【文章內容簡介】 舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔。12 項目選址概況奶山羊場選址在 xx 市 xxxxxx 十三隊，在建奶山羊養(yǎng)殖小區(qū)占地面積 160 畝，位置坐標：xxx。場址遠離 xx 市生源地，距離主要交通干線和居民區(qū) 500 米以上，本區(qū)域地處 xx 平原引黃灌區(qū)中部、賀蘭山沖積扇邊緣，地勢高燥，通風良好；水電供應充足，交通便利，資源豐富，在奶山羊生產管理及生產技術上，有成熟的飼養(yǎng)經驗，為項目建設提供了可靠保障。距 xx 環(huán)城高速公路 3 公里，交通便利。 項目單位基本情況及優(yōu)勢寧夏 xx 專業(yè)養(yǎng)殖合作社，合作社所屬養(yǎng)殖小區(qū)占地面積160 畝，小區(qū)內共有 40 戶社員，法人代表 xxx，自 2022 年以來一直從事奶牛養(yǎng)殖，懂經營，會管理。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設實現了集中擠奶，牛奶衛(wèi)生質量提高，養(yǎng)殖戶也獲得了較好的利潤。在完成資本的累積過程后，奶牛養(yǎng)殖業(yè)市場也逐漸觸底，合作社決定轉產奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。 目前計劃投資 萬元，新建 5000 只奶山羊的高標準現代化養(yǎng)殖示范園區(qū)，通過提高奶山羊規(guī)模化養(yǎng)殖水平，示范推動全區(qū)奶山羊產業(yè)發(fā)展。 配套條件 給排水：建設場的給排水設施已建設完善，供應充足。13 動物糞便及污 水處理方式 ： 建設防滲堆肥場，將牲畜糞便、污水拉運到堆肥場后自然堆肥。 飼草料供應：xxx 玉米種植面積近 4 萬畝，苜蓿 3900畝，飼草料供應充足。奶山羊配合精飼料主要原料種類有：玉米、小麥麩、豆粕、葵粕、菜籽粕、棉籽粕等。合作社采用奶山羊專用飼料，儲備了 800 噸青貯飼料，為無公害、安全、優(yōu)質奶山羊生產創(chuàng)造了條件。 施工條件本項目施工條件良好，施工所需建材在當地均能供應，交通便利且運距不長，施工用水，用電可直接從現有管網接入。第四章 市場分析長期以來，我國奶業(yè)發(fā)展道路凸現“一牛獨大”的特點，在提供給消費者的奶品中，90%以上是牛奶，奶源結構單一現象明顯。與此同時，隨著我國人均乳品消費量不斷上升，奶業(yè)供給壓力日益增加，僅靠奶牛業(yè)顯得獨木難支。而隨著國產羊奶的興起，這種局面有望改觀。近年來，我國奶山羊產業(yè)發(fā)展迅速，在乳業(yè)消費市場的份額逐步擴大。初步統計，目前，我國奶山羊存欄量 1200 多萬只，其中產奶羊有 630 多萬只，商品奶山羊有 360 多萬只，羊奶總產14量 160 多萬噸。有關專家表示，雖然羊奶產量僅占全國鮮奶總產量的 %，但從營養(yǎng)價值、發(fā)展?jié)摿σ约罢{整我國奶業(yè)發(fā)展方式來看，其產業(yè)發(fā)展及市場前景值得期待。從營養(yǎng)價值和奶源特性來說，羊奶的營養(yǎng)成分接近于母乳，易于消化吸收，保健作用強，而且更適合中國人飲用。眾多專家研究表明，由于中國人種的遺傳原因，西方人和中國人在消化吸收乳糖方面存在著很大的差異。數據顯示，60%以上的中國人體內缺乏分解乳糖消化酶的基因，因而喝牛奶容易導致乳糖不耐癥或過敏現象的發(fā)生。而由于羊奶中乳糖的組成不同，人們飲用羊奶基本不會發(fā)生乳糖不耐癥和過敏反應，適宜的消費人群更為廣泛。奶山羊產業(yè)還是典型的節(jié)糧、節(jié)水、低污染的乳業(yè)。相關研究表明，每千克精飼料可生產的羊奶量要比牛奶多 1 千克，生產每千克羊奶所耗水量也只有生產每千克牛奶的一半。同時，奶山羊具有適應性強、投資小、吃料少、抗病強、效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢，是快速帶動農民增收的優(yōu)勢產業(yè)。相較于世界平均水平，我國人均奶占有水平依然較低。為了快速提高我國人均奶占有水平，國家出臺了五年奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，即在 2022 年，人均奶占有水平要提高到 36 千克。為了實現這一目標，國家提出了牛羊并舉的乳業(yè)發(fā)展之路。盡管羊奶的市場份額仍相對較小，但消費者喝羊奶的熱潮在興起，市場開發(fā)潛力很大。據了解，無論是在歐美市場還是在國15內市場，羊奶的售價都是牛奶價格的 1 至 2 倍，而且產品一直處于供不應求的狀態(tài)。業(yè)內專家估計，羊奶的液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產品的市場潛在開發(fā)價值在 2022 億元以上。當前，奶山羊的生產和經營在國內部分地區(qū)已經形成規(guī)模。比如，與寧夏鄰近的陜西、山西等省區(qū)，奶山羊已經發(fā)展成為當地農民增收的特色產業(yè)?？偟膩碚f，奶山羊產業(yè)發(fā)展有需求、有前景，是一個亟待大力扶持的產業(yè)。這不僅能在促進農民增收與就業(yè)、減輕環(huán)境壓力等方面帶來正能量，還有助于豐富奶源結構，擴大我國奶業(yè)的總體規(guī)模，奶山羊產業(yè)將是我國未來奶業(yè)發(fā)展中的一個新增長點。 羊乳的主產國將 80％的羊乳用于生產奶酪，羊乳奶酪在國際市場十分暢銷，但在我國市場目前還是空白。各主產國的羊乳制品深受本國青睞，有些品種供不應求，價格高于牛乳制品 5 倍以上。在我國臺灣，羊乳制品是在醫(yī)藥貨柜銷售，價格是牛奶制品的 10 倍之多。隨著人們對羊乳獨特功能的了解和功能羊乳制品的開發(fā)，羊乳制品有十分廣闊的市場空間和利潤空間，這給奶山羊業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的市場機遇。本項目建在投產后其產品專門供給寧夏紅果乳業(yè)公司，銷售渠道暢通，發(fā)展前景廣闊。16第五章 項目建設總體思路及目標 項目建設總體思路項目建設的總體思路是：緊密結合寧夏畜牧業(yè)產業(yè)規(guī)劃布局，突出優(yōu)勢主導產業(yè)的發(fā)展，以促進奶山羊產業(yè)發(fā)展，帶動農民增收為目標，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的標準，整合各方面資源，集中資金投入發(fā)展草畜產業(yè)，輻射帶動當地畜禽標準化生產。 項目建設目標 按照標準化養(yǎng)殖場要求,以先進的科學技術作保證，保證生產效率和安全健康養(yǎng)殖，在奶山羊引入、飼草料配制、生產管理、環(huán)境改善、產品銷售等方面科學化管理和經營。 奶山羊標準化生產可提供批量產品保障市場均衡供應，同時標準化奶山羊雜交基本一致、飼養(yǎng)技術一致、營養(yǎng)來源一致、商品質量高、有市場競爭力。 應用先進的綜合配套技術，提高奶山羊生產水平和經濟效益。注重新技術的應用如良種雜交組合、全價飼草料配合、環(huán)境條件等技術，使其表現出優(yōu)良的生產效果。年產羊奶 3000噸以上。17第六章 項目建設方案 總體方案設計 項目建設規(guī)劃和布局 項目選址綜合考慮到充分利用有水、電的地段及交通便捷等因素，選擇干燥、陽光充足、地勢較高的地方。布局設計則根據項目性質特點地形地貌特點進行科學布置，體現科學性、實用性、可操作性。總體排布做到整齊有序、縱橫成行、間隔適合、方便消毒車輛通行。各建筑物根據不同要求用途選用不同的建筑結構。建筑設計上充分考慮了三通布置采光及通風環(huán)保等條件，做到設計科學、美觀大方。此外還充分考慮了在項目區(qū)內周圍預留一定的綠化園地以美化環(huán)境。奶山羊場分生活區(qū)、管理區(qū)、生產區(qū)和病羊隔離治療區(qū)等分區(qū)。 （1 ）生產區(qū)：生產區(qū)主要包括羊舍、運動場等應設在場區(qū)地勢較低的位置盡量防止場外人員和車輛直接進入生產區(qū)。各羊舍之間保持適當距離以便防疫和放火。生產輔助區(qū)包括飼料庫、飼料加工車間、青池、機械車輛庫、干草棚等。飼料庫、干草棚、加工車間和青池離羊舍要近一些位置，要適中便于運送草料減少勞動強度。但必須防止羊舍和運動場因污水滲入而污染草料。所以一般都應建在地勢較高的地方。生產區(qū)和輔助生產區(qū)要用圍欄或圍墻與外界隔離。大門口設立門衛(wèi)傳達室、消毒室、更衣室和車輛消毒池 嚴禁非生產人員出入場內。出入人員和車輛必須經消毒室或消毒池進行消毒。18（2 ）管理區(qū)：包括辦公室、財務室、接待室、檔案資料室、活動室、試驗室等。管理區(qū)和生產區(qū)嚴格分開保持 50m 以上距離。 （3 ）生活區(qū)：職工生活區(qū)應在羊場上風口和地勢較高地段并與生產區(qū)保持 100m 以上距離。 （4 ）病羊隔離區(qū)：包括獸醫(yī)診療室、病羊隔離舍。此區(qū)設在下風口地勢較低處，應與生產區(qū)距離 100m 以上。病羊區(qū)應便于隔離，設有單獨通道便于消毒和污染物的處理等。辦公室 消毒室擠奶廳消毒室19…… …… 主體工程方案在充分利用原有建筑物基礎上，實行統一規(guī)劃，合理布局，因地制宜合理配置良種奶山羊養(yǎng)殖場內外建筑物，以便于管理，便于生產，便于防疫、安全等，盡量做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經濟實用。 設備購置方案本項目設備方案在建設規(guī)模、產品方案、技術方案確定的基礎上，對主要設備進行的規(guī)格、型號、數量、來源、價格等進行飼料棚飼料加工車間羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍20研究選擇。（1 ）主要設備方案與建設規(guī)模、產品方案、技術方案相適應，滿足項目投產后生產或者使用者的要求；（2 ）主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的能力相互配套；（3 ）設備質量可靠、性能成熟，保證生產和產品質量穩(wěn)定；（4 ）在保證設備性能穩(wěn)定的前提下，力求經濟合理，擬選的設備，符合政府部門或專門機構發(fā)布的技術標準要求。 具體建設內容設計 項目建設內容（1 ）新建標準化羊舍 41 棟，長 30 米，寬 10 米，建筑總面積 12300㎡；運動場 36900㎡,圈內飼喂、通風等設施設備。（2 ）建設飼草料加工儲備棚 1000㎡，鋼結構；（3 ）新建青貯池 2 座 4000m179。；（4 ）新建消毒室及獸醫(yī)室 35㎡；（5 ）道路硬化 4000㎡（6 ）通電工程：目前園區(qū)線路已架設到位，本項目在羊舍內鋪設照明線路 1500 米；（7 ）飲水工程：園區(qū)內已通自來水，本項目在羊舍內鋪設飲水管道 2500 米；（8 ）設備購置：購置鍘草機 2 臺、秸桿揉切機 2 臺、粉碎21機 2 臺、 TMR 攪拌車 2 臺、消毒防疫設施設備 2 套、擠奶設備(232 位)、車輛 4 臺。 建設規(guī)模設計存欄良種奶山羊 5000 只，年產羊奶 3000 噸、公羊羔1500 只、母羊羔 1500 只。 建設標準為奶山羊創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境是飼養(yǎng)奶山羊主要的環(huán)節(jié)，直接影響到奶山羊的產奶量。奶山羊羊舍要求冬暖夏涼，空氣新鮮，清潔干燥。（1）建羊舍要求舍址要避風向陽，水源充足，地勢高燥,排水良好，交通方便且有利于防疫。舍內地面干燥,光線充足,通風良好,清潔衛(wèi)生。溫度10～20℃,相對濕度 70%80%,氨氣含量不超過 20g/㎡。羊只占舍面積要求成年母年 ㎡，青年母羊 ㎡,羔羊㎡,公羊 ㎡，公羊單圈飼養(yǎng)者為 4～6㎡，運動場面積為羊舍面積的 23 倍。舍內地面坡度 12，采光系數 1:15。通風：冬季最低量 30m3/h只，夏季最佳量 120～150m3/h只，最高空氣流速 ，要求空氣體積 6～9m3/只。水分蒸發(fā) 50g/h只。（2）羊舍類型22公羊合和青年羊合：敞開式屋頂為雙坡式,飼槽為單列式。成年母羊舍：雙列式成年母羊舍可建成雙坡，雙列式。在北方,南面設大窗戶，北面設小窗戶，中間或兩端可設單獨的專用擠奶室。舍內水泥地面，有排水溝，舍外設帶有涼棚和飼槽的運動場。舍內設有飼槽和欄桿。保暖式羔羊舍：羔羊舍在北方關鍵在于保暖。舍內為水泥地面,排水良好，屋頂和正面兩側墻壁下部設通風孔，房的兩側墻壁上部設通風扇。室內設飼槽和喂奶間，運動場以土地面為宜。（3）奶山羊舍的設施和設備飼槽：飼槽可用磚和水泥砌成,也可用木料制成。水泥飼槽一般靠羊的一面設有欄桿，木飼槽可單獨放置在欄桿之外。成年母羊的飼槽，高 40cm，深 15cm,上部寬 45cm，下部寬 30cm。羔羊飼槽一般高 30cm，深 15cm，上部寬 40cm，下部寬 25cm。為了減少飼料的污染和干草的浪費，可采用干草架。為了防止飼料污染所導致的腹瀉可采用精料自動飼槽,羊只能從 20cm 寬的縫隙中采食精料。欄桿與頸夾：羊舍內的欄桿,材料可用木料,也可用鋼筋；形狀多樣，公羊