【總結】淺談餐飲業(yè)的成本管理【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購、成本核算和日常內部管理三個方面詳細論述了如何加強餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去;第二,制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制,以控制采購成本;第三,利用先進的計算機系統(tǒng),實現(xiàn)工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系;第四,應堅持一個
2024-10-27 07:20
【總結】作業(yè)成本管理案例前言在現(xiàn)代商業(yè)世界里,我們被比以前多得多的管理信息所包圍。但是,這些信息中有多少是真正有價值的或有用的呢?擺在我們的辦公桌上有多少信息有助于我們作出改進組織機構的決策呢?我們做了大量辛勤勞動,為我們的管理團隊提供數(shù)據(jù),但是,有多少決策制定者能清楚地回答關于他們組織的下列問題呢?l哪一位客戶是盈利最多的?l哪一種產品是獲利最少的?l我們最好的和
2025-04-07 21:34
【總結】工程目標成本管理的有效控制一、加強目標成本管理的基本思路目標成本管理是一項貫穿于施工組織與管理全過程的系統(tǒng)工程,它一般包括成本策劃、目標測算、目標下達和分解、過程核算、成本分析、成本核查、效益評估和考核等七大環(huán)節(jié)。實施目標成本管理是消化市場壓價讓利因素,實現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)效創(chuàng)牌的重要手段,是控制消耗、降低成本的有效途徑。目標成本管理已推行多年,但并不盡人意,主要原
2025-06-27 05:51
【總結】預算管理的定義 預算包括營業(yè)預算、資本預算、、籌資預算,各項預算的有機組合構成企業(yè)總預算,也就是通常所說的全面預算。預算管理可優(yōu)化企業(yè)的資源配置,全方位地調動企業(yè)各個層面員工的積極性,是會計將企業(yè)內部的管理靈活運用于預算管理的全過程,是促使企業(yè)效益最大化的堅實的基礎?! ☆A算是行為計劃的量化,這種量化有助于管理者協(xié)調、貫徹計劃,是一種重要的管理工具。預算具有以下優(yōu)點: ,預算
2025-04-15 12:25
【總結】生產成本1.2.1生產成本管理控制制度制度名稱生產成本管理控制制度受控狀態(tài)編號執(zhí)行部門監(jiān)督部門考證部門第1章總則第1條為加強生產成本的管理控制,確保生產效益不斷提高,特制定本制度。第2條本制度適用于涉及生產成本管理控制的部門和個人。第3條生產成本主要由直接材料費用、直接人工費用和制造費用三部分費用構成,
2025-07-15 02:17
【總結】成本管理第六講授課教師:羅洪霞工作單位:貴州廣播電視大學電話:6831949E
2025-02-08 22:27
【總結】11/12成本控制的數(shù)字化管理核心提示:現(xiàn)實中,如果一個項目的成本管理僅僅停留在傳統(tǒng)的靜態(tài)管理方式,缺乏數(shù)字化的動態(tài)支持,則很難在激烈的市場競爭中立于不敗之地。當前我國建筑行業(yè)競爭十分激烈,如果不能采用先進的數(shù)字化手段加強管理,就很可能會入不敷出。這就要求一個建筑企業(yè)在保證工程質量、工期等合同要求的前提下,借助現(xiàn)代信息技術,進行人員的合理配置、生產要素的優(yōu)化組合
【總結】成本控制新思維:戰(zhàn)略成本管理一、為什么需要戰(zhàn)略成本管理面對激烈的市場競爭,很多企業(yè)將低成本作為核心競爭能力,這就要求企業(yè)內部最大限度的進行成本消減。但是,對于大多數(shù)企業(yè)來說,傳統(tǒng)的成本控制方法一直在做,但往往成效不大,這些成本控制手段能夠帶來的成本降低空間顯的太小,并且過度成本控制往往是以降低產品質量、弱化服務質量來得到的,這從長期來看卻削弱了企業(yè)的競爭能力。其實
2025-04-15 12:26
【總結】目錄前言:成本及成本控制范圍的界定 191一、成本范圍的界定 191二、成本控制范圍的界定 191第一章成本控制的一般理論 192一、成本控制的主體 192二、成本控制的客體 192三、成本控制的目標 192四、成本控制與生產經(jīng)營活動的關系 192五、成本控制與戰(zhàn)略的關系 193第二章北興特鋼成本控制分析 195一、成本性態(tài)分析 195
2025-04-09 05:09
【總結】論現(xiàn)代成本控制目標《財務與會計》中南財大會計系焦躍華、袁天榮確立成本控制目標是明確成本控制思想、建立成本控制方法與措施應該重點考慮的問題。由于成本控制理論與方法的研究還相對薄弱,到目前為止,成本控制目標還不是一個明確的主題。為此,本文試圖對成本控制目標作一些必要的探討。一、成本控制目標的一般理解人們
2025-05-27 12:17
【總結】成本控制和管理議程?簡介?什么是成本控制和管理系統(tǒng)??為什么各銀行的成本控制和管理系統(tǒng)各不相同?為什么改變決策的方法會如此困難??實施成本控制和管理系統(tǒng)面臨什么其它挑戰(zhàn)??怎樣設計并實施成本控制和管理系統(tǒng)??如果成本在結構上失調將會怎樣?
2025-02-11 11:06
【總結】波士頓咨詢公司成本控制和管理彭禮定波士頓咨詢公司副總裁兼董事二OO二年三月一日中國北京2023年波士頓咨詢公司版權所有.波士頓咨詢公司保留所有有關權利.-1-45096-00-BeijingCityCommercialBankSeminar-CostCopyright?by
2025-02-09 16:05
【總結】二十一、戴明理念為預防及持續(xù)改善之根本:,預防措施分為兩類:一類為員工的工作態(tài)度;另一方面為應用正式技術,在開發(fā)早期,就確認出可能之問題,使其在未發(fā)生之前,即能防患未然.主要是在員工方面:其包括高階主管,中堅干部和一般員工三層來討論.作為高階主管其主要責任為:1.能開創(chuàng)改善產品質量及服務為組織的恒久目的,并發(fā)展一套能在商場生存并具竟爭優(yōu)勢的計劃,組織高階主管是指誰負責?
2025-04-12 08:40
【總結】奢侈的沃爾瑪編者按】隨著對外資零售的全面解禁,我們第一次有機會如此近距離地研究一個同樣以勞動密集型和低成本取勝的超級跨國企業(yè)隨著對外資零售的全面解禁,我們第一次有機會如此近距離地研究一個同樣以勞動密集型和低成本取勝的超級跨國企業(yè)。對沃爾瑪亞洲區(qū)總裁鐘浩威來說,近期繁忙的日常工作又加了一項更重要的內容,他頻繁地飛到中國各地去“
2025-08-09 15:22
【總結】中國最龐大的下資料庫(整理.版權歸原作者所有)第1頁共46頁餐飲成本控制壹、前言:一、任何有效的計劃和控制程序也僅是“管理工具”而已,因為沒有一種制度本身有遂行控制的能力,故‘人員’為制度推動之根本。二、管理者應對計劃及制度透徹了解,并
2025-08-09 11:03