷母豬 78 91 4 22 5妊娠母豬 158 171 4 43 5哺乳母豬 64 77 1 77 哺乳仔豬 514保育仔豬 694 810 9 90 生長豬 879 989 116 5育肥豬 754 861 103 5總計 3172 第五章 建設(shè)方案24 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性本項目執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)《中小型集約化養(yǎng)豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》GB/T1782451999。在 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)院的專家和**市畜牧獸醫(yī)站的具體指導(dǎo)下，采取血緣廣、繁殖力強(qiáng)、無疫病的純正優(yōu)良種豬作為父本、母本。按照遺傳生物學(xué)等相關(guān)技術(shù)規(guī)范，進(jìn)行科學(xué)雜交繁育。實現(xiàn) 養(yǎng)豬“ 三化” ：公豬外來化、母豬本地化、育肥豬 雜交化。所采用的工藝技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠。 主要工藝（技術(shù)）參數(shù)公豬群(1)后 備公豬 飼養(yǎng)天數(shù) 為 70 天，初配體重為 130—140 千克，死淘率為 5%。(2)公母比例在自然交配時為 1：30，人工授精時為 1：200。(3)種公豬年更新率 33%。母豬群(1)后 備母豬 飼養(yǎng)天數(shù) 為 70 天，初配體重為 120—130 千克，死淘率為 5%。(2)斷奶至 發(fā) 情天數(shù)平均 為 14 天，情期受胎率為 85%。(3)妊娠期 為 114 天，確定妊娠所需天數(shù) 為 21 天。(4)妊娠母豬分娩率為 90%。(5)妊娠母豬提前進(jìn)產(chǎn) 房天數(shù)為 7 天。(6)母豬 窩產(chǎn) 活仔豬數(shù) 為 頭。(7)哺乳期 為 28 天。 第五章 建設(shè)方案25(8)基 礎(chǔ)母豬年更新率為 33%。哺乳仔豬群(1)哺乳期天數(shù)為 28 天，平均初生重 — 千克，28 日齡平均活重 — 千克。(2)哺乳期成活率為 90%。保育仔豬群(1)保育期天數(shù)為 42 天，70 日齡平均活重 25—35 千克。(2)保育仔豬成活率為 95%。生長豬群(1)生 長豬群 飼養(yǎng)天數(shù) 56 天，平均日增重 625—650 克。(2)生 長期成活率 為 98%。育肥豬群(1)育肥豬 飼 養(yǎng)天數(shù)為 49 天，平均日增重 780—850 克。(2)育肥期成活率為 99%。各類豬群轉(zhuǎn)群后空圈消毒天數(shù)為 7 天。 物料消耗定額及平衡（水資源平衡、草畜平衡）分析物料消耗定額(1)飼 料消耗見各類豬群飼料需要量表 5—3。各類豬群飼料需要量豬群 存欄數(shù) 個體日采食量 （千克） 日耗料（千克） 年耗料（噸）種公豬 10 22 后備公豬 1 后備母豬 20 36 第五章 建設(shè)方案26表 5—3(2)水消耗本項目達(dá)產(chǎn)時用水量見下表 5—4。本項目達(dá)產(chǎn)時用水量表 5—4豬群類別 存欄數(shù) 個體日耗水 量（升）其中個體日飲水量（升） 豬群年耗水 量（噸）其中豬群年飲水量（噸）種公豬 10 25 10 后備公豬 1 15 6 后備母豬 20 15 6 空懷母豬 78 15 10 妊娠母豬 158 15 10 哺乳母豬 64 30 15 哺乳仔豬 514保育仔豬 694 5 2 生長豬 879 8 4 育肥豬 754 10 6 總計 3172 (3)燃料 動力供 應(yīng)本項目達(dá)產(chǎn)時年需要電、燃油、煤等燃料動力費(fèi)約 50 萬元。物料平衡（水資源平衡）分析建設(shè)項目水量平衡見圖 52。空懷母豬 78 156 妊娠母豬 158 哺乳母豬 64 352 哺乳仔豬 514 保育仔豬 694 生長豬 879 育肥豬 754 1885 總計 3172 5256 13豬群飲水圖 52 建設(shè)項目水平衡圖（t/d） 第五章 建設(shè)方案2730 30 設(shè)備方案 設(shè)備選型該項目設(shè)備主要包括：飼料加工機(jī)組, 電水泵, 鴨咀式飲水器, 獸醫(yī)器材, 料車, 糞車, 消毒噴霧器, 磅秤等。 設(shè)備清單詳見設(shè)備明細(xì)表 5—5。配套設(shè)施及設(shè)備明細(xì)表表 5－5數(shù) 量序號 工程名稱 技術(shù)規(guī)格 單位 單棟 合計1 公豬欄（帶飼槽） 250025001200 組 12 122 待配母豬欄（帶飼槽） 250025001000 組 14 283 妊娠母豬欄（帶飼槽） 25002500900 組 15 454