【文章內(nèi)容簡介】 人民所喜愛，可使公園、動物園和游覽區(qū)增添新奇色彩。 項(xiàng)目選址區(qū)環(huán)境魚兒泉位于鶴峰婁水河岸，周邊區(qū)域內(nèi)洞穴遍布，魚兒泉是鶴峰喀斯特地貌溶洞之一，與萬人洞地下天然地質(zhì)溶洞相連，自第三紀(jì)以后地殼變化形成喀斯特地形，第四紀(jì)新構(gòu)造運(yùn)動最劇烈的時候,濕熱氣候條件下的產(chǎn)物喀斯特地層，也就是恐龍生滅時代,侏羅紀(jì)晚期(距今約 億年～距今 億年，爬行動物和裸子植物的時代),地表水順裂隙滲入地下，地下水長期溶蝕的結(jié)果,空洞形成并逐步擴(kuò)大，形成溶洞的喀斯特地貌。13喀斯特地貌地區(qū),泉水中的總硬度和總堿度 PH 值在 ～。魚兒泉周邊竹林綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，適合大鯢生存。 第 4 章 繁殖 大鯢繁殖期對生態(tài)環(huán)境的要求大鯢喜棲息于環(huán)境陰暗的石灰?guī)r巖洞里或泉洞中,大鯢喜歡生活在水流湍急、水質(zhì)清涼、水草茂盛的石縫和巖洞多的溪流之中，水質(zhì)清澈是大鯢生存的首要條件。 大鯢繁殖期的特點(diǎn)雌鯢每年 7～8 月間產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于巖石洞內(nèi)，每尾產(chǎn)卵 300 枚以上，剩下的撫育任務(wù)就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至 2～3 周后孵化出幼鯢，15—40 天后，小“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動物中也是最長的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活 130 年之久。大鯢是現(xiàn)存有尾目中最大的一種，最長可超過 1 米。頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。大鯢喜陰怕光，生長速度較慢，14在野生條件下要 5～6 年方可性成熟，體重達(dá) 500 克以上，在人工條件下也要至少 3 年以上達(dá)到商品規(guī)格。并且，大鯢人工繁殖較為困難。因此，養(yǎng)殖很不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數(shù)養(yǎng)殖場。但近年來，娃娃魚的養(yǎng)殖受到廣泛的重視，是很有潛力的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。 大鯢繁殖水質(zhì)的特別要求在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在 0～28℃以內(nèi)，以 10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在 ／L 以上，PH 值在 ～。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。 第 5 章 產(chǎn)業(yè)建設(shè)必要性　　大鯢在科研、飲食、醫(yī)藥及美容護(hù)膚等方面有極高的價值。大鯢有 3億多年的歷史，是從水生到陸生過度進(jìn)化的典型動物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動物，有“活化石”美稱，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價值。 食用價值 娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值高，據(jù)分析其肉含有 22 種氨基酸，含 8 種人體必須氨基酸,總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養(yǎng)價值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鯢做成的佳肴有貴州15的“八寶娃娃魚”、湖南的“天下第一鮮”等。它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補(bǔ)品，對人體補(bǔ)虛有奇效。每公斤售價約合人民幣 1200元。娃娃魚皮膚中含有 41％61．3％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。 藥用價值 大鯢對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。大鯢體內(nèi)含金屬硫蛋白（MT）能清除人體內(nèi)自由基和重金屬離子，預(yù)防重金屬中毒；表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能美容和預(yù)防老年癡呆和防治癌癥；它能促進(jìn)細(xì)胞的 DNA 生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報道，大鯢機(jī)體中可提取超級抗原 PRCA，它被國際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。大鯢皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。 觀賞價值大鯢是一種奇特觀賞動物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動物，大鯢皮膚光滑濕潤，具有成對的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚，供游人觀賞。 經(jīng)濟(jì)效益大鯢適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，飼料來源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每 0．067 公頃(畝)可飼養(yǎng) 8000 10000 尾，每尾體重 22．5 公斤。市場上商品魚價格16已經(jīng)達(dá)到 800 多元錢一斤，每尾價值可達(dá) 2022 元。有效的利用大鯢主產(chǎn)商品，可發(fā)展成超大型產(chǎn)業(yè)，可創(chuàng)造巨額利潤。 市場前景 由于天然大鯢資源存量極為有限和大鯢繁殖率低等諸因素。因而抓住大鯢資源銳減，尚未形成商品大鯢養(yǎng)殖及國內(nèi)外市場需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，開發(fā)大鯢商品化養(yǎng)殖，將會產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會生態(tài)效益。 資源保護(hù) 保護(hù)、繁殖大鯢資源是一件利國利民的事。因此，要加強(qiáng)《中華人民共和國野生動物保護(hù)實(shí)施條例》的宣傳、教育活動，增強(qiáng)國民保護(hù)意識；加強(qiáng)市場監(jiān)督和管理；加大執(zhí)法力度；加強(qiáng)大鯢繁殖技術(shù)的研究和推廣，以有效保護(hù)和增殖其資源。 建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 　　傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)因技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益低，高投入低產(chǎn)出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可以組織農(nóng)村農(nóng)民從事大鯢商品魚養(yǎng)殖，產(chǎn)品由公司按市場價回收，如每戶養(yǎng)殖大鯢 100 尾，一年后的純利可達(dá) 1 萬元以上。這是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶增收脫貧致富的有效途徑之一。 解決勞動力就業(yè)、促進(jìn)加工、貿(mào)易等的發(fā)展 17　　實(shí)施大鯢產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)戶在家里利用空閑時間就可以養(yǎng)殖，要求的勞動強(qiáng)度不大，投入也不多，可以吸納大量的城鄉(xiāng)勞動力就業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)化的深入，將為肉食加工業(yè)、制酒業(yè)、化妝品業(yè)等提供大量的原料，促進(jìn)各行業(yè)的發(fā)展。同時，大鯢作為一種出口品種，將為打開國際市場而贏得更大的商機(jī)，創(chuàng)造更大的商業(yè)價值，促進(jìn)貿(mào)易的發(fā)展。 第 6 章 市埸前景　　大鯢養(yǎng)殖前景廣闊 按國家物價部門有關(guān)政策對商品大鯢定價，其單價為 1102/kg。由于國家禁止私自捕殺大鯢，目前國內(nèi)尚無大鯢產(chǎn)品公開面對消費(fèi)者。若按上述國家定價作為出售價格銷售給國內(nèi)的賓館、飯店，估計最終面對消費(fèi)者的價格至少在 20222500 元/kg。按最保守的估計，全國每省級城市選一家星級賓館，沿海發(fā)達(dá)城市按年消費(fèi) 20 噸、中部省會城市按年消費(fèi) 5 噸、其他省會城市按年消費(fèi) 噸商品大鯢計算，全國每年至少消費(fèi) 380 噸，產(chǎn)值 ，如果擴(kuò)大內(nèi)銷和出口，其需求量和交易額巨大。 從飼養(yǎng)管理技術(shù)難易程度看養(yǎng)殖前景 　?。?）大鯢的生存環(huán)境要求為水質(zhì)清新、落差較大的流動淡水，水溫在 0 一 25℃以內(nèi)，如小河水、山泉水和地下水等，環(huán)境要安靜，光線要暗淡。 娃娃魚抗病能力很強(qiáng)，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。 18　　（2）大鯢的生長速度很快，一般 3 年重 0．35 公斤以上達(dá)到性成熟。大鯢年產(chǎn)卵一次， 產(chǎn)卵量因個體重量不同，其產(chǎn)卵數(shù)量也不相同，一般每次產(chǎn)卵 300 一 1500 粒不等，人工養(yǎng)殖必需達(dá)到最佳生態(tài)環(huán)境和全面營養(yǎng)供應(yīng)， 才能達(dá)到最佳產(chǎn)卵效果。 （3）全人工繁育目前還處在研究攻關(guān)之中，因該動物具有特殊生理生活習(xí)性，極怕驚嚇，人工繁育常常需要捕捉打針等繁瑣工序，致使大鯢因受到了驚嚇而使卵子被消化吸收，成功率很低，還需進(jìn)一步探索研究。 綜上所述， 隨著大鯢人工繁養(yǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，選擇良好養(yǎng)殖場地，人為創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境， 大力發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的前景。 持有許可證養(yǎng)殖 按照大鯢管理的有關(guān)規(guī)定，必須要辦理大鯢的馴養(yǎng)繁殖許可證，“娃娃魚經(jīng)營利用許可證”?！吨腥A人民共和國野生動物保護(hù)法》第十七條規(guī)定：國家鼓勵馴養(yǎng)繁殖野生動物。馴養(yǎng)繁殖國家重點(diǎn)保護(hù)的野生動物，應(yīng)當(dāng)持有許可證。《水生野生動物保護(hù)實(shí)施條例》第十七條規(guī)定：馴養(yǎng)繁殖國家二類保護(hù)動物，應(yīng)當(dāng)持有省政府漁業(yè)行政主管部門核發(fā)的馴養(yǎng)繁殖許可證?！端吧鷦游锢锰卦S辦法》第十五條規(guī)定：從事水生野生動物的馴養(yǎng)繁殖應(yīng)當(dāng)經(jīng)省漁業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)，取得馴養(yǎng)繁殖證后方可進(jìn)行。第十八條規(guī)定：馴養(yǎng)單位和個人．必須按照《馴養(yǎng)繁殖許可證》的規(guī)定進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖活動。因此，欲開展馴養(yǎng)繁殖大鯢的單位和個人，應(yīng)先申請取19得《馴養(yǎng)繁殖證》后，方可按照許可證的規(guī)定開始飼養(yǎng)，并遵守國家野生動物保護(hù)法律法規(guī)和政策，接受當(dāng)?shù)匦姓鞴懿块T的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。 第 7 章 養(yǎng)殖技術(shù) 養(yǎng)殖地的建造大鯢成體養(yǎng)殖池是大鯢養(yǎng)殖重要環(huán)境條件，是大鯢商品化養(yǎng)殖階段的關(guān)鍵時期。成體階段，大鯢抗逆力增強(qiáng)，適應(yīng)能力增加，同時潛逃和同類弱肉強(qiáng)食也達(dá)到高峰。因此，成體地要求根據(jù)其這一階段生理的特點(diǎn)。建造 5 個以上，以便按個體的大小，分開養(yǎng)殖。 　　根據(jù)地理實(shí)際情況，成體池可建在洞穴,室內(nèi)或人防工程內(nèi)，也可建在室外。建池面積可達(dá) 100～2022 平方米。池內(nèi)人工弧度或穴洞面積占成體池面積的 2／3，弧度或穴洞大小樹成體個體大小而定。室外建池，除了室內(nèi)成體地要求和設(shè)施外，必須要安裝遮蔭設(shè)施。各地可根據(jù)實(shí)際情況安裝遮蔭物，要求池頂部、四周全部要有遮蔭物。 成體的養(yǎng)殖國內(nèi)在成體養(yǎng)殖方面已取得了成功經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，其主要養(yǎng)殖方式有室外養(yǎng)殖、地下室、人防工程養(yǎng)殖及研究開發(fā)的工廠化控溫養(yǎng)殖。概括起來主要分為靜水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。 20　　天然大鯢是以自然環(huán)境中的餌料作為營養(yǎng)基礎(chǔ)，因此，生長緩慢，一般需要 5 齡才能達(dá)到成體。人工養(yǎng)殖大鯢，是創(chuàng)造其良好生態(tài)環(huán)境及提供營養(yǎng)豐富的飼料。大鯢的食物是新鮮的魚類，每天都要買無刺的鮮魚給它吃，一般只需要 2～3 齡即可達(dá)到成體階段。 　　水溫是影響大鯢攝食的重要因素，因?yàn)榇篥F是變溫動物，隨水溫的高低，機(jī)體的生理代謝隨之變化。大鯢在適溫范圍內(nèi)，其攝食與生長是隨水溫上升而呈正相關(guān)。一般在 12℃以上攝食生長，以 18～23℃時的攝食量最大，生長也最快，水溫升至 26℃以上，攝食量下降，28℃以上就進(jìn)入“夏眠”。在適宜溫度和同樣的飼料質(zhì)量條件下，溶氧、水質(zhì)就起主要的作用。因此成體的投餌量要綜合各種因素來確定，經(jīng)過研究結(jié)果，得出一個在不同水溫條件下的投飼標(biāo)準(zhǔn)，可供成體養(yǎng)殖中的投飼。 稚鯢的養(yǎng)殖 　　稚鯢池水深以 20—30 厘米為宜，剛孵出的稚鯢形似蝌蚪，以吸收本身的卵黃物質(zhì)為生，35—50 天后開始攝食外界餌料，如小型浮游動物，70天后可投喂紅蟲和蚊蠅幼蟲。 幼鯢的養(yǎng)殖 　　幼鯢池水深 30 厘米，幼苗入池前用呋喃類藥物浸洗 5—10 分鐘，放養(yǎng)密度一般為 10—30P／平方米，可投喂紅蟲、水生昆蟲和魚蝦蟹類，餌21料要新鮮，每日投喂兩次，分別在 6—7 時和 18—19 時，每日均需排污及換水，保持池水透明度，清澈見底。 成鯢的養(yǎng)殖 池水深度 30—40 厘米，放養(yǎng)規(guī)格要一致，密度一般為 1—3 只/平方米，可投喂多種飼料，以少量多次為宜。為保持水質(zhì)清新，注意經(jīng)常換水。飼養(yǎng)一段時間后要適時分規(guī)格飼養(yǎng)，以免發(fā)生大個體殘食小個體的現(xiàn)象。 大鯢的養(yǎng)殖方法 　　大鯢的水溫 16—24℃時攝食最旺盛，生長速度最快，25—28℃攝食明顯減少，29℃以上停止攝食。人工養(yǎng)殖可改變其冬眠的習(xí)性，能夠全年均勻生長。水質(zhì)要求 pH6．5—7．5， pH＞9 時可導(dǎo)致毀滅性死亡，溶氧以大于 3．5 毫克／升為宜，如總硬度、氯化物、氨氮等指標(biāo)均需符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖池要有遮蔭措施，避免陽光直射，而且在使用前需用漂白粉等嚴(yán)格消毒。 大鯢的飼料種類 　　可投喂海水和淡水中的多種低質(zhì)魚類、蝦、蟹類和其它水生動物，但大鯢更愛海魚類。豬牛羊肉、雞鴨及其下腳料來源廣，蛋白質(zhì)含量高，也是養(yǎng)殖大鯢的好飼料。由魚粉、A淀粉、豆餅、麥糠、骨粉、維生素和礦物質(zhì)等按一定比例配合而成的人工配合飼料，其蛋白質(zhì)適宜含量為 45—50%，另外，添加 1%的花粉可明顯加快生長速度。 22第 8 章 規(guī)模及投資 總體要求建設(shè)規(guī)模經(jīng)營按幼稚苗、中苗、大鯢、種魚分開養(yǎng)殖理論，分別建設(shè)養(yǎng)殖場。分稚鯢池、幼鯢池和成鯢池三種，水泥結(jié)構(gòu)，池內(nèi)瓷磚四周光滑，防滲防漏防逃，池底需裝排污孔，進(jìn)排水系統(tǒng)要配套池。防備大鯢潛逃,池邊應(yīng)向內(nèi)反扣 20 公分。池內(nèi)用磚頭或石塊堆成許多洞穴。近地區(qū)各池可連成一片建。 建設(shè)規(guī)模建稚鯢池 2 個，6 平方米，放養(yǎng)稚鯢 1500 尾；建幼鯢池 6 個，20 平方米，放養(yǎng)幼鯢 600 尾；建成鯢池 50 個，100 平方米，放養(yǎng)成鯢 300 尾；建親鯢池 10 個，50 平方米，放養(yǎng)親鯢 10 條。、幼鯢池稚鯢池建在室內(nèi)，面積 6 平方米，壁高 60 厘米 ,密度為 250 只/平方米。幼鯢池 20 平方米，壁高 60 厘米，放養(yǎng)密度為 30 只／平方米。 成鯢池成鯢池面積 100 平方米，壁高 1．2 米。密度為 3 只/平方米。 咡料魚塘23咡料魚塘建于室外，20 平方米。同時，根據(jù)鶴峰水庫面積大，咡料來源豐富特點(diǎn)，可從芭蕉河水庫購進(jìn)，每斤 元 。 設(shè)備投資項(xiàng)目養(yǎng)殖場設(shè)備為配備 B 超、顯微鏡、安裝監(jiān)視器、空調(diào)等設(shè)備 5 萬元，占項(xiàng)目建設(shè)投資合計的 %；安裝工程 2 萬元，占項(xiàng)目建設(shè)投資合計的 %；其他費(fèi)用包括抽水系統(tǒng) 22 萬元，占項(xiàng)目建設(shè)投資合計的%。 小種魚小種魚為 6 公分的種魚，現(xiàn)在賣到 300 元錢一尾。300X600=18 萬元，占項(xiàng)目建設(shè)投資合計的 %。 大種鯢按 10 條 X10000=10 萬元(大鯢種魚要達(dá)到 6 年后才能產(chǎn)卵孵化。5X2022 尾=1 萬尾稚魚)，占項(xiàng)目建設(shè)投資合計的 %。 建設(shè)投資 項(xiàng)目建設(shè)投資 99 萬元，其中：建筑工程 42 萬元，設(shè)備購置 5 萬元，安裝工程 2 萬元，工程其他費(fèi)用 50 萬元。詳見表“建設(shè)投資估算表”。建設(shè)期利息 萬元。流動資金按按銷售收入比例估算，正常年份需流動資金 11 萬元