餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃案(編輯修改稿)
2025-05-14 12:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 市場(chǎng)又都有類似的需求與特點(diǎn)，讓企業(yè)可以在更為擅長(zhǎng)的平臺(tái)上運(yùn)作，是營(yíng)造品牌、建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)。A、市場(chǎng)細(xì)分的關(guān)鍵因素a 舍得：確立放棄與保留b 平衡：協(xié)調(diào)市場(chǎng)機(jī)會(huì)與企業(yè)把握機(jī)會(huì)的能力c 個(gè)性：沒有特色就喪失了存在的價(jià)值B、餐飲業(yè)八大細(xì)分市場(chǎng)類型 市中心 年齡地理位置 次中心 性別 什么地方 城郊 收入消費(fèi)目的人口特征什么時(shí)間 泊車位 職業(yè) 為何消費(fèi) 方便性 教育程度客人相互關(guān)系 明示性 環(huán)境選擇消費(fèi)習(xí)慣細(xì)分市場(chǎng)類型傳播回應(yīng)態(tài)度告知方式 費(fèi)用支出服務(wù)特征 結(jié)算形式競(jìng)爭(zhēng)者活動(dòng) 決策過程 興奮程度 利潤(rùn)潛力 價(jià)格需求/動(dòng)機(jī)/選擇因素 客人身份價(jià)值觀/生活方式 品牌 產(chǎn)品與客戶關(guān)系 獲取成本 服務(wù) 創(chuàng)新方式 服務(wù)成本 質(zhì)量
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