【文章內(nèi)容簡介】 市場(chǎng)容量、目標(biāo)市場(chǎng)和可能占有的市場(chǎng)份額，資金、原材料供應(yīng)以及主要外部協(xié)作條件等對(duì)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模的滿足程度綜合考慮，確定項(xiàng)目設(shè)計(jì)建設(shè)規(guī)模為：年產(chǎn)綠色生態(tài)飲品450萬瓶。其中五味子、藍(lán)莓、刺五加各150萬瓶。 利用濃縮果汁生產(chǎn)生態(tài)飲品。該項(xiàng)目采用生產(chǎn)工藝符合生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求，生產(chǎn)的生態(tài)食品不使用化學(xué)合成添加劑，在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)過程中不被有害化學(xué)物質(zhì)污染。生產(chǎn)加工不造成環(huán)境污染。生產(chǎn)的生態(tài)食品外觀和感觀特點(diǎn)、理化性狀要求、衛(wèi)生要求等達(dá)到對(duì)生態(tài)工業(yè)食品的基本要求。項(xiàng)目生產(chǎn)工藝能耗物耗低，廢棄物少，是目前國內(nèi)外飲品生產(chǎn)加工技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，也是較先進(jìn)適用的生產(chǎn)方法。項(xiàng)目生產(chǎn)采用先進(jìn)的加工技術(shù)，加工技術(shù)工藝流程先進(jìn)、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理。生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖 果實(shí) 分選 除梗破碎 酶解 分離 果渣 過濾 加水洗滌 真空濃縮 分離 渣子 濃縮果汁 果汁 輔料 溶化 調(diào)配 脫氧 過濾 超高溫瞬間殺菌 飲料瓶 封閉灌裝 噴碼 裝箱 入庫 項(xiàng)目生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)工藝流程。根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)工藝流程，產(chǎn)品生產(chǎn)過程為收購原料果實(shí)、分選、除梗破碎、酶解、分離、過濾、真空濃縮、濃縮果汁、調(diào)配、脫氧、過濾、超高溫瞬間殺菌、灌裝、噴碼、裝箱、產(chǎn)品入庫、上市銷售連續(xù)流水作業(yè)。主要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)是：將收購的原料果實(shí)經(jīng)過驗(yàn)質(zhì)、分選、清洗、破碎或打漿后，加果膠酶酶解6小時(shí)，通過離心分離機(jī)分離出果汁，經(jīng)過濾器過濾后，送入真空濃縮鍋濃縮（真空度750mm水銀柱），同時(shí)回收果實(shí)香料，再將分離出的果渣加水洗滌、分離出果汁經(jīng)過濾后，送入真空濃縮鍋濃縮，將濃縮后果汁裝罐送半地下果汁儲(chǔ)存間儲(chǔ)藏供調(diào)制飲料成品用。調(diào)配時(shí)將輔料溶化與濃縮果汁按配方加入調(diào)配罐中，攪拌均勻后，送脫氧機(jī)脫氧，通過過濾器過濾后，經(jīng)超高溫殺菌機(jī)瞬間殺菌（121℃、45S），冷卻85℃灌裝，噴上生產(chǎn)日期、裝箱、入庫。將生產(chǎn)的綠色生態(tài)飲品上市銷售，供應(yīng)市場(chǎng)。項(xiàng)目采用的技術(shù)工藝，是由白山市方大商貿(mào)有限公司和白山市特產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)人員研究開發(fā)的。根據(jù)市場(chǎng)需求情況，為滿足不同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需要，結(jié)合原材料供應(yīng)情況，項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)五味子、藍(lán)莓、刺五加三種綠色生態(tài)飲品。包裝規(guī)格為300ml /瓶。第六章 主要原輔材料、燃料動(dòng)力供應(yīng)、年需要量本項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購原材料品種為新鮮五味子、藍(lán)莓、刺五加的果實(shí)，年需要量為840噸。其中，五味子320噸、藍(lán)莓320噸、刺五加200噸。詳見下表:主要原料年需要量表表61 序號(hào)原料名稱計(jì)量單位年需要量預(yù)測(cè)價(jià)格(元)供應(yīng)來源1五味子　 噸32020000本市2藍(lán)莓　 噸20030000本市3刺五加　 噸32010000本市合計(jì)　 840　、年需要量項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購輔助材料品種為白砂糖、食用酒精、檸檬酸、穩(wěn)定劑、天然色素、山梨酸鉀、純凈水等。詳見下表:主要輔助材料年需要量表表62序號(hào)輔助材料名稱單位年需要量預(yù)測(cè)價(jià)格(元)供應(yīng)來源1白砂糖噸1004800本市2檸檬酸噸59000本市3穩(wěn)定劑噸225000外省4天然色素Kg34380省內(nèi)5山梨酸鉀Kg40025本市6純凈水噸540100本縣7飲料瓶萬個(gè)4300外省8包裝箱萬個(gè)4512000本市9封箱膠帶萬只15000本市10商標(biāo)萬個(gè)4501200本市項(xiàng)目原材料在本市對(duì)外收購及方大綠色生產(chǎn)基地供應(yīng)，完全可以滿足項(xiàng)目需要。白砂糖、食用酒精、純凈水、飲料瓶、商標(biāo)、彩色包裝箱等輔助材料將根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求、價(jià)格等情況，分別在市內(nèi)、省內(nèi)市場(chǎng)采購，可保證項(xiàng)目生產(chǎn)需求。原輔材料購入全部采用汽車運(yùn)輸。、年需要量項(xiàng)目主要燃料動(dòng)力是水、煤、電、燃油等。項(xiàng)目生產(chǎn)年需要生產(chǎn)生活、消防用水2300噸，年生產(chǎn)用電320萬千瓦時(shí)，年生產(chǎn)用煤680噸,年需燃油15噸。主要燃料動(dòng)力年需要量表表62序號(hào) 燃料動(dòng)力名稱計(jì)量單位年需要量預(yù)測(cè)價(jià)格(元)供應(yīng)來源1水　噸2300本市2電　萬千瓦時(shí)320本市3煤　　 噸680本市4燃油噸152．主要燃料動(dòng)力供應(yīng)來源與運(yùn)輸方式生產(chǎn)用水由白山市八道江區(qū)農(nóng)村自來水管網(wǎng)供應(yīng)，通過管道運(yùn)輸。生產(chǎn)動(dòng)力用電由白山市城郊供電公司供給，通過電網(wǎng)線路輸入。生產(chǎn)用煤、可在本地市場(chǎng)直接購入。主要燃料供應(yīng)全部通過公路運(yùn)輸。第七章 投資估算與資金籌措1．國家和有關(guān)部門頒布的有關(guān)投資政策、法規(guī)；2．項(xiàng)目的固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅為零稅率；3．中國輕工總會(huì)《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法》（1996）；4．基本預(yù)備費(fèi)按建設(shè)投資10%計(jì)算；5．建筑工程費(fèi)依據(jù)吉林省建筑工程預(yù)算定額，結(jié)合已建同類建筑及本地實(shí)際情況，參考同類工程近期決算價(jià)格估算；6．設(shè)備購置費(fèi)依據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)咨詢價(jià)并參考同類項(xiàng)目估算； 7．安裝工程費(fèi)根據(jù)設(shè)備類別按一定比例計(jì)??；給排水管道、供電線路、供熱管道等工程的安裝工程費(fèi)按定額計(jì)?。?．其它工程費(fèi)用估算，按中國輕工總會(huì)《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制方法》（1993）的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)取。 9．%。 項(xiàng)目投資估算建筑工程指新建各類房舍及生產(chǎn)設(shè)施所發(fā)生的工程費(fèi)用。單位造價(jià)參考當(dāng)?shù)赝惞こ谈潘闫骄酱_定。經(jīng)估算。建筑工程費(fèi)用估算表表71 單位：萬元序號(hào)建（構(gòu)）筑 物名 稱結(jié)構(gòu)型式單位工程量單 價(jià)（元）費(fèi)用合計(jì)計(jì)m23100一主要生產(chǎn)工程m214501飲料果汁濃縮廠房磚混m230010002飲料生產(chǎn)加工廠房磚混m285012003半地下濃縮果汁儲(chǔ)存間磚混m23001000二輔助生產(chǎn)工程16501辦公室磚混m216010002化驗(yàn)室磚混m214010003車庫磚混m2808004綜合庫房磚混m25008005備品、材料庫磚混m2808006更衣休息室磚混m2309007衛(wèi)生間磚混m22010008水泵房磚混m2208009消防泵房磚混4080010煙囪磚混m20210011蓄水池鋼混m36040012圍墻、大門等磚混m50013廠區(qū)綠化14排水管路m 設(shè)備購置及其安裝指所選定各類生產(chǎn)用設(shè)備及工程機(jī)械設(shè)備的購置、運(yùn)雜費(fèi)用。主要專用設(shè)備的單價(jià)參考近期詢價(jià)，通用儀器設(shè)備，依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行價(jià)。根據(jù)設(shè)備運(yùn)輸要求及購買地不同，按設(shè)備購買價(jià)的3%—%計(jì)算運(yùn)雜費(fèi)。主要設(shè)備購置費(fèi)表表72 單位：萬元序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量設(shè)備購置費(fèi)單價(jià)總價(jià)合計(jì) 一、主要生產(chǎn)裝置1除梗破碎機(jī)2t/ h臺(tái)12離心分離機(jī)FUJ－2臺(tái)23果汁貯罐5ｍ3不銹鋼臺(tái)64 真空濃縮鍋蒸發(fā)量1000Kg/h套35濃縮果汁貯罐10ｍ3不銹鋼臺(tái)96自吸泵10t/ h臺(tái)37過機(jī)5t/ h臺(tái)18 純凈水裝置FSJ－030臺(tái)19冷熱缸LR－2000臺(tái)310攪拌夾層鍋600L臺(tái)311真空脫氣機(jī)JQ－2500臺(tái)212 螺桿泵I－1B 2t/ h臺(tái)313 糖漿過器ZHP雙聯(lián)臺(tái)314 均質(zhì)機(jī)GJB1500－40臺(tái)115緩沖罐5ｍ3不銹鋼臺(tái)116瞬間滅菌機(jī)UHT－2臺(tái)117飲料泵10t/ h臺(tái)318灌裝系統(tǒng)(瓶)全自動(dòng)三聯(lián)體套19操作臺(tái)20001000800臺(tái)420噴碼機(jī)華諾臺(tái)121封箱機(jī)臺(tái)222 傳動(dòng)鏈條ｍ6二、輔助生產(chǎn)裝置1辦公設(shè)備套12檢驗(yàn)設(shè)備套13生活電器設(shè)備套14運(yùn)輸設(shè)備臺(tái)35機(jī)修設(shè)備套16水源泵臺(tái)17消防泵臺(tái)18管路設(shè)備套19排水設(shè)備臺(tái)110電器設(shè)備(變壓器）臺(tái)111通訊設(shè)備臺(tái)412供熱設(shè)備（鍋爐）臺(tái)1主要指各種需要安裝設(shè)備的相關(guān)費(fèi)用。經(jīng)估算。安裝工程費(fèi)用估算表表73 　 單位：萬元序號(hào)安裝工程名稱安裝費(fèi)用1主要生產(chǎn)裝置2輔助生產(chǎn)裝置合 計(jì) 工程建設(shè)其它費(fèi)用主要是指建設(shè)性生產(chǎn)費(fèi)用。工程建設(shè)其它費(fèi)用表表74 　 單位：萬元序號(hào)費(fèi)用名稱形成資產(chǎn)類別總 價(jià)固定無形遞延1建設(shè)單位管理費(fèi)固定2前期工作費(fèi)遞延3建設(shè)單位臨時(shí)設(shè)施費(fèi)遞延4聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)固定5生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi)遞延6辦公及生活家具購置費(fèi)遞延7勘察設(shè)計(jì)費(fèi)固定8環(huán)評(píng)設(shè)計(jì)費(fèi)遞延9工程保險(xiǎn)費(fèi)遞延10工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)固定合計(jì) 基本預(yù)備費(fèi)建筑工程費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、安裝工程費(fèi)、工程建設(shè)其它費(fèi)用四項(xiàng)合計(jì)：+++=。基本預(yù)備費(fèi)=四項(xiàng)費(fèi)用之和（）基本預(yù)備費(fèi)率（10%）=。建筑工程費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、安裝工程費(fèi)、工程建設(shè)其它費(fèi)用、基本預(yù)備費(fèi)五項(xiàng)合計(jì)：++++=，其中：，%，%。貸款總金額：。經(jīng)計(jì)算。本項(xiàng)目流動(dòng)資金按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算，按各分項(xiàng)分別確定現(xiàn)金、應(yīng)收賬款、存貨和應(yīng)付賬款的最低周轉(zhuǎn)天數(shù)，估算分年流動(dòng)資金額。詳見附表1流動(dòng)資金估算表 資金來源與籌措，其中申請(qǐng)銀行貸款600萬元，%；，%。第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1．依據(jù)國家計(jì)委、建設(shè)部2002年頒布的《投資項(xiàng)目可行性研究指南(試用版)》；2．現(xiàn)行的《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》（2001年公布）；3．相關(guān)的稅收政策、法規(guī)；4．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率8%，項(xiàng)目計(jì)算期15年,其中建設(shè)期1年（含投產(chǎn)期)，計(jì)算期第2年投產(chǎn)當(dāng)年生產(chǎn)負(fù)荷為90%，計(jì)算期第3年達(dá)產(chǎn)生產(chǎn)負(fù)荷為100%。5．財(cái)務(wù)價(jià)格，設(shè)計(jì)在生產(chǎn)運(yùn)營期內(nèi)選用預(yù)測(cè)的固定價(jià)格（含增值稅的價(jià)格），計(jì)算產(chǎn)品銷售收入、原材料、輔助材料、燃料及動(dòng)力費(fèi)用