【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔。12 項(xiàng)目選址概況奶山羊場(chǎng)選址在 xx 市 xxxxxx 十三隊(duì)，在建奶山羊養(yǎng)殖小區(qū)占地面積 160 畝，位置坐標(biāo)：xxx。場(chǎng)址遠(yuǎn)離 xx 市生源地，距離主要交通干線和居民區(qū) 500 米以上，本區(qū)域地處 xx 平原引黃灌區(qū)中部、賀蘭山?jīng)_積扇邊緣，地勢(shì)高燥，通風(fēng)良好；水電供應(yīng)充足，交通便利，資源豐富，在奶山羊生產(chǎn)管理及生產(chǎn)技術(shù)上，有成熟的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為項(xiàng)目建設(shè)提供了可靠保障。距 xx 環(huán)城高速公路 3 公里，交通便利。 項(xiàng)目單位基本情況及優(yōu)勢(shì)寧夏 xx 專業(yè)養(yǎng)殖合作社，合作社所屬養(yǎng)殖小區(qū)占地面積160 畝，小區(qū)內(nèi)共有 40 戶社員，法人代表 xxx，自 2022 年以來一直從事奶牛養(yǎng)殖，懂經(jīng)營(yíng)，會(huì)管理。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)實(shí)現(xiàn)了集中擠奶，牛奶衛(wèi)生質(zhì)量提高，養(yǎng)殖戶也獲得了較好的利潤(rùn)。在完成資本的累積過程后，奶牛養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)也逐漸觸底，合作社決定轉(zhuǎn)產(chǎn)奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。 目前計(jì)劃投資 萬(wàn)元，新建 5000 只奶山羊的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范園區(qū)，通過提高奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平，示范推動(dòng)全區(qū)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 配套條件 給排水：建設(shè)場(chǎng)的給排水設(shè)施已建設(shè)完善，供應(yīng)充足。13 動(dòng)物糞便及污 水處理方式 ： 建設(shè)防滲堆肥場(chǎng)，將牲畜糞便、污水拉運(yùn)到堆肥場(chǎng)后自然堆肥。 飼草料供應(yīng)：xxx 玉米種植面積近 4 萬(wàn)畝，苜蓿 3900畝，飼草料供應(yīng)充足。奶山羊配合精飼料主要原料種類有：玉米、小麥麩、豆粕、葵粕、菜籽粕、棉籽粕等。合作社采用奶山羊?qū)Ｓ蔑暳?，?chǔ)備了 800 噸青貯飼料，為無公害、安全、優(yōu)質(zhì)奶山羊生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。 施工條件本項(xiàng)目施工條件良好，施工所需建材在當(dāng)?shù)鼐芄?yīng)，交通便利且運(yùn)距不長(zhǎng)，施工用水，用電可直接從現(xiàn)有管網(wǎng)接入。第四章 市場(chǎng)分析長(zhǎng)期以來，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展道路凸現(xiàn)“一牛獨(dú)大”的特點(diǎn)，在提供給消費(fèi)者的奶品中，90%以上是牛奶，奶源結(jié)構(gòu)單一現(xiàn)象明顯。與此同時(shí)，隨著我國(guó)人均乳品消費(fèi)量不斷上升，奶業(yè)供給壓力日益增加，僅靠奶牛業(yè)顯得獨(dú)木難支。而隨著國(guó)產(chǎn)羊奶的興起，這種局面有望改觀。近年來，我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在乳業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的份額逐步擴(kuò)大。初步統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)奶山羊存欄量 1200 多萬(wàn)只，其中產(chǎn)奶羊有 630 多萬(wàn)只，商品奶山羊有 360 多萬(wàn)只，羊奶總產(chǎn)14量 160 多萬(wàn)噸。有關(guān)專家表示，雖然羊奶產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)鮮奶總產(chǎn)量的 %，但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展?jié)摿σ约罢{(diào)整我國(guó)奶業(yè)發(fā)展方式來看，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場(chǎng)前景值得期待。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和奶源特性來說，羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分接近于母乳，易于消化吸收，保健作用強(qiáng)，而且更適合中國(guó)人飲用。眾多專家研究表明，由于中國(guó)人種的遺傳原因，西方人和中國(guó)人在消化吸收乳糖方面存在著很大的差異。數(shù)據(jù)顯示，60%以上的中國(guó)人體內(nèi)缺乏分解乳糖消化酶的基因，因而喝牛奶容易導(dǎo)致乳糖不耐癥或過敏現(xiàn)象的發(fā)生。而由于羊奶中乳糖的組成不同，人們飲用羊奶基本不會(huì)發(fā)生乳糖不耐癥和過敏反應(yīng)，適宜的消費(fèi)人群更為廣泛。奶山羊產(chǎn)業(yè)還是典型的節(jié)糧、節(jié)水、低污染的乳業(yè)。相關(guān)研究表明，每千克精飼料可生產(chǎn)的羊奶量要比牛奶多 1 千克，生產(chǎn)每千克羊奶所耗水量也只有生產(chǎn)每千克牛奶的一半。同時(shí)，奶山羊具有適應(yīng)性強(qiáng)、投資小、吃料少、抗病強(qiáng)、效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，是快速帶動(dòng)農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。相較于世界平均水平，我國(guó)人均奶占有水平依然較低。為了快速提高我國(guó)人均奶占有水平，國(guó)家出臺(tái)了五年奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，即在 2022 年，人均奶占有水平要提高到 36 千克。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，國(guó)家提出了牛羊并舉的乳業(yè)發(fā)展之路。盡管羊奶的市場(chǎng)份額仍相對(duì)較小，但消費(fèi)者喝羊奶的熱潮在興起，市場(chǎng)開發(fā)潛力很大。據(jù)了解，無論是在歐美市場(chǎng)還是在國(guó)15內(nèi)市場(chǎng)，羊奶的售價(jià)都是牛奶價(jià)格的 1 至 2 倍，而且產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。業(yè)內(nèi)專家估計(jì)，羊奶的液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛在開發(fā)價(jià)值在 2022 億元以上。當(dāng)前，奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)形成規(guī)模。比如，與寧夏鄰近的陜西、山西等省區(qū)，奶山羊已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)?？偟膩碚f，奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有需求、有前景，是一個(gè)亟待大力扶持的產(chǎn)業(yè)。這不僅能在促進(jìn)農(nóng)民增收與就業(yè)、減輕環(huán)境壓力等方面帶來正能量，還有助于豐富奶源結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大我國(guó)奶業(yè)的總體規(guī)模，奶山羊產(chǎn)業(yè)將是我國(guó)未來奶業(yè)發(fā)展中的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。 羊乳的主產(chǎn)國(guó)將 80％的羊乳用于生產(chǎn)奶酪，羊乳奶酪在國(guó)際市場(chǎng)十分暢銷，但在我國(guó)市場(chǎng)目前還是空白。各主產(chǎn)國(guó)的羊乳制品深受本國(guó)青睞，有些品種供不應(yīng)求，價(jià)格高于牛乳制品 5 倍以上。在我國(guó)臺(tái)灣，羊乳制品是在醫(yī)藥貨柜銷售，價(jià)格是牛奶制品的 10 倍之多。隨著人們對(duì)羊乳獨(dú)特功能的了解和功能羊乳制品的開發(fā)，羊乳制品有十分廣闊的市場(chǎng)空間和利潤(rùn)空間，這給奶山羊業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的市場(chǎng)機(jī)遇。本項(xiàng)目建在投產(chǎn)后其產(chǎn)品專門供給寧夏紅果乳業(yè)公司，銷售渠道暢通，發(fā)展前景廣闊。16第五章 項(xiàng)目建設(shè)總體思路及目標(biāo) 項(xiàng)目建設(shè)總體思路項(xiàng)目建設(shè)的總體思路是：緊密結(jié)合寧夏畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，突出優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收為目標(biāo)，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的標(biāo)準(zhǔn)，整合各方面資源，集中資金投入發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦笄輼?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)要求,以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)作保證，保證生產(chǎn)效率和安全健康養(yǎng)殖，在奶山羊引入、飼草料配制、生產(chǎn)管理、環(huán)境改善、產(chǎn)品銷售等方面科學(xué)化管理和經(jīng)營(yíng)。 奶山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可提供批量產(chǎn)品保障市場(chǎng)均衡供應(yīng)，同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化奶山羊雜交基本一致、飼養(yǎng)技術(shù)一致、營(yíng)養(yǎng)來源一致、商品質(zhì)量高、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 應(yīng)用先進(jìn)的綜合配套技術(shù)，提高奶山羊生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。注重新技術(shù)的應(yīng)用如良種雜交組合、全價(jià)飼草料配合、環(huán)境條件等技術(shù)，使其表現(xiàn)出優(yōu)良的生產(chǎn)效果。年產(chǎn)羊奶 3000噸以上。17第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 總體方案設(shè)計(jì) 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目選址綜合考慮到充分利用有水、電的地段及交通便捷等因素，選擇干燥、陽(yáng)光充足、地勢(shì)較高的地方。布局設(shè)計(jì)則根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)特點(diǎn)地形地貌特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)布置，體現(xiàn)科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性?？傮w排布做到整齊有序、縱橫成行、間隔適合、方便消毒車輛通行。各建筑物根據(jù)不同要求用途選用不同的建筑結(jié)構(gòu)。建筑設(shè)計(jì)上充分考慮了三通布置采光及通風(fēng)環(huán)保等條件，做到設(shè)計(jì)科學(xué)、美觀大方。此外還充分考慮了在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)周圍預(yù)留一定的綠化園地以美化環(huán)境。奶山羊場(chǎng)分生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病羊隔離治療區(qū)等分區(qū)。 （1 ）生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)主要包括羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)較低的位置盡量防止場(chǎng)外人員和車輛直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。各羊舍之間保持適當(dāng)距離以便防疫和放火。生產(chǎn)輔助區(qū)包括飼料庫(kù)、飼料加工車間、青池、機(jī)械車輛庫(kù)、干草棚等。飼料庫(kù)、干草棚、加工車間和青池離羊舍要近一些位置，要適中便于運(yùn)送草料減少勞動(dòng)強(qiáng)度。但必須防止羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)因污水滲入而污染草料。所以一般都應(yīng)建在地勢(shì)較高的地方。生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)要用圍欄或圍墻與外界隔離。大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車輛消毒池 嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi)。出入人員和車輛必須經(jīng)消毒室或消毒池進(jìn)行消毒。18（2 ）管理區(qū)：包括辦公室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案資料室、活動(dòng)室、試驗(yàn)室等。管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開保持 50m 以上距離。 （3 ）生活區(qū)：職工生活區(qū)應(yīng)在羊場(chǎng)上風(fēng)口和地勢(shì)較高地段并與生產(chǎn)區(qū)保持 100m 以上距離。 （4 ）病羊隔離區(qū)：包括獸醫(yī)診療室、病羊隔離舍。此區(qū)設(shè)在下風(fēng)口地勢(shì)較低處，應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)距離 100m 以上。病羊區(qū)應(yīng)便于隔離，設(shè)有單獨(dú)通道便于消毒和污染物的處理等。辦公室 消毒室擠奶廳消毒室19…… …… 主體工程方案在充分利用原有建筑物基礎(chǔ)上，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，因地制宜合理配置良種奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)外建筑物，以便于管理，便于生產(chǎn)，便于防疫、安全等，盡量做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 設(shè)備購(gòu)置方案本項(xiàng)目設(shè)備方案在建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案確定的基礎(chǔ)上，對(duì)主要設(shè)備進(jìn)行的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、來源、價(jià)格等進(jìn)行飼料棚飼料加工車間羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍羊舍20研究選擇。（1 ）主要設(shè)備方案與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)或者使用者的要求；（2 ）主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的能力相互配套；（3 ）設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；（4 ）在保證設(shè)備性能穩(wěn)定的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理，擬選的設(shè)備，符合政府部門或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 具體建設(shè)內(nèi)容設(shè)計(jì) 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容（1 ）新建標(biāo)準(zhǔn)化羊舍 41 棟，長(zhǎng) 30 米，寬 10 米，建筑總面積 12300㎡；運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 36900㎡,圈內(nèi)飼喂、通風(fēng)等設(shè)施設(shè)備。（2 ）建設(shè)飼草料加工儲(chǔ)備棚 1000㎡，鋼結(jié)構(gòu)；（3 ）新建青貯池 2 座 4000m179。；（4 ）新建消毒室及獸醫(yī)室 35㎡；（5 ）道路硬化 4000㎡（6 ）通電工程：目前園區(qū)線路已架設(shè)到位，本項(xiàng)目在羊舍內(nèi)鋪設(shè)照明線路 1500 米；（7 ）飲水工程：園區(qū)內(nèi)已通自來水，本項(xiàng)目在羊舍內(nèi)鋪設(shè)飲水管道 2500 米；（8 ）設(shè)備購(gòu)置：購(gòu)置鍘草機(jī) 2 臺(tái)、秸桿揉切機(jī) 2 臺(tái)、粉碎21機(jī) 2 臺(tái)、 TMR 攪拌車 2 臺(tái)、消毒防疫設(shè)施設(shè)備 2 套、擠奶設(shè)備(232 位)、車輛 4 臺(tái)。 建設(shè)規(guī)模設(shè)計(jì)存欄良種奶山羊 5000 只，年產(chǎn)羊奶 3000 噸、公羊羔1500 只、母羊羔 1500 只。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為奶山羊創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境是飼養(yǎng)奶山羊主要的環(huán)節(jié)，直接影響到奶山羊的產(chǎn)奶量。奶山羊羊舍要求冬暖夏涼，空氣新鮮，清潔干燥。（1）建羊舍要求舍址要避風(fēng)向陽(yáng)，水源充足，地勢(shì)高燥,排水良好，交通方便且有利于防疫。舍內(nèi)地面干燥,光線充足,通風(fēng)良好,清潔衛(wèi)生。溫度10～20℃,相對(duì)濕度 70%80%,氨氣含量不超過 20g/㎡。羊只占舍面積要求成年母年 ㎡，青年母羊 ㎡,羔羊㎡,公羊 ㎡，公羊單圈飼養(yǎng)者為 4～6㎡，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積為羊舍面積的 23 倍。舍內(nèi)地面坡度 12，采光系數(shù) 1:15。通風(fēng)：冬季最低量 30m3/h只，夏季最佳量 120～150m3/h只，最高空氣流速 ，要求空氣體積 6～9m3/只。水分蒸發(fā) 50g/h只。（2）羊舍類型22公羊合和青年羊合：敞開式屋頂為雙坡式,飼槽為單列式。成年母羊舍：雙列式成年母羊舍可建成雙坡，雙列式。在北方,南面設(shè)大窗戶，北面設(shè)小窗戶，中間或兩端可設(shè)單獨(dú)的專用擠奶室。舍內(nèi)水泥地面，有排水溝，舍外設(shè)帶有涼棚和飼槽的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。舍內(nèi)設(shè)有飼槽和欄桿。保暖式羔羊舍：羔羊舍在北方關(guān)鍵在于保暖。舍內(nèi)為水泥地面,排水良好，屋頂和正面兩側(cè)墻壁下部設(shè)通風(fēng)孔，房的兩側(cè)墻壁上部設(shè)通風(fēng)扇。室內(nèi)設(shè)飼槽和喂奶間，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)以土地面為宜。（3）奶山羊舍的設(shè)施和設(shè)備飼槽：飼槽可用磚和水泥砌成,也可用木料制成。水泥飼槽一般靠羊的一面設(shè)有欄桿，木飼槽可單獨(dú)放置在欄桿之外。成年母羊的飼槽，高 40cm，深 15cm,上部寬 45cm，下部寬 30cm。羔羊飼槽一般高 30cm，深 15cm，上部寬 40cm，下部寬 25cm。為了減少飼料的污染和干草的浪費(fèi)，可采用干草架。為了防止飼料污染所導(dǎo)致的腹瀉可采用精料自動(dòng)飼槽,羊只能從 20cm 寬的縫隙中采食精料。欄桿與頸夾：羊舍內(nèi)的欄桿,材料可用木料,也可用鋼筋；形狀多樣，公羊