【文章內(nèi)容簡介】 　禽肉及雜碎出口、進口均增加　　，%，%；，%?！　≈饕隹趪液偷貐^(qū)有：我國香港地區(qū)、阿爾巴尼亞和索馬里，%?！　≈饕隹谑》轂椋簭V東、山東、遼寧、河南和吉林，%。與上年同期相比，除了河南和吉林出口下降，其余省份出口均有所增加?！　馁Q(mào)易方式看，%；進料加工和其他方式出口所占比重很小?！　?，%%。進口來源國主要有美國和巴西，%?！　馁Q(mào)易方式看，%；進料加工方式很少。 產(chǎn)品銷售市場及前景 ⑴ 國際形勢　　美國禽肉價格仍然較高。美國肉類需求較高，而禽肉產(chǎn)量增長緩慢，飼料價格居高不下，禽肉價格仍將居高位。　　俄羅斯禽肉價格走高。自2004年俄實行限額進口肉類產(chǎn)品以來，肉類產(chǎn)品的進口量大幅減少，今年上半年由于禽流感的因素，俄羅斯繼續(xù)減少進口，而國內(nèi)肉類產(chǎn)品無法滿足市場需求，價格繼續(xù)上漲。　　日本雞肉價格穩(wěn)中有降。2005年第二季度日本又陸續(xù)開始從亞洲等國進口禽肉制品，供給與需求趨于平衡，日本國內(nèi)較高的雞肉價格將有所下降?！　、?國內(nèi)形勢　　2006年禽肉生產(chǎn)將持續(xù)增長，國內(nèi)消費者對禽肉需求穩(wěn)定增長，禽肉出口形勢好。同時，飼料原料和價格仍保持較高水平，禽肉價格將在高位運行。項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢公司引進的種雛雞即AA白羽肉雞。是愛拔益加肉雞的簡稱，又叫雙A雞。由美國愛拔益加種雞公司培育而成，其特點為生長快、耗料少、耐粗飼、適應性和抗病力強。商品雞羽毛整齊，均勻度好。，肉料比1∶。是當今世界上公認的幾大肉食雞優(yōu)良品種之一，同時具有優(yōu)越的地理位置，飼料資源豐富，價格較其它地區(qū)低10%左右，勞動力價格又低，降低了肉食雞飼養(yǎng)成本，在國內(nèi)肉食雞市場上具有極強的競爭能力。據(jù)有關(guān)專家預測，在10年之內(nèi)，AA白羽肉雞不會被國際市場淘汰，國際、國內(nèi)市場均看好。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案l、產(chǎn)品生產(chǎn)方案根據(jù)市場需求情況、飼料供應情況、當?shù)氐慕▓鰲l件、采用設(shè)備的生產(chǎn)能力及配套資金的狀況等，擬建設(shè)規(guī)模為養(yǎng)殖1000萬只肉食雞（分戶養(yǎng)殖），具體建設(shè)項目為年養(yǎng)殖1000萬只肉食雞配套的養(yǎng)殖基地：①新建種雞場，年引進種雞雛6萬套（100只母雞+12只公雞為100套，成活率90%）；②擴建孵化場（原有富戶能力200萬只），年新增孵化能力800萬只（受精率92%，出雛率是受精數(shù)的96%）；③主要圍繞1000萬只肉食雞養(yǎng)殖基地建設(shè)為中心，本項目采用“公司+農(nóng)戶+技術(shù)服務”及“農(nóng)戶分組聯(lián)?！钡挠唵无r(nóng)業(yè)措施，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)良種和濃縮飼料，簽訂回收合同?？尚略鲳B(yǎng)殖戶3400戶（原有養(yǎng)殖戶600戶）。③主要圍繞1000萬只肉食雞養(yǎng)殖基地建設(shè)為中心，本項目采用“公司+農(nóng)戶+技術(shù)服務”及“農(nóng)戶分組聯(lián)?！钡挠唵无r(nóng)業(yè)措施，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)良種和濃縮飼料，簽訂回收合同?？尚略鲳B(yǎng)殖戶3400戶。產(chǎn) 品 方 案 表5—1 序號名稱單位數(shù)量備注1肉雞雛萬只2商品雞蛋（不可孵化）噸3石蛋萬枚4毛蛋萬枚5蛋殼噸6雞糞噸7商品毛雞（淘汰種雞）噸 銷售方案項目建成達產(chǎn)后，產(chǎn)品銷售主要面向養(yǎng)殖農(nóng)戶和國內(nèi)市場。本項目產(chǎn)品主要是雞雛和淘汰的種雞。雞雛主要銷售給當?shù)丶爸苓吀魇锌h農(nóng)戶，當?shù)剞r(nóng)戶有很高的養(yǎng)殖積極性，且有多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗；淘汰的種雞主要售給本公司的屠宰加工廠，由其屠宰、加工銷售，產(chǎn)品主要銷售北京、天津、長春、蘭州、太原、張家口、杭州、濟南、青島等大中城市，且在各大中城市建立銷售網(wǎng)點20多家，結(jié)合網(wǎng)上銷售，產(chǎn)品銷量逐年遞增。三、銷售策略和營銷模式針對顧客細分，連鎖店戰(zhàn)略市場定位于北京、天津、長春、蘭州、太原、張家口、杭州、濟南、青島等核心城市，批發(fā)市場主要是蘭州、烏魯木齊、成都、昆明、鄭州等省級城市，建立牧業(yè)協(xié)會扶持牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，同時加強牲畜交易市場的建設(shè)，營銷管理采取技術(shù)小組管理，生產(chǎn)、銷售小組經(jīng)營的模式。四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設(shè)企業(yè)將加大銷售人才的招聘、培訓力度，提高銷售隊伍的整體素質(zhì)和水平，建立一支能打硬仗、業(yè)務精湛的優(yōu)秀銷售團隊。采取劃分區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷商，重點區(qū)域設(shè)立銷售處和連鎖店。某市現(xiàn)有多種專業(yè)牧業(yè)協(xié)會18個，其中肉食雞銷售協(xié)會6個。某市有牧業(yè)經(jīng)紀人900多人，其中肉食雞經(jīng)營經(jīng)紀人420多人。銷售網(wǎng)絡逐漸形成，銷售隊伍逐年擴大。第六章 項目建設(shè)方案一、建設(shè)任務和規(guī)模某市肉食雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項目擬到2007年建成全市規(guī)模最大，品種在國內(nèi)市場上最優(yōu),生產(chǎn)技術(shù)居國內(nèi)前列,科學化管理、現(xiàn)代化經(jīng)營的大型優(yōu)質(zhì)肉食雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖場占地14萬平方米。①新建種雞雛舍1棟，長120m寬13m=1560 m2, ,墻體磚混；棚頂采用苯板和無紡布，用瀝青澆注粘合。年引進種雞雛6萬套（100只母雞+12只公雞為100套，成活率90%）； ②建種雞育成舍3棟，長120m寬13m=1560 m2,墻體磚混；棚頂采用苯板和無紡布，用瀝青澆注粘合。③建種雞產(chǎn)蛋舍6棟，長120m寬13m=1560 m2, ,墻體磚混；棚頂采用苯板和無紡布，用瀝青澆注粘合。④建孵化間1棟，長100m寬12m=1200 m2, 高4m,采用磚混結(jié)構(gòu)。⑤主要圍繞1000萬只肉食雞養(yǎng)殖基地建設(shè)為中心，本項目采用“公司+農(nóng)戶+技術(shù)服務”及“農(nóng)戶分組聯(lián)?！钡挠唵无r(nóng)業(yè)措施，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)良種和濃縮飼料，簽訂回收合同?？尚略鲳B(yǎng)殖戶3400戶。詳細建設(shè)內(nèi)容如下：項目建設(shè)組成一覽表 表6—1 序號工程名稱單位規(guī)模備注1雞舍種雞雛舍m21560新建1棟2種雞育成舍m21560新建2棟3種雞產(chǎn)蛋舍m21560新建6棟4孵化舍m21200擴建1棟5公用設(shè)施檢測化驗中心m230新建鍋爐房m2360新建水房、泵房m220新建貯水池m3100新建變電所m2新建發(fā)電間m2新建病害處理間m220新建庫房m250新建綜合辦公樓m2500新建大門m1扇新建圍墻m1500新建道路m26000新建綠化m260000新建車庫m250新建門衛(wèi)m220新建二、項目規(guī)劃布局肉食雞養(yǎng)殖基地的規(guī)劃和布局應本著因地制宜和科學管理的原則，其他個體養(yǎng)雞戶逐漸向養(yǎng)殖園區(qū)過渡，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節(jié)約基建投資，經(jīng)濟耐用，有利于生產(chǎn)管理和便于防疫、保障安全。做到各類建筑合理布置，符合發(fā)展遠景規(guī)劃；符合雞的飼養(yǎng)、管理技術(shù)要求；交通方便，以便飼料和雞糞運輸及適應機械化操作要求；遵守衛(wèi)生和防火要求。肉食雞養(yǎng)殖區(qū)按功能分為3個區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產(chǎn)聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件來合理安排各區(qū)位置，考慮地勢和主風方向進行合理分區(qū)。職工生活區(qū)　職工生活區(qū)（包括居民點），應在全場上風和地勢較高的地段，依次為生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)。這樣配置使養(yǎng)殖基地產(chǎn)生的不良氣味、噪聲，糞尿和污水，不致因風向與地面徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疫病的相互影響。同時也為防止無關(guān)人員亂串而影響防疫。管理區(qū)園區(qū)的經(jīng)營活動與社會有密切的聯(lián)系。規(guī)劃時這個區(qū)的位置，應有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和其他原輔料的供應、產(chǎn)品的銷售。產(chǎn)供銷的運輸與社會聯(lián)系頻繁，為了防止疫病傳播，場外運輸車輛（包括牲畜）嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)。汽車庫應設(shè)在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉庫應設(shè)在管理區(qū)。管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應加以隔離，外來人員只可在管理區(qū)活動，不得進入生產(chǎn)區(qū)。因此，應通過規(guī)劃　以采用相應的措施加以保證。進出車輛須經(jīng)消毒池噴霧消毒后方可進管理區(qū)。飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)是園區(qū)的核心，對生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃布局應給予全面細致的考慮。在飼養(yǎng)過程中，應根據(jù)雞的生理特性，飼料的供應、貯存、加工調(diào)質(zhì)是園區(qū)的重要組成部分，與之有關(guān)的建筑物，其位置的確定，必須同時兼顧飼料從場外運入，再運到雞舍進行分發(fā)這兩個環(huán)節(jié)。與飼料運輸有關(guān)的建筑物，原則上應規(guī)劃在地勢較高處，并應保證衛(wèi)生安全。具體見項目區(qū)地理位置圖，如附圖1《項目區(qū)位置示意圖》、附圖2《優(yōu)質(zhì)肉食雞養(yǎng)殖基地平面圖》所示。三、主要生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程肉食雞養(yǎng)殖場工程技術(shù)方案（1）范圍技術(shù)實施方案，規(guī)定了“A級綠色食品”肉食雞生產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)要求。技術(shù)方案適用于某市某牧業(yè)有限責任公司與簽訂養(yǎng)殖回收合同的養(yǎng)殖基地進行生產(chǎn)，并代替生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。（2）規(guī)范性引用文件GB 13078 飼料衛(wèi)生標準GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉安全要求GB/T 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準HJ/T 812001 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范 NY/T 3881999 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準 NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)NY/T 50382001 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)管理準則（3）定義技術(shù)實施方案采用下列定義綠色食品：是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。（4）生產(chǎn)地的選擇肉食雞的養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量應符合NY/T 3881999的規(guī)定。要求遠離有三廢排放的工業(yè)區(qū)；當?shù)氐耐寥?、水質(zhì)、空氣符合國家規(guī)定的環(huán)境質(zhì)量標準。（5）飼養(yǎng)技術(shù)要求在養(yǎng)殖的全過程中使用飼料一定要符合GB 13078 飼料衛(wèi)生標準。種雛購進后，種雛舍要求第一個1—7天，溫度控制在33—35℃，每7天降兩度，降至25℃止，長年保持通風，舍內(nèi)濕度控制在65%—75%，定時機械給料，自動給水，舍內(nèi)設(shè)4排照明設(shè)施，雞雛要定期打疫苗，每一批出欄后，要對舍內(nèi)全面消毒、清理。育成舍、產(chǎn)蛋舍要求溫度控制在25℃，濕度65—75%，長年保持通風，定時機械給料，自動給水，雞雛要定期打疫苗，每一批出欄后，要對舍內(nèi)全面消毒、清理。工藝流程：種雞雛購進→育雛（2個月）→育成（4個月）→產(chǎn)蛋（12個月）→孵化→肉食雞雛→出售工藝簡述種雛選用美國引進的種雛雞即AA白羽肉雞。是愛拔益加肉雞的簡稱，又叫雙A雞。種雛購進后第7天打疫苗，在育雛舍育雛2個月，體重可達250克左右，之后遷入育成舍，在育成舍育成4個月，；最后遷入產(chǎn)蛋舍，該品種雞一般產(chǎn)蛋12個月，一只母雞一年（按300天計）平均產(chǎn)蛋240個左右，可用于孵化的雞蛋在180個左右，21天孵出雞雛賣給農(nóng)戶。產(chǎn)蛋種雞12個月后全部淘汰，賣給公司屠宰場，平均體重可達3kg左右。四、項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標準（1）本設(shè)計采用如下標準：（2）動物防疫條件審核管理辦法（農(nóng)業(yè)部2001年15號令）；（3）農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)標準（省定標準）；（4）生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則（GB 508385）；（5）中華人民共和國消防法；（6）建設(shè)設(shè)計防火規(guī)范（GBJ 1687,2001年版）；（7）采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范（GBJ1987,2001版）；（8）低壓配電設(shè)計規(guī)范（GB 5005495）；（9）通用用電設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范（GB 5005593）。具體建設(shè)內(nèi)容（1）土建項目建設(shè)組成一覽表 表6—2 序號工程名稱單位規(guī)模備注1雞舍種雞雛舍m21560新建1棟單層磚混2種雞育成舍m21560新建2棟單層磚混3種雞產(chǎn)蛋舍m21560新建6棟單層磚混4孵化舍m21200擴建1棟單層磚混5公用設(shè)施檢測化驗中心m230新建單層磚混鍋爐房m2360新建磚混水房、泵房m220新建磚混貯水池m3100新建鋼筋砼變電所m2新建磚混發(fā)電間m2新建磚混病害處理間m220新建磚混庫房m250新建磚混綜合辦公樓m2500新建單層磚混大門m21扇新建鋼制圍墻m1500新建磚砌道路m26000新建水泥路面綠化m260000新建車庫m250新建磚混門衛(wèi)m220新建磚混本項目的建設(shè)。（2）設(shè)備本項目在設(shè)備選型上力求技術(shù)先進以降低生產(chǎn)能源消耗、降低產(chǎn)品成本，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益、增加產(chǎn)品的競爭能力；主要生產(chǎn)設(shè)備采用質(zhì)量好的國內(nèi)設(shè)備。①肉食雞養(yǎng)殖設(shè)備 表6—3序號設(shè)備名稱型號數(shù)量（臺、套）（臺、套）備注1排風機PFC582孵化器FH10B53給料機GLC204給水機GSHC29205地中衡DZH16配電柜PDG137水箱108鍋爐1套4t/h9發(fā)電機FD35110變壓器BY250111檢測設(shè)備1套12消防水泵SBI1000AC213車輛414辦公設(shè)備1套②檢驗儀器設(shè)備匯總表 表6—4設(shè)備名稱主要性能參數(shù)備注分析天平電熱干燥恒溫箱室溫至200℃紫外可見分光光度計具有可見光和紫外光區(qū)高溫爐(馬福爐)550℃以上177。20℃消煮爐或可調(diào)電爐凱氏蒸餾裝置或自動蛋白測定儀索