m大酒店的管理思想及管理手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-05-13 07:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、擬定決策方案、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)計(jì)劃，報(bào)總公司審批后執(zhí)行；根據(jù)客人需要、市場(chǎng)變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際，分析存在問(wèn)題，擬定的審批各部門的實(shí)施方案；負(fù)責(zé)酒店人才的培訓(xùn)、管理的使用，負(fù)責(zé)酒店中層以上管理人員（包括主管級(jí)）的任免、選拔、培訓(xùn)、考核、晉升審批工作；根據(jù)國(guó)家的有關(guān)方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定，制訂酒店的勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金、勞動(dòng)福利等各種制度與方案；制訂并審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案、財(cái)務(wù)管理制度，總公司批準(zhǔn)后執(zhí)行，并隨時(shí)掌握預(yù)算執(zhí)行情況，控制酒店獎(jiǎng)金使用的成本消耗，確保酒店經(jīng)濟(jì)效益；研究、制訂酒店重大活動(dòng)、促銷活動(dòng)，督導(dǎo)有關(guān)部門管理人員貫徹執(zhí)行；研究落實(shí)酒店安全制度、消防安全制度的衛(wèi)生管理制度?？偨?jīng)理辦公室的工作任務(wù)是總經(jīng)理、總監(jiān)的工作完的，在總辦主任及文員的具體協(xié)助下，成為酒店經(jīng)營(yíng)管理的中樞的指揮中心。（一） 酒店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理副總經(jīng)理營(yíng)銷總監(jiān)辦公室主任和、任人事文員培訓(xùn)主管司機(jī)（二）總經(jīng)理辦公室工作制度、崗位職責(zé)及工作規(guī)范程序一、工作制度★ 紀(jì)律制度嚴(yán)格遵守酒店作息制度，不遲到，不早退，不曠工，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度。嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)大聲喧嘩、閑聊、吃東西，非公事不得串崗。嚴(yán)禁在辦公室打撲克、睡覺、下棋或有賭博行為。不得在辦公室接待親戚朋友。嚴(yán)肅酒店紀(jì)律，不得向外界透露酒店機(jī)密。愛護(hù)公物，如有遺失或故意破壞要嚴(yán)肅處理。節(jié)約酒店能源，注意開空調(diào)時(shí)出入關(guān)門、關(guān)窗，人離燈熄，關(guān)電腦。節(jié)約用水，不得在酒店內(nèi)洗刷不屬于辦公用的物件或私人物品。節(jié)約辦公室用品，不要隨意浪費(fèi)紙張?！铩“踩贫?成立安全小組，設(shè)置安全負(fù)責(zé)人及安全員。 認(rèn)真酒店制定的治安、安全、保衛(wèi)工作防范能力。 加強(qiáng)“五防”教育，對(duì)立安全意識(shí)，增強(qiáng)防范能力。 辦公室滅火器材放在指定位置，注意檢查罐內(nèi)氣體存量及使用期。 積極配合保安部工作，嚴(yán)格執(zhí)行保安條例?！铩⌒l(wèi)生制度 體質(zhì)室內(nèi)清潔，不亂丟煙蒂、廢紙、雜物。 窗明幾凈，地面無(wú)雜物。 保持桌面整潔，不亂擺入，辦公用品擺放整齊。 注意個(gè)人衛(wèi)生，保持衣著整齊，在崗時(shí)要求化淡妝，著制服?！铩?huì)議制度每周例會(huì)，總結(jié)本周工作情況，傳達(dá)上級(jí)指示、精神，進(jìn)行下周工作安排?！铩∨嘤?xùn)制度 認(rèn)真學(xué)習(xí)并熟記《員工手冊(cè)》，規(guī)范辦公室人員的行為。 適時(shí)進(jìn)行酒店消防安全，培訓(xùn)，認(rèn)識(shí)消防安全工作的重要性，防患于未然。 負(fù)責(zé)對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作。 定期請(qǐng)交管部門工作人員對(duì)駕駛員進(jìn)行交通法規(guī)培訓(xùn)，以提高司機(jī)人員駕駛素質(zhì)?！铩∮≌率褂霉芾碇贫?酒店的行政印章，適用于以酒店名義制發(fā)的各類文件、公函、報(bào)表等。由辦公室主任負(fù)責(zé)保管。 使用酒店行政印章，須有總經(jīng)理審批的“行政用章審批單”，并填寫“用章登記本”，經(jīng)辦人簽字后方能使用。 酒店辦公室印章，適用于酒店內(nèi)部行文，以辦公室名義制發(fā)各種酒店規(guī)章制度、通知等。由辦公室行政文員負(fù)責(zé)保管。 使用辦公室印章，須有總經(jīng)理審批的“下發(fā)文件審批章”，由辦公室主任簽批，做好用章登記后方能使用。 酒店行政主辦公室印章由專人負(fù)責(zé)保管，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自轉(zhuǎn)交他人代管。 不得私自攜帶印章外出。如遇特殊情況，需報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 不得私自在空白信箋、介紹信上加蓋印章。如遇特殊情況，需報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)?！铩n案管理制度 文書檔案，凡是反映酒店工作活動(dòng)、具有查考利用價(jià)值的文件、材料，以及與外單位簽訂的各種合同均屬文書檔案歸檔范圍。包括：酒店制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，酒店與不相隸屬單位協(xié)商工作中形成的有查考利用價(jià)值的文件、材料；酒店的正式行文，即上行文、下行文、平行文級(jí)單位發(fā)來(lái)的、與酒店業(yè)工作有關(guān)的、需貫徹執(zhí)行的文件、材料等。 文書檔案的整理本著文件材料形成的規(guī)律和特點(diǎn)，保持文件之間的有機(jī)聯(lián)系、區(qū)別不同價(jià)值、便于保管和利用的原則進(jìn)行操作。 卷內(nèi)文件材料應(yīng)區(qū)別不同情況進(jìn)行排列，密不可分的文件材料應(yīng)排列，即批復(fù)在前、請(qǐng)示在后；正件在前、附件在后；印件在前、定稿在后。 裝訂的案卷，應(yīng)統(tǒng)一在有文字的每頁(yè)材料正面的右上背面的左上角與流水而號(hào)。 不裝訂的案卷
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