某酒店管理有限公司診斷式管理培訓(xùn)教材(編輯修改稿)
2025-05-13 05:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 推行業(yè)務(wù)系統(tǒng)的建設(shè)及改善。4在所負(fù)責(zé)的部門、班組，能切實(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)穆殑?wù)分配，并很好的總結(jié)本部門本班組的經(jīng)驗(yàn)，能成功地盡其職責(zé)。3能勝任所擔(dān)當(dāng)部門班組的職責(zé)，雖不是很順利，但在管理部下、部門班組方面是成功的。2在擔(dān)當(dāng)所轄部門職責(zé)方面存在少許問題，對(duì)部下的管理也不能稱心如意。1無法有效管理工作，在勝任職責(zé)方面存在很多障礙。動(dòng)機(jī)性能力5不僅對(duì)本部門本班組，對(duì)其他部門班組的人員也要進(jìn)行有動(dòng)機(jī)、有效果的活動(dòng)，為搞活酒店做出了貢獻(xiàn)。4至少對(duì)本部門的人員進(jìn)行了有效果有動(dòng)機(jī)的活動(dòng)，為搞活本部門本班組做出了貢獻(xiàn)。3對(duì)部下進(jìn)行了有動(dòng)機(jī)的活動(dòng)，雖做了相當(dāng)?shù)呐?，但未收到理想的效果?對(duì)特定的部下實(shí)施了有動(dòng)機(jī)的活動(dòng)，但對(duì)組織以搞活酒店為目的的動(dòng)機(jī)活動(dòng)卻欠周到。1作為一名管理人員，對(duì)有動(dòng)機(jī)性的活動(dòng)項(xiàng)目認(rèn)識(shí)不足，沒能充分發(fā)揮部下及他人的積極性。統(tǒng)制調(diào)整能力5無論是與本部門本班組還是其它部門班組的交往、交流都很密切，對(duì)內(nèi)對(duì)外的調(diào)整幾乎完善無缺，統(tǒng)制能力出類拔萃。4對(duì)本部門本班組意見的調(diào)整、編制都很出色，但對(duì)其他部門來說，調(diào)整不充分，要依靠上司的幫助來解決沖突。3對(duì)本部門本班組意見的調(diào)整統(tǒng)制作出了相關(guān)的努力，但卻不能保持這種良好的狀態(tài)。2有關(guān)本部門本班組意見的統(tǒng)一及統(tǒng)制，需得到上司的幫助方可完成。1管理人員欠缺在統(tǒng)一意見下統(tǒng)制自己部下的意識(shí)。九、酒店?duì)I銷診斷營(yíng)銷診斷核查表分類核查項(xiàng)目是否備注Ⅰ未把握市場(chǎng)1是否不知道本酒店的市場(chǎng)規(guī)模和占有率，因而無法預(yù)測(cè)需求？2是否把握不到本酒店?duì)I業(yè)的季節(jié)變動(dòng)，致使工作計(jì)劃混亂？3是否未抓住市場(chǎng)的實(shí)際情況，一味從事強(qiáng)力推銷？4是否未做往日營(yíng)銷的敗因分析，以致反復(fù)失??？Ⅱ營(yíng)銷目標(biāo)有偏差5是否未訂有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷目標(biāo)，而銷售定額是上司任意指定的？6對(duì)于營(yíng)銷目標(biāo)，營(yíng)銷人員是否未獲得任何鼓勵(lì)？7未能產(chǎn)生利潤(rùn)，越銷售就越賠錢？8每月銷售額，是否相差很多？Ⅲ營(yíng)銷戰(zhàn)略錯(cuò)誤9是否銷售額無法增加，使得營(yíng)業(yè)不振，陷于困境？10是否促銷活動(dòng)的費(fèi)用龐大，而又全無效果？11是否為沒有好的促銷方法而煩惱？12是否為選擇銷售渠道而煩惱？13是否廣告費(fèi)用很多，而仍不知道效果如何？Ⅳ推銷能力不足14推銷人員的地區(qū)劃分不夠明確，以致業(yè)績(jī)下降？15是否尚未研究出應(yīng)付顧客拒絕消費(fèi)的語(yǔ)言技巧？16員工中，是否有很多人缺乏洽談的技巧？17對(duì)顧客消費(fèi)心理是否缺乏研究？18是否忙于應(yīng)付顧客的投訴？19員工的推銷能力是否未有進(jìn)步？Ⅴ員工缺乏斗志20是否組織中員工的士氣普遍沮喪，營(yíng)銷人員均失去工作熱情？21員工的流動(dòng)性是否太高？22人事安排是否適才適用？23員工是否為薪資制度而煩惱？薪資制度是否成為士氣低落的原因？24是否有員工因人際關(guān)系不佳而陷于情緒沮喪？Ⅵ營(yíng)銷活動(dòng)管理有誤25營(yíng)銷部與其它部門是否缺乏聯(lián)系？是否為無謂的會(huì)議浪費(fèi)許多時(shí)間？26是否為未能很好管理員工而感到不知所措？27上司想教育部屬，部屬想改變上司的想法，有無這種互相敵對(duì)的情形？28營(yíng)銷事務(wù)非常復(fù)雜，統(tǒng)計(jì)或信息的傳遞等是否因此而受到影響？29組織內(nèi)是否有派系存在、本位主義橫行、上下左右互不信賴、氣氛很不和諧。Ⅶ數(shù)字管理有誤30資金回收是否很慢？賒賬是否過久而成為呆帳？31賒帳管理與資金管理，是否可以隨時(shí)準(zhǔn)確地看到？32各員工的銷售效率，可曾算出？33是否經(jīng)常將實(shí)績(jī)與目標(biāo)或計(jì)劃對(duì)照比較？營(yíng)銷調(diào)查表調(diào)查內(nèi)容是否，包括秘書，是否對(duì)酒店內(nèi)部、外部的所有產(chǎn)品了解得清清楚楚？，包括經(jīng)營(yíng)理念、計(jì)劃目標(biāo)、完成時(shí)間？、每個(gè)星期以至每年的目標(biāo)有一個(gè)清楚的了解？，銷售的角色是如何滿足這些需求？，去找出那些未被認(rèn)識(shí)到的需求？他們是否受到培訓(xùn)，以酒店的特色、服務(wù)和其它有利之處來滿足顧客的需求和要求？？是否對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品做過完整的分析？？去看看在設(shè)備設(shè)施上有什么變化？看看活動(dòng)告示上有哪些客戶？？是否有總經(jīng)理、前臺(tái)經(jīng)理、宴會(huì)經(jīng)理、會(huì)議服務(wù)經(jīng)理參加？，包括一份需跟蹤的名單？？，這系統(tǒng)并能經(jīng)常跟蹤和更新的報(bào)告？？這份報(bào)告能提醒銷售人員將銷售業(yè)績(jī)和市場(chǎng)計(jì)劃相比？、按銷售人員劃分的銷售業(yè)績(jī)。，以至銷售人員所推銷的價(jià)格是適時(shí)的？，包括出外銷售、展銷會(huì)的銷售計(jì)劃？，以使客戶和潛在客戶對(duì)場(chǎng)地和產(chǎn)品有一個(gè)親自的了解？“失掉生意報(bào)告”，并在報(bào)告中陳述失掉生意的原因，如房?jī)r(jià)、地點(diǎn)、接待能力，這樣能找出問題的原因和改正的方法。，使他們能保證客人抵達(dá)前就做好足夠的服務(wù)準(zhǔn)備工作？，以避免不該發(fā)生的事發(fā)生？，以保證在住宿上不會(huì)有任何差錯(cuò)？、語(yǔ)法、價(jià)格等進(jìn)行核對(duì)？所有文件是否能體現(xiàn)酒店和銷售員工的形象？？“團(tuán)體房間控制”每天必須檢查核對(duì)，在銷售部只有銷 售總監(jiān)有權(quán)對(duì)此進(jìn)行修改？、餐飲菜單、價(jià)格向宴會(huì)銷售總監(jiān)咨詢報(bào)價(jià)？等場(chǎng)地確定后，明白進(jìn)入宴會(huì)預(yù)訂等事宜都有宴會(huì)經(jīng)理安排？，以確定任何客戶的預(yù)訂都在掌握中？？以便確定新的團(tuán)體的數(shù)量？？有客戶來電，銷售人員是否能方便找到？？，旅行社并非是敵人，而是合作伙伴？，不能對(duì)客戶說不，而要用銷售其它日期來代替？，是否對(duì)客戶還提供其它服務(wù)？如幫助聯(lián)系豪華車，和機(jī)場(chǎng)聯(lián)系，幫助提供秘書服務(wù)？，同時(shí)是否明白客房是否已經(jīng)給了購(gòu)買信號(hào)？，是不是客戶提出對(duì)任何服務(wù)方面的批評(píng)，表示他們還想有回頭生意？，酒店的日常經(jīng)營(yíng)是否屬于其它酒店的一部分？，是否把工作移交給其它人員而不至于造成回到辦公室工作落后一到兩周？，有一個(gè)如何成功的大圖畫？？？，是否能有效工作，良好合作，共同創(chuàng)造成功機(jī)會(huì)？？，是否常常
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