【文章內(nèi)容簡介】 飯就餐，不得插隊擁擠；打飯時應(yīng)主動出示當(dāng)月有效飯卡，不得使用過期無效飯卡；飯?zhí)霉ぷ魅藛T憑飯卡供給飯菜，無卡將不給予打飯菜，就餐人員不得以任何理由無卡打飯；就餐人員必須堅持一人一卡，一人打取一份飯菜的制度，不得代人打卡打飯；愛護飯?zhí)霉苍O(shè)施物品，不得浪費飯菜；維護飯?zhí)眯l(wèi)生，自覺將剩菜剩飯倒入垃圾桶，不得亂倒亂扔剩飯剩菜；就餐時不得大聲喧嘩、嘻笑、打鬧，影響正常的就餐秩序；必須在飯?zhí)脙?nèi)就餐，不得將飯菜打包帶入宿舍或飯?zhí)脜^(qū)域外就餐；妥善保管好飯卡，如有遺失或損壞，需到管理處申請補辦，并扣除飯卡補辦費10元；嚴格執(zhí)行飯?zhí)霉芾硪?guī)定，違者視情節(jié)輕重處以10100元罰款。第十四章 5S基本知識5S的起源： 5S起源于日本，指的是在生產(chǎn)現(xiàn)場中將人員、機器、材料、方法等要素進行有效管理，它針對企業(yè)中每位員工的日常行為方面提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求使每位員工養(yǎng)成事事講究的習(xí)慣，從而達到提高整體工作質(zhì)量的目的。5S是日式企業(yè)獨特的一種管理方法。 一、 5S的含義是：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng) 具體解釋及在工作中施實的目的如下：5S詮 釋實施目的整理（SEIRI）把物品區(qū)分要與不要，不要的堅決扔掉。騰出更大的空間。整頓（SEITON）把整理好的物品明確的規(guī)劃，定位并加以標(biāo)識。提高工作效率。清掃（SEISO）經(jīng)常清潔打掃，清除工作區(qū)內(nèi)的每個角落的臟污，防止污染發(fā)生，美化環(huán)境。保持環(huán)境干凈、明亮。清潔（SEIKETSU）將前3S的作法制度化，保持其取得的成果。維持成果，使其規(guī)范化、標(biāo)準化。素養(yǎng)（SHITSUKE）人人按規(guī)章制度行事，儀表、儀態(tài)端莊，養(yǎng)成自覺遵守紀律的習(xí)慣。塑造人的品質(zhì)，建立管理根基。 二、推行5S管理的主要作用有以下6種：5S管理可以美化辦公環(huán)境，讓客戶留下深刻的影響；5S管理可以節(jié)約成本；5S管理可以使倉庫物資保持平衡；5S管理可以使加大工作場所的安全系數(shù)；5S管理可以推進標(biāo)準化的建立；5S管理可以提高全體員工的士氣。三、“5S”的誓言不弄臟 臟了馬上擦不弄灑 消失了再寫不亂扔 揭下來再貼四、整頓的意義1）降低尋找物品的時間；2）一目了然，提高效率，提升服務(wù)及時性；3）辦公區(qū)/小區(qū)內(nèi)整潔有序，給業(yè)主/住戶信心。“整頓”的推行手段主要有：1) 物品/人本身的標(biāo)識，如探訪證，文件編號，設(shè)備編號。2) 放置地點的標(biāo)識，如職位牌，文件夾，車位編號。3) 物品柜的標(biāo)識，如工具柜。4) 區(qū)域的標(biāo)識，如危險區(qū)，辦公室。5) 將所有的標(biāo)識納入指示圖，如區(qū)域分布圖，走火圖，倉庫臺帳。五、“素養(yǎng)”的要點：1) 基本過程：學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，理解規(guī)章制度，努力遵守規(guī)章制度，成為他人的傍樣，具備了成功的修養(yǎng)。2) 學(xué)好三年，學(xué)壞一日，違反規(guī)章制度是非常容易的，稍一放松就可能違反；領(lǐng)導(dǎo)者的熱情幫助與被領(lǐng)導(dǎo)者的努力自律是非常重要的。3) 人性化管理時代的到來，需要人們有更高的合作奉獻精神和職業(yè)道德。4) 互相信任，管理公開化、透明化；公開、公平、公正地執(zhí)行。5) 勇于自我檢討反省，為他人著想，為他人服務(wù)。6) 不要怕發(fā)現(xiàn)問題，最主要的是，形成不斷進步的曲線。把物品區(qū)分要與不要，不要的堅決扔掉。把整理好的物品明確地規(guī)劃，定位并加以標(biāo)識。把整理好的物品明確地規(guī)劃，定位并加以標(biāo)識。經(jīng)常清潔打掃，保持干凈明亮的環(huán)境。維持成果，使其規(guī)范化、標(biāo)準化。養(yǎng)成自覺遵守紀律的習(xí)慣。第十五章：ISO體系知識一、什么是ISO（國際標(biāo)準化組織簡介）國際標(biāo)準化組織(International Organization for Standardization)是由多國聯(lián)合組成的非政府性國際標(biāo)準化機構(gòu)。到目前為止，ISO有正式成員國120多個，我國是其中之一。每一個成員國均有一個國際標(biāo)準化機構(gòu)與ISO相對應(yīng)。國際標(biāo)準化組織1946年成立于瑞士日內(nèi)瓦，負責(zé)制定在世界范圍內(nèi)通用的國際標(biāo)準，以推進國際貿(mào)易和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，加強國際間經(jīng)濟合作。ISO即國際標(biāo)準化組織，1947年2月23日成立，其宗旨：在世界范圍內(nèi)促進標(biāo)準化工作的開展，以利于國際交流的互助，擴大在知識、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟方面的合作。二、何謂ISO9000系列或ISO9000族是國際標(biāo)準組織所制訂之質(zhì)量管理體系系列標(biāo)準。ISO9000系列常被泛指為下列標(biāo)準之統(tǒng)稱：① ISO9000：2000質(zhì)量管理體系——基本原理和術(shù)語② ISO9001：2000質(zhì)量管理體系——要求③ ISO9004：2000質(zhì)量管理體系——業(yè)績改進指南上述標(biāo)準共同構(gòu)成了一組密切相關(guān)的質(zhì)量管理體系標(biāo)準，在國內(nèi)和國際貿(mào)易中促進相互理解。何謂ISO9001 是國際品質(zhì)管理體系，亦稱ISO9000：2000，目前被廣泛用于服務(wù)行業(yè)及生產(chǎn)加工領(lǐng)域。目的在于增進顧客滿意。三、實施ISO9000族的意義：意義：A、提升公司形象；B、給予客戶信心；Ｃ、培訓(xùn)后備力量；Ｄ完善內(nèi)部管理，更符合公司利益；Ｅ、利用外來監(jiān)督，保證有效運作；Ｆ、鼓舞員工，凝聚共識。四、ISO9001和ISO14000的區(qū)別 ISO9001為質(zhì)量管理體系； ISO14000為環(huán)境管理體系。五、質(zhì)量體系的文件一般分為質(zhì)量手冊；程序文件；作業(yè)指導(dǎo)書；表格（質(zhì)量記錄）。六、ISO9000：2000質(zhì)量管理八項基本原則原 則描 述以顧客為中心組織依存于顧客。因此，組織應(yīng)當(dāng)理解顧客當(dāng)前和未來的需求，滿足顧客要求并爭取超越顧客期望。領(lǐng)導(dǎo)的作用領(lǐng)導(dǎo)者確立組織統(tǒng)一的宗旨及方向。他們應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造并保持使員工充分參與與實現(xiàn)組織目標(biāo)的內(nèi)部環(huán)境。全員參與各級人員是組織之本，只有他們的充分參與，才能使他們的才干為組織帶來收益。過程方法將活動和相關(guān)的資源和作為過程進行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果。管理的系統(tǒng)方法將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、理解和管理有助于提高實現(xiàn)目標(biāo)的有效性和效率。持續(xù)改進持續(xù)改進總體業(yè)績應(yīng)當(dāng)是組織的一個永恒目標(biāo)?；谑聦嵉臎Q策方法有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)上。與供方互利的關(guān)系組織與供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力。七、質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)質(zhì)量管理體系的理論說明 質(zhì)量管理體系能夠幫助組織增強顧客滿意。 顧客要求產(chǎn)品具有滿足其需求和期望的特性，這些需求和期望在產(chǎn)品規(guī)范中表述，并集中歸結(jié)為顧客要求。顧客要求可以由顧客以合同方式規(guī)定或由組織自己確定。在任一情況下，產(chǎn)品是否可接受最終由顧客確定。因為顧客的需求和期望是不斷變化的，以及競爭的壓力和技術(shù)的發(fā)展，這些都促使組織持續(xù)地改進產(chǎn)品和過程。質(zhì)量管理體系方法鼓勵組織分析顧客要求，規(guī)定相關(guān)的過程，并使其持續(xù)受控，以實現(xiàn)顧客能接受的產(chǎn)品。質(zhì)量管理體系能提供持續(xù)改進的框架，以增加顧客和其他相關(guān)方滿意的機會。質(zhì)量管理體系還就組織能夠提供持續(xù)滿足要求的產(chǎn)品，向組織及其顧客提供信任。質(zhì)量管理體系方法 建立和實施質(zhì)量管理體系的方法包括以下步驟：a) 確定顧客和其他相關(guān)方的需求和期望；b) 建立組織的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；c) 確定實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)必需的過程和職責(zé)；d) 確定和提供實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)必需的資源；e) 規(guī)定測量每個過程的有效性和效率的方法；f) 應(yīng)用這些測量方法確定每個過程式的有效性和效率；g) 確定防止不合格并消除產(chǎn)生原因的措施；h) 建立和應(yīng)用持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的過程。過程方法 任何使用資源將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動或一組活動可視為一個過程。 為使用組織有效運行，必須識別和管理許多相互關(guān)聯(lián)和相互作用的過程。通常，一個過程的輸出將直接成為下一個過程的輸入。系統(tǒng)地識別和管理組織所應(yīng)用的過程，特別是這些過程之間的相互作用，稱為“過程方法”。本標(biāo)準鼓勵采用過程方法管理組織。以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系模式如下圖所示（簡稱PDCA模式）。質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進顧客滿意測量、分析、改進管理職責(zé)資源管理產(chǎn)品/服務(wù)實現(xiàn)顧客要求產(chǎn)品質(zhì)量管理體系模式簡稱PDCA模式：圖型闡述了以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系模式P 策劃 D 實施C 檢查 A 處置該過程方法模型體現(xiàn)了：PDCA思想、顧客滿意的思想、質(zhì)量管理是企業(yè)的核心工作和持續(xù)改進的管理思想。三、ISO14000系列ISO14000：2004是國際標(biāo)準化組織（ISO）第207技術(shù)委員會（TC207）從1993年開始制定的系列環(huán)境管理國際標(biāo)準的總稱，它同以往各國自定的環(huán)境排放標(biāo)準和產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準等不同，是一個國際性標(biāo)準，對全世界工業(yè)、商業(yè)、政府等所有組織改善環(huán)境管理行為具有統(tǒng)一標(biāo)準的功能?！　SO14000系列標(biāo)準是國際標(biāo)準化組織ISO/TC207負責(zé)起草的一份國際標(biāo)準。 ISO14000是一個系列的環(huán)境管理標(biāo)準，它包括了環(huán)境管理體系、環(huán)境審核、環(huán)境標(biāo)志、生命周期分析等國際環(huán)境管理領(lǐng)域內(nèi)的許多焦點問題，旨在指導(dǎo)各類組織（企業(yè)、公司）取得和表現(xiàn)正確的環(huán)境行為。四、ISO14000基本內(nèi)容環(huán)境規(guī)劃匯集相關(guān)法律法規(guī)環(huán)境標(biāo)準和其他要求建立有效的管理體系運行機制全員培訓(xùn)五、ISO14001的主要內(nèi)容ISO14001中文名稱是環(huán)境管理體系：要求及使用指南，于2004年11月正式頒布。ISO14001是組織規(guī)劃、實施、檢查、評審環(huán)境管理運作系統(tǒng)的規(guī)范性標(biāo)準，該系統(tǒng)包含五大部分，17個要素。五大部分內(nèi)容概括如下：五大部分是指：①環(huán)境方針 ②規(guī)劃 ③實施與運行 ④檢查與糾正措施 ⑤管理評審ISO14001的核心：污染預(yù)防ISO14001的目的：持續(xù)改進ISO14001的關(guān)鍵： 過程控制六、標(biāo)準及其簡介如下：　　ISO14001環(huán)境管理體系（EMS）規(guī)范和使用指南 該標(biāo)準規(guī)定了對環(huán)境管理體系的要求，描述了對一個組織的環(huán)境管理體系進行認證/注冊和（或）自我聲明可以進行客觀審核的要求。通過實施這個標(biāo)準，使相關(guān)確信組織已建立了完善的環(huán)境管理體系。 　　ISO14004（EMS）原則、體系和支持性技術(shù)通用指南 該標(biāo)準對環(huán)境管理體系要素進行闡述，向組織提供了建立、改進或保持有效環(huán)境管理體系的建議，是指導(dǎo)企業(yè)建立和完善環(huán)境管理體系的工具和教科書。ISO19011：2000（草案）質(zhì)量、環(huán)境審核指南通用原則 該標(biāo)準規(guī)定了環(huán)境審核的通用原則，包括了有關(guān)環(huán)境審核及相關(guān)的術(shù)語和定義。任何組織、審核員和委托方為驗證與幫助改進環(huán)境績效而進行的環(huán)境審核活動都應(yīng)滿足本指南推薦的做法。 　　該標(biāo)準規(guī)定了策劃和實施環(huán)境管理體系審核的程序，以判定是否符合環(huán)境管理體系的審核準則，包括環(huán)境管理體系審核的目的、作用和職責(zé)，審核的步聚及審核報告的編制等內(nèi)容。這一系列標(biāo)準是以ISO14001為核心，針對組織的產(chǎn)品、服務(wù)活動逐漸展開，形成全面、完整的評價方法?？梢哉f，這一系列標(biāo)準向各國及組織的環(huán)境管理部門提供了一整套實現(xiàn)科學(xué)管理體系，體現(xiàn)了市場條件下環(huán)境管理的思想和方法。 （一） 實施ISO14001：2004的意義以預(yù)防為主的原則出發(fā)，通過標(biāo)準化管理，規(guī)范環(huán)境表現(xiàn)，導(dǎo)致節(jié)能降耗，改善全球環(huán)境質(zhì)量。成為國際貿(mào)易的條件。國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要。（二） 實施ISO14001：2004的總目的支持環(huán)境保護和污染預(yù)防，協(xié)調(diào)它們與社會需求和經(jīng)濟需求的關(guān)系。（三） 實施ISO14001：2004的適用對象適用于任何類型、任何規(guī)模。適用于各種地理、文化和社會條件。第十六章：消防基本知識一、《消防法》是從1998年4月29日通過，9月1日正式實施。共六章54條。二、常用的滅火器有：干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器。三、火災(zāi)按燃燒的物質(zhì)特性，火災(zāi)分為A、B、C、D四類： A類：指可燃固體物質(zhì)火災(zāi)； B類：指液體火災(zāi)和溶化的固體物質(zhì)火災(zāi)； C類：指可燃氣體火災(zāi)； D類：指可燃金屬火災(zāi)，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋰、鋁合金等物質(zhì)的火災(zāi)。四、滅火的方法有： 窒息滅火法、冷卻滅火法、隔離滅火法、抑制滅火法五、消防管理工作措施的“三落實”：責(zé)任落實、制度落實、設(shè)備和器材落實崗位消防安全“四知四會”中的四會是指： 會報警、會使用消防器材、會撲救初級的火災(zāi)、會逃生自救六、燃燒的基本條件：著火源、可燃物、助燃物七、滅火的基本原理：根據(jù)燃燒的基本條件，一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)形成的燃燒條件，或終止燃燒的連鎖反應(yīng)而使火熄滅以及把火勢控制在一定范圍內(nèi)，最大限度地減少火災(zāi)損失。八、干粉滅火器的使用方法：干粉滅火器是利用二氧化碳或氮氣作動力，將干粉從噴嘴內(nèi)噴出，形成一股霧狀粉流，射向燃燒物質(zhì)滅火。 普通干粉又稱BC干粉，用于撲救液體和氣體火災(zāi)，對固體火災(zāi)則不適用。多用干粉又稱ABC干粉，可用于撲救固體、液體和氣體火災(zāi)。 九、二氧化碳滅火器使用方法：主要適用于各種易燃、可燃液體、可燃氣體火災(zāi)，還可撲救儀器儀表、圖書檔案、工藝器和低壓電器設(shè)備等的初起火災(zāi)。 十、泡沫滅火器使用方法：主要適用于撲救各種油質(zhì)火災(zāi)、木材、纖維橡膠等固體可燃物火災(zāi)。但不能撲救電器、儀表火災(zāi)。十一、救人的方法：緩和救人術(shù)、轉(zhuǎn)移救人術(shù)、架梯救人術(shù)、繩管救人術(shù)、控制救人術(shù)、緩降救人術(shù)、拉網(wǎng)救人術(shù)。 管理