餐飲行業(yè)市場營銷策劃案(編輯修改稿)
2025-05-14 12:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 市場又都有類似的需求與特點，讓企業(yè)可以在更為擅長的平臺上運作，是營造品牌、建立競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)。A、市場細分的關(guān)鍵因素a 舍得：確立放棄與保留b 平衡：協(xié)調(diào)市場機會與企業(yè)把握機會的能力c 個性：沒有特色就喪失了存在的價值B、餐飲業(yè)八大細分市場類型 市中心 年齡地理位置 次中心 性別 什么地方 城郊 收入消費目的人口特征什么時間 泊車位 職業(yè) 為何消費 方便性 教育程度客人相互關(guān)系 明示性 環(huán)境選擇消費習(xí)慣細分市場類型傳播回應(yīng)態(tài)度告知方式 費用支出服務(wù)特征 結(jié)算形式競爭者活動 決策過程 興奮程度 利潤潛力 價格需求/動機/選擇因素 客人身份價值觀/生活方式 品牌 產(chǎn)品與客戶關(guān)系 獲取成本 服務(wù) 創(chuàng)新方式 服務(wù)成本 質(zhì)量
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