[質(zhì)量管理]及[食品安全]知識食品行業(yè)蟲害控制存在的問題及解決辦法(編輯修改稿)
2025-05-11 13:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蟲害（蚊蠅、蟑螂、鼠類）作趨勢分析，或者有趨勢分析但沒有相應(yīng)的糾正措施。0Jv8XDamp。wI(de0 廠區(qū)內(nèi)的蟲害活動跡象R o@}xA0 捕食器上的老鼠未及時清理。oeaH I`G0aiOa!]0 粘板上有明顯的昆蟲堆積。!v)?。pF v1v$I9p0 廠區(qū)內(nèi)有貓、狗等活動物存在。食品伙伴個性空間P z^e7h產(chǎn)區(qū)內(nèi)有鳥巢。 vm:JM39。H0 倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蜘蛛網(wǎng)。``$ox d0 蟲害控制裝置可能造成污染食品伙伴個性空間 s。sq7_A CP在廠房內(nèi)部使用滅鼠誘餌或噴灑殺蟲劑。3L0C ? I!w0 使用小顆粒狀誘餌，如毒谷，有污染產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。9O4l2N:@,j g_o0 電擊式滅蠅燈離產(chǎn)品、設(shè)備或包裝材料太近，可導(dǎo)致害蟲碎片污染。食品伙伴個性空間a `1n誘餌站未固定，可隨意移動。C)z6NcTUkYbl0 蟲害控制裝置數(shù)量、擺放位置食品伙伴個性空間 W`39。xXY2V Ycamp。o生產(chǎn)區(qū)域和儲存區(qū)域周圍捕鼠器的間隔過大。食品伙伴個性空間*n e gnnyLPrsT記錄用的標(biāo)簽未放在捕鼠器、誘餌站內(nèi)部，無法證明檢查人員是否打開過。食品伙伴個性空間!Hl _4F%l蟲害控制裝置未得到良好維護(hù)，不能正常工作。食品伙伴個性空間2u+e VF5B誘餌站內(nèi)誘餌丟失、發(fā)霉。食品伙伴個性空間 S0}d [6s3P7Camp。L^BI誘餌站外發(fā)現(xiàn)誘餌，如按照深合要求可判嚴(yán)重不合格。 c8[Aamp。E }eq0 四、解決辦法*`WR9n/{0 選擇服務(wù)規(guī)范、負(fù)責(zé)的專業(yè)蟲害控制公司。經(jīng)過近十年的發(fā)展，國內(nèi)已經(jīng)有數(shù)家較專業(yè)的蟲害控制公司，這些企業(yè)應(yīng)成為食品企業(yè)的首選。nF+M8ui/Y~fW@0 加強(qiáng)內(nèi)部員工的宣傳、培訓(xùn)，增進(jìn)蟲害控制意識。蟲害控制是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，涉及到各個流程，相關(guān)人員的意識和專業(yè)知識直接影響蟲害管理的質(zhì)量。[!FbU7NfR0 積極配合蟲害控制人員，合理的建議及時考慮并盡量采納。專業(yè)蟲害控制公司通常經(jīng)驗(yàn)比較豐富，如能按照他們提出的建議嚴(yán)格執(zhí)行通常都能取得較好的效果。食品伙伴個性空間E5x DO+r3~安排公司人員對蟲害控制進(jìn)行抽查。公司應(yīng)定期、不定期對蟲害控制的質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查，督促公司內(nèi)部的人員和蟲害控制公司的工作。nQx1N(_ j/u,B0 aamp。E*s^ d0 s1c CBe0 附錄：蟲害控制標(biāo)準(zhǔn)食品伙伴個性空間\(Nt39。o7xBHACCP、AIB等標(biāo)準(zhǔn)對蟲害都有明確的要求，其中AIB標(biāo)準(zhǔn)的要求更嚴(yán)格，更適合食品行業(yè)。食品伙伴個性空間%}V JP3p)oJ:}AIB標(biāo)準(zhǔn)（蟲害控制部分）Vo,bI@QQ0 A、在工廠內(nèi)需建立一套正規(guī)的預(yù)防性病蟲害控制程序。該病蟲害控制程序可以由通過培訓(xùn)的內(nèi)部人員采用或有外部的病蟲害控制承包商提供。工廠需保留書面的程序，其中列出降低產(chǎn)品受病蟲活動導(dǎo)致污染的可能性的要求，或指定來控制病蟲活動的所使用的材料和程序。病蟲害控制活動須在任何時候都能得到執(zhí)行，已完全符合此類控制機(jī)構(gòu)的法定要求。此外，特定的程序和措施應(yīng)至少包括：食品伙伴個性空間39。V%v Xg2F在政府的法規(guī)要求病蟲害控制機(jī)構(gòu)需要執(zhí)業(yè)資格的地方，廠內(nèi)或工場的病蟲害控制的執(zhí)行
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