特許經(jīng)營管理重點(編輯修改稿)
2025-05-15 22:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 界，這種類似當年“大躍進”的造星運動，使那些盲目追求速度的企業(yè)無一例外地成了曇花一現(xiàn)的昨日明星，上海的榮華雞、北京的紅蘋果、河南的紅高粱等企業(yè)都是發(fā)展過快超出了企業(yè)自身能力而導致失敗的典型案例。再如，怪味樓火鍋1998年進入南京，在短短幾年間發(fā)展了14家本地加盟店和100多家外地加盟店，發(fā)展速度非常快。然而，由于其發(fā)展速度和管理經(jīng)營等方面的嚴重錯位導致了本來很有發(fā)展前景的品牌迅速走向衰亡。時至今天，特許經(jīng)營高出生率和高死亡率的“兩高”現(xiàn)象仍未得到有效遏制。特許經(jīng)營的生命力，在于通過提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經(jīng)營，降低成本，擴大市場占有率。從1995年開始，我國特許經(jīng)營企業(yè)速度發(fā)展很快，但各企業(yè)的店鋪開發(fā)很不均衡，不少特許經(jīng)營企業(yè)只有三、四家店鋪。許多企業(yè)的門店規(guī)模和數(shù)量沒有達到國際公認的連鎖企業(yè)盈利點（門店營業(yè)面積500平方米以上、門店數(shù)量14家以上），在全國特許經(jīng)營企業(yè)中，零售連鎖企業(yè)門店規(guī)模在14家以下的占連鎖零售企業(yè)門店總數(shù)的近60%，而零售額僅占連鎖零售企業(yè)的20%。與國內(nèi)特許經(jīng)營企業(yè)相比，國際連鎖機構的規(guī)?；?jīng)營已達到相當高的程度：在香港，5家超市連鎖公司就可以控制上千個連鎖網(wǎng)點，平均每家公司擁有店鋪數(shù)200多個。特許經(jīng)營對組織化和規(guī)模經(jīng)營的要求比較高，我國目前特許經(jīng)營的組織化程度還很低，規(guī)模經(jīng)營弱小，這些都嚴重制約著中國特許經(jīng)營的發(fā)展。從中國20年的特許經(jīng)營區(qū)域發(fā)展狀況看，東部地區(qū)的特許經(jīng)營發(fā)展較快，中小城市、西部地區(qū)的發(fā)展滯后很多。上海、北京、江蘇、廣東等地連鎖企業(yè)的發(fā)展速度、規(guī)模和水平明顯高于其他地區(qū)。另一方面，由于特許經(jīng)營需要在不同省市、地區(qū)建立分店，因此會影響加盟店所在地的稅收。而且，每個地方的經(jīng)濟發(fā)展模式并不完全相同，為了保護地方經(jīng)濟，地方會制訂一些地方性法規(guī)、設置一些壁壘來抵制外來經(jīng)濟滲透，這樣，條塊分割、地方保護主義會對特許經(jīng)營網(wǎng)絡的擴展形成障礙，制約特許經(jīng)營的進一步發(fā)展。v 中國特許經(jīng)營方面的專業(yè)人才非常匱乏，尤其是經(jīng)理人級別的中高層人才更是奇缺，目前中國特許經(jīng)營企業(yè)的中高層人才主要來源于：v （1）自學成材者。他們當中一些人在特許經(jīng)營顧問咨詢公司里做過，一些人通過自己購買書籍等自學特許經(jīng)營知識；（2）特許經(jīng)營盟主企業(yè)的跳槽者；v （3）參加過特許經(jīng)營培訓班的學員；v （4）與特許經(jīng)營相似、相關專業(yè)的畢業(yè)生；v （5）有實踐經(jīng)驗但于特許經(jīng)營無關的管理者。v 從以上可以看出，中國特許經(jīng)營的中高層人才目前處于一個急需補充的狀態(tài)，特許經(jīng)營人才的嚴重缺乏嚴重阻礙著中國特許經(jīng)營的發(fā)展。v 特許經(jīng)營知識技能體系屬
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