【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 　　道路運(yùn)輸業(yè)　　　 道路貨物運(yùn)輸 指所有道路的貨物運(yùn)輸活動(dòng)　　　倉(cāng)儲(chǔ)業(yè) 指專門從事貨物倉(cāng)儲(chǔ)、貨物運(yùn)輸中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)，以及以倉(cāng)儲(chǔ)為主的貨物送配活動(dòng)，還包括以倉(cāng)儲(chǔ)為目的的收購(gòu)活動(dòng)　　　 谷物倉(cāng)儲(chǔ) 指國(guó)家儲(chǔ)備及其他谷物倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)　　　 其他農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ) 指未列明的其他農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)　　　住宿和餐飲業(yè) 本門類包括和大類　　　餐飲業(yè) 指通過(guò)即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)　　 正餐服務(wù) 指在一定場(chǎng)所內(nèi)提供以中餐、晚餐為主的各種中西式炒菜和主食，并由服務(wù)員送餐上桌的餐飲活動(dòng)　　 快餐服務(wù) 指在一定場(chǎng)所內(nèi)提供快捷、便利的就餐服務(wù)　　　 飲料及冷飲服務(wù) 指在一定場(chǎng)所內(nèi)以提供飲料和冷飲為主的服務(wù)　　　 茶館服務(wù)　　　　 咖啡館服務(wù)　　　　 酒吧服務(wù) 　　　　 其他飲料及冷飲服務(wù)　　　　 其他餐飲業(yè)　　　　 小吃服務(wù) 指提供全天就餐的簡(jiǎn)便餐飲服務(wù)，包括路邊小飯館、農(nóng)家飯館、流動(dòng)餐飲和單一小吃等餐飲服務(wù)　　　 餐飲配送服務(wù)　　　　 其他未列明餐飲業(yè)　 食用農(nóng)產(chǎn)品的范圍界定《食品安全法》第二條第二款規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品是指供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，其質(zhì)量安全管理遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，但制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定?！掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》將農(nóng)產(chǎn)品定義為來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品?！　≡从谵r(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品是否包括經(jīng)初級(jí)加工的產(chǎn)品？如何區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品的初加工與加工？如何準(zhǔn)確界定食用農(nóng)產(chǎn)品？這些問(wèn)題一直困擾著執(zhí)法人員，實(shí)踐中存在種不同意見。　　第一種意見認(rèn)為，食用農(nóng)產(chǎn)品包括經(jīng)粗加工或初級(jí)加工的產(chǎn)品。例如，《湖北省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》第二條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的糧食、油料、蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、畜禽、禽蛋、奶產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)品，以及經(jīng)過(guò)清洗、分揀、打蠟、干燥、去殼、切割、分級(jí)、包裝、冷凍等粗加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第二條第一款規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)，未經(jīng)加工或者僅經(jīng)過(guò)挑揀、干燥、粉碎、分割、保鮮、包裝等方法初級(jí)加工的可供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、干果、竹筍、畜禽、肉品、奶、蛋、蜂蜜、水產(chǎn)品及食用菌等產(chǎn)品。　　第二種意見認(rèn)為，食用農(nóng)產(chǎn)品的范圍應(yīng)按照商務(wù)部、財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知》所附的《食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》界定。《食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》將食用農(nóng)產(chǎn)品界定為可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品，并將大米、面粉、米粉、松花蛋、醬菜和經(jīng)加工的蜂蜜等產(chǎn)品也列入其中。某省工商局食品流通監(jiān)管處制定的《關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品許可相關(guān)問(wèn)題的指導(dǎo)意見》持此觀點(diǎn)。　　第三種意見認(rèn)為，應(yīng)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》界定農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工行為。農(nóng)產(chǎn)品初加工行為由《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品初加工后供食用的，仍屬食用農(nóng)產(chǎn)品。依照《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》對(duì)類“農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)”的說(shuō)明，農(nóng)產(chǎn)品初加工指由農(nóng)民家庭兼營(yíng)或收購(gòu)單位對(duì)收獲的各種農(nóng)產(chǎn)品（包括紡織纖維原料）進(jìn)行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級(jí)市場(chǎng)的服務(wù)活動(dòng)，以及其他農(nóng)產(chǎn)品的初加工活動(dòng)。浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室《關(guān)于食品生產(chǎn)許可相關(guān)工作要求的通知》（浙質(zhì)辦發(fā)〔〕號(hào)）持此觀點(diǎn)。本文認(rèn)為，應(yīng)綜合考慮以上意見，要考慮《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的立法背景，以及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》與《產(chǎn)品質(zhì)量法》在調(diào)整對(duì)象上的分工?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》、《農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋》、《享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍（試行）》等規(guī)范性文件，是用于確定稅目稅率的，不能用來(lái)界定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品。本文認(rèn)為，凡能認(rèn)定為《產(chǎn)品質(zhì)量法》所調(diào)整的產(chǎn)品的，就不屬《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品?！懂a(chǎn)品質(zhì)量法》并無(wú)加工與初加工之分，只要以機(jī)械或手工改變了原材料或原產(chǎn)品的形狀、性質(zhì)、狀態(tài)，均屬該法所稱的加工、制作。但僅對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單處理以便利用或銷售，按習(xí)慣視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收獲環(huán)節(jié)之一的，此類簡(jiǎn)單處理后的產(chǎn)品仍視為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品?！　∪珖?guó)人大常委會(huì)年通過(guò)的《產(chǎn)品質(zhì)量法》第二條第二款規(guī)定，產(chǎn)品是指經(jīng)過(guò)加工、制作，用于銷售的產(chǎn)品。年《產(chǎn)品質(zhì)量法》修訂時(shí)，該款未作修改。原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局年月以技監(jiān)局法函〔〕號(hào)文件發(fā)布的《產(chǎn)品質(zhì)量法條文釋義》對(duì)該款的解釋是，本法調(diào)整的產(chǎn)品范圍包括以銷售為目的，通過(guò)工業(yè)加工、手工制作等生產(chǎn)方式所獲得的具有特定使用性能的物品。全國(guó)人大網(wǎng)站公布的《產(chǎn)品質(zhì)量法釋義》也認(rèn)為，經(jīng)過(guò)加工制作，也就是將原材料、半成品經(jīng)過(guò)加工、制作，改變形狀、性質(zhì)、狀態(tài)的稱為產(chǎn)品；各種直接取之于自然界，未經(jīng)加工、制作的產(chǎn)品，如籽棉、稻、麥、蔬菜、飼養(yǎng)的魚蝦等種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，采礦業(yè)的原油、原煤等直接開采出來(lái)未經(jīng)煉制、洗選加工的原礦產(chǎn)品等，均不適用該法的規(guī)定?！　≡瓏?guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局〔〕技監(jiān)法便字第號(hào)文件就“原木是否屬于《產(chǎn)品質(zhì)量法》的調(diào)整范圍”問(wèn)題稱，樹木經(jīng)采伐后，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行加工，并根據(jù)不同的材質(zhì)、徑級(jí)和長(zhǎng)度分等分級(jí)歸楞貯存的，屬于《產(chǎn)品質(zhì)量法》的調(diào)整范圍。該局〔〕技監(jiān)法便字第號(hào)文件就“在玉米中摻和霉?fàn)€玉米進(jìn)行銷售是否屬于《產(chǎn)品質(zhì)量法》調(diào)整范圍”問(wèn)題稱，經(jīng)過(guò)人工摻和，改變?cè)a(chǎn)品的成分、含量或者性能的，應(yīng)當(dāng)視為經(jīng)過(guò)加工、制作的產(chǎn)品，受《產(chǎn)品質(zhì)量法》調(diào)整。　　顯然，《產(chǎn)品質(zhì)量法》并無(wú)加工與初加工之分，只要以機(jī)械或手工改變了原材料或原產(chǎn)品的形狀、性質(zhì)、狀態(tài)，均屬該法所稱的加工、制作，包括對(duì)樹木剝皮修整并鋸段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行摻和等。當(dāng)然，為了便于利用或銷售，按習(xí)慣視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收獲環(huán)節(jié)之一，對(duì)種植養(yǎng)殖、采伐采集收割、捕捉捕撈等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中直接收獲的植物、動(dòng)物、微生物及其自然產(chǎn)品，進(jìn)行簡(jiǎn)單的清洗、分揀、包裝、曬干晾干、谷物脫粒、植物切割、水產(chǎn)品捕撈現(xiàn)場(chǎng)冷凍及其他簡(jiǎn)單處理、果品催熟等處理，不視為《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的加工、制作，此類簡(jiǎn)單處理后的產(chǎn)品仍視為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品。　　也就是說(shuō)，按《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》屬制造業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)（包括谷物去殼、碾磨及精加工，用植物油料生產(chǎn)油脂，畜禽屠宰，水產(chǎn)品冷凍加工，水產(chǎn)品干腌制加工，用脫水、干制、冷藏、冷凍、腌制等方法對(duì)蔬菜、水果、堅(jiān)果進(jìn)行加工等），不論是動(dòng)力機(jī)械制造還是手工制作，都經(jīng)物理變化或化學(xué)變化后產(chǎn)生了新的產(chǎn)品，屬于《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的加工、制作，所產(chǎn)生的產(chǎn)品不再屬于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或者食用農(nóng)產(chǎn)品?！　≡凇秶?guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中，類“農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)”并不是作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行歸類，而是作為對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)提供支持性服務(wù)活動(dòng)的農(nóng)業(yè)服務(wù)進(jìn)行歸類的。在年之前適用的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中，農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)并不包括農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四章“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”，也未對(duì)農(nóng)產(chǎn)品初加工作明確規(guī)定。因此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品初加工應(yīng)當(dāng)區(qū)別對(duì)待，既不能一刀切地認(rèn)定屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，也不能一刀切地認(rèn)定為《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的加工、制作。如果僅是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單處理以便利用或銷售，按習(xí)慣視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收獲環(huán)節(jié)之一的，此類簡(jiǎn)單處理后的產(chǎn)品仍視為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱的農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品，適用《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》而非《產(chǎn)品質(zhì)量法》。如果對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的初加工，并非習(xí)慣上視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收獲環(huán)節(jié)，而是足以認(rèn)定為《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱的加工、制作的，此類初加工后的產(chǎn)品就不屬《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱的“農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品”，而應(yīng)適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》或《食品安全法》進(jìn)行監(jiān)督管理，有關(guān)乳品、轉(zhuǎn)基因食品、生豬屠宰、酒類和食鹽的其他法律、行政法規(guī)另有特別規(guī)定的，從其規(guī)定。 公共場(chǎng)所的界定根據(jù)《廣東省衛(wèi)生廳關(guān)于公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)放的管理辦法》第四條，下列公共場(chǎng)所需辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證：（一）賓館、酒店、旅店、招待所、度假村等住宿場(chǎng)所；（二）桑拿、浴室、洗浴中心、足浴、溫泉浴、休閑中心等沐浴場(chǎng)所；（三）理發(fā)店、美容店（不含醫(yī)療美容）、美甲店等美容美發(fā)場(chǎng)所；（四）影劇院、歌舞廳、音樂(lè)廳、錄像廳、卡拉、游藝廳（室）、咖啡館、酒吧、茶座等文化娛樂(lè)場(chǎng)所；（五）體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、健身室等體育場(chǎng)所；（六）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館等文化交流場(chǎng)所；（七）營(yíng)業(yè)面積在萬(wàn)平方米以上或使用集中空調(diào)的商場(chǎng)、超市、書店等購(gòu)物場(chǎng)所；（八）候車（含地鐵）室、候船室等公共交通等候場(chǎng)所。2 職能部門食品安全監(jiān)管分工我國(guó)食品安全監(jiān)管主要按照環(huán)節(jié)監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則進(jìn)行分工。根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及廣東省發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步明確我省食品安全監(jiān)管職責(zé)分工的通知》等國(guó)家地方關(guān)于食品安全相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)職能部門食品安全監(jiān)管分工進(jìn)行梳理，分為五個(gè)部分：1) 食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)監(jiān)管2) 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的市場(chǎng)監(jiān)管3) 食品流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)監(jiān)管4) 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)監(jiān)管5) 食品安全市場(chǎng)監(jiān)管職能交叉問(wèn)題研究 食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)監(jiān)管職能分工 食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入體系職能分工職能部門職能許可證法律依據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局（市海洋與漁業(yè)局）水產(chǎn)苗種生產(chǎn)（繁育）許可證核發(fā)《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》《廣東省漁業(yè)管理?xiàng)l例》《水產(chǎn)苗種管理辦法》《關(guān)于淡水養(yǎng)殖種苗生產(chǎn)實(shí)行許可證制度的通知》廣州市農(nóng)業(yè)局（市海洋與漁業(yè)局）漁業(yè)捕撈許可證核發(fā)、審核《漁業(yè)捕撈許可證》《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》《廣東省漁業(yè)管理?xiàng)l例》《漁業(yè)捕撈許可管理規(guī)定》廣州市農(nóng)業(yè)局（市海洋與漁業(yè)局）種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》《中華人民共和國(guó)畜牧法》《種畜禽管理?xiàng)l例》《廣東省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)放和畜禽養(yǎng)殖備案辦法》廣州市工商局定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）開辦事項(xiàng)核發(fā)《生豬定點(diǎn)屠宰證書》和《生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌》《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)行政許可法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》廣州市工商局肉品經(jīng)營(yíng)資格核定《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》海珠區(qū)發(fā)改局（糧食局）糧食收購(gòu)企業(yè)資格審核《糧食流通管理?xiàng)l例》 食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管體系職能分工監(jiān)管部門職能市場(chǎng)主體市場(chǎng)客體法律依據(jù)海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易管理辦法》海珠區(qū)工商局負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理食品流通企業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品《廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易管理辦法》海珠區(qū)工商局負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管食品流通企業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品《關(guān)于進(jìn)一步明確我省食品安全監(jiān)管職責(zé)分工有關(guān)問(wèn)題的通知》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局對(duì)市場(chǎng)上銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查食品流通企業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品《關(guān)于進(jìn)一步明確我省食品安全監(jiān)管職責(zé)分工有關(guān)問(wèn)題的通知》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)動(dòng)植物及其產(chǎn)品的防疫、檢疫和組織對(duì)違禁藥物含量等進(jìn)行檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品《廣州市牲畜檢疫規(guī)定》《廣州市家禽檢疫規(guī)定》《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》《廣州市生豬屠宰檢疫和違禁藥物檢測(cè)實(shí)施辦法》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。生鮮乳《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)劃和組織建設(shè)； 食用農(nóng)產(chǎn)品《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)種子（種禽、種畜）、肥料、農(nóng)藥、獸藥等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的監(jiān)督管理；種子（種禽、種畜）、肥料、農(nóng)藥、獸藥等《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局主管，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門配合食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)組織實(shí)施本轄區(qū)內(nèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的認(rèn)定初審無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》海珠區(qū)水務(wù)和農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督管理無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》海珠區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者以及食堂采購(gòu)、使用食用農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督管理從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者以及食堂食用農(nóng)產(chǎn)品《廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易管理辦法》海珠區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)對(duì)從事肉制品加工的經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、使用生豬產(chǎn)品的監(jiān)督管理從事肉制品加工的經(jīng)營(yíng)者生豬產(chǎn)品《廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例》海珠區(qū)城管局負(fù)責(zé)對(duì)違法屠宰場(chǎng)所的違法建（構(gòu)）筑物和占