食品行業(yè)授信分析(編輯修改稿)
2025-07-24 08:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ①米、面食物加工：持續(xù)開發(fā)適應(yīng)市場需求和食品工業(yè)專用的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品、新品種；重點扶持大型企業(yè)，開發(fā)各類米、面制品加工新技術(shù)、新裝備，提高傳統(tǒng)主食品的工業(yè)化水平，擴大生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)新的主食品品種。加強采用生物工程等技術(shù)進行玉米深加工和對米面副產(chǎn)品：碎米、稻殼、米糠、麩皮、小麥胚芽、玉米胚芽等的綜合利用率；扶持農(nóng)民培育和引進優(yōu)質(zhì)甜玉米品種，建立甜玉米綠色基地，開發(fā)甜玉米系列產(chǎn)品，以滿足國際、國內(nèi)市場日益增長的需求?！ 、陔s糧、薯類產(chǎn)業(yè)：加大對粟米、燕麥、蕎麥、青稞、綠豆、紅豆等雜糧及薯類資源開發(fā)利用的力度，關(guān)注西部地區(qū)雜糧資源開發(fā)；發(fā)展方便食品及高附加值衍生產(chǎn)品，以適應(yīng)城鎮(zhèn)居民對具有特殊營養(yǎng)價值的雜糧加工產(chǎn)品的需求?！ 、鄞蠖巩a(chǎn)業(yè)：要高度重視大豆產(chǎn)業(yè)理性、健康發(fā)展，穩(wěn)步發(fā)展大豆工業(yè)園區(qū)；加大對食品工業(yè)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)營養(yǎng)原料：大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、大豆組織蛋白及高附加值產(chǎn)品開發(fā)力度；持續(xù)開發(fā)適宜不同群體營養(yǎng)需要的配餐豆奶以及高質(zhì)量、強化營養(yǎng)的多品種花色豆奶、豆乳粉和豆腐；提高豆腐及各種傳統(tǒng)豆制品在縣以上城市實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平；重點加強對豆制品保鮮、冷鏈技術(shù)的研究應(yīng)用。 ?、苤参镉椭庸I(yè)：加強精深加工技術(shù)的研發(fā)，提高油脂產(chǎn)品科技含量并發(fā)展多種食品專用油脂；加強對特種油料的開發(fā)利用，生產(chǎn)功能性營養(yǎng)保健油；利用生物技術(shù)制備特殊功能的微生物油；持續(xù)推廣應(yīng)用油料膨化直接浸出、低溫脫溶、酶工程等技術(shù)，以及在生產(chǎn)過程中控制、提取有毒有害成分的工藝技術(shù)和設(shè)備?！ 、蓐P(guān)注糧油再生能源的研究開發(fā)力度，如對食品工業(yè)和餐飲業(yè)廢棄的煎炸油等回收制取生物柴油，以及燃料乙醇的深入開發(fā)應(yīng)用，促進有益于社會環(huán)保和食品業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展?！ ?、畜禽、水產(chǎn)類食品產(chǎn)業(yè)： ①重點發(fā)展液體奶，積極發(fā)展綠色奶源，加強綠色奶源基地建設(shè)和奶畜品種質(zhì)量提高以及畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高奶源產(chǎn)量、質(zhì)量、品種；增強乳制品生產(chǎn)自動化水平，嚴格執(zhí)行《乳品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)則》。加大學(xué)生奶推廣力度，積極發(fā)展花色奶、有機牛羊奶、免疫牛羊奶等高質(zhì)量、高營養(yǎng)乳制品?！ 、谌忸愂称芳庸I(yè)要認真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》，在大中城市和重點縣城全面推行工廠化屠宰；促進企業(yè)將技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化向畜禽屠宰領(lǐng)域延伸，完善冷藏鏈和現(xiàn)代配送連鎖營銷方式建設(shè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，以便有利于開拓國際國內(nèi)市場?！ 、鬯a(chǎn)品加工業(yè)要研究開發(fā)新捕撈對象，擴大海水、淡水魚以及富含特殊營養(yǎng)的海藻類和水生植物類的加工深度、廣度，增加花色品種，開發(fā)合成水產(chǎn)品、水產(chǎn)保健食品、美容食品及海洋藥物等；扶持一批規(guī)模大、出口創(chuàng)匯能力強的重點品種?！ 、苤攸c加強對大宗水產(chǎn)品、低值水產(chǎn)品以及加工廢棄物的精深加工和綜合利用，如制成魚丸、魚腸等方便食品和調(diào)味品?！ ?、飲料、制糖產(chǎn)業(yè)： ?、俅罅ν苿邮称俘堫^企業(yè)、大中型企業(yè)與農(nóng)村合作，結(jié)合農(nóng)業(yè)“退耕還林”有序地開發(fā)綠色林果生產(chǎn)基地，注意合理布局。培育發(fā)展水果新品種及特種野生水果、野生植物、食用菌，為食品加工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)特種原料；推動現(xiàn)有果蔬產(chǎn)區(qū)和特色果蔬生產(chǎn)基地的結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)環(huán)境保護建設(shè)，開發(fā)綜合利用率高、附加值高的特色新品種?！ 、诩涌旃呔罴庸げ椒ィl(fā)展?fàn)I養(yǎng)保健類果蔬汁飲料、小罐頭、果蔬菜肴，速凍、保鮮、膨化果蔬產(chǎn)品，干果蜜餞等方便、休閑新產(chǎn)品?！ 、埏嬃瞎I(yè)重點發(fā)展天然有機、營養(yǎng)保健的新品種，如復(fù)合果蔬汁飲料、豆奶、天然礦泉水、特色飲料及冷凍飲料；穩(wěn)步發(fā)展純茶、奶茶飲料，關(guān)注功能飲料的開發(fā)；大力扶持知名民族飲料品牌、企業(yè)開發(fā)新資源、特色新品種。 ?、苁程巧a(chǎn)繼續(xù)實行穩(wěn)步發(fā)展的原則，推動糖料作物產(chǎn)區(qū)及糖廠的規(guī)?；⒖乒べQ(mào)一體化經(jīng)營
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