肯德基在中國(guó)——“世界著名烹雞專家”經(jīng)營(yíng)案例(編輯修改稿)
2025-05-14 12:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 國(guó)區(qū)年會(huì)上正在熱烈進(jìn)行著的“業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽”。包括臺(tái)灣和香港地區(qū)在內(nèi)，來自中國(guó)區(qū)九十個(gè)城市的近五百名餐飲經(jīng)理分成若干代表隊(duì)，一一捉對(duì)打擂臺(tái)，經(jīng)過逐級(jí)淘汰最后角逐出本年度“冠軍”。 服務(wù)行業(yè)無小事，無論是食物質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、餐廳氣氛……餐廳對(duì)顧客提供的價(jià)值，就是這一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)的總和?！皹I(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽”體現(xiàn)了肯德基對(duì)完美的服務(wù)質(zhì)量的重視和追求。 員工培訓(xùn) 現(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底表現(xiàn)為人才的競(jìng)爭(zhēng)，這已經(jīng)成為企業(yè)界不爭(zhēng)的事實(shí)。 對(duì)于餐飲服務(wù)業(yè)來說，員工培訓(xùn)有利于提高員工文化、技術(shù)素質(zhì)、連鎖店的服務(wù)質(zhì)量，以及為公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)搭建能力平臺(tái)?？系禄鶠榱嗽谥袊?guó)能夠快速發(fā)展，達(dá)成遠(yuǎn)景目標(biāo)，在人力資源方面執(zhí)行本土化戰(zhàn)略，把員工培訓(xùn)作為自己一項(xiàng)重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力來培養(yǎng)，不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。這也體現(xiàn)了公司“雙贏思維”的企業(yè)文化，不僅企業(yè)要成長(zhǎng)，個(gè)人也要成長(zhǎng)?？系禄衙课粏T工實(shí)現(xiàn)自身人生價(jià)值的過程，與公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)結(jié)合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強(qiáng)大動(dòng)力。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員公司都按照其工作的性質(zhì)要求安排嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。 ★教育發(fā)展系統(tǒng) 中國(guó)百勝在中國(guó)特別建有適用于當(dāng)?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓(xùn)練系統(tǒng)及教育基地。自1996年專為餐廳管理人員設(shè)立的教育發(fā)展中心成立以來，每年為來自全國(guó)各地的兩千多名肯德基必勝客的餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程。中心里備有先進(jìn)的視聽設(shè)備，一流的培訓(xùn)教材。各種培訓(xùn)課程包括品質(zhì)管理 產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)估 服務(wù)溝通 有效管理時(shí)間領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格人力成本管理團(tuán)隊(duì)精神等。 從見習(xí)助理二級(jí)助理，餐廳
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1