【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù) ,遇到特殊情況和應(yīng)急任務(wù)要全力以赴認(rèn)真完成。 根據(jù)設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃安排 ,領(lǐng)導(dǎo)全班人員認(rèn)真做好酒店動(dòng)力設(shè)備的定期維修及保養(yǎng)任務(wù) ,加強(qiáng)監(jiān)督和檢查 ,確保設(shè)備完好率。 與運(yùn)行主管配合 ,制定設(shè)備月度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃 ,并保證計(jì)劃按時(shí)、按質(zhì)完成。 接受經(jīng)理下達(dá)的工作指令和日常維修指令。 督導(dǎo)員工認(rèn)真填寫(xiě)維修單 ,巡回檢查記錄和設(shè)備運(yùn)行檢查、保養(yǎng)記錄 ,定期匯總后存檔。 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程 ,避 免發(fā)生工傷 ,損壞設(shè)備等事故。 每月認(rèn)真做好設(shè)備材料、配件、必需品的采購(gòu)計(jì)劃 ,交部門(mén)匯總后上報(bào)。 認(rèn)真抓好全班人員的勞動(dòng)紀(jì)律 ,儀容儀表等 ,做好對(duì)員工設(shè)備維修及保養(yǎng)方面知識(shí)的培訓(xùn)。 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度 ,并做好操作場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生 ,做到人走場(chǎng)清。 (四 )、弱電主管 (1)在工程部經(jīng)理和副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下 ,按先急后緩的原則 ,負(fù)責(zé)酒店整個(gè)弱電系統(tǒng)工作 ,并向領(lǐng)導(dǎo)提出相應(yīng)設(shè)備更新意見(jiàn)。 (2)協(xié)調(diào)各部門(mén)人員 ,確保電腦、電話、電視、網(wǎng)絡(luò)、音響、監(jiān)控和消防設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)工 作。 (3)檢查員工交接班情況和設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行詳細(xì)記錄 ,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取措施 ,并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 (4)合理地排班和認(rèn)真做好部門(mén)考勤 ,并做好材料統(tǒng)計(jì)工作。 (5)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 (五 )、綜合維修領(lǐng)班 (1)在工程部經(jīng)理和副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下 ,負(fù)責(zé)分配班組員工的各項(xiàng)工作 ,對(duì)員工進(jìn)行考評(píng) ,并向部門(mén)提出員工獎(jiǎng)罰意見(jiàn)。 (2)組織電工、維修工、萬(wàn)能工、管工、木工、油漆工等 ,對(duì)飯店的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行計(jì)劃維修保養(yǎng)和應(yīng)急搶修 ,確保酒店各系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。 (3)組 織人員對(duì)班內(nèi)包干區(qū)域定期檢查 ,并做好相應(yīng)的記錄。 (4)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行修理保養(yǎng)后 ,要在設(shè)備設(shè)施修理記錄上認(rèn)真、完整地填寫(xiě) ,并注明維修人。 (5)有計(jì)劃的安排對(duì)系統(tǒng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ,使系統(tǒng)設(shè)備處于正常的運(yùn)行狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)重大事故及時(shí)采取措施 ,并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 (6)管好用好各種備品備件和工具 ,使帳務(wù)相符 ,提出備品備件采購(gòu)要求。 (7)檢查員工交接班和維修情況 ,每月匯總一次各維修人員的修理數(shù)量 ,落實(shí)好清潔衛(wèi)生工作。 (8)關(guān)心班組員工的思想 ,學(xué)習(xí)和生活情況加強(qiáng)培訓(xùn) ,使班組成為技術(shù)過(guò)硬、團(tuán) 結(jié)協(xié)作的集體。 (9)提高環(huán)保意識(shí) ,教育員工節(jié)能降耗 ,避免污染 ,妥善處置廢物。 (10)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 六、六常管理法學(xué)習(xí) () 常分類 :就是把酒店管理的所有物品分成兩類 :一類是不再用了的 ,另一類是還要用的。 常整理 :就是把不用的物品清理掉 ,把還要用的物品數(shù)量降到最低安全用量 ,然后擺放井然有序 ,貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽。 常清潔 :就是整理完了就要給物品、設(shè)施做清潔工作。 常維護(hù) :意思是對(duì)前面“三?！钡某晒M(jìn)行常維護(hù)。維護(hù)“三?！钡淖詈棉k法就是做到不 用分類的分類 。不用整理的整理 。不用清潔的清潔。 什么叫“不用清潔的清潔”呢 ?比如說(shuō)我們的指甲長(zhǎng)了要剪指甲 ,剪完了以后滿地都是指甲 ,就要清潔 ,為什么要清潔呢 ?因?yàn)榈厣嫌兄讣?。為什么地上指指甲??因?yàn)榧舻舻闹讣椎舻降厣?。為什么指甲掉在地??因?yàn)橹讣椎妒锹┑摹? 于是就有人發(fā)明了一種邊上封口的指甲刀 ,當(dāng)你剪指甲時(shí) ,剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里 ,只要將指甲刀打開(kāi) ,將指甲倒入垃圾桶 ,就不用再做清潔了 ,酒店管理里 ,有很多地方需要減少重復(fù)性的勞動(dòng) ,就是要做到“不用清潔的清潔”。 常規(guī)范 ,就是要把員工的一 切行為規(guī)范起來(lái)。 常教育 ,就是通過(guò)批評(píng)教育使全體員工養(yǎng)成“六?！绷?xí)慣。 七、員工手冊(cè)學(xué)習(xí) (一 )、員工守則 賓客至上 ,服務(wù)至誠(chéng) 。 忠誠(chéng)敬業(yè) ,誠(chéng)實(shí)守信 。 發(fā)奮進(jìn)取 ,追求卓越 。 團(tuán)結(jié)友愛(ài) ,關(guān)心集體 。 遵章辦事 ,文明禮貌 。 愛(ài)護(hù)公物 ,講究衛(wèi)生 。 嚴(yán)守機(jī)密 ,堅(jiān)持原則 。 儀表端莊 ,舉止穩(wěn)重 (二 )、儀容儀表、禮儀禮節(jié) 儀表 員工一律穿戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的制服和飾物 ,服裝整齊潔凈 ,不破損 ,紐扣齊全并扣好。不得卷褲、袖 ,不得有油漬和異味。當(dāng)班時(shí)間除結(jié)婚 戒指外 ,不能佩戴其他飾物。工作時(shí)間不能戴有色眼鏡 ,名牌戴在左胸。 2 員工須按崗位要求穿皮鞋或布鞋 ,鞋上清潔無(wú)臟漬 ,皮鞋以黑色為主 ,應(yīng)擦拭光亮 。必須穿統(tǒng)一顏色的襪子 ,女員工為肉色襪子 ,男員工為黑色襪子 。不能光腳穿鞋 ,鞋帶須系好。 儀容 (1)、 男員工不得留長(zhǎng)發(fā) (或蓬松有發(fā)式 )、大鬢角、小胡須 。女員工不得留披肩發(fā)和濃裝艷抹。 (2)、 常修指甲 ,女員工不得涂有色指甲油 ,不留長(zhǎng)指甲。 勤洗澡 ,勤換衣服 ,防止汗臭。 上崗前不吃產(chǎn)生口臭和異味的食物。 面帶笑容 ,容光煥發(fā) ,精神飽滿 ,但不可做作。 儀態(tài) 坐姿 :身體要挺直 ,兩腿合攏 ,腿不可翹起 (二郎腿 )或把腿支在凳、桌面上。 立姿 :身體要自然挺直 ,目光平視。兩腿微微叉開(kāi) ,胳膊自然下垂 ,兩手自然交叉于腹前或放在背后。站立時(shí)不可交叉腰 ,彎腿 ,身體不得靠墻和靠在它物上。手不能支在柜臺(tái)上 ,站立時(shí)不可打拍子。 行態(tài) :步行要輕盈、平穩(wěn)、自然 ,在工作場(chǎng)所內(nèi)不準(zhǔn)跑、跳。身體要平穩(wěn)、不要左右搖擺晃動(dòng)。上肢下垂自然 ,前后擺動(dòng)不要過(guò)大。走路不得拉手和勾肩搭背。 在通道、進(jìn)出口及樓 梯見(jiàn)到上級(jí)管理人員及賓客時(shí) ,應(yīng)主動(dòng)站立且示意 (或稱呼 )和問(wèn)候 ,請(qǐng)賓客或管理人員先走。 禮貌用語(yǔ) 稱呼 :“先生”、“小姐”、“夫人”、“女士”“太太”、職員下級(jí)稱呼上級(jí)時(shí) ,均需用職位稱呼 。 歡迎語(yǔ) :“歡迎您到 xx 酒店”、“歡迎光臨”等 。 (3)、 問(wèn)候語(yǔ) :“您好”、“早安”、“午安”、“晚安”、“如有需要 ,請(qǐng)盡管吩咐” 。 (4)、 祝賀語(yǔ) :“恭喜”“祝您節(jié)日快樂(lè)”、“祝您新年 (圣誕、春節(jié) )快樂(lè)”、“祝您生日 (新婚 )愉快” 。 (5)、 告別語(yǔ) :“再見(jiàn)”、“晚安”、 “祝您旅游愉快”、“祝您一路平安”、“歡迎下次光臨” 。 (6)、道歉語(yǔ) 。對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、打擾您了、失禮了。 (7)、道謝語(yǔ) 。謝謝、非常感謝、不必客氣、這是我們應(yīng)該做的。 (8)、電話用語(yǔ) 。首先稱對(duì)方、您好 ,后報(bào)出自己所在單位或部門(mén)。 第 禮節(jié) (1)、問(wèn)候 。遇客人、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候、間應(yīng)相互問(wèn)候。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí) ,應(yīng)先問(wèn)候客人 ,后問(wèn)候酒店人員 ,問(wèn)候客人、上級(jí)時(shí)忌用“你們好 ,應(yīng)一客一問(wèn)候 。當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便 打擾或距離 5 米以外眼光相遇時(shí) ,應(yīng)點(diǎn)頭以示問(wèn)候 進(jìn)入客人房間或辦公室應(yīng)按門(mén)鈴或敲門(mén)三聲 ,得到允許方可進(jìn)入 ,敲門(mén)聲應(yīng)適宜 ,不能過(guò)響。 離開(kāi)客人房間或辦公室時(shí)要面向?qū)Ψ胶笸?12 步 ,道別后方可離去 ,關(guān)門(mén)時(shí)仍要轉(zhuǎn)身 ,面向?qū)Ψ?,輕聲關(guān)門(mén)。 (3)、鞠躬 。右手壓左手交叉放于小腹 ,以臀部為軸 ,上身前傾 1530 度 ,頭、頸、上體保持一條線 ,目光注視受禮者。 (4)、敬禮 。保安頭正頸直 ,五指自然并攏 ,大臂與肩平 ,手掌斜向前 ,中指觸于帽檐。 (5)、同對(duì)方說(shuō)說(shuō)話時(shí)看著對(duì)方的眼睛或臉部三角區(qū)。不要盯著客人或斜視 。不要冷眼看著客人 ,不要東張西望。 (6)、對(duì)客人要保持自然微笑 ,不能大笑 ,嘲笑 ,冷笑 ,譏笑 。 (7)、接打電話時(shí) ,站坐立端正 ,左手握聽(tīng)筒 ,右手自然下垂 ,需要記錄時(shí)右手執(zhí)筆 ,仔細(xì)聆聽(tīng) ,不玩弄文具或其他物品。 來(lái)電須在三聲響起之后必須及時(shí)接聽(tīng) ,問(wèn)候、您好和 xx 酒店。通話語(yǔ)音清晰 ,語(yǔ)調(diào)輕松 ,回答客人問(wèn)題完畢后要用敬語(yǔ)。等客人或領(lǐng)導(dǎo)先掛電話之后在掛電話。接打電話時(shí) ,遇到客人從旁邊走過(guò)應(yīng)點(diǎn)頭示意。 八、弱點(diǎn)檢修及對(duì)客房服務(wù)員電器常用知識(shí)培訓(xùn) () 電視機(jī) 無(wú)圖像、無(wú)信號(hào)、無(wú)視頻、無(wú)音頻、遙控器不能控制 檢查電視機(jī)電源線是否插好 。檢查電視機(jī)電源開(kāi)關(guān)是否打開(kāi) 。檢查是否選擇了正確的電視信號(hào)接收源 。檢查 床控開(kāi)關(guān)是否打開(kāi) 。檢查電視機(jī)是否是待機(jī)狀態(tài) 。檢查電視音視頻線是否連接插好 。檢查遙控器與電視機(jī)上的遙控接收窗之間是否有障礙物 。 機(jī)頂盒 無(wú)信號(hào)、無(wú)音頻視頻 檢查機(jī)頂盒電源線是否插好 。檢查白色信號(hào)線是否松動(dòng) 。檢查音頻視頻線是否與電視機(jī)連接好 。檢查機(jī)頂盒數(shù)據(jù)卡是否安裝正確 。 電話 無(wú)信號(hào)、無(wú)聲音 檢查電話信號(hào)線是否連接電話機(jī) 。檢查手柄是否連接電話機(jī) 。檢查音量開(kāi)關(guān)是否打開(kāi) 。 電腦 打不開(kāi)、無(wú)網(wǎng)絡(luò) 檢查電腦電源適配器是否插好 。檢查網(wǎng)線是否松動(dòng)或沒(méi)有插好 。檢查墻體網(wǎng)線面板網(wǎng)線頭是否插好或松動(dòng) 。 電視遙控器 無(wú)法遙控 檢 查遙控器與電視機(jī)上的遙控接收窗之間是否有障礙物 。遙控器電池正負(fù)極是否安裝正確 。是否電量低需更換電池 。 九、對(duì)客服務(wù)意識(shí)