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正文內(nèi)容

杭州某知名酒店員工手冊(編輯修改稿)

2025-05-11 07:05 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 總經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)。每年不應(yīng)超過15天。無薪事假的扣薪方式:根據(jù)事假天數(shù),扣(日基本工資 + 日各類補(bǔ)貼或日職務(wù)津貼 )※ 天數(shù) 三天之內(nèi)(含)的事假, 浮動(dòng)工資按50%發(fā)放 三天以上的事假, 浮動(dòng)工資不發(fā)放 婚假 在酒店工作滿一年,符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工,均可享受3天婚假。符合晚婚條件的員工(女:23周歲,男:25周歲),最多可享受15天的婚假(含公休日及法定假日)?;榧賾?yīng)在結(jié)婚證簽發(fā)的半年內(nèi)使用,申請應(yīng)提前一個(gè)月向部門經(jīng)理提出,填寫《假期申請表》,并向行政人事部出示結(jié)婚證,婚假僅限于結(jié)婚時(shí)使用,不得折合成現(xiàn)金或沖抵其它假期。 產(chǎn)前假 酒店女員工在懷孕期內(nèi),可申請休產(chǎn)前假。需提前15天提出申請,報(bào)部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理批準(zhǔn),經(jīng)總經(jīng)理審核后,方可實(shí)施。 產(chǎn)前假的扣薪方式:發(fā)放80%的基本工資,浮動(dòng)工資、各類津貼、補(bǔ)貼均不予發(fā)放。 產(chǎn)假 已婚婦女生育孩子,可享受產(chǎn)假90天。難產(chǎn)員工,另增加產(chǎn)假15天;多胞胎生育的,每多生一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天。產(chǎn)假期間的工資和福利按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 符合休假規(guī)定的男方可享受護(hù)理假7天(含公休日及法定假日),申請護(hù)理假的男性員工需在回單位后出示《出生證明》,休假期間的工資按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 哺乳假 需要給未滿一歲的嬰兒哺乳的女員工,每天可享受1小時(shí)的哺乳時(shí)間。多胞胎生育的,每多生一個(gè)嬰兒,每天哺乳時(shí)間增加1個(gè)小時(shí)。 計(jì)劃生育假 女員工婚后第一次實(shí)行計(jì)劃生育手術(shù)(需有生育指標(biāo)及醫(yī)院診斷證明),將按國家有關(guān)規(guī)定給予計(jì)劃生育假。之后再次懷孕實(shí)行手術(shù)者,按病假處理。生育哺乳假一律以日歷日期計(jì)算,均包括公休假日、法定節(jié)假日,并且必須依次性連續(xù)使用。 計(jì)劃生育假的扣薪方式:扣(日基本工資 + 日各類補(bǔ)貼或日職務(wù)津貼 )※ 天數(shù) 慰唁假員工的直系親屬(包括父母、配偶、子女)去世時(shí),享有3天的喪假。員工本人兄弟姐妹或兩代以內(nèi)直系親屬去世時(shí),享有1天的喪假。喪假工資按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。喪假應(yīng)在辦喪事時(shí)一次使用完畢,并及時(shí)向酒店行政人事部出示相關(guān)證明。慰唁假工資的扣薪方式:扣(日基本工資 + 日各類補(bǔ)貼或日職務(wù)津貼 )※ 天數(shù) 年終獎(jiǎng)根據(jù)經(jīng)營情況,酒店將可能向員工發(fā)放年終獎(jiǎng)。 員工培訓(xùn)酒店將為所有合格及有潛質(zhì)的員工創(chuàng)造職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì),使他們在酒店實(shí)現(xiàn)其職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。酒店為員工提供的培訓(xùn)如下:◆ 在職培訓(xùn):由部門主管、經(jīng)理實(shí)施的崗位技能培訓(xùn)◆ 課堂培訓(xùn):適用于所有部門的酒店常規(guī)培訓(xùn),將在酒店的培訓(xùn)教室內(nèi)舉辦◆ 店外培訓(xùn):在適當(dāng)時(shí),管理層會(huì)派遣部分員工到有關(guān)教育學(xué)院和機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)◆ 交叉培訓(xùn):派遣員工到其他分部、部門或其他酒店進(jìn)行有目標(biāo)的培訓(xùn),開闊員工的眼界,擴(kuò)大他們的知識(shí)面◆ 外語學(xué)習(xí):酒店鼓勵(lì)所有員工學(xué)習(xí)外語,并根據(jù)相關(guān)政策發(fā)放相應(yīng)語言津貼酒店大力提倡員工自我發(fā)展。通過自學(xué)學(xué)歷提高,或獲得與工作有關(guān)的相關(guān)培訓(xùn)證書者,可根據(jù)酒店規(guī)定申請報(bào)銷相關(guān)費(fèi)用。 第五章 員工必須遵守的各項(xiàng)管理規(guī)定酒店規(guī)則與條例的制訂旨在指導(dǎo)員工的行為、使員工能夠正確處理與管理層,特別是與酒店客人的關(guān)系。紀(jì)律是管理的重要功能,紀(jì)律的執(zhí)行一定建立在客觀、準(zhǔn)確及建設(shè)性的基礎(chǔ)上。制定紀(jì)律的目的在于改正員工的缺點(diǎn),改進(jìn)員工的行為,而不是懲罰。在日常工作中,員工須嚴(yán)格遵守酒店紀(jì)律管理?xiàng)l例及規(guī)定,從而才能使酒店得以安全、順利、高效地運(yùn)行。酒店管理層在必要時(shí)可對本條例予以修改。任何員工違反本條例中任何一項(xiàng)規(guī)定,都將依據(jù)其所犯事件嚴(yán)重程度被處予警告、最后警告、終止合同或解除勞動(dòng)合同之處分。 員工名牌管理規(guī)定 員工在工作時(shí)必須佩戴員工名牌,并須將名牌戴在制服左胸上方。如名牌丟失,員工必須向行政人事部報(bào)告,領(lǐng)取新的名牌,并繳納人民幣30元整。 員工通道管理規(guī)定 除部門經(jīng)理級(含)以上高級管理人員外,所有員工必須通過員工通道和安檢處進(jìn)出酒店。酒店正門僅供客人出入。 員工接受例行安全檢查的規(guī)定 當(dāng)員工進(jìn)入或離開酒店時(shí),應(yīng)主動(dòng)配合當(dāng)職保安員檢查個(gè)人財(cái)物。 員工攜帶任何包裹、衣物、紙袋、禮物等物品離開酒店, 均需出示其經(jīng)理簽署的出門證,方可離店。酒店當(dāng)值保安員有權(quán)要求員工自動(dòng)打開此類包裹接受檢查。 員工考勤管理規(guī)定 任何員工不得代其他員工打考勤卡,或登記日考勤表,違者將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分直至除名。如考勤卡丟失,員工必須向行政人事部報(bào)告,領(lǐng)取新的考勤卡,并繳納人民幣20元整。 員工接待私人來訪的規(guī)定 除非緊急情況,任何員工不得在酒店接受親屬或朋友拜訪。 員工在離開工作去見訪客之前,須得到其主管或部門經(jīng)理的許可。 員工接打私人電話的規(guī)定 除非得到主管、經(jīng)理的許可,任何員工不得使用酒店電話撥打或接聽私人電話。 員工在店內(nèi)吸煙的規(guī)定 酒店只允許員工在指定“吸煙區(qū)”吸煙。 在非指定區(qū)域吸煙將受到紀(jì)律處分。 若員工因吸煙而導(dǎo)致客人不滿,員工將受到處分。 禁止吐痰規(guī)定 嚴(yán)禁在酒店任何區(qū)域吐痰。任何違反酒店該規(guī)定的員工都將受到紀(jì)律處分,而且必須立即親自將痰擦干凈。 員工使用客用洗手間的規(guī)定 任何員工不得使用客用洗手間,部門經(jīng)理級(含)以上人員除外。 員工使用客用電梯的規(guī)定 除因特殊工作需要或緊急情況,經(jīng)部門經(jīng)理或主管同意后,任何員工不得使用客用電梯。任何時(shí)候上、下樓時(shí)請乘坐員工專用電梯,營銷人員、部門經(jīng)理級(含)以上人員除外。 員工在上二層或下三層樓時(shí)請步行。 員工使用停車場的管理規(guī)定 酒店停車場系酒店專為客人及酒店車輛停放使用。員工如需停放自己的車輛,需先到酒店行政人事部申請,經(jīng)批準(zhǔn)方可停放。 員工不允許在酒店閑逛的規(guī)定 除因特殊工作需要,并得到部門經(jīng)理批準(zhǔn),任何員工任何時(shí)間均不得在酒店內(nèi)閑逛。 非經(jīng)部門主管、部門經(jīng)理同意,員工不得離開本職崗位,進(jìn)入非工作區(qū)域和其他部門。 下班后員工因故需要在酒店逗留一小時(shí)以上者,須事先獲得許可。 失物招領(lǐng) 員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何遺失的財(cái)物,均應(yīng)通過本部門主管立即送交酒店管家部失物招領(lǐng)處。 扣留不屬于自己的財(cái)物,會(huì)導(dǎo)致紀(jì)律處分,嚴(yán)重者將被追究其法律責(zé)任。 員工不允許將酒店物品帶出酒店的規(guī)定 將酒店、客人或其他員工財(cái)物帶出酒店者,將導(dǎo)致立即除名處理,情節(jié)嚴(yán)重者將追究相應(yīng)法律責(zé)任。未經(jīng)書面許可,擅自食用或拿取酒店食物、酒水、飲料等也屬偷竊行為。 對偷盜或其他犯罪行為知情不報(bào)者,酒店將追究其連帶責(zé)任,并根據(jù)實(shí)際情況給予紀(jì)律處分或追究刑事責(zé)任。 員工不允許在崗上飲食的管理規(guī)定 除員工餐廳外,員工不得在酒店其他區(qū)域進(jìn)食或喝酒、喝飲料。違者將被視為嚴(yán)重違紀(jì),并會(huì)受到酒店紀(jì)律處分。 非進(jìn)餐時(shí)間內(nèi)在酒店工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)食或吃零食是絕對禁止的。 員工不允許在崗上醉酒或服食毒品的管理規(guī)定 任何員工在上班報(bào)到時(shí)處于醉態(tài),或被疑醉酒,將不被允許進(jìn)入酒店上班,一經(jīng)查實(shí),該員工將受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。 員工當(dāng)班時(shí),不允許在酒店內(nèi)及酒店周圍飲酒和飲用其它酒精飲料。嚴(yán)禁在任何地方服食毒品。 員工佩帶私人傳呼機(jī)和手機(jī)的規(guī)定 員工在工作時(shí)間內(nèi)必須將手機(jī)存放在酒店指定的地方,當(dāng)班時(shí)不得隨身攜帶。因工作需要可攜帶手機(jī)的員工,必須在工作崗位將手機(jī)打至振動(dòng),以免打擾客人或影響他人。違者將受到紀(jì)律處分。 若員工因特殊情況必須攜帶自己的手機(jī)或傳呼機(jī),必須事先報(bào)經(jīng)部門經(jīng)理或值班經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工使用酒店電腦的規(guī)定 酒店配備的電腦只能用于工作之需,員工只能使用酒店安裝的電腦軟件。隨意對電腦進(jìn)行改動(dòng)、使用未經(jīng)批準(zhǔn)的屏幕保護(hù)、安裝未經(jīng)電腦管理員準(zhǔn)許的其它軟件,都屬違紀(jì)行為,將受到紀(jì)律處分。同時(shí),所有因違反規(guī)定而造成的維修、更換配件,或因此而導(dǎo)致的其它后果也均由違紀(jì)員工承擔(dān)。 員工必須遵守酒店保密制度的管理規(guī)定 員工在聘用期間應(yīng)嚴(yán)格遵守酒店保密制度,不得將酒店?duì)I運(yùn)及其他相關(guān)資料外泄。 將酒店機(jī)密信息泄露給他人屬嚴(yán)重違紀(jì)行為,將會(huì)導(dǎo)致立即除名。第六章 員工職責(zé)規(guī)范 員工制服 員工應(yīng)妥善保管使用制服。除非因酒店業(yè)務(wù)而參加正式活動(dòng),任何員工不得以任何理由在酒店外穿著制服。 員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范 員工整齊、干凈的外表對酒店至關(guān)重要。員工必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生狀況。 所有員工均應(yīng)遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范。(詳見附錄2) 員工個(gè)人儀表儀容規(guī)范 在客人眼里,您代表了酒店的形象。因此時(shí)刻保持穿著整齊,外表潔凈非常重要。 所有員工均應(yīng)遵守儀表儀容規(guī)范。(詳見附錄3) 員工個(gè)人體態(tài)規(guī)范 兩肩后扳,身體垂直以保持良好的體態(tài),可以有所放松,但不能顯得無精打采。 員工工作態(tài)度要求◆ 誠實(shí)是美德◆ 友善助人的態(tài)度◆ 學(xué)會(huì)記得客人的姓名,稱呼客人的姓名。如一句簡單的“早上好,王先生”可能會(huì)創(chuàng)造奇跡,讓其成為我們忠實(shí)的客人◆ 如遇客人在查詢或需要幫助,上前問候時(shí)應(yīng)記得使用此類短語,如:“請問我可以幫到您嗎? 先生/小姐”,客人會(huì)因此而感謝您◆ 避免與客人或同事爭論。要記住客人永遠(yuǎn)是對的。在持有懷疑或處于困境時(shí),應(yīng)請示主管或經(jīng)理◆ 在任何時(shí)候都應(yīng)保持彬彬有禮,舉止文雅。應(yīng)使用禮貌用語如:“謝謝”,“請”等◆ 工作時(shí)要始終面帶微笑◆ 與任何人交談時(shí),都要保持注意力集中。保持目光接觸,身體站直,并適當(dāng)?shù)乇硎纠斫猓ㄈ琰c(diǎn)點(diǎn)頭),以顯示您正在聆聽并已理解了客人所講的話◆ 永遠(yuǎn)不要粗魯?shù)卮驍嗾谥v話的客人,或自己的上司或經(jīng)理。相反,要等到對方停下來再說話。當(dāng)與客人交流時(shí),應(yīng)站直身體,精神飽滿◆ 必須尊重所有的客人、上司和同事,還應(yīng)遵守各種社會(huì)禮節(jié),特別是有客人在場時(shí) 員工工作環(huán)境規(guī)范要始終保持工作場所、員工餐廳、員工浴室、員工更衣室等地點(diǎn)的整潔。 員工守時(shí)準(zhǔn)則 員工應(yīng)在當(dāng)班前至少10分鐘到達(dá)工作地點(diǎn),以便工作的交接。在未得到直接上司許可前,不能離開工作區(qū)域。時(shí)常不守時(shí)將導(dǎo)致紀(jì)律處分。 員工工作效率和服務(wù)效率的要求要達(dá)到及時(shí)和高效的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),需要時(shí)刻保持注意力并培養(yǎng)自己預(yù)知客人需求的能力和習(xí)慣。每位員工都要熱情、合作,才可能向客人提供專注和友好的服務(wù)。第六章 員工設(shè)施介紹酒店提供以下員工設(shè)施,以保證員工在工作時(shí)的舒適和便利。7.1 員工餐廳◆ 員工餐廳僅供酒店員工使用◆ 酒店提供的食品和飲料僅可在員工餐廳及用餐時(shí)間內(nèi)食用◆ 不允許將食物帶進(jìn)員工餐廳和酒店內(nèi)食用◆ 不允許將食物和飲料帶出員工餐廳外食用◆ 用餐完畢,必須將餐具放回指定區(qū)域。故意浪費(fèi)食物和飲料,或故意損壞員工餐廳物品將會(huì)導(dǎo)致紀(jì)律處理及罰款處理◆ 員工餐廳內(nèi)禁止亂丟雜物和隨地吐痰◆ 員工只允許在吸煙區(qū)吸煙,在禁煙區(qū)吸煙將受到紀(jì)律處分7.2 員工更衣柜和更衣室◆ 必須隨時(shí)保持更衣柜和更衣室的整齊潔凈◆ 如果忘記攜帶鑰匙而需打開更衣柜,請向行政人事部索取備用鑰匙。在下班之前須將備用鑰匙歸還行政人事部◆ 員工在借用更衣柜鑰匙時(shí),須填寫《鑰匙借用單》◆ 員工不得私自換鎖,須事前征得行政人事部同意后,方可換鎖,并上交備用鑰匙,以便行政人事部留存◆ 因丟失鑰匙而強(qiáng)行打開更衣柜者,由此所引起的一切損失,將由該員工承擔(dān)◆ 員工不能將現(xiàn)金或任何貴重物品存放于更衣柜內(nèi)。同時(shí),員工還應(yīng)隨時(shí)鎖上更衣柜以防個(gè)人物品遺失。酒店對員工存放在更衣柜內(nèi)之任何個(gè)人物品的丟失不負(fù)賠償責(zé)任◆ 員工不得將酒店物品、易燃易爆物品、攻擊性器具、食品、飲料和違禁印刷品等存放于員工更衣柜內(nèi)◆ 酒店管理層在認(rèn)為必要時(shí)可隨時(shí)打開更衣柜進(jìn)行檢查,但會(huì)通知員工本人到場◆ 不允許在員工更衣室內(nèi)亂扔雜物、吸煙、隨地吐痰、吃食物和和飲料7.3 員工宣傳欄◆ 員工宣傳欄是酒店發(fā)布信息的一個(gè)重要渠道 ◆ 員工應(yīng)經(jīng)常閱讀在宣傳欄上公布的所有信息,以便了解酒店的最新動(dòng)態(tài)。酒店對于現(xiàn)行規(guī)定與條例的變更或增補(bǔ)也將在布告欄上予以公布◆ 員工宣傳欄內(nèi)的所有信息由行政人事部負(fù)責(zé)管理和張貼,任何未經(jīng)許可張貼信息的行為,將會(huì)受到相應(yīng)的處罰◆ 歡迎大家踴躍提議,使宣傳欄內(nèi)容更生動(dòng)、更豐富7.4 員工活動(dòng)區(qū)域◆ 建立員工活動(dòng)室的目的是讓員工在工作之余得以放松◆ 員工可以在活動(dòng)室內(nèi)看電視、下棋或閱讀等◆ 不允許員工在活動(dòng)室和員工宿舍內(nèi)亂扔雜物、吐痰、吸煙、飲食 7.5 員工宿舍◆ 酒店為實(shí)習(xí)生和部分員工外地提供員工宿舍 ◆ 員工須持酒店行政人事部的《入宿通知單》方可入宿員工宿舍,并服從
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