20xx制止餐飲浪費建設(shè)文明餐桌活動實施方案5篇(編輯修改稿)
2025-05-10 18:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 試點階段。以市區(qū)各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。 (1)公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐。主動提醒顧客吃多少點多少。主動提醒剩菜可以免費打包。主動提醒顧客不要酒后駕車。(2)倡導(dǎo)合理消費。在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動”提示牌?！ ∫龑?dǎo)消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，提高文明餐桌服務(wù)意識和水平，努力營造“文明榆林文明餐桌在行動”的消費氛圍?！ ?二)全面推廣階段(8通過總結(jié)試點餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點和品牌?！ ∷?、任務(wù)分工 (一)市創(chuàng)文辦、市文明辦負(fù)責(zé)本次活動的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作。 (二)市區(qū)各機關(guān)單位協(xié)助組織開展本單位文明餐桌行動?！ ?三)各縣區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實際，盡快制定實施方案，認(rèn)真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進(jìn)?！ ∥?、工作要求 (一)高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)文明餐桌行動是節(jié)約資源、保護環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標(biāo)，是我市“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內(nèi)容。各縣區(qū)、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開展志愿服務(wù)、執(zhí)法部門監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會自律的作用。要充分認(rèn)識這項行動的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。 (二)加大宣傳，營造氛圍各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經(jīng)驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和參與積極性?！ ?三)按時總結(jié)，逐步完善各縣區(qū)、各有關(guān)單位在文明餐桌行動開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨。要使文明用餐的習(xí)慣深入人心，成為人們的自覺行為。要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗，全面推廣，確保此項工作深入開展?！ ?4 為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的指示精神，大力倡導(dǎo)節(jié)約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，引導(dǎo)和鼓勵更多的市民群眾成為文明行動的實踐者和文明風(fēng)尚的傳播者，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案?！ ∫?、指導(dǎo)思想 以提高群眾文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全鎮(zhèn)倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費。提倡文明用餐，反對陋習(xí)消費。提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣?！ 《⒒顒又黝} 食為天，禮為先?！ ∪⒒顒又攸c 以提升城鎮(zhèn)文明程度為目標(biāo)，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境?！ ∷?、活動內(nèi)容 (一)公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學(xué)校(機關(guān))食堂入口擺設(shè)“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“食為天，禮為先”主題的宣傳標(biāo)識(附后)。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒(袋)，主動提醒顧客不要酒后駕車?！ ?二)合理點餐，文明用餐。點餐時服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍?！ ?三)倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒(袋)。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進(jìn)行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管
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