市場監(jiān)管局上半年食品安全工作總結(jié)及下半年工作計劃(編輯修改稿)
2025-05-22 05:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控，落實農(nóng)村自辦宴席申報備案制度，著力預(yù)防食源性疾病和群體性食物中毒事件發(fā)生。一是嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》，對不按規(guī)范操作的餐飲單位在店內(nèi)張貼告示公開曝光，對潛在性風(fēng)險集中整治，推動建立消費(fèi)者“用腳投票”的倒逼機(jī)制；嚴(yán)格落實餐飲單位執(zhí)法檢查規(guī)范，在醒目位置公示檢查結(jié)果，提醒消費(fèi)者、警示經(jīng)營者、約束執(zhí) 法者；提升量化分級標(biāo)準(zhǔn)，在 x 所學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、 5 家大型餐飲單位 100%完成“掃 C”任務(wù)，逐步達(dá)到優(yōu)秀等級；二是緊盯影響食品安全的薄弱環(huán)節(jié)、高風(fēng)險點和突出問題，持續(xù)開展農(nóng)村食品市場、食品批發(fā)單位、食品經(jīng)營主體清理、校園周邊食品安全、餐飲單位 “兩超一非”、餐飲具洗消保潔、小餐飲治理等專項行動。特別把農(nóng)村集體聚餐、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)貿(mào)市場作為風(fēng)險隱患重點來排查治理，嚴(yán)厲打擊無證無照、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)經(jīng)營無合法來源食品和原料、過期食品、“五無”食品等違法行為。檢查食品經(jīng)營戶 x 戶次，規(guī)范 x 戶無照經(jīng)營行為。截止目前，立案查處 x家違法經(jīng)營餐飲單位，目前正在辦理中。三是強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險監(jiān)測，加大食品抽檢力度。四是提升量化分級標(biāo)準(zhǔn)，開展“掃 C”任務(wù)，通過整治逐步達(dá)到優(yōu)秀等級，提升“明廚亮灶”覆蓋面。截止目前，共完成餐飲服務(wù)單位明廚亮灶 x 戶（其中：視頻廚房 x 家、透明廚房 x 家），完成率為 x%。 同時，還開展“元旦、春節(jié)”、清明節(jié)、調(diào)味品市場、食醋醬油、食品市場、嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識、食用農(nóng)產(chǎn)品專項治理、食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊整治、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)量化分級管理和“明廚亮灶”、違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)專項整治、校園周邊及學(xué)校食堂食品安全、“五小行業(yè)”、旅游景區(qū)食品安全和食鹽質(zhì)量安全等 10余項與人民群眾生活息息相關(guān)的食品安全專項整治。檢查經(jīng)營戶 x 戶次，集貿(mào)市場 x 個次，規(guī)范 x 戶無照經(jīng)營行為，下架退市不合格食品 x公斤，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》 x 份，立案查處食品違法案件 x 件，結(jié)案 x 件，罰沒入庫 xx 萬元，另外 2 件正在辦理中。 三、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測，加大食品抽檢力度 充分發(fā)揮檢驗監(jiān)測的技術(shù)支撐作用，按照區(qū)、市局的要求，對食用油、乳制品、飲料、嬰幼兒食品等高風(fēng)險加 工食品每季度抽檢 1 次，對蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)
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